Sådan bages charlotte - 8 trinvise opskrifter på pepperkagekage

Charlotte - en lys, fabelagtig lækker cirkel! Fordelen ved bagning er let forberedelse og tilgængeligheden af ​​ingredienser. I dag vil vi fortælle, hvordan man bager charlotte efter den klassiske opskrift såvel som på flere andre måder, da de alle fortjener opmærksomhed! Hvis du kan lide at tilberede forskellige kager til te, kommer vores opskrifter godt.

Klassisk Charlotte med æbler i ovnen

Der er ikke noget overflødigt i denne opskrift. Et minimum af ingredienser, tid og kræfter, og her på dit bord er der en rosenrød, duftende kage, der bringer hele familien til tedrinkning! Apple charlotte vil spare dig i tilfælde af uventet ankomst af gæster, hvis du vil behandle dem med noget velsmagende, men hurtigt til at forberede.

ingredienser:

• 7 æbler (vi anbefaler ikke at tage søde, men let sure varianter - Antonovka er ideel);
• 5 store æg;
• et glas premium mel;
• et glas sukker (lad denne mængde ikke skræmme dig, ikke sød tærten for meget)
• en halv teskefuld soda;
• noget smør for at smøre formen.

Madlavningen er slående i enkelhed:

1. Opdel ægene i proteiner og æggeblommer. Pisk de hvide, tilsæt en tynd "strøm" af sukker. Når du får et tykt skum, skal du introducere en åge og ikke stoppe pisken.
2. Soda skal sættes ud med eddike, tilsættes slagne æg.
3. For at du får den mest storslåede charlotte, skal du sile melet før brug. Produktet bliver således beriget med ilt, og dejen bliver mere luftig, når der dannes bageboller.
4. Bland alle ingredienserne, dejen skal se ud som creme fraiche i konsistens.
5. Skræl ikke æbler, det bages meget velsmagende.Skær frugten i halvdelen, fjern kernerne, skåret i små, flade stykker.
6. Smør bagepladen med smør, spred æblerne i et jævnt lag, hæld dejen over.
7. I en forvarmet ovn til 180 grader, anbring en bageplade med en fremtidig cirkel i 20-25 minutter.

Når du er klar, skal du dreje tærten i skålen med æbletsiden opad. Du kan ikke vente på afkøling, straks skære og servere til te.

Luft kefir æble tærte

Denne madlavningsmulighed appellerer til alle, der elsker kiks bagværk. Charlotte med æbler på kefir er mere mør, luftig, men har ikke et så blankt og sprødt skald, som når det koges i henhold til den klassiske opskrift. En almindelig kage er mere elastisk på kefir - den smelter bare i munden! Prøv det, du vil ikke fortryde det, især da en sådan charlotte også tilberedes enkelt og hurtigt.

Der kræves af produkter:

• et glas kefir med ethvert fedtindhold;
• tre kyllingæg;
• to glas premium mel;
• 5 store æbler;
• et glas granuleret sukker;
• emballage (5 gram) bagepulver eller 1/2 tsk soda (ifølge denne opskrift er det ikke nødvendigt at slukke det, det vil være nok kefirsyre);
• melis og formalet muskatnød.

Hvordan man bager charlotte på kefir? Alt er banalt og enkelt:

1. Separer ægene, pisk hvidene med sukker først, og bring derefter æggeblommerne ad gangen.
2. Hell kefir i æggesukkerskum, visp med en visp.
3. Sigt mel, derefter forsigtigt i små portioner, ind i den flydende base af dejen. Bland ikke for intensivt og ikke længe, ​​ellers kommer luften ud af dejen, og cupcaken bliver ikke så frodig som den kunne.
4. Vask æblerne, skræl ikke skrælen, men skær bare kernerne. Skær frugterne i tynde skiver, anbring dem i en smurt bageplade.
5. Hæld dejen over æbler.
6. Anbring kagen i ovnen til bagning på 180 grader i 40-45 minutter. Charlotte beredskab kan kontrolleres med en tandstikker eller en kamp.

Vend charlotte med æbler, drys generøst med muskatnød og pulveriseret sukker.

En hurtig opskrift på doven charlotte

Denne æblekage forbereder sig allerede hurtigt, så du kan ikke engang reducere tiden! Men for de mest dovne husmødre kan vi tilbyde en mulighed, hvor du ikke behøver at tyndt skære noget, forsigtigt lægge ud. Du skal bare blande alt, sætte det i ovnen og vente på, at det er klar!

Hvad er der behov for fra produkterne?

Alt er det samme som for en ikke-doven charlotte:

• 5 æg;
• et glas sukker;
• et glas mel;
• 5-7 æbler (afhængigt af størrelse);
• bagepulver taske;
• noget smør.

Opret forbindelse og bage:

1. Adskill ikke ægene, bare bank med sukker, tilsæt bagepulver eller flad soda.
2. Vær ikke for doven til at sile mel, det bliver en mere storslået kage. Indtast æg med sukker, bland.
3. Skær æblerne i terninger, send dem også til dejen, bland alt.
4. Smør formen med smør, fyld dejen.
5. I ovnen, opvarmet til 180 grader, skal du bage charlotte i 20-30 minutter.

Kontroller beredskab med en fyrstik eller en tandstikker.

Fra æbler og cottage cheese

Den mest lækre tærte Charlotte kan også have en ostemasse smag blandet med æbler og æggedej. Dette er en let, men meget tilfredsstillende dessert, der tilberedes utroligt enkelt og hurtigt.

Af de krævede ingredienser:

• 4 æg
• tre æbler;
• et glas sukker;
• 200 gram cottage cheese;
• et glas mel;
• 3 spsk creme fraiche eller en tredje kop kefir;
• en knivspids salt;
• en teskefuld bagepulver eller sodavand, som eddike ikke behøver at slukkes her.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æggene med sukker, indtil de er frodige. I en anden skål - cottage cheese med creme fraiche, salt og bagepulver. Bland.
2. Sigt mel, tilsæt i små portioner under omrøring med en visp i ostemassen.
3. Smør en bageplade med olie, hæld dejen i.
4. Skær æblerne i halvdelen, fjern kernerne, skær halverne i tynde skiver. Disse stykker skal indsættes i dejen i en cirkel, halvt i dybden, så den anden halvdel forbliver øverst.

Placer kagen i ovnen i 35-40 minutter.

Chokoladekage

Dette er en mulighed for rigtig sød tand, der elsker alt sammen med chokolade! Vi vil tilberede en lækker chokolade charlotte, der vil glæde dig med dens udseende, og du kan sikkert sætte den på det festlige bord!

Der kræves flere ingredienser end til almindelig charlotte, og madlavning er vanskeligere. Men det er det værd!

Ingredienser:

• 5 æbler;
• et glas sukker;
• et glas mel + 2 spsk;
• 5 æg;
• et halvt glas kefir;
• flisebelagt chokolade;
• to spiseskefulde kakao.

Madlavningsinstruktioner:

1. Pisk æg med sukker, introducer derefter det sigtede mel, bland, del dejen i to dele.
2. Tilsæt i en del kakao, kefir, yderligere 2 spsk mel, bland. Konsistensen bør ikke være tykkere eller tyndere end den anden, hvide halvdel.
3. Tilføj skiver af chokolade til den hvide dej.
4. Skær æblerne i tynde skiver, arranger dem i en smurt form. Begynd oven på at lægge dejen ud ad gangen: en ske med kakao, en ske hvid med chokolade ovenpå, og skift så, indtil begge skåle er tomme.
5. Sæt kagen i ovnen i 30 minutter.

Kontroller, om parat er parat.

Læs også:hvordan man laver apple pie

Kanelopskrift i en langsom komfur

Intet slår smagen af ​​æbler og kanel! Charlotte tilberedt i henhold til denne opskrift er ideel til tedrinkning til jul eller en typisk vinteraften. Smagen og aromaen i kagen er hjemmekomfort, familievarme, glæden ved et venligt møde! Ord kan ikke beskrive, så vi tilbyder at personlig lave mad og prøve. I en langsom komfur er det lettere at lave mad, fordi du ikke behøver at vente på tid, være bange for ikke at bage den eller gå glip af en cirkel, der kan brænde. Indstil bare "Bagning" -tilstand i et bestemt tidsrum, vent på et signal om beredskab.

Listen over produkter er som følger:

• et glas mel;
• et glas sukker;
• tre æg;
• et halvt glas kefir;
• 5 æbler;
• 5 gram bagepulver;
• 2-3 gram kanel (det vigtigste her er ikke at overdrive det, ellers går smagen helt dårligt).

Madlavningsprincip:

1. Pisk æggene i skummet, tilsæt sukker. Bland derefter massen med kefir, bagepulver, kanel.
2. Skræl æblerne, skåret i terninger, tilsæt den samlede masse af ingredienser.
3. Sigt mel, hæld et tyndt "trickle" i den flydende base, omrøres kontinuerligt med en visp eller en gaffel.
4. Smør formen på multikogeren med olie, hæld dejen ud.

Indstil tilstanden til “Bagning”, og tiden er 50 minutter.

Original langbrød madlavning

Denne opskrift skal huskes af alle, der stod overfor de hårde tider i 90'erne, de gange, hvor voksne skulle tælle hver krone, og på samme tid formåede de at forkæle deres børn fra tid til anden med deres egen bagning. Så sådan en usædvanlig charlotte er lavet af en uaktuel brød, som simpelthen ikke er velsmagende at spise, det er en skam at smide det væk, og jeg vil have noget til te. Du kan lave en almindelig æble-charlotte med jordbær fra en lang brød, men vi vil gerne tilbyde en lingonberry mulighed!

ingredienser:

• let hærdet "i går" mellemstort brød;
• to håndfulde lingonbær;
• 4 æg
• et glas sukker;
• en liter mælk med ethvert fedtindhold;
• lidt vanillin om ønsket.

fremstilling:

1. Hvis brødet ikke er for hårdt, smuldre det i små stykker. Hvis du overdrives med tørring og nu har en cracker, kan du rive den. Det er bedre at overdrage denne interessante aktivitet til de mindste familiemedlemmer, fordi arbejde udvikler fine motoriske færdigheder, børn har travlt, og mor kan tage en pause!
2. Pisk mælk med æg og sukker, vanilje (hvis brugt).
3. Smør formen med smør, læg den ud i lag: smuler, nogle bær, hæld mælkeægblandingen, tramp lidt. Igen smuler, bær, hæld, og så flere lag, den sidste - krummer. Vand igen, men den fremtidige kage bør ikke flyde i en omelet. Hvis der er mælk med æg tilbage, er det bedre at stege krutonger med det (dypp brødstykkerne, stek på begge sider).
4. Læg i en bageform i 20-25 minutter.

Den gyldne skorpe fortæller om beredskab.

Madlavning med æbler og nødder på fransk

Opskriften ligner den foregående, men vi vil ikke bruge uaktuelt brød, men uaktuelt brød (ikke kiks), og forberedelsesprincippet er anderledes. Resultatet er en duftende, ukompliceret kage, hvor ingen vil gætte sammensætningen af ​​dejen (selvfølgelig, hvis du ikke ved hvad der er der)! Forbløf dine venner, familie og cook charlotte på fransk.

Forbered ingredienserne:

• 250 gram uaktuelt brød;
• 2 æg
• 2/3 kop sukker;
• lidt mere end et glas mælk;
• et pund æbler;
• 100 gram skrælede valnødder;
• 5 spsk knuste krummer krummer eller shortbread cookies (du kan rulle gennem en kødslibemaskine eller riste - igen betro barnet);
• 5 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• noget solsikkeolie.

Hvordan laver man en lækker kage fra dette madsæt?

Gem opskriften:

1. Pisk æg med sukker, indtil en tyk skumhætte stiger op.
2. Opvarm mælken til en temperatur på 35-40 grader, hæld æggene i, slå den igen.
3. Skær brødet i terninger 1 cm x 1 cm, læg ved siden af ​​hinanden i et lag, hæld æg og mælkemasse. I denne form skal stykkerne infunderes, gennemvædes i 40-45 minutter.
4. Terning æblerne, hak nødderne i en morter eller en blender, send alt dette til det gennemblødte brød, bland forsigtigt.
5. Læg massen i en smurt form, ovenpå kan du drys med citronskal.

Bages i 25-30 minutter ved 180 grader.

Nu kender du 8 opskrifter til at lave din yndlings æblepai! Charlotte er god både i varm og i kold form. Det er sandt, at hun sjældent formår at køle, da hun hurtigt fejede væk fra bordet. Nyd din tefest!