Sur creme børstetræ - 7 lækre opskrifter på frodige og bløde eller tynde og sprøde penseltræ

Sprødt og duftende børstemark er elsket af alle børn og voksne. En velsmagende delikatesse har en fantastisk smag og er let at tilberede. Luftigt penseltræ på creme fraiche kan hurtigt bages derhjemme ved hjælp af konventionelle og billige produkter.

Klassisk penseltræ på creme fraiche

En lækker dessert i henhold til den klassiske opskrift vil helt sikkert appellere til alle elskere af slik. Frodigt penseltræ på creme fraiche, kogt til en eftermiddagsnacks, giver en vidunderlig stemning og energi.

Det er nødvendigt at tage:

• et glas creme fraiche;
• mel - 250 gram;
• to æg;
• sukker - 25 gram;
• vanilje - 2 gram;
• en knivspids soda;
• deodoriseret olie - 300 ml.

teknologi:

1. Pisk æg med en mixer sammen med sukker.
2. I den resulterende sammensætning sættes creme fraiche, vanillin, soda og omrør. Hæld derefter små portioner mel og æl den bløde dej.
3. Send det i køleskabet i 15 minutter.
4. Skær den afkølede dej i 2 dele. Rul hver af dem tyndt for at få flade kager, 5 mm tykke.
5. Skær dejen i strimler, der er ca. 12 cm lange og 2,5 cm brede.
6. Skær de resulterende rektangler i midten, og før derefter den ene kant af dejen gennem udskæringen og form produkter, der ligner buer.
7. Hell olie i en gryde, opvarm den varm og steg alle arbejdsemner, indtil de er lysebrune.
8. Dyp hjemmelavede kager med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.

Læg det færdige penseltræ på en smuk plade og tilbud varm te, sort kaffe eller kakao til det.

Pepperkagebehandling med pulveriseret sukker

Luftigt penseltræ dækket med pulveriseret sukker er en dejlig godbid for familie og venner.Duftende kager glæder de unge gæster på en børnefest og er perfekte som dessert til hver dag.

Det er nødvendigt at tage:

• æg - 2 stk .;
• mel –0,5 kg;
• creme fraiche (ikke tyk) - 200 gram;
• sukker - 120 gram;
• soda - 5 gram;
• salt - 3 gram;
• raffineret olie - 350 ml;
• melis - 80 gram.

teknologi:

1. Sukker, æg, salt, slib godt.
2. Hell soda i æggemassen, sæt creme fraiche og bland grundigt.
3. Tilsæt derefter mel og ælte en stærk, tæt dej. Efter dette skal det tilføres i ca. 15 minutter.
4. Fjern dejen, skåret i 2 dele og rulle den tyndt ud.
5. Skær de resulterende kager i rhomboide rektangler, ca. 3,5 cm brede. I midten af ​​hver del foretages et langsgående snit, før derefter rhombusspidsen ind i det og giver produktet en snoet form.
6. Hell olie i en gryderet, og opvarm det godt. Læg penseltræ i det og stek på begge sider.
7. Færdigvarer placeres i en plade dækket med papir.

Børst varmt med masser af pulveriseret sukker og drik med kølig mælk, limonade eller frugtsaft.

Opskrift på penseltræ på creme fraiche med vodka

Dessertprodukter, hvis dej tilberedes med vodka, er især smuldrende og meget sprøde. Ud over vodka kan du bruge enhver stærk alkoholholdig drik - du får en lignende effekt.

Det er nødvendigt at tage:

• to kyllingeblommer;
• creme fraiche - 220 gram;
• vodka - 40 ml;
• en teskefuld solsikkeolie;
• mel - 330 gram;
• salt - en knivspids;
• sukker - 50 gram.

teknologi:

1. Bland æggeblommerne med sukker og salt, og bank derefter med en visp.
2. Sæt creme fraiche i sammensætningen, hæld vodka og bland.
3. Tilsæt nu mel og tilsæt solsikkeolie.
4. Lav en stram dej, og lad den brygge i 10 minutter.
5. Rulle dejen tynd på creme fraiche med vodka, skæres i strimler og form penseltræ fra dem.
6. Hell olie i en gryde og opvarm den meget.
7. Anbring produkterne i kogende olie og stek i 2 minutter.

Læg det færdige penseltræ på en bakke, hæld honning og server med en kop varm chokolade.

Blødt børstetræ på creme fraiche og æg

For at forberede blød bagning fra æg og creme kræver ikke meget indsats og tid. Færdige desserter bliver luftige og velsmagende med en sprød og sprød skorpe.

Det er nødvendigt at tage:

• creme fraiche (20%) - 250 gram;
• sukker - 110 gram;
• vanilje - 1 gram;
• to æg;
• mel - 550 gram;
• olie - 600 ml.

teknologi:

1. Kombiner æggene med vanille og sukker, og bland derefter grundigt.
2. Hæld 250 gram mel i blandingen og formalet med en mixer. Derefter æltes den elastiske dej. Dette skal gøres manuelt og gradvist tilsættes resten af ​​melet.
3. Afkøl den pastaagtige masse i 20 minutter.
4. Dann derefter en dejskage med en tykkelse på højst 4 mm. Skær det i rektangler, i det midterste du har brug for at lave et snit. Giv dem derefter en form, der svarer til penseltræ.
5. Varm olien i en stor stekepande, og steg alle produkter deri, indtil der kommer en gylden farvetone.

Læg det færdige penseltræ på creme fraiche og æg på et fad, der er dækket med papir, og indtil det er afkølet, pynt med melis.

Lækkert sprødt penseltræ med mælk tilsat dejen

Bagning dejen i henhold til denne opskrift er lavet af creme fraiche og mælk. Kombinationen af ​​disse produkter gør smagen på det færdige produkt meget øm.

Det er nødvendigt at tage:

• mælk - 130 ml;
• sukker - 20 gram;
• salt - 5 gram;
• æggeblommer - 4 stk .;
• creme fraiche - 40 gram;
• soda - en knivspids;
• mel - 380 gram;
• vanillin - 3 gram;
• solsikkeolie - til stegning.

teknologi:

1. Kombiner æggeblommer med sukker, salt og slib med en visp.
2. I den resulterende masse, læg rømme, hæld mælken i og bland godt, indtil sammensætningen bliver homogen.
3. Hæld nu mel, bagepulver og ælte dejen manuelt. Dæk derefter med et håndklæde og lad det stå i 25 minutter.
4. Rul dejen til en tynd kage med en kavlen og blænd den med penseltræ.
5. Hell olie i en gryde og opvarm den godt.
6. Steg pensel på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Læg de færdige bagværk på et serviet, så det absorberer overskydende fedt, og læg det derefter i en stor plade.

Aftensmildt sprød børstetræ anbefales at dække med valmuefrø og servere med honning eller kondenseret mælk.

Dette er interessant:klassisk penseltræ

En simpel opskrift med æg, creme fraiche og nødder

Stegt dessert tilberedt på denne måde har en udsøgt smag og unik aroma. Sprød behandling er perfekt til te sammen med familie og venner.

Det er nødvendigt at tage:

• mel - 600 gram;
• creme fraiche - 240 gram;
• to æg;
• soda - 25 gram;
• sukker - 80 gram;
• valnødder (hakket) - 65 gram;
• brunt sukker - 50 gram;
• raffineret olie - 320 ml (til dybt fedt).

teknologi:

1. Sukker grundigt med æg.
2. Kombiner soda med creme fraiche, sæt derefter slagne æg og bland.
3. Tilsæt nu mel og æl luftig og blød dej.
4. Rul den pastaagtige masse ud til en kage, 7 mm tyk. Skær det resulterende lag i rhombusser og mode penseltræ fra dem.
5. Fyld stekepanden med olie, bring den i kog og stek dejstykker, indtil den er gyldenbrun.

Læg det færdige børstemark på et fad, afkølet lidt, dæk derefter med nødder og brunt sukker.

Tynd penseltræ på creme fraiche

I en børneferie kan du tilberede tyndt, sprødt penseltræ, som små søde tænder helt sikkert vil sætte pris på. For at få en velsmagende behandler har du brug for et minimum af ingredienser.

Det er nødvendigt at tage:

• et æg;
• mel - 160 gram;
• rom eller cognac - 30 ml;
• raffineret olie - 140 gram;
• melis - efter din smag.

teknologi:

1. Gnid ægget med en visp, hæld rom, vodka eller brandy og bland godt.
2. Hæld melet i små portioner i den resulterende sammensætning, mens du blander en ensartet og tæt dej.
3. Lad testen henstå i ca. 20 minutter i kulden.
4. Rul den derefter til en tynd kage med en kavlen, skær den i rektangler og modebørstved, 8-10 cm lang.
5. Hell olie i en gryde, opvarm den godt, og stek produkterne i den i 20 sekunder på hver side.
6. Læg den færdige godbit på et serviet, og overfør det derefter til en smuk skål.

Drys penseltræ med pulveriseret sukker og server med frisk brygget te eller cikorie.