Hotdogs har længe været på listen over de mest populære hurtigretter. Og hvis det før blev betragtet som almindelig gademad, kan du nu nyde det selv i dyre virksomheder. Men hvorfor betale mere, hvis den mest lækre, tætte hotdog kan tilberedes lige derhjemme?

Hvordan man laver en hotdog derhjemme

Hvis du spiser denne enkle skål med fornøjelse, vil du sandsynligvis vide, hvordan du gør den ikke værre end den købte, eller måske endnu bedre. Lad os se nærmere på, hvilke tilberedningsmetoder der findes.

Hot Dog Buns

Hotdogsboller skal være ret frodige med en let sødlig smag, men ikke for mættede for ikke at afbryde smagen på selve fyldet.

Selvfølgelig kan du købe færdige produkter, men de lever ikke altid op til forventningerne. Derudover er det ikke klart, hvad de er lavet af.

For at lave boller skal du bruge:

  • 25 gram sukker;
  • 500 gram mel;
  • et glas vand og lige så meget mælk;
  • 50 gram smør;
  • h. l. salt;
  • fire gram tør gær.

Tilberedningsproces:

  1. Varm mælk og vand til ca. 30 grader og bland.
  2. Læg den angivne mængde gær i denne blanding, og lad den sidde i cirka fem minutter. Efter denne tid hældes 250 gram mel og fjern dejen på et varmt sted.
  3. Efter ca. 30 minutter tilsættes det resterende mel, sukker, salt og ghee, bland godt. Lad testen brygge i cirka to timer, mens du ikke glemmer at ælte den hver halve time.
  4. Fra den resulterende masse dannes boller med passende form og længde. Læg dem på en bageplade, lad dem stå i 15 minutter og bag den derefter i 20 minutter ved 200 grader.

Pølser til madlavning

Hjemmelavede pølser til hotdogs ville selvfølgelig være den mest lækre, men desværre er processen med deres forberedelse ret lang og besværlig. Det er meget lettere at købe dem, men på samme tid skal du forberede dem korrekt.

  • Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på dets friskhed.
  • Pølser kan være specielt designet til hotdogs eller andre, men det er bedre at vælge dem, der kan tilberedes på grillen eller bål.
  • Hvis du ikke har nogen ild eller grill ved hånden, skal du ikke være forstyrret. Pølser kan simpelthen koges, stekes i en almindelig stekepande eller sendes et par minutter i mikrobølgeovnen, hvis de allerede er røget.

I princippet kan du tage enhver pølser til din smag. Hovedbetingelsen er, at de skal være af høj kvalitet, fordi dette er den vigtigste ingrediens i snacks.

Hjemmelavet fransk hotdog

Fransk hotdog er gjort meget enklere end den amerikanske version. Prøv det, og du laver det hjemme.

Nødvendige produkter:

  • fem ruller;
  • tynde pølser eller jagtpølser - fem stykker;
  • ketchup, mayonnaise og sennep efter din smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vi opvarmer boller i mikrobølgeovnen, klipper dem i længderetningen, fjerner den bløde del helt og lad kun skorpen være.
  2. Vi blander sennep, ketchup og mayonnaise - vi får saucen.
  3. Vi spreder den valgte pølse ind i rullen og dækker den med sauce ovenpå. Forretter kan serveres.

Madlavning i henhold til den amerikanske opskrift

Nødvendige produkter:

  • fem ruller;
  • sennep, ketchup og mayonnaise efter din smag;
  • fem friske salatblade;
  • fem røget pølser;
  • 100 gram radise;
  • 200 gram agurker.

Tilberedningsproces:

  1. Skær boller sammen. Inde i, læg et ark frisk salat og derefter en pølse.
  2. Send alle arbejdsemner til bask i mikrobølgeovnen i et par minutter.
  3. Skær agurken og radise i tynde skiver, anbring dem på alle sider af pølsen.
  4. Press den rigtige mængde mayonnaise, ketchup og sennep ud oven på alting.

Dansk Hot Dog

Nødvendige produkter:

  • fem wienerpølser og lige så mange boller;
  • en løg;
  • to spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • ketchup, sennep, mayonnaise efter din smag;
  • to små tomater;
  • 200 gram syltede agurker;
  • ca. 50 gram chips.

Tilberedningsproces:

  1. Hakk løg på nogen måde og steg i en gryde med vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Send det derefter til en bageplade og tør der i fem minutter.
  2. Til løg, tilsæt chips, der tidligere blev knust i krummer.
  3. Pølser skal opvarmes eller grilles og derefter placeres i skårne boller.
  4. Dæk dem med valgte saucer, derefter løgblanding, tomat og agurk krus.

En enkel mulighed i pitabrød

En hotdog i pitabrød er en duftende snack, der betragtes som mere nyttig end den klassiske version, og på samme tid er den ikke meget mere kompliceret.

Nødvendige produkter:

  • en tomat;
  • friske løg;
  • pitablad;
  • ketchup, sennep og mayonnaise efter din smag;
  • to pølser;
  • 100 gram Beijing-kål.

Tilberedningsproces:

  1. På nogen måde koger vi pølser. De kan opvarmes, steges eller grilles. Derefter sættes dem til afkøling og passe på pitabrød.
  2. Arket kan bruges i sin helhed eller opdeles i to portioner, hvis det er for stort.
  3. Vi belægger den ene side med de valgte saucer, dækker derefter med et lag finhakket kål og sæt stykker tomat. Oven på grøntsager lå pølser og finhakket frisk grøn løg.
  4. Vi bøjer kanterne af pita på siderne og sammenbrud den i form af en rulle.
  5. Nu kan det opvarmes i mikrobølgeovnen / i en gryde / i ovnen eller sættes på grillen for at gøre den mere sprød.

Med surkål

Nødvendige produkter:

  • to boller og lige så mange pølser;
  • 100 gram surkål;
  • en ske vegetabilsk olie;
  • ketchup, sennep og mayonnaise efter din smag;
  • en løg;
  • friske grønne.

Tilberedningsproces:

  1. Hakk greenerne fint, bland med surkål og hakket løg. Krydre den vegetabilske blanding med vegetabilsk olie.
  2. Skær boller på langs og læg den forberedte fyld ud på den ene side.
  3. Kog pølserne (kog eller steg), og læg dem oven på kålen.
  4. Top hotdogs med de valgte saucer, og server.

Naturligvis er en hotdog en meget attraktiv og velsmagende tallerken, men glem ikke, at den også er ret kaloririg, så du nyder en overflod af smag, brug den i moderation.

Relateret software:Mere fra forfatteren: