Ovnbagt courgette er en god mulighed for en snack eller hovedret. En grøntsag gør det muligt at vise fantasi i køkkenet, og maden med det viser sig lækker og ser appetitlig ud.

Bagt courgette i ovnen med ost

Det kræves:

  • stor zucchini - 2 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • tomater - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 tænder .;
  • creme fraiche - 2 spsk. l.;
  • hård ost (revet) - 3 spsk. skeer;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer til dressing og lidt til spredning af formen;
  • lidt salt, urter og peber.

Forberedelse.

  1. Zucchini skåret med skiver centimeter bred, fjern frøene.
  2. Anbring grøntsagerne i en to-lags bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.
  3. Slib den vaskede tomat, og fordel i zucchini.
  4. For forbinding, kombiner knust hvidløg, æg og vegetabilsk olie med creme fraiche. Tilsæt salt, tilsæt krydderier og bland.
  5. Hæld grøntsagerne med blandingen.
  6. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
  7. Tag fatet ud, drys med revet ost og kog i yderligere 10 minutter.

Bagt courgette med ost - en klassisk, meget let at tilberede fad.

Du kan forbedre dens smag ved hjælp af krydderier: sort og rød malet peberfrugter, paprika, tørrede krydret urter, hvidløg, friske urter.

Hver husmor vil være i stand til at opfinde deres egen, originale version af sund mad, under hensyntagen til deres smag og præferencer for husholdninger.

Med tomater

Det er bare den perfekte kombination. Om morgenen eller om aftenen bliver skålen en fuld morgenmad eller middag, og ved frokosten supplerer bordet med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Det kræves:

  • zucchini - 2 stk .;
  • creme fraiche - 90 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • tomater - 3 stk .;
  • ost - 140 g.

Forberedelse.

  1. Skær zucchini med skiver, tilsæt salt og læg dem i en ildfast form.
  2. Kombiner hakket hvidløg med creme fraiche, bland og hæld grøntsagsblandingen på.
  3. Tomater skåret i længderetningen i små cirkler og flyttes til zucchini.
  4. Drys finrevet ost oven på grøntsager.
  5. Bages i 40 minutter ved 190 grader.

Super parabol med svampe

For en solid forretter med en behagelig smag har du brug for:

  • courgette - 1 stk .;
  • champignoner - 350 g;
  • creme fraiche - 5 spsk. skeer;
  • løg - 1 hoved;
  • tomater - 2 stk .;
  • mel - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 200 ml;
  • ost - 140 g;
  • noget salt og peber;
  • grøn løg eller dild som ønsket.

forberedelse

  1. Skær zucchini i skiver, og fjern kernerne.
  2. Salt grøntsagen, peber og rull i mel.
  3. Steg grøntsagspræparater i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie.
  4. Til fylden, stege den hakkede løg separat, tilsæt skiver svampe til den, og når de er let brunede, og tomatskiver. Salt blandingen, peber og hold den i brand, indtil svampen er kogt.
  5. Til sauce hældes 3 spsk i revet ost. spiseskefulde creme fraiche, bland blandingen.
  6. Når svampefyldet er afkølet, kør et æg ind i det, 2 spsk. skeer creme fraiche, 1 spsk. en ske mel og om ønsket hakkede greener. Bland alt sammen.
  7. Smør en bageplade med fedt, og fordel dele af courgette på.
  8. Fyld dem med svampemasse, hæld creme fraiche på toppen.
  9. Bages i cirka 25 minutter ved 200 grader.

Vegetabilsk zucchini

De spiser en sådan godbid både varm og kold.

Det kræves:

  • zucchini - 3 stk .;
  • gulerødder og løg - 1 stk .;
  • tomater og salat - 2 stk .;
  • blomkål - 170 g;
  • ost - 90 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • creme fraiche - 80 g;
  • nogle magre olie;
  • at smage salt, urter, krydderier.

Forberedelse.

  1. Zucchini skæres sammen i to, fjern frøene. Fjern kødet let inden i grøntsagsbådene.
  2. Peber og gulerod skåret i terninger. Demonter kål for blomsterstande. Fjern tomaterne, skære papirmassen på tomaterne. Før hvidløg gennem hvidløgspressen.
  3. Sæt en stegepande på medium varme, hæld vegetabilsk olie i den. Når blandingen bliver varm, kaster du peberfrugter, gulerødder, kål og skiver hvidløg.
  4. Fem minutter senere tilsættes tomater og pulp af courgette. Tilsæt krydderier, salt, og lad det småkoke i 5 - 10 minutter, indtil fugtigheden fordamper.
  5. Zucchini "både" fyldes med vegetabilsk blanding og placeres på en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
  6. Bages ved 180 grader i cirka en halv time.
  7. Cirka 5 - 7 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen hældes zucchini fyldt med grøntsager med creme fraiche og drysses med revet ost. Gryderet koges under en cremet "pelsfrakke" i yderligere 10 minutter.

Aubergine Opskrift

Det kræves:

  • aubergine og courgette - 1 stk .;
  • tomater - 4 stk .;
  • salt og peber - en halv teskefuld;
  • vegetabilsk olie og sojasovs - 2 spsk. skeen.

Forberedelse.

  1. Vask alle grøntsager.
  2. Skær auberginerne med skiver med samme bredde og lad dem stå i 20 minutter: lad dem putte saften, så bitterheden kommer ud med det. Tøm væsken.
  3. Tette skræl og store frø fjernes fra gammel zucchini. Hvis grøntsagerne er unge, skæres huden ikke. Tomater tager faste, ikke overmodne.
  4. Tomater med zucchini skåret i ikke for tykke runder, tilsæt salt.
  5. Smør en dyb beholder med mager olie.
  6. Nederst placeres zucchini med aubergine, skiftevis grøntsager. Peber dem lidt, drys med sojasovs og smør.
  7. Arranger det øverste lag - tomatskiver.
  8. Anbring skålen i ovnen 180 grader i en halv time.

Krydder eventuelt skålen med hvidløg. Et par nelliker placeres mellem lagene med grøntsager inden bagning. Skålen bliver mere lækker, hvis den drysses med hård ost på toppen. Det smelter hurtigt, så cirka 8 minutter, før de er klar, fjernes grøntsagerne fra ovnen, osten placeres jævnt på deres overflade, og gryden sendes igen til koge.

Zucchini har ikke sin egen udtalt smag, så opvasken med den er helt anderledes. Du kan bage zucchini med tomater, give grøntsagen en smag af svampe, aubergine, kød - der er mange muligheder, især hvis du bruger forskellige krydderier.

Med hakket kød - enkelt og lækkert

Det kræves:

  • courgette - 1 stk .;
  • hakket svinekød - 600 g;
  • æg - 1 stk .;
  • ost - 90 g;
  • mayonnaise - 3 spsk. skeer;
  • lidt mager olie, salt og peber.

Forberedelse.

  1. Vasket og skrællet courgette skåret i runder, fjern frøkernen fra dem.
  2. Tilsæt hakket kød og peber efter smag, hamre et æg i det og bland blandingen.
  3. Smør en bageplade med magert smør, og placer skiver courgette jævnt på det.
  4. Fyld hver courgette med hakket kød.
  5. Fedt fyldte grøntsager med mayonnaise,
  6. Arranger zucchini med hakket kød i en ovn, der er opvarmet til 210 grader, og bag i cirka 35 minutter.
  7. Fjern det fra ovnen, drys med revet ost ovenpå og kog i yderligere 10 minutter.
  8. Pynt med greener før servering.

Det er umuligt at svare entydigt på, hvor meget man skal bage zucchini med hakket kød - tiden og temperaturen for tilberedning kan variere, afhængigt af egenskaberne ved en bestemt ovn. Retternes beredskab kontrolleres ved udseendet. Blød grøntsagerne røde, og kødet skiftede farve? Det er tid til at afslutte henrettelsen med varme. Med en tandstikker kan du forstå, hvor blød gryderetten er.

Læs også:tilberedning af courgette til vinteren - gyldne opskrifter

Ovnbagt mager zucchini

En vidunderlig opskrift til dem, der er i diæt eller fastende - zucchini i denne opskrift indeholder et minimum af fedt. Du kan spise det med creme fraiche, som cremen kombineres med hakket hvidløg til.

Det kræves:

  • stor zucchini - 2 stk .;
  • mel - 5 spsk. skeer;
  • noget salt og formalet peber blanding.

fremstilling:

  1. Vask zucchini, fjern huden fra de gamle. Skær derefter frugterne med skiver, der er ca. 1 cm tykke.
  2. Tag to almindelige plastikposer og sæt den ene i den anden.
  3. Hell salt, krydderier, mel i den resulterende emballage. Bland godt.
  4. Fold squashen i en pose. Størrelsen på sidstnævnte og antallet af grøntsager vælges, så der er fri plads mellem dem.
  5. Ryst posen, så alle vegetabilske præparater bliver jævnt smuldret i mel.
  6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie. På bunden lå courgette, der tidligere var ekstraheret fra pakken.
  7. I ovnen, der er forvarmet til 200 grader, send emner i 12 minutter.
  8. Hent zucchini, vend om og sæt den øverste hylde i ovnen. Opbevares i "grill" -tilstand i tre minutter.

Med kylling

Smagen af ​​courgette med kylling er en behagelig kombination. Fadet kan smages varmt eller koldt.

Det kræves:

  • zucchini - 2 stk .;
  • kyllingefilet - 0,5 kg;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • oliven- og vegetabilsk olie - 3 spsk hver. skeer;
  • ost - 60 g;
  • tomatsauce - 1 spsk. en ske
  • noget salt og formalet peber.

Forberedelse.

  1. Skær fileten i tynde plader, tilsæt salt og peber.
  2. Knus hvidløg i en hvidløgspresse.
  3. Kombiner stykker filet og hvidløg, lad det marinere.
  4. Zucchini skåret langs tynde strimler, der er ca. 5 mm høje.
  5. Bag grøntsager i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 6 til 8 minutter.
  6. Fjern zucchini fra ovnen, anbring kødplader på dem, dekorer overfladen jævnt med dråber tomatpuré og drys med revet ost ovenpå.
  7. Drej zucchini-ruller, og fastgør deres form med træspyd eller tandstikker.
  8. Bages ved 190 grader i cirka en halv time.

Med creme fraiche og hvidløg

Det kræves:

  • zucchini medium - 2 stk .;
  • hård ost - 50 g;
  • creme fraiche - 4 spsk. skeer;
  • hvidløg - 1 stor eller 2 små nelliker;
  • mager olie til stegning;
  • frisk dild, persille (hvis ønsket);
  • noget salt og en blanding af peber.

Det er tilladt at udveksle creme fraiche i opskriften på mayonnaise.

Forberedelse.

  1. Skyl courgette og skær over.
  2. Salt og peber grøntsager, rull i mel.
  3. Steg dem i vegetabilsk olie i 4 minutter, indtil de er brune.
  4. Overfør grøntsager til en bageplade med høje sider.
  5. Lav en sauce: kombiner sur creme med knust hvidløg, hakkede urter og revet ost.
  6. Hell courgette med creme fraiche.
  7. Bages i 20 minutter ved 200 grader.

Sådan bages courgette med kartofler

Du kan bage grøntsager ved at tilføje dillegrøntsager, urter. De spiser den færdige fad varm, dekoreret med greener.

Det kræves:

  • zucchini - 2 stk .;
  • kartofler - 0,5 kg;
  • bacon - 250 g;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • vegetabilsk olie til smøring af panden;
  • salt og lidt peber efter smag.

Forberedelse.

  1. Zucchini og ikke-skrællede kartofler skåret i runder. Salt dem, tilsæt krydderier og peber om ønsket.
  2. Skær hvidløg mindre og baconet med lange skiver.
  3. Læg lagene nederst på en smurt bageplade: først skiver courgette, derefter hvidløg og bacon oven på kartofler.
  4. Dæk grøntsagerne med folie og bag ved 200 grader i cirka 40 minutter. Halvdelen af ​​tiden skal produkterne bruges i folie, og derefter skal dækmaterialet fjernes.

Velsmagende opskrift:zucchini suppe

Sørg for at behage dig selv og syv zucchini fra ovnen. Denne madlavningsteknologi giver dig mulighed for at tilberede sunde fødevarer, der er egnede til en sund kost. Zucchini er et universelt produkt. På grund af dets lave kalorieindhold bruges det til vægttab. Og i kombination med kød, kartofler og tykke saucer bliver det til en solid frokost eller middag.

Relateret software:Mere fra forfatteren: