Ovnbagte retter er ikke kun velsmagende, men også sunde. Kombinationen af korn og fjerkrækød vil appellere til enhver gourmet, og boghvede med kylling i ovnen bliver blød og saftig. Fra enkle og overkommelige produkter kan du tilberede en række retter.
Materielt indhold:
Boghvede i ovnen
Boghvede minder på pilaf. Med denne metode til ristning er kornet mættet med kyllingesaft, og det viser sig duftende og mørt.
Du har brug for:
- et glas boghvede;
- to glas varmt vand;
- kyllingefilet - 420 g;
- en gulerod;
- en løg;
- to fed hvidløg;
- to spsk. skeer med ketchup;
- krydderier.
Trin for trin instruktioner:
- Kyllingefilet mellemstor og steg i en varm gryde.
- Skær løgen i ringe, riv gulerødderne. Steg grøntsager, tilsæt hakket hvidløg.
- Sorter og skyl godt med boghvede.
- Læg den kogte grøntsagsstegning i bageformen, og læg kyllingefileten ovenpå. Det er vigtigt at lægge produkter i lag uden at omrøre.
- Læg boghvede oven på kødet, drys fatet med dine yndlings krydderier.
- Fortynd ketchup i varmt vand, salt blandingen og hæld den til resten af ingredienserne.
- Sæt formen i ovnen, forvarmet til 220 grader.
- Når alt vand koger, skal du slukke for ovnen.
Om ønsket kan boghvede suppleres i en handelsstil med andre grøntsager, for eksempel sød peber eller tomater, men det viser sig især lækkert med græskar eller zucchini.
Pot kylling opskrift
Boghvede i ovnen ved hjælp af gryder er en forholdsvis enkel opskrift. Retter tilberedt i keramiske retter er især aromatiske og kræver ikke meget tid.
Du har brug for:
- et glas boghvede;
- kyllingefilet - 400 g;
- en gulerod;
- en løg;
- to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt, krydderier.
Trin for trin instruktioner:
- Finhak løg, rasp gulerødderne.
- Skyl kyllingen og skær den i små stykker.
- Stek kødet i vegetabilsk olie i 3-5 minutter, let saltet.
- Steg hakkede løg og gulerødder i en separat gryde.
- Skyl og sorter boghvede.
- I bunden af de forberedte gryder lægger de stegte grøntsager.
- Læg kylling oven på løg og gulerødder. Komponenter skal fordeles jævnt over alle gryder.
- Læg grynene i det næste lag, salt skålen og hæld varmt vand 1,5 cm over boghveden.
- Dæk gryderne og sæt dem i ovnen. Fadet bages i 40–45 minutter ved en temperatur på 180–200 grader.
For ikke at gøre boghvede sprød skal du ikke blande skålen under tilberedningen. For boghvede med kylling i en gryde er det bedre at servere en salat med friske grøntsager.
Dette er interessant:hvordan man koger sprød boghvede i vand
Fyldt boghvede kylling
Boghvede kylling er en budgetmulighed til en familiefest. To retter fås fra en skål - både en blid sideskål og saftigt kød på samme tid. Valgfrit kan du ændre sammensætningen af påfyldningen.
Du har brug for:
- en hel kylling;
- to fed hvidløg;
- en halv teskefuld af en blanding af peber;
- en tsk sødmalt paprika;
- to spsk. spiseskefulde sojasovs;
- Paul Art. spiseskefulde tomatpuré;
- Art. en ske vegetabilsk olie;
- en spsk. en ske med citronsaft.
Til fyldning:
- et glas boghvede;
- to glas vand;
- en løg;
- en gulerod;
- halv teskefuld salt;
- to spsk. spiseskefulde raffineret olie.
Trin for trin instruktioner:
- Afrimning af fuglen ved stuetemperatur, skyl og tør. Fjern kokcygealkirtlen.
- Kombiner tomatpuré, sojasovs, citronsaft og vegetabilsk olie. Tilsæt knust hvidløg. Bland alt grundigt.
- Riv kyllingen med blandingen og læg den til side. Mens fuglen pickles at koge fyldet.
- Sorter og skyll boghvede, kog indtil de er møre.
- Steg terningeløg i en gryde. Tilsæt derefter groft revede gulerødder til løgen. Steg grøntsager, indtil de er gyldenbrune.
- Tilsæt den færdige stegning til boghvede, salt.
- Stuff kylling med boghvede med grøntsager, hvilket ikke efterlader nogen tom plads.
- Sy hullet i fuglen med kulinarisk eller almindelig tråd.
- Sæt udstoppet kylling i formen, læg brystet op. Top med resten af marinaden.
- Bag kylling fyldt med boghvede i 1,5 time ved en temperatur på 180 grader. Bagetiden afhænger af fuglens vægt. Beredskab vil blive bekræftet af gennemsigtig juice frigivet under punkteringen.
Fjern tråden før servering. Du kan dekorere kyllingen med urter og friske grøntsager.
Velsmagende opskrift:boghvede med gryderet
Ost madlavning
Kylling med boghvede i ovnen, suppleret med ost, viser sig at være meget øm.
Du har brug for:
- en kyllingekrop;
- to glas boghvede;
- fem fed hvidløg;
- en løg;
- mayonnaise - 200 ml;
- creme fraiche - 200 ml;
- to glas saltet kogende vand;
- ost - 400 g;
- en teskefuld humle-suneli.
Trin for trin instruktioner:
- Smør gryden med en silikonebørste dyppet i vegetabilsk olie.
- Skyl, sorter boghvede. Hæld kornet på en bageplade.
- Hakk løg og hvidløg fint, drys boghvede med grøntsager.
- Vask kyllingen, slagter slagtekroppen efter ønske.
- Sæt fuglen på grynene, drys humle-suneli.
- Rør creme fraiche og mayonnaise, fordel blandingen over kyllingen.
- Hæld en lille mængde kogende vand over en bageplade.
- Riv ost på et groft rivejern, drys det med en fugl.
- Anbring gryden i ovnen forvarmet til 180 grader.
- Bag boghvede med kylling, indtil den er gyldenbrun, cirka en time.
Det tilrådes at dekorere den færdige tallerken med kviste friske urter.
I ovnen med svampe
Bagt boghvede med kylling og svampe er en lækker og tilfredsstillende ret. Til madlavning bruges fløde, der giver en speciel, delikat aroma og smag.
Du har brug for:
- to glas boghvede;
- to kyllingeben;
- friske eller frosne champignoner - 200 g;
- fløde, fedtindhold på 10% - 200 ml;
- hård ost - 100 g;
- en løg;
- salt og peber efter smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
Trin for trin instruktioner:
- Skyl, sorter og kog boghvede, indtil den er halvt klar.
- Vask svampe og skær i skiver.
- Skræl løg, skåret i terninger.
- Steg de hakkede svampe let i en gryde, tilsæt derefter løgene og stek, indtil de er gyldenbrune.
- Bland kogt korn med stegte svampe og løg.
- Læg boghveden i en passende bageplade.
- Vask og tør kyllingeben med et papirhåndklæde.
- Riv kyllingen med salt og krydderier til smag.
- Læg kyllingebenene i form oven på boghveden og "druk" dem lidt.
- Hæld cremen i skålen, drys revet ost ovenpå.
- Bages, indtil de er gyldenbrune ved 200 grader. Kontroller kyllingekødets beredskab ved at stikke hullet med en kniv - lækage af juice betyder, at fuglen er klar.
Den færdige parabol serveres sikkert. Sommergrønsagsalat supplerer boghvede med kød og svampe.
