Mange husmødre er interesserede i spørgsmålet om, hvordan man kan tilberede semulina-grød med mælk uden klumper, så små og store gourmeter kan lide det. Faktisk er dette ganske enkelt at kende et par hemmeligheder ved madlavning. Ud over madlavning kan korn let tilberedes i en langsom komfur, SV-ovnen. På trods af det faktum, at mange eksperter nu ikke godkender brugen af ​​semulje i store mængder, plejede denne parabol af aristokrater at være populær nu - ordentligt forberedt, det vil hjælpe med at tilfredsstille sult og give kroppen den nødvendige energiforsyning.

Hvordan man laver madryngrød i mælk uden klumper?

Semulina kan være af flere typer, og det hele er velegnet til madlavning af forskellige retter - supper, kager, kødprodukter. Semulina kan koges væske, i vand eller mælk, tyk, med tilsætning af forskellige produkter. Den første mulighed er velegnet til fodring af børn og mennesker med mave-tarmsygdomme, den anden - for hele familien, som morgenmad eller frokost.

For at fremstille semulina-grød uden klumper skal den være ordentligt kogt.

Den bedste måde at gøre dette på er gennem følgende processer:

  1. Først koges mælk eller vand på ovnen.
  2. Efter kogning af væsken skal en tynd strøm introduceres under konstant omrøring for at indføre korn, der tidligere er blandet i en tør beholder med sukker.
  3. Under tilberedningen skal grød konstant omrøres, og kogning bør undgås - hvis væsken med korn begynder at koge, vises klumper nødvendigvis.

Iagttagelse af denne enkle proces kan du ende med en lækker, ensartet skål uden hadede klumper.Grød tilberedes oprindeligt med salt og sukker (lidt), de resterende komponenter sættes til den færdige skål.

Hvor meget tid til at lave mad?

En af de største fordele ved semulje er, at det koges meget hurtigt.

Afhængig af tilberedningsmetoden tager hele processen højst 20 minutter:

  • ca. 4 minutter er nødvendigt for at koge væsken;
  • de næste 6 minutter efter blanding af korn med mælk, omrøringsprocessen;
  • efter koge er kogt yderligere 3 minutter;
  • 5-7 minutter ved afslutningen af ​​tilberedningen er nødvendige for at kvælde kornene.

Eksperter anbefaler ikke at tilberede grød i lang tid, da det vil reducere dets næringsværdi. Det vil være nok at vente på hævelse af hvidt korn under tilberedningen, idet skålen fortykes. Efter det er det bedre at insistere på grød ved at lukke beholderen med et låg og om nødvendigt pakke den med et tykt håndklæde.

Omtrentlige andele af mælk og semulje

Afhængigt af den ønskede konsistens af fødevaren vælges de korrekte andele af væske og korn. Hvis grød er forberedt til babyen, skal 2 tsk lægges på 250 ml vand (mælk). korn. For at få en skål med flydende konsistens er forholdene mellem mælk og semulje som følger - 4 spiseskefulde tages pr. 1 liter væske. semulje. Tyk grød koges fra 1 liter koprodukt og 5-7 spsk. semulje.

Kokke rådgiver om at fortynde mælk med rent vand 3: 1 for at forbedre strukturen i skålen og smagen. Dette er især vigtigt, hvis ko-produktet er fedtet.

Mælk semulje i en langsom komfur

Lækker semulje, der tilberedes ved hjælp af en langsom komfur, vil overraske og glæde dig med dens fremragende struktur og smag. I denne vidunderlige maskine koges skålen hurtigt uden klumper og forbrænding.

Kogt mad fra:

  • semulje - 100 g;
  • mælk - 600 ml;
  • vand - 200 ml;
  • sukker - 60 g;
  • vaniljesukker (valgfrit);
  • smør - 45 g.

Fra denne mængde mad får du 4 portioner grød. Kalorieindhold afhænger af fedtindholdet i mælken.

Hæld først alle løse komponenter i multicooker-skålen, tilsæt derefter væske og lidt smør. Den resterende olie har brug for at fedtvaske væggene på opvasken. I tilstanden "gryderet" skal skålen koges i ca. 35 minutter. Rør brygget hvert 10. minut. Når grøden bliver tyk og homogen, kan du hælde den på tallerkener og servere, dekoreret med bær eller marmelade.

Hvordan laver man mad i mælk og vand?

Brug af mælk og vand til fremstilling af semulje er en god ide at forhindre klumper i det endelige produkt. Vand skal tilsættes rent, kogt eller almindeligt. Proportionerne er valgt i dette tilfælde er forskellige - hvis mælken ikke er meget fedtholdig, vil det være nok at fortynde det med vand i lige store andele. Det anbefales at avle hjemmelavet ko-produkt med vand 1: 2 eller 1: 3. For spædbørn fortyndes den hvide væske i det første fodringstrin med vand 1: 4.

For at fremstille grød uden klumper anbefales det at koge den i en emaljeret gryde. For at undgå forbrænding af mælk er det nok at fugte beholderen med vand. Brug ikke aluminiumskogegrej.

For at tilberede skålen skal du:

  • oprenset vand - 200 ml;
  • ko produkt - 400 ml;
  • gryn - 4 spsk;
  • granuleret sukker efter smag.

Varm først væsken i en gryde, og tilsæt derefter korn blandet med sukker og salt i en tynd strøm. Kog under omrøring i 5-7 minutter, sluk derefter og lad det brygge.

For at forhindre, at mælk slipper ud, anbefales det at fedt indersiden af ​​gryden med smør.

Server den færdige tallerken i ren form eller med honning. Små gourmeter kan dekorere skålen med chokoladeis, yndlingsbær eller blød frugtmelade.

Til mikrobølgeovn uden klumper

At koge semulina grød i mælk i mikrobølgeovnen har få prøvet og forgæves. Denne tilberedningsmetode er meget praktisk, fordi den sparer tid og giver dig mulighed for at tilberede velsmagende retter jævnt, hurtigt og effektivt.

For at lave mad i henhold til opskriften, skal du fylde:

  • mælk - 500 ml;
  • semulje - 3 spsk;
  • sukker - 2 spsk;
  • vaniljesukker - en knivspids.

Beholderen til madlavning tages specielt - glas eller keramik. Det er forbudt at bruge metalredskaber, plast er uønsket, da det ved opvarmning kan udsende skadelige stoffer. Sørg for, at beholderen skal være dyb, så væsken ikke koger væk.

Først skal du hælde mælk i skålene, tilsætte granuleret sukker og sende til mikrobølgeovnen i et par minutter, og tænd udstyret med fuld kapacitet. Når væsken koger, skal beholderen fjernes fra ovnen, tilsættes semulegryn i mælken, blandes og vender tilbage til mikrobølgeovnen. Ved 600-700 strøm skal skålen koges i 7-9 minutter. Når grøden bliver tyk, kan du få den og servere.

Fordelene og skadene ved semulina-grød

Elsket hvidt korn er rig på mættede fedtsyrer, proteiner, fedt, kulhydrater, stivelse, fiber. Det indeholder også vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normal funktion af indre organer. Semulina-komponenterne inkluderet i sammensætningen mæt kroppen, understøtter forsvarssystemet, lindrer nervesystemet og reducerer risikoen for kræft.

Semulina grød er uundværlig for mennesker med sygdomme i fordøjelsesorganerne og dem, der har været operation. Det skal være i kosten for patienter med nyresygdom, nervesystemet. Denne ret er velegnet til mænd og kvinder, der er involveret i sport, for alle, der i løbet af dagen står over for en masse fysisk og psyko-emotionel stress.

Brug af semulina retter anbefales ikke:

  1. Mennesker, der diagnosticeres med cøliaki, er en genetisk sygdom, hvor dystrofiske ændringer i tarmen manifesteres med en krænkelse af mange metaboliske processer.
  2. For børn kan der udvikle raket og spasmofili.
  3. Mennesker i voksen alder - osteoporose eller fedme kan udvikle sig.
  4. I nærvær af diabetes mellitus, overvægt.
  5. De, der har gigt eller sygdomme i muskuloskeletalsystemet.

På trods af forbuddet mod brug af semulina-retter til en bestemt gruppe mennesker specificerer eksperter, at de kun kan skade ved hyppig og overdreven brug. Undertiden kan og bør grød spises af alle. Mennesker, der er i diæt, er bare nødt til at tilberede korn i vand uden sukker og smør. Skålen i slutningen kan fortyndes med honning, bær eller tørret frugt.

Relateret software:Mere fra forfatteren: