Når et elektrisk vaffeljern fanger øjet i et køkkenskab, kommer billeder fra barndommen op i tankerne: en mor, der lægger en tallerken med sprøde, søde rør foran små husholdninger. På grund af det store antal madlavningsvarianter kan den klassiske opskrift på sprøde vafler til et elektrisk vaffeljern ændres, hvilket giver dig mulighed for at nyde søde produkter med en helt ny smag.

Sprøde tynde vafler i et elektrisk vaffeljern

For at tilberede duftende produkter skal du:

  • 5 æg;
  • et stykke fedtolie, der vejer 200 g;
  • 220 g hvidt sukker;
  • 200 g premium mel;
  • 15 ml vegetabilsk olie;

Forberedelsesmetoden består af følgende sekvens af handlinger:

  1. Blødgjort smør piskes sammen med sødt sand med en mixer eller visp.
  2. Æg sættes til beholderen, hvorefter alt piskes på ny.
  3. Mel hældes i blandingen, og dejen æltes, der ligner tyk creme fraiche i konsistens.
  4. Overfladen på et specielt elektrisk apparat smøres med vegetabilsk olie.
  5. Når enheden er varmet op, hældes 1 - 2 spsk dej på den nederste del.
  6. Produkter bages fra 60 til 120 s til brun, afhængigt af kraften i det elektriske vaffeljern.

Madlavning på wiener

Crispy Viennese wafer ruller af egen produktion, kendetegnet ved særlig ømhed, meget mere velsmagende end dem, der er købt i butikken.

For at forberede har du brug for:

  • 300 g premium mel;
  • 200 ml ikke-kold mælk;
  • 3 æg;
  • 150 g almindeligt hvidt sukker;
  • et stykke fedtolie, der vejer 200 g;
  • pose bagepulver.

Algoritme til fremstilling af hjemmelavede wienervafler:

  1. Et stykke smør males med sukker.
  2. Mælk og æg tilsættes skålen, hvorefter alle produkter piskes.
  3. Når melet og bagepulveret anbringes i en skål, ældes dejen, indtil den er glat.
  4. For at få vafler hældes en spiseskefuld af dejen på den ene side af køkkenenheden, som derefter bages i 3-5 minutter.

Skiver ruller ind i rør i varm tilstand. Så snart de begynder at køle, bliver det umuligt at rulle dem op - sprød dej knækker.

Belgisk dessert

Belgiske vafler er en fremragende overraskelse for en kop kaffe til morgenmaden.

For at udføre opskriften, skal du forberede:

  • 200 g premium mel;
  • 300 g almindeligt hvidt sukker;
  • 250 ml kold mælk;
  • 3 æg;
  • et stykke smeltet smør;
  • vanillin;
  • en knivspids salt;
  • ½ pose bagepulver.

I processen med at oprette en dessert udfører vi følgende handlinger:

  1. Mel sigtes i skålen, granuleret sukker, bagepulver og salt hældes.
  2. Æggeblommer adskilles fra proteinerne, der piskes sammen med blødgjort smør.
  3. Proteiner piskes efter en kort afkølingstid i et skum, der indføres i æggeblandingen.
  4. I slutningen kombineres den flydende masse med den tørre masse.
  5. Vafler bages fra en homogen dej, som først bliver sprød efter afkøling.

Opskrift på sovjetisk elektrisk vaffeljern

Hvis værtinden faldt i hænderne på et sovjetisk elektrisk vaffeljern, har hun muligheden for at lave en utrolig lækker dessert.

Det er nok at forberede følgende produkter:

  • 100 g smør;
  • 3 æg;
  • 220 g sukker;
  • 400 g mel;
  • 30 ml fedt creme fraiche;
  • en knivspids salt og vaniljesukker;
  • ½ pose bagepulver.

Under tilberedningen udfører vi enkle trin:

  1. Æg og kornet sukker slås, indtil resistent skum, hvorefter vaniljesukker tilsættes blandingen.
  2. I en separat beholder blandes bagepulveret med creme fraiche.
  3. Indholdet i de to beholdere kombineres, og derefter blødgør den blødgjorte olie og salt den resulterende masse.
  4. Mel hældes i portioner i portioner, hvorefter dejen æltes.
  5. Når vaffeljernet varmer op, fordeles 1 spsk dej på bundfladen.
  6. Bagning tager cirka 2 minutter.

Hvordan man laver mad fra cottage cheese

Ostemassevafler - en sund morgenmad til små husholdninger, som bare smelter i munden. Denne dessert behøver ikke kompliceret påfyldning. En god tilføjelse til det vil være bærsyltetøj.

Forbered til godbidder, skal du forberede dig på forhånd

  • 200 g cottage cheese;
  • et stykke smør;
  • 120 g mel;
  • ½ pose bagepulver;
  • 30 g kornet sukker;
  • 100 ml mælk;
  • vanillin.

Kogeplanen er følgende trin:

  1. Æg, sammen med kornet sukker, slå til det er resistent skum.
  2. Den hytteost, der tidligere blev gniddet gennem en sigte, blandes med slået æg-sukkermasse.
  3. Derefter hældes mælk, hvorefter alt blandes.
  4. Olien smeltes men koges ikke og hældes derefter i blandingen fra det foregående trin.
  5. Mel og bagepulver blandes og hældes derefter i den flydende masse.
  6. Den ælte dej til skiver efter 10 minutter med en ske lægges på apparatets overflade.
  7. Efter 2 minutters bagning er ostemasseproduktet klar.

Bløde hjemmelavede vafler

Små husstande kan normalt lide frodige kager mere end sprøde. Denne opskrift vil være en stor hjælp for ikke alt for sofistikerede inden for kulinariske husmødre.

Du bliver nødt til at forberede et sæt produkter, der består af:

  • 4 æg;
  • 240 g sukker;
  • pakker med smør;
  • 120 ml kefir;
  • 200 g mel;
  • en knivspids salt;
  • sodavand på spidsen af ​​et knivblad.

Vafler fremstilles som følger:

  1. Æggene køres ind i en skål, hvor også sukker tilsættes. Æggesukkermassen piskes.
  2. Smeltet smør hældes i den resulterende blanding.
  3. Derefter introduceres creme fraiche, kefir og portioneret mel.
  4. Salt og soda tilsættes til den generelle sammensætning, hvorefter dejen med medium densitet blandes.
  5. Vaffeljernet opvarmes og smøres med vegetabilsk olie. Derefter bages wafere med 2 minutter hver.

Vaffelruller i et elektrisk vaffeljern

Du kan glæde dine pårørende med hjemmelavede kager, som i tandem med kogt kondenseret mælk har forårsaget fortællinger blandt alle smagere i mere end et dusin år.

Vi laver mad fra:

  • 5 æg;
  • 240 g sukker;
  • 200 g margarine;
  • 220 g mel.

Under forberedelse:

  1. Æg slå med sukker.
  2. Derefter indføres smeltet margarin i blandingen, og mel hældes.
  3. Vafler bages fra tyk dej med et smurt elektrisk vaffeljern i 5 til 7 minutter.
  4. Færdigvarer rulles varmt op i lyserøde rør.

Hollandsk madlavningsmulighed

Hollandske vafler er bare en magisk karameldessert.

En sådan delikatesse skammer sig ikke over at servere ikke engang et festbord.

For at tilberede dejen er sådanne produkter nødvendige.

  • 650 g mel;
  • 70 g sukker;
  • 230 g smør;
  • 2 æg
  • ½ pose af gær;
  • en knivspids salt;
  • kanel.

Til fremstilling af karamel anvendes:

  • 15 g kanel;
  • en skive smør;
  • 180 g honning;
  • 200 g brunt sukker.

Stadier med at skabe en lækker dessert:

  1. Gær avles i 100 ml vand sammen med 15 g sukker.
  2. Smøret er godt slået og kombineret med sukker, salt og kanel i en dyb skål.
  3. Gæropløsning, æg og mel sættes til opvasken.
  4. Den blandede dej får lov til at "indånde" 40 minutter.
  5. En sirup af honning, sukker og kanel koges i 10 minutter. Derefter indføres smør i det.
  6. Kugler rulles fra dejen, der knuses til runde kager i et vaffeljern. Hver portion bages, indtil den er gyldenbrun.
  7. Bagt produkter er opdelt i halvdelen. Den ene del er spredt med karamell, der straks er dækket med en anden vaffelhalvdel.

En lækker og appetitvækkende morgenmad kan tilberedes med en elektrisk vaffel. Den fantastiske smag og aroma, der fylder køkkenet, gør denne delikatesse til en af ​​dem, der efter mange år fremkalder tilknytning til forældrehjemmet og fred. Bliv en troldkvind for din familie! Giv dem ikke kun dessert, men gode minder og en følelse af lykke.

Relateret software:Mere fra forfatteren: