Hvordan modnes avokado derhjemme for ikke at ødelægge smagen? Nogle hjemmelavede tricks og gennemprøvede metoder hjælper med at tackle denne opgave.
Materielt indhold:
Hvordan modnes avokado derhjemme?
I lejligheden kan denne frugt modnes på forskellige måder. For eksempel kan du lægge alligatorpærer i en papirpose eller bruge andre værktøjer / materialer.
I en papirpose
For at fremskynde modningen af fosteret kan du opbevare det i en papirpose. Dette er et bevist trick, der altid hjælper, hvis du køber umoden frugt. Derudover giver denne metode dig mulighed for fuldt ud at bevare aromaen af frugtens papirmasse, dens smag og alle fordelagtige egenskaber.
Det kræves:
- Læg frugt i en papirpose, for eksempel under brødet. Det vigtigste er, at der ikke er huller i posen.
- Der skal du også lægge en anden tomat, som skal være meget moden. Så øg produktionen i en pakke med ethylen, der accelererer modningen.
- Posen skal være tæt lukket og opbevares i et rum ved en temperatur på +18 til + 24 ° C.
Efter cirka to dage bliver frugterne modne.
Modning af folie
Du kan stadig modne alligatorpæren i aluminiumsfolie. Hvor meget modnes en avokado i folie? Bare et par minutter! Det er svært at tro, indtil du selv tjekker alt.
Tip! For at gøre frugten moden skal du varme dem i ovnen ved en temperatur på 200 grader.
Det kræves:
- Pakk alle frugter med madfolie, så der ikke er åbne rum (dette skal gøres i flere lag).
- Derefter skal frugterne lægges på en bageplade og sendes til den forvarmede ovn i nøjagtigt 10 minutter.
- Når avokadoen er afkølet, skal folien straks fjernes.
Frugt vil være klar til at spise, og nøjagtigt 10 minutter vil blive brugt på deres modning.
I mikrobølgeovnen - er det muligt?
Du kan modne en avokado i mikrobølgeovnen, men mange husmødre er ikke tilfredse med denne beviste metode.
Det vil tage flere dage at bringe alligatorpæren til 100% modenhed. En mikrobølgeovn kan klare denne opgave på få minutter. Denne metode anbefales at bruges, hvis frugten skal koges i den nærmeste fremtid.
Du skal være forberedt på, at en mikrobølgeovn kan ændre smagen på frugter. Ikke desto mindre er denne metode meget god, hvis der tilberedes puré, salater eller cocktails fra frugterne.
Det kræves:
- Gennembor frugten med en gaffel.
- Læg frugten på en plade, dæk med et plastikdæksel, så det ikke sprænger under mikrobølgedrift.
- Kør programmet i 30 sekunder.
- Hvis avokadoen ikke bliver blød nok, skal du tænde for ovnen i yderligere 30 sekunder.
Når frugten afkøles lidt, kan den hakkes.
Sådan fremskyndes modning af tropisk frugt
Det sker, at avocadoer skæres, og fosterets pulp er ikke moden nok. Hvad skal man gøre i dette tilfælde? Den første ting du kan gøre er at drysse halvdelene med ren citronsaft, så de ikke bliver mørkere. Derefter skal de indpakkes med klamfilm og anbringes i køleskabet i grøntsagerummet i en lukket beholder. Et køligt lagerrum er den bedste udvej, hvis frugten allerede er skåret.
Selv derhjemme kan du modne frugten, hvis du pakker den ind i avispapir. Frugterne skal bare pakkes ind i avisen og lade dem være varme, f.eks. I køkkenet. Du kan lægge frugt i en forvarmet men allerede frakoblet ovn i flere minutter og derefter lade den stå i et par dage.
Kogende vand er en noget usædvanlig måde at modne frugt derhjemme, men det er med alligatorpæren, at denne metode fungerer. For at gøre dette skal man skræl og skære frugten i strimler. Læg derefter kødet i en sigte og sænk det i koldt kogende vand i 2 minutter. Denne metode er meget enkel. Og umiddelbart efter afkøling kan en moden avokado spises.
Opbevaringsbetingelser for umodne avokado derhjemme
Hvordan opbevares avokado derhjemme, hvis du købte umodne frugter? Opbevaringsmetoden afhænger helt af graden af modenhed af sidstnævnte. Skåret frugt, selv i køleskabet, opbevares kun i et par dage. Hvis avokadoen allerede er sorte, forbliver det kun at smide den væk.
I meget lang tid opbevares disse frugter i fryseren, endda umodne. I dette tilfælde kan du opbevare frugterne i op til seks måneder i fryseren i et almindeligt køleskab til husholdningen. For at gøre dette, vask frugten, skræl og skær knoglerne. Derefter skal avocadoen knuses til puré, lægges i en beholder, lukke og sendes til fryseren.
En meget interessant måde at opbevare alligatorpærer med løg på. Løg hjælper avokadoen med at blive godt bevaret: selv efter lang tid forbliver den saftig og frisk. For at gøre dette, skær løgene i ringe og læg dem i en plastbeholder sammen med en alligatorpære, læg i køleskab på en grøntsagshylde. Avocado opbevares længst sammen med løg.
Perfekt opbevaret avokado med olivenolie. Denne metode er bedst egnet til umodne frugter. Du kan opbevare frugter med olie i 5 dage, og i løbet af denne tid modnes avokadoen. Du behøver bare at skære frugterne og fedtet med olivenolie, lægge i en beholder og køleskab. Så massen bliver aldrig sort.
Nogle husmødre dypper den afskårne frugt i koldt vand. Men minus i denne metode er, at kødet allerede på tredje dag bliver sort. Derudover begynder frugterne at absorbere vand, hvilket bestemt vil påvirke deres smag.
Så snart der vises mørke pletter på frugterne, skal de straks fjernes fra køleskabet og bruges så hurtigt som muligt. På dette tidspunkt er avokadoen normalt moden. Hvis du ikke bruger et sådant produkt i tide efter opbevaring, skal du bare smide det væk.
Generelt kan umodne avokado indlæses i et køleskab til husholdningen på en vegetabilsk hylde, selv til langtidsopbevaring. Ved lave temperaturer forbliver frugterne friske i lang tid og modnes gradvist. Du kan ikke opbevare alligatorpæren i filmen i lang tid, da frugterne simpelthen kan "kvæle" og hurtigt forringes.
Hvis du har brug for at holde avokado der hjemme så længe som muligt, skal du ikke skære frugterne. Hele frugter ligger længere og modne.
