Hvordan man hurtigt koger kartofler i mikrobølgeovnen? 6 opskrifter og måder

Hvordan man laver kartofler i en mikrobølgeovn, så det viser sig at blive sprød og bruge et minimum af tid? Vi vil besvare dette spørgsmål yderligere. En detaljeret beskrivelse af teknologien ved hjælp af en mikrobølgeovn vil hjælpe med at forberede kartofler, der ikke er dårligere i smag end dem, der er tilberedt på traditionel måde, og endda en skoleelev kan klare denne opgave.

Hvordan laver man kartofler hele i en mikrobølgeovn i vand?

For at tilberede kartofler i mikrobølgeovnen skal du vælge mellemstore knolde i omtrent samme størrelse og almindelig rund form. Udvalgte rodafgrøder skal skrælkes og vaskes grundigt.

Sæt forberedte knolde i bunden af ​​en keramisk eller glaspande. Da produkterne i mikrobølgeovnen opvarmes ujævnt, skal større frugter placeres i kanterne og mindre i midten. Hæld grøntsager med varmt saltet vand, 60-90 ml er nok.

Luk beholderen med et låg og kog på fuld kapacitet. Tilberedningstid afhænger af, om kartoflerne er unge eller gamle, og enhedens arbejdskapacitet. Med en ovnstyrke på 500-550 watt koges unge kartofler i 8-11 minutter, gamle kartofler 9-12. For mere kraftfulde enheder (600-850 W) vil unge knolde være klar på 5-9 minutter, gamle 6-11.

Opskriften på madlavning uden vand - enkel og praktisk

En kartoffel i en mikrobølgeovn uden vand ligner mere bagte knolde, men hvis den koges med skræl, kan den bruges til salater. Fordelen ved denne metode er, at det ikke er nødvendigt at bruge en særlig gryde. Du kan tage en almindelig flad porcelænsplade, men uden en forgyldt kant.

Dernæst skal vaskede kartofler skræles eller gennembores flere steder. Smør de forberedte knolde med salt olie og krydderier og lad dem stå i 10-15 minutter, så de har tid til at blødgøre.

Læg derefter ud på en flad skål i et lag og læg i mikrobølgeovnen. Fra oven kan en plade med kartofler dækkes med en særlig hætte, men dette behøver ikke gøres. Tænd for ovnen med maksimal effekt i 10 minutter. Efter et bip skal du kontrollere beredskabet med en gaffel og om nødvendigt modstå to til tre minutter.

Jakke kartofler - den hurtigste måde

Denne metode til madlavning af kartofler er især relevant under forberedelsen af ​​grøntsager til salater, da det giver dig mulighed for at få denne ingrediens på kun 10 minutter. Husk bare, at store knolde ikke kan koges i mikrobølgeovnen; det er bedre at tage mellemstore kartofler og ikke mere end 6-8 ad gangen.

Udvalgte rodafgrøder skal vaskes forsigtigt væk fra støv og snavs. Det er bedre at bruge en børste eller en hård side af en svamp til at vaske op til dette formål. Derefter gennemborer overfladen på hver kartoffel flere steder med en gaffel, en tandstikker eller en kniv.

Hvis kartoflerne ikke koges til salat, men som en separat skål, kan du lave små, men dybe skår på knolde, hvor du skal indsætte en tynd skive bacon. Du får en hurtig og velsmagende tilføjelse til en grøntsagsalat.

Læg den forberedte grøntsag på en roterende plade i mikrobølgeovnen, dæk med en speciel hætte til opvarmning af mad og kog i 8-12 minutter. Kontroller derefter blødhed, og tænd om nødvendigt ovnen i yderligere 2-3 minutter.

I pakke

Det anbefales at tilberede kartofler med en mikrobølgeovn i en speciel skål dækket med en hætte for at varme mad. Men hvis der er et mirakelovn, men der ikke blev fundet specielle retter og en hætte, kan du forberede knolde i en plastikpose.

En kartoffel i en mikrobølgeovn i en pose tilberedes efter den samme algoritme som uden vand, men med mindre korrektioner:

1. Skræl kartoflerne, vask dem grundigt. Hvis rodafgrøderne er store, skal de skæres i flere dele.
2. Bland et par spiseskefulde vegetabilsk olie, salt og eventuelt krydder med kartofler i en lille skål. Hæld den tilberedte komponent med den resulterende blanding, og bland den godt, så olien dækker knolde jævnt. Kartofler kan ikke saltes på den sædvanlige måde, da mikrobølger koncentreres i saltkrystaller, ligesom lysstråler i en optisk linse, og rodafgrøder på kontaktsteder med salt vil brænde, så det opløses i olie.
3. Overfør de forberedte kartofler til en pose, bind, lav en lille punktering, så dampen går ud. Læg posen i mikrobølgeovnen. Kog grøntsagerne med maksimal kraft i 10 minutter. Afhængig af størrelsen på knolde og enhedens kapacitet kan det være nødvendigt at øge tilberedningstiden.

Hakkede kartofler

Du kan hurtigt koge kartofler i mikrobølgeovnen, så det bliver en fuldgyldig anden gang.

Til dette har du brug for:

• 400-500 g kartofler (mere på én gang at lave mad, desværre, fungerer ikke);
• 200-400 ml kødbuljong;
• salt, laurbærblad, urter og krydderier efter smag.

Handlingsforløb:

1. I en glaspande med låg, beregnet til madlavning i en mikrobølgeovn, hæld bouillon med salt og krydderier, opvarm den til den maksimale effekt af gadgeten i 3-4 minutter. Hvis der er en varm bouillon, kan denne vare udelades.
2. Skrællede kartofler, vask og skåret i store terninger. Overfør den hakkede grøntsag i bouillon og kog i 6-8 minutter.
3. Tøm buljongen fra de færdige kartofler, og server varm med en skive smør og urter. Hvis der ikke er en bouillon, kan du koge hakkede kartofler i vand på samme måde.

Pommes frites med mikroovn

Mange menneskers foretrukne pommes frites kan koges i mikrobølgeovnen meget hurtigere og med mindre olie, hvilket bør glæde folk, der ser deres figur.

I dette tilfælde skal du tage:

• 500 g kartofler;
• 20-40 ml vegetabilsk olie;
• salt og krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skrælen fra kartoffelknolde, vask og skær i terninger 60-90 mm lange og 5-6 mm brede.
2. Vask stivelse fra kartoffelskiver. For at gøre dette skal du skylle dem i koldt vand, indtil det er helt gennemsigtigt, læg på et papirhåndklæde og blød på toppen.
3. Læg tørrede terninger i en skål, hæld olie, drys med salt og krydderier, bland og lad det brygge i 10 minutter.
4. Nu skal de forberedte kartofler lægges på en flad skål, der er egnet til brug i en mikrobølgeovn, så stykkerne ikke rører hinanden.
5. Kog kartofler ved maksimal kraft i 5-6 minutter, så der vises en sprød skorpe. Drej derefter skiverne på den anden side og kog i yderligere 5-6 minutter. Serveres med ketchup eller anden yndlingssauce.