På lager skal hver husmor have flere vellykkede fastfoodretter på én gang. Det er især nyttigt at vide, hvordan man gør croutons sød eller krydret. Sådanne opskrifter hjælper på et par minutter med at organisere en lækker morgenmad, en godbit til te eller en snack til det “skummende”.

Brød croutons med æg og mælk

Brød kan tages lidt tørret. Det absorberer bedst mælkeæg-fyldning og falder ikke fra hinanden, når du steger. Ud over 8 skiver hvidt brød, taget: 2 kylling eller 6 vagtelæg, 1 spsk. meget rig mælk, salt, enhver krydderi eller sukker efter din smag.

  1. Hvis brødskivene er tykke, vil de bibeholde et blødt lag mellem de to sider af skorpen, og hvis tynde, vil croutonerne blive sprøde.
  2. Æggene bankes med en mixer, indtil de er glatte. Uden at stoppe med at slå, tilsættes sukker eller salt samt valgte krydderier til dem. Til sidst hældes ikke kold mælk i blandingen.
  3. Brødskiver sænkes ned i massen i nogle få sekunder, hvorefter de stegtes i godt opvarmet smør eller ghee.

Hvis krutonger fra et brød med æg og mælk bliver salt, kan du drysse dem med tørre urter ovenpå.

Med ost

Krydret ost af hårde sorter vil give piquancy til behandlingen. Du kan tage enhver af dens variation (45 g). Du skal også tilberede: 2 udvalgte æg, 30 g smør af høj kvalitet, 230 g brød, 1 spsk. (3,2%) mælk, en knivspids salt.

  1. Brød skæres i skiver til sandwich, og deles derefter i 2 halvdele mere.
  2. Æggene slås med mælk og en knivspids salt.
  3. Brødskiver blødlægges godt i den resulterende saltblanding.
  4. Croutons stegt til en lækker skorpe på begge sider i smør.

Færdige godbidder drysses med ost revet på et fint rivejern. I dette tilfælde skal brødskiverne være varme, så toppen smelter.

Øl og hvidløg croutons

Hvis der er planlagt en ølfest derhjemme, er det slet ikke nødvendigt at købe dyre butikskrakere med utallige smags- og smagsforstærkere i sammensætningen. Du kan selv forberede en snack til en skummende drink fra gårsdagens brød. Opskriften inkluderer: 400 g rugbrød, vegetabilsk olie, salt, 1 hoved hvidløg.

  1. Borodino brød er ideelt til tilberedning af croutoner af sort brød med hvidløg. Det vil gøre smag af forretter mere pikant og levende.
  2. Brød bliver af med skorpen og skæres i tynde lange pinde.
  3. I godt opvarmet olie stegtes de resulterende skiver på begge sider. Brødbrødet skal blive sprødt og gyldent.
  4. Hvidløg gnides på et fint rivejern eller ledes gennem en hvidløgspresse, hvorefter det blandes med salt og en lille mængde ikke-aromatisk olie.
  5. Den resulterende masse påføres varmt brød.

Serveret med croutons af sort brød med hvidløg med enhver krydret sauce.

Sød morgenmad behandler

En sådan sukkerbehandling af budgettet er sandsynligvis kendt for alle siden barndommen. Efter en solid morgenmad er det lækkert at servere søde krutonger med duftende varm te. De tilberedes af: 7-8 skiver hvidt brød, en dessertske med granuleret sukker, en skive smør, 90 ml fedt mælk, 2-3 (afhængigt af størrelse) æg.

  1. Søde croutons stegtes kun kun i smør. Dette gør dem mere øm.
  2. Pisk æg godt med mælk. Den resulterende blanding drysses generøst med sukker. I det skal du suge brødskiverne.
  3. Produkterne stegt i smeltet varm olie på begge sider. Hvis du bruger en allerede skivet købstykke, viser det sig at være særlig smuk og jævn.

Du kan også drys vanilje og kanel i brøddyppeblandingen.

Hvordan laver man mad i ovnen?

Brødskiver, kogte i ovnen, viser sig altid mere velsmagende og saftigere end de sædvanlige croutons i en gryde. Deres opskrift inkluderer: et halvt glas fedt komælk, kornet sukker eller salt efter smag, 1 kyllingæg, smør.

  1. Hvidt brød skæres i små stykker.
  2. Æg slås med sand eller salt. Valget af supplement afhænger af, om du ønsker at blive sød eller velsmagende som et resultat.
  3. Brødskiver er gennemblødt i en blanding af mælk og æg og placeres derefter på en smurt bageplade.
  4. Ingen grund til at vende brikkerne.
  5. Croutons i ovnen koges i 5-7 minutter.

En varm godbit serveres med syltetøj eller hvidløgssaus.

Med æg og greener

For at smage ligner denne skål meget engelsk brødpudding. Det er bare at forberede det meget hurtigere og lettere. Af de ingredienser, du har brug for: langt brød eller hvedebrød, 3 udvalgte æg, 160 g hård ost, 80 ml fedt mælk og fløde, en flok ung løg, persille og dild, salt.

  1. Brød skæres i skiver, der ofte bruges til sandwich. Du er nødt til at gøre dem ikke for tykke.
  2. Mælken piskes med en speciel blenderdyse med salt og æg (2 stk.), Indtil skummet vises.
  3. Brødskiver dyppes i den resulterende saltblanding. Du kan lade dem være i bulk i 5-7 sekunder.
  4. Billetter stegtes i en rød-varm olieret pande.
  5. Fløde, det resterende æg, hakkede urter og revet ost blandes, tilsættes. Croutons er anbragt i en bagefad og hæld flødeblandingen ovenpå.
  6. Fadet koges i yderligere 6-7 minutter i en varm ovn.

Server croutoner med suppe eller bouillon.

Opskrift med sort brød med brisling

Denne mulighed er en god snack til det festlige bord. For at forberede dem skal du forberede: et brød rugbrød, en stor ske mayonnaise, et par hvidløgfedd, en krukke brisling, 2-3 valgte æg, syltede agurk, frisk persille.

  1. Brødskiver skæres halvt i diagonalt.
  2. De resulterende stykker stegt let i enhver olie på begge sider, hvorefter de gnides med hvidløg.
  3. Æg koges, indtil de er kogte og gnides på et fint rivejern.
  4. Hver portion serveres med mayonnaise, dækket med en ægblanding.
  5. En cirkel med syltede agurk, en fisk fra en dåse og en kvist persille er lagt ud på toppen.

Alvorligheden af ​​forretteren kan kontrolleres af den anvendte mængde hvidløg.

Relateret software:Mere fra forfatteren: