For nylig begyndte værtinden at gøre nærende retter lettere og sundere ved hjælp af diætprodukter som hovedbestanddel. For eksempel viser en kalkun i en langsom komfur sig at være meget øm, og den færdige parabol er duftende og meget velsmagende.
Materielt indhold:
Pilaf med kalkun i en langsom komfur
I nyere tid koges pilaf ikke kun fra lam, men fra svinekød eller oksekød. Og i dag er det blevet populært at tilberede det fra kalkun af diæt, som giver den færdige parabol en lidt anden smag og aroma. Du kan tilberede kalkun-pilaf på traditionel måde - i en gryde eller bruge langsomt komfur, hvor skålen koges på én gang.
ingredienser:
- 600 g kalkun;
- to kopper riskorn;
- to gulerødder og løg;
- fire hvidløgsfedd;
- salt, krydderier til pilaf;
- madolie.
Tilberedningsmetode:
- På køkkenapparatet skal du indstille tilstanden "Stege", hæld lidt olie i skålen og stege kalkunskiverne på den, indtil de er gyldenbrune.
- Skær gulerødderne i små stykker, hugg løgen fint. Vi sender grøntsagerne til kødet, hæld lidt vand og skift "Stege" -tilstand til "Stew".
- Efter 10 minutter tilsættes alle krydderierne sammen med hvidløgfedt, hæld risen og hæld vandet i forholdet 1: 2. Vi ændrer tilstand igen, nu på "Pilaf" og venter på parabolets parathed.
Bagt fuglefilet
Hvis du tror, at du i en langsom komfur kun kan lave kogte retter, så kender du ikke dit køkkenapparat. Så "Bagning" -tilstand giver dig mulighed for at bage velsmagende og smagfuldt kød. For eksempel kalkunfilet i en langsom komfur med sød og sur sauce.
ingredienser:
- 550 g kalkunfilet;
- 120 ml sojasovs;
- 60 g sukker;
- salt, olie, grønne løg.
Tilberedningsmetode:
- Hæld olie i skålen med enheden, og stek stykker fjerkræ i det, indtil det er brunet, og tænd "tilstanden bagning".
- Hell derefter saucen med soja krydderier, sukker, hakket løg og vand (nok en halv kop). Vi koger parabol i 30 minutter.
Sådan gryder du lækkert med grøntsager
Til madlavning af kalkungryderetter i en langsom komfur er alle dele af fuglekroppen passende. Hvis du vil tilberede et måltids fedtere, kan huden med fjer ikke fjernes, da den indeholder hovedparten af fedtet.
Fra kød og grøntsager kan du lave en lækker gryderet. Kødet deri er gennemblødt i grøntsagssaft, og det viser sig at være en meget blød og aromatisk stuet kalkun.
ingredienser:
- 600 g fuglefilet;
- to auberginer og sød peber;
- fem tomater;
- zucchini;
- løg og gulerod;
- 250 g kål;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
- Stykker kalkun lægges i skålen på enheden.
- Makul kålen, skær gulerødderne i strimler. Skræl tomaterne og mal kødet. De resterende grøntsager skæres i terninger.
- Vi sender forberedte produkter til kød, tilsætter salt og andre krydderier efter din smag. Rør om, indstil tilstanden "Slukning", og klar skålen i 1,5 timer.
Dampede kalkun koteletter
For at gøre de dampede kalkunkoteletter ikke kun nyttige, men også blide, smukke, duftende, hakkes kødet to gange gennem en kødslibemaskine.
Tilsæt derefter zucchini, græskar eller brød gennemvædet i mælk til saftighed. For lysstyrke skal du indtaste greener eller gulerødder og for smag, krydret urter (timian, oregano eller basilikum).
ingredienser:
- 550 g kalkunfilet;
- løg;
- fem spiseskefulde havregryn;
- tre fed hvidløg;
- salt, krydderier.
Tilberedningsmetode:
- Vi vrider kødet i en kødkværn sammen med hvidløg og løg.
- Slib havregryn med en kaffekværn og bland med hakket kød.
- Tilsæt salt, krydderier. Vi danner koteletter fra hakket kød og lægger dem i en særlig sigte.
- Vi hælder vand i skålen, sætter en sigte med indholdet ovenpå og i "Dampende" tilstand koger vi patties i cirka en time.
Stegt kartofler
Stegt kalkun kan tilberedes ikke kun i en gryderet eller i ovnen, men også i en langsom komfur. For at gøre skålen virkelig velsmagende skal du bruge frisk kød og pre-marinere det i enhver sauce eller i urter.
ingredienser:
- 800 g kalkun;
- seks kartoffelknolde;
- to løg og gulerødder;
- fem fed hvidløg;
- stege olie.
Tilberedningsmetode:
- Vi tænder for “bagning” -tilstand på apparatet, og i 15 minutter steger vi kødstykkerne sammen med hakket løg og gulerødder.
- Så sender vi kartoffelterninger og hakkede hvidløgfedd til dem. Hæld 300 ml vand, gå til tilstanden "Slukning", og indstil timeren i 50 minutter.
Madlavning lækre basics
Azu er en tallerken med tatarisk køkken, der tilberedes med en fordel af lam. Men i dag taler vi om en sund diæt, så vi erstatter fedtkød med diætkalkun, og vi tilbereder skålen i en langsom komfur med tomat og grøntsagssauce. Det viser sig meget velsmagende.
Tilberedningsmetode:
- 650 g kalkun;
- løg og gulerødder;
- syltede agurk;
- to dåse tomater;
- salt, peber, steg olie.
Tilberedningsmetode:
- I tilstanden "Stege" steger vi først kødstykkerne, indtil de er gyldenbrune.
- Hæld derefter den hakkede løg og gulerødder over den, som vi steger i fem minutter.
- Slip tomater uden hud på et groft rivjern, og skær picklesne i små terninger. Vi sender grøntsager til resten af ingredienserne. Det gjenstår at tilføje krydderier, hæld et glas vand og vælg “Stew” -programmet i 1 time.
Efter bip, skal du ikke skynde dig at få fat, men lad det grundlæggende stå i "Opvarmning" -tilstand i 10 minutter.
Tyrkiet goulash i en langsom komfur
Tyrkisk gulash er lige så velsmagende og tilfredsstillende som ethvert andet kød. Til saucen kan du tage tomatpuré eller ketchup samt creme fraiche med en hvilken som helst procentdel af fedtindholdet.
ingredienser:
- 450 g fjerkrækød;
- gulerødder og løg;
- to til tre spiseskefulde mel;
- 50 ml creme fraiche;
- to spiseskefulde ketchup;
- krydderier, krydderier;
- madolie.
Tilberedningsmetode:
- Vi skærer kødet med terninger og steger i 20 minutter i tilstanden "Frying" ("Bagning").
- Hæld løg og revne gulerødder til den gyldne kalkun. Madlavningsprodukter i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
- Drys nu ingredienserne med mel, og hæld saucen fra ketchup, creme fraiche og et glas vand. For piquancy kan du tage i lige store mængder lidt sød og skarp ketchup.
- Vi lægger laurbærblad og andre krydderier efter eget valg. Salt efter smag, indstil indstillingen "Stew" i 35 minutter.
Der er forresten en opskrift på en usædvanlig pilaf fra kalkun, som dine børn helt sikkert vil nyde. Tag et glas kogt ris, 300 g stegte kødstykker samt et glas dåse abrikoser og ananas. Kombiner ingredienserne, tilsæt lidt smør, peber, salt og en knivspids curry.
Her er det, en mangfoldig og unik kalkun, kogt i en langsom komfur. Hendes kød er sundt og har en neutral smag, som det går godt med en række krydderier og grøntsager. Og det betyder, at sådan kød giver virkelig store vidder til kulinariske eksperimenter.
