Et udvalg af originale opskrifter giver dig mulighed for at tilberede din foretrukne forretter med pitabrød. De, der ikke kan lide at bryde sig med dejen, vil være interesseret i det faktum, at khachapuri fra pitabrød, overraskende nok, tilberedes meget enkelt og spises øjeblikkeligt!
Materielt indhold:
Ovn pita khachapuri med ost i ovnen
Takket være ovnen og en speciel opskrift er tortillas lavet med sprøde khachapuri.
Nødvendige produkter:
- pita - 2 stk .;
- hård ost - 250 g;
- 3 æg
- creme fraiche - 2 spsk. l.;
- smør - 20 g.
Madlavningsteknologi:
- Ost skal rives.
- Spred pitabrød, skær det i store firkanter. Størrelsen på firkanterne afhænger af, hvordan du vil tilberede khachapuri.
- Fedt kvadraterne let med creme fraiche, drys med ost og salt.
- Vi vender os i form af en firkant og debug dem til siden.
- Forvarm ovnen, fedt med smør. Læg en kage på toppen, fedt med slagne æg.
- Bag khachapuri fra pitabrød med ost i ovnen, indtil den er gyldenbrun, server let kølet.
Ostesorten spiller ikke en særlig rolle, hvilket som helst der passer ind i køleskabet vil gøre.
Lazy kager i en gryde
I den mest almindelige pande vil khachapuri fra pitabrød ikke blive værre end ægte georgiske kager. Tro ikke? Lad os prøve det!
Nødvendige produkter:
- pitabrød;
- kefir - 3-4 spsk. l.;
- 2 æg
- ost - 180 g;
- smør - 50 g.
Madlavningsteknologi:
- Pitabrød delt i tre dele, skåret firkanter ud fra to. Efterlad en del til påfyldningen.
- Spred firkanterne på brættet. Riv osten. Skær pitabrødet til fylden i store strimler. Bland det med kefir.
- Drys ost på firkanterne, læg fyldet ovenpå. Skjul konvolutter.
- Pisk ægget, dypp tortillaen, stek i smør. Ilden skal være stærk. Beredskaben bevises af en gylden skorpe.
- Denne opskrift producerer lækker doven khachapuri.
Madlavning i en langsom komfur
En moderne køkkenassistent, en langsom komfur, laver khachapuri uden problemer, bager dem og holder den varm i lang tid.
Nødvendige produkter:
- 2 pitabrød;
- revet ost - 350 g;
- smør - 60 g;
- persille eller koriander.
Madlavningsteknologi:
- Smør kagen med blødt smør. Hvis du er bange for overskydende kalorier - er dette valgfrit.
- Drys med revet ost og finhakede urter. Du kan saltes lidt.
- Fold pitabrød i en konvolut. Fedt med smør, læg sømmen ned i skålen med multikokken.
- Tænd for tilstanden "Bagning" eller "Stegning". Kog, indtil tilberedningen er færdig.
- Hvis du kager en ostekage i tilstanden "Stegning", skal du dreje konvolutterne på den anden side.
Lavash khachapuri med cottage cheese og ost
Kombinationen af cottage cheese og ost giver en særlig smag til bagt pitabrød, fyldet er lækkert formbart.
Nødvendige produkter:
- pitabrød;
- grovkornet cottage cheese - 150 g;
- ost - 150 g;
- salt efter smag;
- smør og æg til smøring.
Madlavningsteknologi:
- Riv ost, drys dem med pitabrød. Glat osten, læg cottage cheese på toppen. At saltes.
- Kollaps i flere lag for at oprette en konvolut.
- Smør kagen med et banket æg. Læg sømmen ned på stegepladen, som også skal smøres med olie.
- Bages i ovnen i 15-20 minutter, så skorpen stegt og osten spreder sig.
Opskriften på korrekt ernæring
Tilhængere af en sund livsstil begrænser sig til khachapuri, fordi det er en parabol med højt kalorieindhold. Vær dog ikke forstyrret, du kan tilberede en diætindstilling med pitabrød med cottage cheese og ost.
Nødvendige produkter:
- pitabrød;
- fedtfattig cottage cheese - 180 g;
- dild.
Madlavningsteknologi:
- Lavash fedt med fedtfattig cottage cheese. Drys dild eller andre urter ovenpå.
- Kollaps i flere lag for at få noget som en konvolut.
- Forvarm panden og tør kagen uden at tilsætte olie på begge sider. Tja, hvis køkkenet har en grillpande, vil der være et rosenrødt spor på kagen fra grillen.
Budget mulighed med pølseost
Nødvendige produkter:
- pitabrød;
- pølseost - 300 g;
- mayonnaise eller creme fraiche - 2 spsk. l;
- madolie - 1 spsk. l.
Madlavningsteknologi:
- Det koges som normalt: ost gnides og lægges oven på pitabrød. Pølseost fungerer dog ikke altid på den måde. Ikke alle sorter gnides på et rivjern, hvis dette ikke er muligt, hugges det fint med en kniv.
- Fold kagerne i flere lag, læg sømmen ned på en bageplade. For ikke at forbrænde bunden, fedt med olie eller sæt pergament.
- Server en varm forretter med ost i varmen, hvis den pludselig køler ned, kan du altid varme den op.
Når gæsterne er lige uden for døren, vil denne opskrift blive en livredder. Fra billig ost kan du tilberede en ædel georgisk smagsforretter.
Hvordan man laver mad med hakket kød
Hvis du udskifter osten med hakket kød, får du en varm kødforretter med en georgisk accent. Generelt er der ingen særlige krav til fyldninger; du kan lægge noget indeni.
Nødvendige produkter:
- hakket kød - 500 g;
- 2 pitabrød;
- 4 æg
- salt, peber - efter smag;
- form frigør olie.
Madlavningsteknologi:
- Denne mulighed forberedes på samme måde som med ost, idet den eneste forskel er, at der vil være kød inde. Hvilket kød du skal vælge er op til dig, svinekød, oksekød eller kylling er velegnet.
- Hakkede kød skal være salt, tilsæt peber. Afhængig af smagen kan du tilføje revet løg eller urter.
- Fordel fyldet over pitta, rul det i flere lag.
- Dyp i slagne æg, bages i ovnen eller i en gryde. Du skal bage godt, ellers er kødet rått.
Khachapuri fra armensk lavash med æg
Fordelen ved denne opskrift er, at du selv kan tilberede armensk pitabrød. For moderne husmødre er dette imidlertid ikke et problem, mange kager fra usyret dej er allerede bagt derhjemme.For at forberede dem har du brug for mel, vand og salt. Dejen ruller meget tynd ud. Scones stegt i en tør gryde. Traditionelt bruges naturligvis tandoor, men når den ikke er der, vil en stegepande gøre det. Armensk pitabrød er drysset med revet ost, placeret på en bageplade. Bages, indtil osten smelter. Få en bageplade, kør et æg i en kage og rull den hurtigt. Send tilbage til ovnen. Kog i 5-7 minutter.
