Repræsentanten for den engelske udvælgelse pære Konferencen er velkendt og elsket af kendere af lækker sund mad over hele verden i to århundreder. Uden at forestille sig dekorativ raffinement er de beskedne frugter af denne pæresort meget interessante. De har ikke kun en rig honningssmag og aroma, men også et sæt værdifulde næringsstoffer og en forsyning med vitaminer, der kan have en generel toniceffekt, især om vinteren.

Pære "Konference": hvor den vokser, beskrivelse af sorten.

En havepære af denne sort er et højt træ med en bred pyramidekrone, lunefuld i forhold til temperaturer. Selv lette frost udgør allerede en alvorlig fare for træet, fordi det kun kan vokse og bære frugt i det milde sydlige klima. Den dyrkes i industriel skala i europæiske lande, hvorfra den bringes til Rusland (den største eksport fra Belgien og Kina). På vores breddegrader kan ”konferencen” findes i haverne i Krasnodar-territoriet, Kaukasus og Krim, men frugter er ikke ualmindelige i hylderne på markeder og supermarkeder. Pærer indsamlet i slutningen af ​​september ledsager forbrugeren gennem hele efterårs-vinterperioden, mens de opretholder nyttige egenskaber og udseende.

Store aflange frugter, der når en masse på 100 til 250 g, er dækket med en tyk grønlig hud med brune, matte pletter.

Når de er modne, får de en ujævnhed, som er et karakteristisk kendetegn ved sorten.

Den lyserøde-cremede pulp af en umoden frugt er syrlig, tæt og crunchy, men når den ældes bliver den blød, saftig og fedtet med en granulær struktur. Smagen er hovedsageligt sød, med en svag surhed.

Sammensætningen, kalorier og vitaminer af en pære "Conference"

I betragtning af den gennemsnitlige vægt af en frisk frugt er 200 g, vil kalorierne på Conference pear være 84 kcal.

Dette giver dig mulighed for at bruge frugten i alle slags diæter såvel som ældre mennesker, gravide kvinder og babyer.

Men antallet af kalorier kan variere fra formen for tilberedning af frugten, for eksempel i 100 g:

  • friskpresset juice - 47 Kcal;
  • mospuré - 52 Kcal;
  • tørrede frugter - 249 kcal;
  • bagt frugt - 46 kcal;
  • kandiseret frugt eller marmelade - mere end 300 kcal.

Forholdet mellem 1 pære (200 g) BFU er bemærkelsesværdigt: proteiner - 80 mg, fedt - 60 mg, kulhydrater - 206 mg, kostfiber - 56 mg. Dette giver os mulighed for at betragte frugten som en nærende, men let dessert, der er sødere end et æble, men indeholder færre sukkerarter. Fruktose giver den søde pære til honning, til hvilken behandling insulin ikke kræves, hvilket gør det overkommeligt for patienter med diabetes. Derudover fylder kødet på fosteret hele mængden af ​​maven og skaber en følelse af fylde.

Det afbalancerede indhold af sporstoffer og vitaminer gør, at frugtens sammensætning også heler.

100 g frisk frugt indeholder sporstoffer:

  • jern - 2,3 mg;
  • zink - 0,2 mg;
  • iod - 1 mg;
  • kobber - 0,1 mg;
  • Mangan - 0,1 mg;
  • selen - 0,1 mcg;
  • fluor - 10 mg;
  • bor - 0,1 mg;
  • vanadium - 5 mcg;
  • silicium - 6 mg;
  • kobolt - 10 mcg.

Indholdet af kobolt, der er ansvarlig for metabolske processer i kroppen og funktionen af ​​det centrale nervesystem, som er en del af insulin og andre celler, giver kroppen en 100% daglig kvote. Spiser 2 store "konferencer" i løbet af dagen, modtager kroppen en 100% silicium. Dette element spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​bindevæv og sikring af elasticiteten af ​​væggene i blodkar. Det kompenserer også for den mangel på jod, der er nødvendig til syntese af skjoldbruskkirtelhormoner og øger det aktive iltforbrug af vævsceller.

makronæringsstoffer:

  • kalium - 155 mg;
  • calcium - 19 mg;
  • magnesium - 12 mg;
  • natrium - 14 mg;
  • svovl - 6 mg;
  • fosfor - 16 mg;
  • klor - 1 mg.

Det høje indhold af kalium, magnesium og fosfor giver kroppen en normal aktivitet af de kardiovaskulære, muskuloskeletale, nervøse og udskillelsessystemer.

vitaminer:

  • ascorbinsyre (C) - 5 mg;
  • pantothensyre (B5) - 0,1 mg;
  • niacin (PP) - 0,2 mg;
  • folsyre (B9) - 2 mcg;
  • Biotin (H) - 0,1 μg;
  • vitamin A - 2 mcg;
  • E-vitamin - 0,4 mcg;
  • phylloquinon (K) - 4,5 mcg.

Der er mere folsyre involveret i hæmatopoiesis hos pærer end i solbær, og et C-vitaminindhold på 100 g giver 5,6% af det daglige behov.

Som et resultat af at spise frugterne af pæresorten, der diskuteres, forbedres søvn, og stemningen stiger på grund af tilstedeværelsen af ​​essentielle olier i dens sammensætning. En lokkende sød aroma bestemmer fosterets modenhed.

Indeholdt i papirmasse med frugt og tanniner, stivelse, enzymer, flygtige og flavonoider, som tillader anvendelse af produkter fra "konferencen" selv til behandling.

Nyttige egenskaber ved frugt til den menneskelige krop

Pærerens mirakuløse egenskaber har været kendt siden oldtiden. Kinesiske healere har i vid udstrækning anvendt de medicinske kvaliteter af frugter til behandling af hjerte, knogler og genitourinary system.

  • Pærer kan lindre betændelse, forbedre humøret, regulere fordøjelsen.
  • På grund af tilstedeværelsen af ​​det naturlige antibiotiske arbutin har Conference pears antibakteriel evne og aktiverer kroppens forsvar.
  • Moderne psykologer anbefaler at spise friske pærefrugter for at lindre depression. De er sundere end chokolade og slik.
  • Derudover fjerner disse frugter toksiner og radionuklider fra kroppen, sænker kolesterol i blodet, styrker immuniteten og koordinerer bugspytkirtlen og leverens funktion.

I folkemedicinen bruges alle former for produkter både fra frugterne af pæren og fra dens blade.

  • Afkog af pærer, gelé behandler diarré hos små børn og voksne. Med colitis, gastritis regulerer de fordøjelsen, producerer den rigtige mængde gastrisk juice og forbedrer tarmens motilitet.
  • Jam og syltetøj hjælper med hoste, tuberkulose og feber, lindrer betændelse og tynd sputum.
  • Blade bruges som et antimykotisk middel, der kan klare svedende fødder og forskellige dermatitis.
  • Tørrede pærer har en vanddrivende virkning, der renser og heler nyrerne.
  • Naturlige antioxidanter fra "Konferencen" bidrager til regenerering af hudceller og forhindrer aldersrelaterede ændringer.

Hvad er gavnligt for mænd, kvinder og børn?

Rig på vitaminer og mineraler, som ikke er et allergen, forbedrer immuniteten, har lækker saftig papirmasse. Konferen pæren er simpelthen nødvendigt for små børn til korrekt vækst og udvikling. Reaktionen på introduktion af pæreprodukter hos børn er individuel, men for det meste positiv. Pærer kan have en svag afføringseffekt, men uden gæring, fordi de let absorberes af kroppen.

  • Deres juice kan introduceres i spædbørns kost fra 4 til 5 måneder, startende med et par dråber og uden frygt for allergiske reaktioner.
  • Bagt pærepuré anbefales fra 6 måneder. Du skal starte med en teskefuld og se på babyens reaktion. Hvis der ikke er ændringer i adfærd, er det muligt gradvist at øge dosis, at introducere et sådant produkt i en fuldstændig fodring.
  • Fra syv måneder gammel får fidgets allerede pærekompott.

Det er nyttigt og nødvendigt at spise pærer til mænd. Når man spiser velsmagende masse fra ”Konferencen”, får en mand en følelsesladet afladning efter fysisk og mental stress.

  • Fosterets komponenter påvirker produktionen af ​​testosteron hos det stærkere køn over 40 år gammel.
  • De har en positiv effekt på erektil funktion.
  • Fjern psykologiske problemer.
  • Forøg libido.
  • Det naturlige pæreantibiotikum lindrer mild betændelse i urinvejene.
  • Stewede pærer reducerer hyppigheden af ​​vandladning.

Pæremasker lindrer tidlig alopecia.

ingredienser:

  • 3 spsk. l. pæremasse;
  • 1 cl. l. honning;
  • 1 spsk. l. burdock olie;
  • 3 dråber æterisk æterisk olie.

Alle komponenter blandes i en homogen masse og påføres hovedbunden og gnider intensivt ind i rødderne. Efter henstand i 30 minutter gjenstår det at skylle sammensætningen med varmt vand. Brug en gang om ugen. Denne maske er også nyttig for kvinder som en forebyggende foranstaltning mod hårtab.

Kvinder har brug for pæreprodukter ikke mindre.

  1. I løbet af menstruationscyklussen er de i stand til at reducere ubehagelige symptomer, muntre op, forbedre ydeevnen.
  2. Pærer lindrer smerter i blærebetændelse og betændelse i forplantningsorganerne.
  3. Regelmæssigt indtagelse af pærer normaliserer funktionen af ​​hjerte og blodkar.
  4. Diætfibre renser tarmen fra toksiner og toksiner, som et resultat af, at huden omdannes, dens tone øges, og dens farve forbedres.

Gravide kvinder har brug for pæremad. Den behagelige smag af "konferencen" vil lindre depression, regulere kropssystemet og rense tarmene forsigtigt.

Folks råd:persimmon

Pære "Konference" i madlavning

Pære "Conference" er et universelt produkt. Muligheden for langtidsopbevaring giver dig mulighed for at forbruge frugt i en frisk, mest sund og velsmagende form i lang tid. Men du kan gemme det i en længere periode på forskellige måder.

Så forarbejdes friske frugter som følger:

  • tørret, tørret, gennemvædet og syltet;
  • marmelade, marmelade og marmelade;
  • lave kompoter;
  • kørt gennem en juicer og presset friskpresset juice;
  • forbered sirup, kvass, vin, spiritus, tinkturer, pærecider.

Alle muligheder for madlavning fra den diskuterede række pærer. De laver en række desserter, kager og saucer. Papirmassen sættes til salater og sideretter til magert kød og fisk.Med tilsætning af saftige frugter fås originale supper, gryderedder og snacks.

Alle muligheder for pæreprodukter, der let findes på sociale netværk, giver det bredest mulige valg af retter til både gourmeter og folk, der helbreder deres krop.

Anvendelse i kosmetologi

Konferencepærens regenererende egenskaber er populære inden for kosmetologi.

Kremer og masker er velegnet til enhver hudtype:

  • fjerne spor af stress og træthed;
  • give huden tone og friskhed;
  • fugter;
  • glatte rynker.

Den granulære struktur af massen tjener som en blød krat til tynd og følsom hud, der renser og heler den.

Pæremasker styrker håret, tilføjer håret volumen, og pærens antibakterielle egenskaber fjerner kløe i hovedbunden.

Fordelene ved Conference pear til vægttab

Frugtens unikke sammensætning er uundværlig i ernæring.

  1. En stor mængde kostfiber fører til en hurtig fyldning af mavevolumen og skaber en følelse af fylde. Denne egenskab er nødvendig for folk, der kæmper med overvægt. Videnskabelige undersøgelser har vist, at indtagelse af 1 foster om dagen hjælper med at reducere vægten til 450 g om dagen.
  2. En tilstrækkelig mængde fruktose giver kroppen den nødvendige energi.
  3. Pæremassekomponenters evne til at bremse optagelsen af ​​kulstof i blodet, normalisere blodsukkerniveauet, forhindrer en følelse af pludselig sult.

Ernæringsfysiologer bruger vidt pære diæter til at tabe sig, især da det ikke er nødvendigt at nægte at spise den sædvanlige mad.

Dette koncept med ernæring skaber ikke ubehag for en person, som med mange andre metoder til at tabe sig. Det er nok at spise en bagt pære med yoghurt til at erstatte en fuld middag. Et glas pæresaft eller kompott er en god snack, der giver energi til kroppen, men forsyner den med en minimal mængde kalorier.

En række salater med tilsætning af grøntsager med lavt kalorieindhold vil være en god tilføjelse til din sædvanlige diæt. For eksempel kan du kombinere pære, avocado og sød paprika, sæson forretter med sennepsaus, citronsaft og olivenolie. Det bliver en lækker skål! Men hvor mange kalorier er der i det? I denne sag er frygt forgæves - kun 120 kcal pr. 100 g produkt.

Kontraindikationer til brugen af

De samme komponenter i pæresammensætningen kan både helbrede og skade kroppen.

På trods af den velsmagende smag er det derfor nødvendigt at spise frugter i rimelige mængder.

Kontraindikation til anvendelse af friske pærer er en mavesår og 12 duodenalsår samt forstoppelse.

Tørrede pærer anbefales heller ikke til patienter med diabetes og vægttab, da de er ret kalorierigt. Ernæringseksperter advarer om faren ved at indtage pærer med mælk på samme tid - denne kombination kan forårsage tarmforstyrrelser. Men med gærede mælkeprodukter, spiser frugt for helbredet.

Men du skal ikke spise pærer på tom mave eller med fedtede kødprodukter eller drikke dem med vand.

Spis ikke en stor mængde frugt - et højt fiberindhold kan provokere gasdannelse, usikker for gravide og spædbørn.

I andre tilfælde vil du spise en pære 30 til 40 minutter efter et måltid og give kroppen et sundt og velsmagende sæt næringsrige og helende elementer og vitaminer.

Relateret software:Mere fra forfatteren: