Kokosnød er en storslået oversøisk delikatesse, der ikke kun bærer lys smag, men også betydelige fordele for kroppen. Når en person er i hænderne på en person, er en nøddeagtig nødder imidlertid ikke travlt med at opgive sin bløde mælk og lækre papirmasse. I denne henseende kan gourmeter have et spørgsmål - hvordan rengør man kokosnød hurtigt og effektivt? Og hvordan vælger du en møtrik, der har de mest nyttige egenskaber?

Hvordan man vælger en kokosnød

Køb af eksotiske frugter skal kontaktes omhyggeligt. Denne regel gælder for kokosnød. Selvom denne frugt er et velsmagende og sundt produkt, afhænger anvendeligheden direkte af kvaliteten af ​​det købte eksemplar.

For ikke at vælge en møtrik med en ubehagelig overraskelse, når du køber, skal du bruge nogle anbefalinger:

  1. Inspicér omhyggeligt fosteret. Overfladen skal være fri for mikrobeskadigelse eller revner, ellers kan næringsstof og sund mælk lækker.
  2. En ideel valnødprøve har ingen hævelse, pletter eller bule.
  3. Kokosnød "øjne", når det trykkes, bør ikke presses indad.

Forresten. Fraværet eller en lille mængde fibre på skallen af ​​en oversøisk valnød er ikke en indikator på den dårlige kvalitet af produktet.

Hvordan rengør man kokosnød?

Det er praktisk at åbne en kokosnød, der er købt og bragt hjem ved hjælp af følgende typer improviserede midler:

  • syning (søm, skruetrækker, kniv);
  • perkussion (hammer, topop, mursten);
  • savning (båndsav);
  • Boring er tilladt - bor.

Det vil være nyttigt at bruge et håndklæde (film) - med dets hjælp vil fragmenter af skallen ikke flyve fra hinanden.

Peeling kokosnød med knive

Eksotisk frugt har et sårbart sted - det er en lille fold ved grænsen til to halvdele. Forsigtigt udøvet tryk på den med en kniv vil få skaller til at blive delt i halvdele.

Sådan gør du:

  1. Møtrikken skal tages i den ene hånd, og hold den på vægten, bank med en kniv på den nævnte søm.
  2. Fortsæt med at banke, indtil der dannes en lille revne.
  3. I det resulterende hul er det nødvendigt at placere knivbladet og hugge møtrikken i halvdelen.

Frugten under forarbejdningen skal drejes langsomt og omhyggeligt.

Brug af en båndsav eller en lille sav

Med dette værktøj kan du forsigtigt fjerne kødet. I dette tilfælde skal du bruge fysisk kraft.

Essensen af ​​metoden er den metodiske savning af kokosnøddeskallen med en hacksav (lille fil). Bevægelse kan skifte lidt mod kokosnødekronen. I dette tilfælde kan du få en original cocktailskål. Imidlertid vil ekstraktion af massen i dette tilfælde være mere problematisk.

Sådan renses kokosnød med en hammer

Hammermetoden kræver også fysisk anstrengelse. Og selvom det er mindre æstetisk sammenlignet med de to andre, garanterer brugen af ​​værktøjet et hurtigt resultat.

  1. Det er bedre at pakke en møtrik i en film eller et håndklæde (du kan bruge en pose).
  2. Dernæst anbringes frugten på en hård overflade.
  3. Det næste trin er at slå den indpakkede kokosnød med en hammer eller lignende genstand, indtil der dannes revner på overfladen af ​​skallen.

Denne procedure producerer meget støj, og som et resultat af en sådan eksponering vil kokosnoden blive opdelt i flere unøjagtige stykker.

Metoder til opvarmning og frysning af kokosnød til skrælning

En anden effektiv metode til skrælning af en kokosnøddeskal involverer et køleskab eller opvarmningsapparater.

Før proceduren skal kokosmelk drænes. Hvis dette ikke gøres, kan møtrikken eksplodere under opvarmning.

  1. Kokos sættes i ovnen og opvarmes i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Et alternativ er at bruge en mikrobølgeovn, der er installeret med den højeste effekt.
  2. Derefter sendes fosteret straks til køleskabet i samme periode.
  3. Efter denne manipulation adskilles møtrikken uafhængigt af massen ved forsigtigt at tappe på skallen.

I tilfælde af omhyggelig rensning forbliver kun kødet intakt, hvilket det kun er nødvendigt at afskære ru hud.

Praktiske henstillinger

Hvis du hurtigt har brug for at åbne en kokosnød, og der ikke var noget passende objekt til rådighed, kan du bruge alternative metoder til udvinding af papirmassen:

  1. Læn møtrikken med en søm mod hjørnet af huset, kant, mursten og så videre. Dernæst skal du metodisk trykke på fosteret med al din vægt og dreje lidt. Denne metode kræver metodologi og tålmodighed, men resultatet retfærdiggør sig selv.
  2. Kast møtrikken på en hård overflade (gulv, væg, træ) med kraft. Det er nødvendigt at sikre, at slaget falder på midten af ​​fosteret. Fra første gang kan kokosnød revne, og mælk kan let udvindes eller drikkes gennem spalten. Derefter skal handlingen gentages, normalt deler det andet kast endelig kokosnød op i halvdele. I nogle tilfælde kan der være behov for flere forsøg.

Valg af metode til skrælning af kokosnød afhænger af det endelige mål og det forventede udseende af massen. Hvis den ikke skulle beskadiges, fjernes skallen bedst ved temperatureksponering eller ved at tappe hammeren grundigt.

Under påvirkning af temperatur vil skrælen uafhængigt afvige fra indersiden af ​​fosteret, og "hammermetoden" er lidt som at skrælle skallen på et kogt æg.

Hvis du bare har brug for at adskille massen fra skrælen, uanset dens udseende, er det meget muligt at bruge en kniv. Selvom denne metode er mindre æstetisk, er det unægteligt effektivt.

Afskalning af en kokosnød er ikke svært, men tidskrævende.Oftere end ikke er der brug for yderligere værktøjer for at opnå resultatet, men hvis der ikke er nogen, kan du undvære dem. Hovedbetingelserne for ekstraktion af høj kvalitet af kokosnøddeemasse er metodik, nøjagtighed og udholdenhed. Resultatet af en sådan indsats opnås lækker delikatesse - kokosnødkød. Derudover kan du med omhyggelig fjernelse af skrælen nyde lækker og nærende mælk fra den oversøiske valnød.

Relateret software:Mere fra forfatteren: