Boghvede grød - 9 lækre opskrifter

I flere århundreder har sådan grød besat et hæderligt sted på bordet med familier med forskellige indkomster i vores land. Denne skål kombinerer mange fordele: den er nærende, billig, velsmagende og sund. Det vigtigste er at prøve at tilberede boghvede grød lækkert. Hendes opskrifter i forskellige varianter offentliggøres nedenfor.

Boghvede grød til garnering

Hvis boghvede vælges som sideskål, er det meget vigtigt at tilberede det sprødt og blødt. Ingredienser: 1 spsk. kerne, 3 spsk. filtreret vand, salt efter smag. Sådan tilberedes boghvede grød på vandet enkelt og hurtigt beskrives nedenfor.

1. Kernen plukkes og stegtes derefter let i en tør stegepande.
2. Produktet hældes i en passende gryde og hældes med den angivne mængde saltvæske.
3. Først koges indholdet af beholderen over høj varme og koges derefter, indtil det er kogt på et minimum.
4. Når grød absorberer al væske, er den klar.

Du kan servere mad som en uafhængig skål, hvor du generøst smelter smør på det.

I mælk - en trinvis opskrift

Spar ikke på mælk. Det er nødvendigt at tage det mest fedtholdige produkt - 3-4 glas. De resterende ingredienser: 1 spsk. boghvede, 320 ml vand, en skive smør, en knivspids salt og 3 store spiseskefulde granuleret sukker.

1. Hovedhemmeligheden ved vellykket boghvede korn i mælken er, at det først koges, indtil det er blødgjort i vand. Vasket korn hældes i en allerede kogende væske. Produktet koges, indtil det er helt absorberet.
2. Dernæst hældes kernen allerede med et mejeriprodukt og koges fortsat med minimal opvarmning af pladen.
3. Kornet skal igen absorbere væsken.
4. Efter at behandlingen er fjernet fra ilden, skal den saltes, sødes og krydres med smør.

Inden servering til morgenmad eller frokost, skal mælkegrød tilføres godt under et lukket låg. Hvis skålen oprindeligt virker flydende, finder den den ønskede tæthed.

I en langsom komfur

Det er især let at tilberede en sådan skål, hvis du har en "smart pan" til rådighed. Ingredienser: 1,5 spsk. boghvede, 3 spsk. væsker (det kan være både vand og mælk), 35 g smør, en knivspids salt og sukker.

1. Den første ting kornet vaskes grundigt under koldt vand. Lækvæske skal være helt gennemsigtig. Alle forkælet nucleoli er valgt, ethvert affald, der kan ødelægge skålens smag betydeligt.
2. Tilberedt boghvede overføres til enhedens skål. Det er ikke nødvendigt at smøre multicookeren med olie. I bageprogrammet tørres produktet og stegt let. Det er nok at tilberede det et par minutter. Som et resultat får grynene en gylden farvetone.
3. Fra oven hældes boghvede med den valgte væske (ikke kold!), Hvor sukker og salt straks opløses. Deres mængde skal tilpasses efter din egen smag.
4. Under et lukket låg vil boghvede grød i en langsom komfur koge i 50-55 minutter. Følgende tilstande er egnede til dette: "Pilaf", "Mælkegrød" og "Boghvede".
5. Efter det tilsvarende signal på enheden, lægges skålen ud på plader.

Server lækkert grød med hakkede tørrede frugter.

Dampet boghvede i poser

Forpakket i specielle poser til kogekorn er ikke anderledes end det sædvanlige produkt. Sandt nok, det er meget mere praktisk at lave mad. En anden fordel ved det emballerede produkt er, at det allerede måles delvis ud for en voksen. Ingredienser: 2 poser korn, 1,5 liter vand, salt. Hvordan man laver boghvede i poser korrekt, kan alle finde ud af det nedenfor.

1. Den angivne mængde vand lægges på ovnen og saltes. Så snart væsken koges, nedsænkes boghvede direkte i den i en speciel pakke. Du kan lægge produktet straks i 2 portioner.
2. Tilberedning af korn vil være cirka 15-20 minutter.
3. Derefter overføres pakkerne til et dørslag. Det er nødvendigt at vente, indtil overskydende væske drænes fra dem.
4. Det gjenstår kun at overføre indholdet til plader.

Sukker, smør og andre tilsætningsstoffer skal lægges i en allerede tilberedt varm skål. Boghvede, der er tilberedt i henhold til en sådan opskrift, er velegnet og som en side skål til enhver kød godbidder.

Læs også:hvordan man laver boghvede grød

Med kød i gryder

Mens gryn sænkes i kød- og grøntsagssaft i specielle gryder, får den en fantastisk smag og aroma. En sådan skål er ikke en skam at servere selv gæster, især hvis du supplerer den med et par vegetabilske snacks. Ingredienser: 1 spsk. korn og 2 gange mere filtreret vand, et pund svinekød, løg, selleri stilk, gulerod, salt, aromatiske urter.

1. Kødet er godt vasket, let slået med en hammer og skåret i mellemstore terninger. Det drys straks med salt og udvalgte krydderier. Det er værd at forlade produktet i et par minutter, så det er let marineret.
2. Gulerødder skæres i tynde pinde, løg og selleri hakkes fint med en skarp kniv.
3. Skivet kød stegtes hurtigt i en opvarmet stegepande med olie. De skal være let kogte.
4. Stykke svinekød frigøres for overskydende fedt med papirhåndklæder.
5. Strimlede grøntsager overføres i den resterende olie fra kødet, indtil de er bløde.
6. Det gjenstår at fordele produkterne i gryder, fylde med saltet vand, dække og sende i ovnen i 50-55 minutter.

Smør nedbrydes i den færdige skål.

Med svampe

Selv uden brug af kød kan boghvede gøres tilfredsstillende. Ingredienser: 1 spsk. korn, 2 gange mere filtreret vand, 320 g friske champignoner, løg, salt, gulerod, friske urter.

1. Boghvede kommer over og vaskes. Derefter hældes produktet med vand og sendes til kogning på lav varme. Efter kogning kan væsken saltes.
2. Små stykker champignon stegt med hakkede gulerødder og løg. I stedet for svampe er det tilladt at bruge skovsvampe, som tidligere er kogt. De vil tilføje en særlig smag til skålen.
3. Klar grød er lagt i en stegepande i en stegepande, hakkede grønne hældes ud. Efter grundig blanding er skålen helt klar.

Du kan tilføje en blanding af peberfrugter eller andre krydderier til din smag.

Hvordan man laver løs boghvedsgrød i vandet?

Der er flere subtiliteter, der hjælper med at tilberede boghvede ikke kun velsmagende og duftende, men også smuldrende. For eksempel er dette calcinering af korn i en tør gryde. Ingredienser: 1 spsk. boghvede kerne, 2 spsk. filtreret vand, ½ lille. spiseskefulde salt, 2 store spiseskefulde raffineret olie.

1. Kornet fjernes, vaskes og let tørres. For at gøre dette kan du drysse det i et lag på et vaffelhåndklæde. Boghvede tørrer meget hurtigere i ovnen ved minimumstemperatur.
2. Dernæst calcineres kornet i en tør stegepande. Du kan kun starte denne proces, når boghvede er helt tør. Det er vigtigt, at nucleoli ikke brændes.
3. Saltet vand koges. Boghvede hældes i det. Fadet koges, indtil væsken er helt absorberet.
4. Et par minutter før tilberedning hældes olie i behandlingen. Hans smag vil ikke mærkes i den deraf følgende delikatesse.

Allerede i den færdige skål tilsættes smør, eventuelle saucer og krydderier.

Til fodring af babyer

Boghvede grød er godt til den første fodring. Til dette formål tilberedes naturligvis en skål i henhold til en speciel opskrift. Du skal gøre det så flydende som muligt. Til basen bruges kernen, formalet til mel. Ingredienser: 1 tsk malet korn, 90 ml filtreret vand.

1. For at tilberede boghvede skal du tage kernen, sortere, skylle, tørre og slibe med en kaffekværn. Velegnet til dette formål og en speciel dyseblander.
2. En lille ske med malet korn hældes med filtreret vand. Kog fat i en tykvægget skål.
3. Efter massen er kogt, tilberedes behandlingen i 12-14 minutter over svag varme.
4. Når den resulterende skål afkøles lidt, fortyndes den med en blanding eller modermælk.

Salt og sød grød til den første fodring anbefales ikke.

Termos madlavning opskrift

Denne opskrift bruges ofte af det skønne køn under en streng diæt. Derudover er det relevant for feltforhold, når det ikke er muligt at bruge en komfur, mikrobølgeovn og andre enheder. Ingredienser: 1 spsk. boghvede, 2 spsk. meget varmt vand (kogende vand), en masse friske urter, krydderier, salt efter smag.

1. Gryn tilberedes på forhånd. For at gøre dette, hun kommer over og slipper forkælet korn. Det gjenstår at skylle produktet og tørre.
2. Boghvede får nok søvn i en termos. Salt tilsættes efter smag såvel som udvalgte krydderier. Fantastisk til denne skål: Suneli humle. Hvis du planlægger at gøre skålen sød, skal du vælge vanilje, malet kanel og / eller tørret frugt.
3. Fra oven hældes produkter i en termos med den angivne mængde frisk kogt vand.
4. Det er bedre at forlade kornet, oversvømmet med væske, hele natten.

Tilberedning af grød i en termos giver dig mulighed for at gemme i alle nyttige stoffer, der normalt forsvinder under almindelig madlavning.

Hvor længe koger boghvede?

Bogen hvid tilberedningstid afhænger af, hvilken metode til tilberedning det er valgt. For eksempel i en langsom komfur tilberedes den pågældende retter især lang - 50-55 minutter. Men på dette tidspunkt kan værtinde glemme processen og gå i gang med deres forretning.

På en komfur i kogende vand koges boghvedsgrød meget hurtigere. I gennemsnit er det 15-20 minutter med et lukket låg.