Den mest lækre er altid i stand til at tilberede boghvede grød i mælk. Især hvis du tager et fedt hjemmelavet produkt. Konsistensen vil afhænge af, hvor meget væske der bruges, såvel som den kerne eller prodel, der er valgt som basis.
Materielt indhold:
Klassisk boghvede grød i mælk
Den klassiske opskrift inkluderer ingen ekstra ingredienser. Og mælken halveres med vand. Hvis du vil tilberede grød mere tilfredsstillende, kan du ikke gøre dette. Ingredienser: 1 spsk. renset stille vand og mælk, et halvt glas boghvede kerne, en knivspids salt salt, en stor ske hvidt sukker.
- Croup flyttes og vaskes grundigt i flere vand. Alt pop-up-affald skal fjernes.
- Boghvede hældes med vand og koges. Yderligere, under låg på minimal varme, efterlades det, indtil vandet er helt kogt væk.
- Fadet skal gå mørkt.
- Dernæst hældes let kogt korn med mælk. Det skal ikke være koldt.
- Massen sødes, saltes og efterlades kun på ilden, indtil den koger op. Dernæst fjernes gryden fra varmen, indpakkes og lodes stå i 20 minutter for at insistere.
En godbid serveres med masser af smeltet smør.
Omtrentlige forhold
For at gøre skålen virkelig velsmagende, skal du overveje forholdene mellem tørre produkter og mælk. For flydende grød er det 1:10, for en mere viskøs base - 1: 8. Hvis du vil tilberede en temmelig tyk skål, vil andelene være 1: 6. Erfarne husmødre bestemmer forholdet efter øje.
Du kan kun bruge mælk eller dens kombination med vand. En meget fyldig skål fås på fedtfattig creme.
Hvor meget tid til at lave mad?
Tilberedningstid afhænger af hvilken flydende boghvede, der hældes i. Hvis der er vand, er den samlede tilberedningstid 20 minutter. Hvis mælk - 30-35 minutter.
Den anbefalede tid ændres lidt, hvis der tilberedes en tallerken i en langsom komfur. Afhængigt af programmet er 20-30 minutter tilstrækkelige. Det vigtigste er, at croupen ved slutningen af madlavningen har absorberet al væsken helt.
Langsom madlavning opskrift
For at være sikker på, at godbiten ikke brænder ud, vil den blive mør og smuldrende, du kan tilberede den i en "smart pande". Ingredienser: 1 spsk. boghvede af høj kvalitet, 3 spsk. fedt mælk (bedst af alt - hjemmelavet), 3 store skeer med granuleret sukker, et stort stykke smør, salt på spidsen af skeen. Boghvede grød med mælk i en langsom komfur kræver en række handlinger.
- Grynene fjernes, bortskaffes og vaskes derefter med koldt vand, indtil væsken er gennemsigtig.
- Tilberedt boghvede hældes i enhedens skål. Gryn saltes og sødes. Umiddelbart sendes det terningssmør til produkterne.
- Komponenterne hældes med mælk, og i "Croup" -tilstand koges skålen indtil programmets afslutning.
Hvis værtinde er bange for at gøre grødet for sød, kan du hælde sukker direkte på pladerne uden at tilføje den i tilberedningsprocessen.
Hvordan laver man mad til børn?
Boghvede i en meget anden form er meget nyttigt for børn. Børn vil især nyde sin søde version i mælk. Ingredienser: 160 g korn, salt på spidsen af en ske, 120 ml fedt komælk, 35 g smør, honning eller sukker, 380 ml vand.
- Gryn vaskes grundigt i flere vand. Derefter hældes det straks ud i skålen på enheden, fyldes med vand og koges i slukketilstand, indtil al væsken er fordampet.
- Dernæst lægges olie i boghvede. Massen saltes, sødes efter smag eller krydres med honning.
- I mælkegrødtilstand smelter skålen i yderligere 7-8 minutter, hvorefter den straks serveres til bordet.
Behandlingen er flydende, så det er praktisk at spise selv for de mindste familiemedlemmer.
Boghvede mælkegrød med bananer
Boghvede korn går ikke godt med næsten alle frugter og bær. Men der er en lækker sød undtagelse - bananer. De supplerer korn godt og giver det mulighed for at blive en sund diæt dessert. Ingredienser: en halv liter skummetmælk, 90 g korn, 1-1,5 store skeer hvidt sukker, salt på spidsen af skeen, stor blød banan.
- Grynene sorteres og vaskes omhyggeligt. Hvis der forbliver mørke hårde kerner i det, er de i stand til at ødelægge skålen fuldstændigt.
- Tilberedt boghvede hældes med opvarmet komælk og sendes til madlavning. Produktet vil falme under et låg på meget lav varme.
- Når kornet er ca. halvt klar, kan det sødes og saltes.
- På samme trin tilsættes en banan, der er skåret i små terninger, til skålen. Frugten skal være moden og blød, men ikke sorte.
- Fadet bringes i fuld beredskab og fjernes fra ilden.
Serveres varmt til bordet. Hvis det ønskes, kan du tilføje smør til det, og i stedet for granuleret sukker - naturlig bihonning.
Med græskar
Af alle grønsager er appetitvækkende græskar bedst egnet til boghvede i mælk. Denne saftige frugt tilføjer lysstyrke til skålens smag og gør også dens udseende sjovere og mere attraktive. Blandt boghvede kerner er der lyse orange terninger. Ingredienser: 330 g græskar, hvidløg, kvist rosmarin, 1 spsk. boghvede, 3 store skeer kvalitetsolivenolie, en halv liter fedt mælk, en fedd hvidløg, salt, en blanding af farvet malet peber.
- Først koges boghvede i saltet mælk, indtil den er kogt. Du kan først fylde produktet med vand og bringe det til blødhed og derefter mørke, indtil processen er afsluttet i varm mælk.
- Løg finhakket og stegt i olie, indtil de er gyldenbrune. Det er vigtigt at bruge oliven på dette tidspunkt.
- Stykker hvidløg og rosmarin stegt i den samme skål. Ydermere kastes komponenterne i gryden væk, og på den resterende duftende olie tilberedes græskarterninger, indtil de er bløde og velsmagende.
- Til den færdige orange grøntsag er løgstegning og klar boghvede lagt ud. For at smage saltet og pebret skålen.
Den resulterende grød er en fremragende sideskål til kød, der tilberedes på nogen måde.
