Dette er en saftig, farverig og sund snack, som alle helt sikkert har hørt om. Det vil være vejen i kosten, velegnet til en familiemiddag og endda til mødegæster. Lad os se, hvordan man laver en græsk salat, efter traditionerne og med tilsætning af andre komponenter.
Materielt indhold:
Klassisk græsk salat med fetaxost
Den klassiske opskrift er den nemmeste. For at implementere det behøver du kun de tilgængelige komponenter.
Nødvendige produkter:
- en salatløg;
- tomater og agurker - to hver;
- to spiseskefulde olivenolie;
- eventuelle krydderier efter din smag;
- 0,3 kg stenede oliven;
- omkring 200 gram fetaxost.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker grøntsagerne fra listen, skærer i små firkanter og sender til salatskålen.
- Læg løgringe, oliven ovenpå, og tilsæt Fetax-terninger.
- Drys ingredienserne med de valgte krydderier, og hæld olien over. Nu kan du servere skålen til tjenerne, selv uden at omrøre.
Provencalsk urter går godt sammen med friske grøntsager. Men i den sæson, hvor unge grønne er tilgængelige, er det bedre at bruge det.
Brynza opskrifter
Græsk salat med fetaost - en mulighed i de tilfælde, hvor der ikke er ost, som bruges i en traditionel opskrift.
Forbered et sæt produkter på forhånd:
- en halv dåse oliven;
- to agurker og den samme mængde tomat;
- krydderier efter din smag;
- to store skeer olivenolie;
- 0,1 kg fetaost;
- en paprika.
Tilberedningsproces:
- Agurker og tomater skæres i store stykker, spredes i den valgte beholder. Vi fjerner hat og frø fra peber, skærer den mellemstore og blander med resten af ingredienserne.
- Dernæst sendes oliven og braket ost til salatskålen, som vi også slibes i pæne små firkanter.
- Hæld den angivne mængde vegetabilsk olie og krydre med alle krydderier, som du ønsker.
Med kylling og kiks
Denne type præparater bruger kiks, der giver skålen en særlig pikancy og en vis lighed med den populære Cæsar.
Ruske kan fremstilles alene i ovnen, og hvis der ikke er tid, kan købte retter også bruges uden at gå på kompromis med smagen.
Forbered et sådant købmandsæt på forhånd:
- 100 gram oliven;
- en lille sød løg;
- urter og krydderier efter smag;
- to agurker og den samme mængde tomat;
- 0,3 kg kylling;
- salat;
- tre spiseskefulde olivenolie;
- 0,1 kg fetax;
- 50 gram hvide krakkere.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker salaten, river den med eventuelle skiver og lægger den på en tallerken. Top vil gå tomater og agurker, skåret i mellemstore stykker, samt løg i halve ringe.
- Kog kylling, hugg og føj til resten af ingredienserne.
- Det gjenstår kun at dække skålen med oliven, fetaxa terninger og kiks, krydre med krydderier og hæld olivenolie i.
Hvordan man laver græsk bønnesalat
Dette er ikke den mest almindelige mulighed for tilberedning af den pågældende ret, men sørg for at prøve det. Måske vil du elske det mere end en klassisk salat.
Nødvendige produkter:
- bundt af salatblade;
- 40 ml olivenolie;
- to agurker og to tætte tomater;
- et glas bønner;
- 100 gram oliven;
- en blå løg;
- 0,15 kg fetax.
Tilberedningsproces:
- Inden du begynder at lave madlavning, skal du blødlægge bønnerne og derefter, indtil de er klar til at koge dem.
- Læg de hakkede salatblader på skålen, og læg de terninger, grøntsager ovenpå. Dernæst kommer løghalvringene og derefter bønner.
- Bland olivenolie med forskellige krydderier, for eksempel med provencalske urter - et interessant fyld vil komme ud. Hell det over skålen.
- Det er tilbage at tilføje oliven og ost, knust af mellemstore terninger.
Med fetaost
Let, lys salat er perfekt til enhver sideskål og kødret. Det kan også tilberedes ved hjælp af ikke kun de oste, der allerede er overvejet, men også Fetaost, der er fremstillet af gedemælk.
Nødvendige produkter:
- enhver blanding af friske urter;
- to spiseskefulde olivenolie;
- 0,2 kg agurker;
- op til 200 gram feta;
- en halv dåse oliven;
- frisk salat - en flok;
- et lille salathoved;
- sød peber pod.
Tilberedningsproces:
- Tilbered en stor skål, som du vil sprede alle ingredienserne på.
- Skyl salatblade, riv dem med dine hænder og send på en tallerken.
- Dernæst males agurker, tomater og peber, som først skal renses for frø. Læg hele grøntsagskåret oven på bladene.
- Tilsæt løg, hakket i halve ringe, terninger ost og oliven. Vi krydder det hele med udvalgte krydderier baseret på din smag. Fyld forretteren med olivenolie, og derefter kan den serveres.
Læs også:Græsk salatdressing
Med kinesisk kål
Forbered alle de nødvendige produkter på forhånd:
- ged ost 200 gram;
- lige så mange Peking-mennesker;
- varm peber pod;
- et par tomater og lige så mange agurker;
- olivenolie - tre spiseskefulde;
- krydder efter smag;
- 0,1 kg oliven.
Tilberedningsproces:
- Alle grøntsagerne på listen er vasket og hakket: kål - i strimler, agurker og tomater - i små stykker. Frigør frøene fra frøene og vend dem også i terninger eller korte strimler.
- Vi spreder alle knuste komponenter i den valgte beholder, tilsætter gedeost og oliven til dem.
- Det er kun tilbage at fylde skålen med olivenolie og tilsætte krydderier.
Salt ikke salaten, før du prøver den. Ost er allerede ret salt, du kan ikke gætte og overdrive det med den sædvanlige andel.
Græsk salat i pitabrød
Denne skål er mere en forretter end en salat. Hvis du bruger et lille pitabrød eller pitabrød, kan det serveres i portioner.
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg enhver gedeost;
- et par kødfulde tomater;
- en salatløg;
- to agurker;
- krydderier efter din smag;
- to pitabrød;
- 30 ml olivenolie;
- 100 gram oliven.
Tilberedningsproces:
- Tilberedning af en sådan salat er ikke vanskeligere end normalt. Forbered alle de nævnte ingredienser: skyl grøntsagerne, skræl frøene og skær dem i små stykker i firkanter eller striber. Løg kan hakkes i halve ringe - så skålen bliver endnu smukkere. Læg alt i en skål først.
- Tilsæt den valgte hakkede ost og oliven der, hæld olivenolien i, drys med krydderier. Du kan også blande olien med urter på forhånd og lade den stå lidt - så får du en mere aromatisk sauce.
- Vi blander den resulterende masse, sender den til det udfoldede pitabrød og snor det tæt i form af en rulle.
Sausmuligheder
Det er slet ikke nødvendigt at krydre denne ret med kun olivenolie og krydderier, fordi du altid kan lave sauce til en græsk salat.
Klassisk dressing
Nødvendige produkter:
- en ske citronsaft;
- olivenolie - to spiseskefulde;
- salt, oregano og peber efter smag.
Tilberedningsproces:
- Først skal du kombinere citronsaft og olie.
- Pisk sammensætningen godt med en visp eller gaffel.
- Derefter lægger vi de angivne krydderier, blander alt sammen igen, og saucen er klar.
Med sojasovs
Nødvendige produkter:
- to spiseskefulde citronsaft og den samme mængde sojasovs;
- en ske honning;
- 4 spsk olivenolie.
Tilberedningsproces:
- Honning skal bruges væske. Hvis du har en tyk, skal du først opløse den i en mikrobølgeovn eller på anden måde, og først derefter kombinere den med sojasovs.
- Hæld citronsaft i den resulterende sammensætning, mens du konstant omrører massen. Tilsæt olivenolie uden ophør med at gøre dette.
Med kogt æggeblomme
Nødvendige produkter:
- 0,1 liter olivenolie;
- to kogte æggeblommer;
- tre spiseskefulde kornsennep.
Tilberedningsproces:
- Læg æggeblommerne i en beholder med høje sider.
- Brug dem til en gaffel, og mos dem i kartoffelmos.
- Tilsæt resten af ingredienserne, og slå godt sammen med en piskeris eller, endnu bedre, en blender.
- Hvis du vil have sennepsfrø for at bevare deres integritet, skal du afbryde massen uden dem.
Der er mange opskrifter på græsk salat. Derfor har hver kulinarisk mulighed for at ændre smag på skålen på baggrund af deres præferencer. Men stadig en af de bedste muligheder vil altid forblive den klassiske.
