Der er mange måder at tilberede pandekager på. Desuden kan du lege med ingredienserne og ændre smagen på skålen.
Materielt indhold:
Klassiske pandekager på mælk derhjemme
Pandekager på mælk fremstilles hurtigt, og processen ligner noget til forberedelse af frittere.
Nødvendige produkter:
- et æg;
- en knivspids salt;
- smør (en skive på 50 gram);
- sukker tre store skeer eller til din smag;
- en halv ske med sodavand;
- mel ca. 160 gram;
- et glas mælk.
Tilberedningsproces:
- Pisk ægget godt indtil det er glat, hæld mælken i det, bland det.
- Kombiner alle de tørre ingredienser separat fra listen, hæld mælkmassen i dem og ælte igen.
- Vi opvarmer olien til en flydende tilstand og sætter den på prøve.
- Vi sender små portioner af massen til en tør stegepande, helst non-stick, og bages på begge sider i et minut.
Amerikanske kefirpandekager
Pandekager på kefir er lettere og mere luftige end på mælk.
Nødvendige produkter:
- et glas kefir og så meget mel;
- sukker efter din smag;
- et æg;
- 50 gram smør;
- en bagepulverske og en knivspids salt.
Tilberedningsproces:
- Bland først melet med bagepulver, tilsæt derefter alle de andre ingredienser fra listen. Olie hældes allerede smeltet i flydende tilstand.
- Rør alt sammen til en homogen, tilstrækkelig tyk tilstand. Spred en lille mængde af massen i en varm gryde og stek på begge sider i flere minutter, indtil der dannes en brun skorpe.
Trin-for-trin bananpandekage opskrift
Bananpandekager er utroligt velsmagende og betragtes som en god morgenmad. Du kan gøre deres smag endnu mere mættet med kakao.
Flere materialer:bananpandekager - opskrift
Nødvendige produkter:
- et æg;
- en moden banan;
- 5 gram bagepulver;
- to spiseskefulde sukker;
- et glas mælk;
- 200 gram mel.
Tilberedningsproces:
- Bland forsigtigt æggets indhold, hæld mælken i det, tilsæt sukker og salt og arbejd igen med en mixer eller gaffel.
- Hæld mel blandet med bagepulver og blødgør derefter banan. Brug en blender til at fremstille en homogen blanding (den skal ikke være flydende).
- Læg lidt dej på en forvarmet gryde og stek i 2 minutter på hver side.
Mulighed for diætere
På en diæt ønsker du altid noget velsmagende og sødt. Prøv at lave amerikanske pandekager med lavt kalorieindhold. Selvfølgelig er det bedst at spise dem til morgenmad.
Nødvendige produkter:
- bagepulver ske;
- salt efter smag;
- omkring 300 ml skummetmælk;
- et æg;
- 150 gram havregryn.
Tilberedningsproces:
- Det er ønskeligt at bruge grove flager - de er de mest nyttige. De skal knuses ved hjælp af en blender eller mejetærsker.
- Bland alle de andre ingredienser separat, og slå dem godt, så der vises et skum. Spred den hakkede havregryn i denne masse, igen arbejder vi med mikseren i et minut og lad blandingen stå i 40 minutter, så flagerne kvælder.
- Vi samler dejen op med en ske og sender den til en varm gryde. Hold, indtil boblerne går fra oversiden, vend derefter om og steg i lidt mere tid (normalt er 30 sekunder nok). Vi gør dette med den resterende dej og serverer.
Med cottage cheese
Til madlavning er det bedst at bruge fedt cottage cheese, det vil være velsmagende, men hvis du er interesseret i figuren, skal du være tilfreds med lavt fedtindhold.
Nødvendige produkter:
- 8 spsk mel;
- 200 gram cottage cheese;
- en halv lille ske soda eller bagepulver;
- et æg;
- 350 ml mælk;
- noget vanillin og salt efter ønske;
- ca. 40 gram sukker.
Tilberedningsproces:
- Mos cottage cheese, mos eller passér gennem en blender for at gøre den homogen. Kombiner det med æg, vanille og sukker. Nu skal du hælde mælken i og slå al denne masse i langsom hastighed med en mikser.
- Hæld de resterende ingredienser fra listen, bring den til den ønskede konsistens, så den er af medium densitet.
- Spred en lille mængde dej i en varm gryde og kog, indtil den er kogt, mens du steger pandekagerne på hver side til brun.
Med chokoladetoner
Pandekager med chokolade er en rigtig god fornemmelse ikke kun for børn, men også for voksne. Sørg for at bruge denne opskrift.
Nødvendige produkter:
- 150 gram mel;
- et glas mælk;
- 3 gram soda;
- 20 gram kakao;
- sukker - tre spiseskefulde;
- et æg.
Tilberedningsproces:
- Kombiner æggene med sukker, indtil et skum vises. Hæld mælken i, omrør indtil en homogen konsistens, og hæld forsigtigt melet under konstant omrøring og fjernelse af de udviklende klumper.
- Det gjenstår at hælde kakao og soda i denne blanding, bland og lad det stå i 10 minutter, inden der koges yderligere. Hvis det ønskes, kan du stadig hælde lidt vegetabilsk olie.
- Tænd ovnen på medium varme, og læg lidt dej på en forvarmet gryde. Steg et minut på hver side.
Madlavning uden æg
En opskrift til dem, der ikke har fundet æg derhjemme eller ikke kan lide deres smag i bagning. Ja, og pandekager til denne opskrift er lettere.
Nødvendige produkter:
- en knivspids salt;
- 250 ml mælk;
- tre spiseskefulde stivelse og den samme mængde vegetabilsk olie;
- 100 gram sukker eller som du vil;
- 3 gram soda;
- et glas mel.
Tilberedningsproces:
- Læg i skålen alle løse ingredienser undtagen soda og bland grundigt.
- Hæld den samme mælk, vegetabilsk olie og soda (så meget som angivet). Rør massen, gør den homogen, så der ikke er klumper.
- Spred lidt dej i en gryde og kog over medium varme, indtil en smuk brun farve, hvor du steger hver pandekage på begge sider.
Sunde og lækre græskarpandekager
Græskar er en meget aromatisk og sund wienerbrød. Prøv at lave pandekager på basis af det.
Nødvendige produkter:
- en lille ske bagepulver;
- to æg;
- et stykke smør i 30 gram;
- et glas mælk;
- du kan tilføje lidt salt efter smag;
- sukker 40 gram;
- 200 gram mel og den samme mængde Mos græskar.
Tilberedningsproces:
- Brug en mixer til at kombinere sukker, æg og salt.
- Læg det mosede græskar der, den allerede opvarmede olie, og arbejd igen med mixeren.
- Hæld mælk i massen, læg melet blandet med bagepulver, og bring det til en homogen konsistens.
- Steg en lille mængde af den resulterende dej i en non-stick pande i et minut på begge sider, så farven bliver smuk og rosenrød.
Hvilke saucer, sirup, cremer er egnede til pandekager?
Pandekager er en krydsning mellem pandekager og pandekager. Derfor kan du servere dem med det, du normalt spiser denne wienerbrød med.
Generelt serveres amerikanske pandekager med noget sødt, såsom marmelade, marmelade, fløde eller honning. Det vil være lækkert og med kondenseret mælk, bare i Amerika finder du ikke dette produkt, så intet er sagt om denne kombination overalt.
Men du kan tilberede noget mere interessant, f.eks. Chokolade, æble eller banancreme. Hvis du går endnu længere, er du nødt til at lave vin og bærsauce mindst én gang - selvfølgelig er du nødt til at tulle med det, men resultatet er det værd.
Klassiske pandekager kan serveres blot med en skive smør eller creme fraiche. Og hvis du har forberedt en ikke alt for sød mulighed, så dæk den med flødeost, og læg en skive tomat og urter ovenpå - dette er en dejlig, sund morgenmad.
