Karpe er en utrolig velsmagende fisk, mættet med en masse nyttige sporstoffer. Ved regelmæssigt at indtage sådan mad kan du mætte kroppen med de stoffer, der er nødvendige for dens normale funktion. Fisk koges, stegt eller bages, men denne artikel vil diskutere, hvordan man koger karper i ovnen som helhed.
Materielt indhold:
Karpe bagt i folie i ovnen
Dette er den enkleste metode, der ikke kræver et stort antal ingredienser, til hvordan lækker bages karper.
For at forberede har du brug for disse produkter:
- fiskekroppe;
- salt;
- krydderier til fisk;
- fedt creme fraiche;
- madlavningsfolie.
Sådan bages fisk i folie:
- Klip finnerne fra karperen, rens, fjern indersiden og minen.
- Vi blander creme fraiche med salt og fisk krydderier i en skål, og derefter gnider vi det resulterende krop med den resulterende masse.
- Vi sprider folien på en bageplade, læg karperne, indpak den og sender den til ovnen.
Rådet. For at fiskene skal være dækket af en behagelig skorpe, ca. 20 minutter, før den fjernes fra ovnen, skal folien udvides.
Sådan bages fisk og kartofler
For ikke at tænke på at tilberede en sideskål, kan du bage fisk i en folie med kartofler.
Du har brug for disse ingredienser:
- slagtekroppe;
- 5-7 kartoffelknolde;
- hvidløgfedd;
- tørret dild;
- en halv citron;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- krydder fisk;
- madlavningsfolie.
Sådan tilberedes en skål:
- Vi renser og vasker karperne, hæld med citronsaft, gnider med salt og fisk krydderier.
- Skær kartoflerne i skiver, drys med salt, tørret dild og knust hvidløg, hæld lidt olie og bland.
- Vi lægger fisken i de tallerkener, der er dækket med folie, og omkring den placerer vi kartoflerne og sender skålen i ovnen.
Tilberedning af karper efter en sådan opskrift tager ikke så meget tid, og resultatet bliver fantastisk.
Madlavning med grøntsager
For at forhindre, at karper brænder i bageprocessen, kan du koge den på en "pude" af grøntsager.
For at gøre dette har du brug for sådanne komponenter:
- fiskekroppe;
- flere løg;
- 2-3 gulerødder;
- saftige tomater;
- nogle bordseddike;
- sojasovs;
- krydder fisk;
- paprika og salt.
Sådan fremstilles karper med grøntsager i ovnen:
- Vasket og børstet fiskekroppe hældes med sojasovs, drysset med krydderier og lad det marinere lidt.
- Steg hakkede løg med gulerødder, drysset med salt og paprika, og tilsæt lidt bordseddike ved afslutningen af forberedelsen, bland det og fjern det fra varmen.
- Vi vasker tomaterne under hanen og skærer i cirkler. Hvis frugterne er for store, kan du hugge dem i halvcirkelformede skiver.
- Læg løg-gulerodblandingen i de ildfaste tallerkener, anbring tomatkrus ovenpå og fisk derefter.
- Vi sender skålen ind i ovnen og bager, indtil karperen er klar.
Når du serverer, kan du drysse fisken med dild eller pynt med grønne løgfjere.
Trinvis tilberedning af karper med tomater og oliven
Tomater i kombination med oliven vil være en god tilføjelse til fisk. Bagt karpe med en sådan fyldning kan serveres ikke kun til hverdagens frokost eller middag, men også lagt på det festlige bord.
Til skålen har du brug for følgende produkter:
- fiskekroppe;
- cherrytomater;
- fede oliven;
- hvidløgfedd;
- en halv citron;
- krydder fisk;
- rød peber;
- salt;
- spore papir eller folie.
Sådan tilberedes en skål:
- Vand slagtekroppen med citronsaft, gnid med salt og krydderier, tag den til side.
- Vi skærer cherrytomater i halvdele eller kvartaler, blandes med knust hvidløg og hele oliven.
- Vi fylder fyldet med salt og rød peber og fylder det derefter med maven på fisken.
- Vi fastgør kanterne med tandstikkere eller spidse tændstikker flere steder og sender karperne til at bage, dækker bagepladen med folie eller sporingspapir.
Som en side skål til en sådan skål kan du servere kartofler, ris eller grøntsagsalat.
Saftig fisk med citron
Traditionelt serveres fisk med citronskiver, men du kan bruge denne citrus, når du bager fisk. Dens lyse aroma og udtalt smag giver skålen nye, friske noter.
For at arbejde har du brug for følgende ingredienser:
- mellemstor karper;
- citron;
- mayonnaise;
- tørret basilikum;
- krydderier til fiskeretter;
- stykke sporingspapir eller folie.
Sådan bages fisk med citron:
- Gnid den vaskede og skrælede karper med krydderier, og påfør derefter en blanding af mayonnaise og tørret basilikum.
- Skær citronen i tynde skiver, og fyld dem med maven på fisken.
- Vi fastgør kanterne ved hjælp af tandstikkere, sætter karperne på et stykke folie eller sporingspapir, placeres på en bageplade og sender den derefter til ovnen.
Bagning af denne skål tager ca. 35-40 minutter, afhængigt af fiskens størrelse.
Usædvanlig opskrift med honning
Ved første øjekast ser honning og fisk ud til at være produkter, der ikke kan kombineres i en skål. Men på trods af at et sådant måltid er meget usædvanligt, kunne mange lide det.
For at forberede har du brug for disse produkter:
- fiskekroppe;
- flydende honning;
- sojasovs;
- flere løg;
- sort peber;
- eddike;
- saltet.
Sådan tilberedes karper med honning:
- Vi blander honning med sojasovs og påfører massen på fisken, uden at glemme indersiden af maven.
- Vi skærer løg i halve ringe, hæld eddike og lader det stå i et kvarter.
- Steg løgskiverne i en gryde, drysset med salt og sort peber, indtil de bliver bløde.
- Vi fylder stegekarpen og bager skålen i ovnen.
Fans af krydret kan ikke kun smøre fisken med honning og sojasovs, men også drys generøst med formalet peber.
Fyldt karper i ovnen
Der er mange måder at tilberede udstoppet karper på. Som fyldning bruges en lang række ingredienser. I denne opskrift skal vi se på, hvordan man laver denne skål med svampe.
For at arbejde, har du brug for følgende produkter:
- fiskekroppe;
- friske svampe af enhver art;
- løg;
- creme fraiche;
- sort peber og salt;
- folie eller sporingspapir.
Sådan fremstilles karper fyldt med svampe:
- Vi vasker slagtekroppen, fedt med salt og creme fraiche, til side.
- Steg svampe med løg, glem ikke at drys med salt og sort peber, og lad derefter afkøle lidt.
- Vi fylder fiskens mave med fyldning, fastgør kanterne med tændstikker eller tandstikkere, der er skærpet med en kniv.
- Vi stjæl sporingspapir eller et stykke folie i en ildfast skål, sætter fisken og sender den til ovnen.
Til en note. Nogle husmødre erstatter svampe med hakket kogt kylling. På trods af en meget uventet kombination viser det sig meget velsmagende.
Ovenstående opskrifter er enkle at implementere og kræver ikke dyre eller knappe produkter. Selv en person, der ikke har meget erfaring med madlavning, kan tilberede nogen af disse retter.
