Sådan koges ærter hurtigt - 7 opskrifter

Hvis du ikke ved, hvordan man hurtigt tilberger ærter, er vi klar til at dele viden med dig. Og du kan tilberede det på forskellige måder. Så lad os komme i gang.

Sådan koges ærter hurtigt med blødgøring i vand?

I butikken får du solide emballerede ærter, som kan være enten hel eller halv. Afhænger af, hvor lang tid det tager at sænke.

Hele ærter hældes med koldt vand i forholdet 1: 2. Det vil sige, hvis du har et glas ærter, skal vandet være dobbelt så meget. Processen vil tage mindst fem timer. Når bønnerne er hævede og øges i størrelse, kan de bruges til yderligere madlavning, hvilket vil tage ca. 90 minutter.

Hakkede ærter betragtes som en mere populær komponent på grund af det faktum, at det ikke kræver lang forberedelse. Det er nok at lade det stå i koldt vand i kun 30-60 minutter, og derefter sænke det ned i koldt vand og bringes i beredskab i 50 minutter på lav varme.

Muligheden for hurtig tilberedning uden blødgøring

Hvis du absolut ikke har tid til at vente, til ærterne bliver blødere, så Du kan bruge hurtige opskrifter, der ikke involverer blødgøring.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker bønnerne godt, fylder dem med koldt vand, så de dækker dem omkring to centimeter. Kog op, tøm straks vandet, skyl og gør det igen.
2. Alt hvad du behøver for at gentage disse trin tre gange og inden afslutningen af ​​madlavningen lidt salt, så ærterne ikke falder fra hinanden.

En anden måde at tilberede ærter uden at blødgøre er at tilsætte sodavand. Du skal koge den op og sætte en halv teskefuld soda i to liter vand.Derefter modtager du et blødt produkt om cirka fem minutter.

Hvordan man hurtigt koger ærterpuré?

Ærteretter frastødes altid ved en lang tilberedningsproces, men der er en måde at hurtigt tilberede ærtpuré på.

Nødvendige produkter:

• to glas ærter;
• en fjerdedel af en lille ske soda;
• krydder efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ærterne grundigt, så vandet bliver næsten gennemsigtigt.
2. Vi anbringer den i en gryde, helst med en tyk bund og fylder den med koldt vand, så det dækker indholdet med ca. 2 centimeter, hæld soda i.
3. Beredskab inden for 60 minutter efter kogens start. Hvis ærter pludselig begynder at brænde, tilsættes eventuelt mere vand om nødvendigt. Inden du fjerner den fra varmen, skal du sætte krydderier efter smag og slib i en blender eller knuse.

Med tilsætning af vand under kogning

På trods af enkeltheden med denne metode fungerer den virkelig og giver dig mulighed for at bringe ærterne til fuld beredskab på mindst mulig tid, og du behøver ikke bruge noget specielt.

Nødvendige produkter:

• to glas ærter;
• den rigtige mængde vand;
• salt efter smag;
• et halvt glas koldt vand.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ærterne, sænk dem ned i gryden og fyld dem med vand. Det skal være dobbelt så meget som produktet.
2. Tilsæt salt og krydderier efter ønske.
3. Vi venter, indtil indholdet er kogt, og hæld den angivne mængde koldt vand efter 10 minutter. Derefter bliver massen blød på fem minutter.

Med smør

Denne tilberedningsmulighed tager heller ikke meget tid, udelukker blødgøring, og på grund af smøret er ærterne bløde, velsmagende og fyldige.

Nødvendige produkter:

• to små spiseskefulde olie;
• et glas ærter;
• har brug for en mængde vand;
• krydder efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker den angivne mængde ærter, så vandet ophører med at være overskyet, fyldes med kold væske, det skal være dobbelt så stort, og sæt gryden på komfuret, så det tændes for et svagt opvarmningsniveau.
2. Vi venter på, at indholdet koges, tilsættes olie, krydderier efter smag og giver fuld beredskab.

Hvordan man hurtigt koger ærtesuppe uden at blødgøre?

Tilberedning af ærtesuppe uden blødgøring er slet ikke svært, hvis du følger instruktionerne. Resultatet er en lækker og rig skål.

Nødvendige produkter:

• løg;
• to kartofler;
• et glas ærter;
• en halv skefuld soda;
• krydderier og urter efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Læg den angivne mængde ærter i en skål, og start den med at vaske den, gør den flere gange, indtil vandet bliver næsten gennemsigtigt.
2. Hæld de vaskede ærter med kogende vand, lad dem stå i 15 minutter, tøm derefter, tilsæt varmt vand igen, så det dækker indholdet, hæld soda i. Kog i ca. 30 minutter over svag varme under et låg, indtil al væsken er fordampet.
3. På dette tidspunkt skal du skære kartoflerne i terninger, hæld yderligere to liter kogende vand i ærterne og læg kartoflerne.
4. Hakk løg og gulerødder, steg let og send til gryden til suppe. På dette tidspunkt kan du placere de valgte krydderier. Hold cirka fem minutter på ovnen, og sluk den derefter, og lad den brygge i 10 minutter.

Brug af en langsom komfur

Du kan hurtigt og velsmagende kogærter ved hjælp af en sådan universel enhed som en langsom komfur. Derudover vil det vise sig endnu bedre end i en gryde, og processen kræver praktisk taget ingen anstrengelse. Selvfølgelig vil det tage mere tid, men i sidste ende vil du prøve en helt anden ret.

Madlavning Essentials:

• to glas ærter;
• 20 gram smør;
• en halv teskefuld soda;
• krydderier efter din smag;
• den rigtige mængde vand.

Tilberedningsproces:

1. Som altid starter vi med tilberedningen af ​​ærter, det skal vaskes, så vandet ophører med at blive overskyet og rengøres for urenheder.
2. Læg den derefter i skålen med multikogeren og hæld koldt vand i. Det skal være cirka to gange mere end selve produktet.
3. Sæt ovnen i "slukke" -tilstand ved at indstille tiden til mindst to timer.
4. Det er tilbage at vente, indtil den angivne tid går, krydder ærterne med de valgte krydderier efter din smag, tilsæt olie til den.

Færdigkogte ærter kan kombineres med forskellige produkter, for eksempel stegte grøntsager, svampe eller kød, kylling, skinke. Det kan hakkes og serveres som potetmos eller bruges til suppe. Det bliver en meget nærende og sund frokost.