Søde krutonger fra et brød med æg og mælk er en type amerikansk skål og fjerne slægtninge til det spanske smukke Torrich. De vil være i stand til at føje metthed til en morgen kop te (kaffe) eller blive en hurtig snack. En fad kræver et minimum af ingredienser, og tilberedningsprocessen tager minutter.

Klassisk opskrift i en gryde

Opskriften på denne skål er næsten uændret siden ridderlige tider: uhøjtidelige krigere fra resterne af brød og hvad der kunne findes i bunden af ​​deres poser, prøvede at lave deres egen mad. Disse krutonger kan være salte eller søde.

Til den første og anden indstilling har du brug for:

  • 8-10 skiver brød 1 cm tyk;
  • 200 ml fed komælk (fra 3,5%);
  • 2 kyllingæg;
  • salt og / eller sukker efter smag;
  • 45 ml madolie til stegning.

Madlavning i trin:

  1. I et kar med høje vægge, hvor det vil være let at nedsænke en skive af en brød, skal du forvandle til en homogen æg med en nypes salt. Hæld derefter mælken i, og ryst igen, indtil den er glat. Til sukker til den sødeste mulighed. En kniv sukker anbringer ikke usødede krutonger. Denne ingrediens fungerer ikke kun som en naturlig forstærker af smagen, men vil også bidrage til dannelsen af ​​en smuk gylden skorpe.
  2. Hell olie i en gryde og brænd den for at opvarme den godt, næsten til kogning.
  3. Skivet brød bade på alle sider i en æggemelkblanding. Til denne procedure vil det være nok at tage 5 sekunder for hvert stykke.
  4. Steg derefter de tilberedte skiver af brødet i varm olie. Overfør de forberedte krutonger fra panden til et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.

Søde krutonger fra brødet i ovnen

Retter i ovnen viser sig altid at være mindre kalorifattige, og krutonger er ingen undtagelse.Med minimal brug af fedt kan du få den samme sprøde som i en gryde.

Læs også:toast

For at forberede søde krutonger i ovnen skal du tage:

  • 6 tynde skiver brød;
  • 100 ml mælk;
  • 2 kyllingæg;
  • 30-50 g sukker;
  • 20 g smør for at smøre en bagefad.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk mælk, æg og sukker sammen med en håndpisk eller drys med en almindelig bordgaffel. Ingredienserne skal kombineres fuldstændigt, og sukkeret skal opløses til det sidste korn.
  2. Forvarm ovnen til 180-200 grader celsius. Smør en bagefad med lidt olie.
  3. Dyp brødskiverne (helst uaktuelle) i sæsonen, overfør den til den forberedte form og send i 20-25 minutter til bage.

Fransk: med kanel og vanilje

Croutons med vanilje og kanel - en skål, der ikke er underordnet i popularitet til mere berømte croissanter på franske caféer. For at forkæle dig selv med denne delikatesse til morgenmad, behøver du ikke at rejse til Paris, du har kun brug for 10-15 minutter fritid og følgende sæt ingredienser:

  • 1 brød hvidt brød eller bolle;
  • 2 udvalgte kyllingæg;
  • 60 ml fløde;
  • 60 g smør;
  • kanel, vanilje og melis efter smag.

fremskridt:

  1. Forbered en blanding til at dyppe brødskiver. Kombiner æg, fløde, halvsmeltet smør, pulveriseret sukker, vanilje og kanel. Bland alle ingredienserne grundigt.
  2. Smør den keramiske pande med det resterende smør og varm det godt.
  3. Skær en lang brød (eller rulle) i tynde skiver, hvis ikke riflet. Dyp hvert stykke ned i den forberedte blanding og stek i en gryde. En klar til at spise karamelskorpe vil indikere beredskab.
  4. Sprøjt varme krutonger med pulveriseret sukker eller kanel efter smag.

Croutons med æg, mælk og jordbær

Denne skål er ikke kun utroligt velsmagende, men har også et usædvanligt udseende af små ruller med sød jordbærfyldning.

For at forberede dem skal du forberede:

  • 8 tynde skiver loaf eller ristet brød;
  • 100 g sød ostemasse;
  • 100 g modne jordbær;
  • 100 g sukker;
  • 5 g kanel;
  • 2-3 æg;
  • 50 ml mælk;
  • madolie til stegning.

Tilberedningsprocessen trin for trin:

  1. Fjern en skorpe fra hvert stykke brød med et tyndt lag, og gå derefter lidt med en kavlen. På den ene side af skiven lægger du en strimmel ostemasse, skåret i skiver jordbær, rull op.
  2. Bland mælk og æg sammen til dejen. Kombiner sukker og kanel i en separat skål til drys.
  3. Steg ruller i en stegepande i varm olie, hvor du tidligere har badet dem i dejen. Efter at have fjernet dem fra ilden, skal du straks rulle en blanding af sukker og kanel. Du kan tjene.

Med æbler

Croutons med æblefyldning er en vidunderlig sund og nærende morgenmad, som tilberedes meget hurtigt, især hvis du koger frugtfyldningen dagen før.

For at tilberede krutonger med aromatisk æblefyldning skal du tage:

  • 4 tykke skiver brød (2,5-3 cm tykke);
  • 125 ml mælk;
  • 1 æg
  • 20 g vaniljesukker;
  • 200 g æbler;
  • 50 g smør;
  • 50 g brunt eller almindeligt sukker;
  • 3-4 g kanel;
  • vegetabilsk olie og melis.

Sådan tilberedes croutons:

  1. Først skal du udfylde. Vask æblerne, skræl dem med et tyndt lag, skåret i terninger, bland med sukker, kanel og gryderet i smør i 3-5 minutter under omrøring konstant.
  2. Fra mælk, æg og vaniljesukker, tilbered en bindemiddelblanding til dejen.
  3. I hvert stykke brød skal du lave et længdesnit uden at klippe det helt ud. Fyld den resulterende lomme med æblepåfyldning, dypp derefter på alle sider i en dej og steg, indtil den er gylden sprød.
  4. Før servering, top croutonerne med pulveriseret sukker.

Søde banan croutons

Skiver af gårsdagens brød i en bananreded er en godbid, som hverken voksne eller børn kan modstå. Det er også en velsmagende måde at bortskaffe ikke kun en hårdt presset brød, men også en moden banan.

Læs også:hvordan man laver madretter

  • skiver brød;
  • 200 ml mælk;
  • 2 bordsæg;
  • 30 ml kondenseret mælk;
  • 10 g sukker;
  • 1-2 g vaniljepulver;
  • 200 g moden banan;
  • madolie.

Handlingssekvensen:

  1. For en bananmælkelezon skal du mose en banan med en gaffel, blande den med sukker, vanilje, kondenseret mælk og almindelig mælk. Gør alt til en homogen blanding. Den nemmeste måde er at gøre det til en mixer.
  2. Dyp brødskiverne i den kogte dej og stek i en gryde, indtil de er skorpede. Du kan bruge både grøntsag og smør til stegning. I det andet tilfælde vil croutons være velsmagere, men meget kalorier.

Relateret software:Mere fra forfatteren: