Verdenssensation! Forskere har fået en kunstig diamant fra jordnøddesmør. Vi er på randen af en ny opdagelse. Elixir af evig ungdom fra nødder kan oprettes med dine egne hænder. Lær hvordan man steger jordnødder i mikrobølgeovnen og øg mængden af antioxidanter flere gange. Ingen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler!
Mød 5 enkle opskrifter. De er tilgængelige for begyndere og avancerede fans af showet i stil med "Master Chef".
Materielt indhold:
Sådan steges søde jordnødder i mikrobølgeovnen
Det kaldes også jord eller kinesisk nødde, og det hører til bælgfrugtsfamilien, indeholder op til 50% fedt.
ingredienser:
- jordnødder - 200 g;
- melis - 20 g.
Tilberedningsmetode:
- Skyl skrælede jordnødder i vand og tør. Hvis nødder er i skallen, skal du fjerne kernerne.
- Læg emnet på en bred flad mikrobølgeovn.
- Tænd for ovnen med maksimal kraft, og steg nødderne 7-8 gange i 30 sekunder.
- Mellem ristning omrøres jordnødder, så de ikke brænder.
- Efter afslutningen af det sidste trin, lad kernerne stå i ovnen i yderligere 10 minutter.
- Fjern og skræl mellem håndfladerne.
- Bland jordnødder med pulveriseret sukker og mikrobølgeovn i 30 sekunder.
- Vent til nødderne er afkølet, og fortsæt med at smage.
I en mikrobølgeovn stegt nødder ikke udenfor, som i en gryde, men indeni.
For at bestemme graden af beredskab skal du klippe kerne med en kniv mellem tilberedningstrinnene.
Madlavning Saltede Nødder
ingredienser:
- skrællede jordnødder - 200 g;
- salt - 5-10 g.
Tilberedningsmetode:
- Skyl jordnødder og fjern fugt.
- Læg kernerne på en bred flad mikrobølgeovn og drys salt.
- Tænd for ovnen med maksimal effekt og stegt jordnødder i 30 sekunder. Processen ligner fremstillingen af pulveriseret sukker. Nødder stegtes i 7-8 opkald i et halvt minut, indtil de er kogte.I pauser er det nødvendigt at omrøre.
- Når ristningen er afsluttet, lader møtrikkerne stå i ovnen i 10 minutter.
- Tag en tallerken ud med gyldne jordnødder i stofhandsker og læg i en vase.
Saltede nødder bliver endnu velsmagere, hvis du bruger havsalt og drys dem med en spiseskefuld vegetabilsk olie inden stegning. Fans af krydret smag kan tilføje krydderier (paprika, karry, tørrede urter).
Honey Peanuts
ingredienser:
- jordnødder - 2 kopper;
- honning - 3 spsk. l.;
- vand - 1 kop;
- salt - 1 tsk.
Tilberedningsmetode:
- Tilsæt honning og salt til vandtanken.
- Sæt blandingen i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
- Tilsæt jordnødder til sirupen og sæt den i ovnen igen i 2 minutter.
- Tøm og spred halvdelen af nødderne på en plade i et jævnt lag.
- Sæt skålen i ovnen i 2 minutter ved maksimal effekt.
- Fjern nødderne, bland og sæt den igen i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
- Hvis jordnødderne ikke er brunede, skal du øge stegetiden med yderligere 30 sekunder, efter at du tidligere har blandet det.
- Efterlad de færdige nødder på skålen, indtil de er helt afkølet.
- Forbered den anden bunke jordnødder på samme måde.
Til dessert skal du bruge frisk flydende honning. Hvis du vil have nødderne til at være smuldrende, skal du fordele dem på pergamentet separat fra hinanden.
Mikrobølgeovnsskal jordnødder
Ingredienser: ikke-afskalede jordnødder (mængde efter skøn).
Tilberedningsmetode:
- Blødgør nødder i koldt vand i 30 minutter.
- Fjern fugt med et håndklæde eller papirhåndklæde.
- Læg en bred flad skål til mikrobølgeovnen.
- Stek jordnødder med maksimal effekt i 2 minutter.
- Rør om og kog ved at tænde for mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Du kan stege nødder uden sukker eller salt. Under alle omstændigheder vil de være velsmagende og nærende.
Tilsæt klassiske ristede jordnødder til salater, eller brug dem til at lave desserter. For eksempel med kokosnødssmag.
Ristede nødder i kokosnødjuice
ingredienser:
- jordnødder (ristet) - 560 g;
- kokosmelk - 90 ml;
- melis - 230 g;
- granuleret sukker - 130 g.
Tilberedningsmetode:
- Skræl de ristede nødder (hvis nødvendigt).
- Bland glasur og sukker til glasur.
- Efterlad blandingen, indtil den tykner.
- Hæld jordnødder jævnt med afkølet sirup og drys med pulveriseret sukker.
- Lad tørre.
Det færdige produkt er bedst lagt på en silikonemåtte. Det kan tage op til 24 timer, indtil opvasken er fuldt kogt.
Bemærk: 3 praktiske tip til ristning af nødder:
- Til madlavning skal du kun vælge friske nødder.
- Steg kerne i små portioner i et lag.
- Før du lægger jordnødder, skal du dække pladen med papir.
Det er ikke vanskeligt at stege jordnødder i mikrobølgeovnen. Det viser sig at være 100% naturligt produkt uden konserveringsmidler. Dens pris er 3 gange lavere end fabriksanaloger og er i gennemsnit fra 30 rubler pr. 100 gram. Selvfremstillede nødder er sikre, fordi sammensætningen af ingredienserne vælges uafhængigt.
