Ved hjælp af velkendte produkter kan du oprette en masse lækre retter. Boghvede med kylling i ovnen tilberedes på mange måder. Når du ændrer taktik for madlavning, kan du nyde en ny velsmagende tallerken hver dag: tilbud under osteskorpen, lav den mest ømme udstoppede kylling, server købmænd eller bare bage i ovnen.

Boghvede med kylling i ovnen - en trinvis opskrift

Under bagning infiltrerer kyllingesaft boghvede, hvilket gør den saftig og behagelig at smage. Og kyllingekød ifølge denne opskrift kommer med en lækker osteskorpe.

ingredienser:

  • løg - 1 hoved;
  • kyllingetrommelstok - 1000 g;
  • solsikkeolie;
  • creme fraiche - 270 ml;
  • varmt saltet vand - 370 ml;
  • ost - 170 g;
  • boghvede - 2 kopper;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • humle-suneli;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Ovnen skal tændes 180 grader i forvejen.
  2. Skyl boghvede med vand. At tørre.
  3. Smør en bageplade med olie.
  4. Fordel kornet.
  5. Skræl, hak løg og hvidløg.
  6. Skivet boghvede.
  7. Riv kyllingens krydderier. Læg en bageplade.
  8. Frakke kylling med creme fraiche.
  9. Hæld kogende vand.
  10. Riv osten på et fint rivejern. Dryss creme fraiche ovenpå.
  11. Sæt den i ovnen.
  12. Serveres efter en time.

Madlavning under en osteskorpe

Hvis du hurtigt og uden besvær skal forberede en lækker skål, er dette opskriften. Kornblandingen, gennemvædet med kyllingesaft, viser sig at være særlig delikat i smagen, og osteskorpen bevarer al den nyttige og næringsrige, der er indeholdt i produkterne.

ingredienser:

  • ost - 370 g;
  • mayonnaise - 200 ml;
  • kylling - middel krop;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • boghvede - 2 glas;
  • løg;
  • saltet kogende vand - 2 glas;
  • creme fraiche - 200 ml;
  • humle-suneli - 1 tsk.

fremstilling:

  1. Tænd for ovnen ved at vælge en temperaturtilstand på 180 grader.
  2. Smør en bageplade med en silikonebørste, dyppes i olie.
  3. Skyl boghvede, hæld på en bageplade.
  4. Hakk løg.
  5. Hakk hvidløg.
  6. Drys gryn med hakkede produkter.
  7. Slagter den vaskede kylling.
  8. Placer på boghvede.
  9. Drys humle-suneli.
  10. Bland creme fraiche med mayonnaise. Distribueres efter kød.
  11. Hæld kogende vand.
  12. Riv osten på et groft rivejern.
  13. Drys oven på kyllingen.
  14. Anbring i ovnen.
  15. En time senere dannes en skorpe af en smuk gylden farve på overfladen. Fadet kan tages ud.

Ovn bagt kylling med boghvede

De enkleste produkter får en original nuance takket være fyldt boghvede kylling. Kropet får et festligt udseende, og fyldet i kombination med grøntsager viser sig at være saftigt, smuldrende.

ingredienser:

  • creme fraiche - 220 g;
  • kylling - 1 -1,3 kg;
  • boghvede -1 kop;
  • dild;
  • løg - 2 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • hvidløg - 6 nelliker
  • salt;
  • peber.

fremstilling:

  1. Kog boghvede.
  2. Forvarm ovnen (190 grader).
  3. Skræl løg, hugg.
  4. Riv gulerødderne.
  5. Hakk hvidløg.
  6. Læg løg og gulerødder i en gryde, og lad dem stå.
  7. Rør om med boghvede.
  8. Bland creme fraiche med hvidløg.
  9. Skyl slagtekroppen, drys med salt, peber. Spredes med creme fraiche.
  10. Anbring fyldet inde.
  11. Tandstikker fastgør huden.
  12. Kog halvanden time.

For en perfekt smag skal du vælge en damp eller kølet krop. Sådant kød har en mere delikat struktur, som er konserveret i den færdige mad.

En stor fugl, der vejer mere end 1,5 kg, bør ikke tages, den vil være for fedt og stiv.

håndværkere

Kylling bagt med boghvede i ovnen i henhold til denne opskrift er især smuldrende. En appetitvækkende og tilfredsstillende ret tilberedes meget enkelt, og resultatet giver alle familiemedlemmer glæde.

ingredienser:

  • kyllingefilet - 750 g;
  • vand - 3 glas;
  • boghvede - 600 g;
  • vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
  • løg - 3 hoveder;
  • tomatpuré - 3 spsk. skeer;
  • gulerod - 3 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • salt;
  • sort peber.

fremstilling:

  1. Vask og tør fileten ved hjælp af et papirhåndklæde.
  2. Fjern urenheder fra kornet. Skyl. Vand skal skiftes flere gange. Som et resultat skal væsken forblive gennemsigtig.
  3. Tøm vandet. Læg boghvede på et papirhåndklæde. At tørre.
  4. Skær gulerødder i tynde strimler.
  5. Fjern skallene fra pærerne, skåret i store stykker.
  6. Kylling skåret i små stykker.
  7. Opvarm gryden, tilsæt olie. Steg filet, salt, drys med peber.
  8. Når der vises en gylden skorpe på kødet, skal du fylde løg og steke.
  9. Tilføj gulerødder.
  10. Læg stegningen i en varmebestandig skål.
  11. Bland vand i tomatpuré og salt i en skål. Hæld kødet.
  12. Anbring boghvede og hakket hvidløg. Stir.
  13. Sæt den i ovnen. 180 graders tilstand.
  14. Serveres efter en time.

Fyldt kylling med boghvede og svampe

Smagen af ​​kylling afhænger af marinaden, hvor det er nødvendigt at modstå kød. Hvis det er muligt, skal du lade produktet stå i marinaden natten over. Boghvede kylling er en god mulighed for et festligt bord eller middag i et afslappet familiemiljø.

ingredienser:

  • kylling - krop;
  • sort peber - 0,5 tsk;
  • svampe eller kogt skov - 300 g;
  • gurkemeje - 0,5 tsk;
  • løg - 1 stk .;
  • karry - 0,5 tsk;
  • mayonnaise - 7 spsk. skeer;
  • sojasovs - 3 tsk;
  • boghvede - 0,5 kopper;
  • sennep - 1 tsk;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skræl og hak hvidløg.
  2. Hæld mayonnaise i skålen, tilsæt hvidløg, sennep. Hæld sojasovs i. Stir.
  3. Skyl kyllingen, riv med en blanding.
  4. Lad være i mindst to timer.
  5. Kog eller damp boghveden.
  6. Hakk svampe.
  7. Hakk løg. Rør med svampe.
  8. Læg svampe med løg i en gryde med olie, steg.
  9. At saltes. Stænk med peber. Tilsæt boghvede. Stir.
  10. Anbring blandingen inde i slagtekroppen. Spænd kanterne med tandstikkere.
  11. Tag en bage ærme. Læg kyllingen. Hvis der ikke er nogen ærme, kan du lave mad i en støbejernsandeskål. I ærmet bliver kødet imidlertid saftigt.
  12. Sæt den i ovnen, tilstand 190 grader.
  13. Kog halvanden time.

Relateret software:Mere fra forfatteren: