Boghvede bruges normalt til at fremstille meget nærende, men hurtigt kede grød. I mellemtiden er der mange madlavningsmuligheder til dette velsmagende og enkle måltid. For eksempel er boghvede med svampe i en langsom komfur et mesterværk af smag, som hver husmor kan skabe i sit eget køkken.

Den grundlæggende opskrift på en lækker skål

For at tilberede skålen har du brug for følgende ingredienser:

  • boghvede gryn - 1 kop (200 g);
  • svampe –250-300 g;
  • gulerødder - 1 stykke;
  • lugtfri olie - 40 ml (3 spsk. l.);
  • løg - 1 stk .;
  • rent vand - 200 ml;
  • krydderier og salt efter smag.

Tilsæt lidt smør (ca. 40 g) for at gøre smagen mere delikat.

Tilberedningsmetode:

  1. Svampe til denne skål kan bruges både skov og købes i butikken. Hvis du tager friske champignoner, behøver du ikke koge dem først. Men boletus, kantareller og boletus opsamlet i skoven, det er nødvendigt at koge 60 minutter eller lidt længere. Derefter skæres svampene i små stykker.
  2. På langsomt komfur skal du vælge tilstanden "Bagning" eller "Stege". Solsikke eller olivenolie hældes i skålen. Gnid derefter gulerødderne på et rivjern med store huller, og finhak løgen. Tilberedte grøntsager anbringes i en skål, blandes grundigt med en køkkenspatel.
  3. Stegning vil tage et par minutter. Derefter anbringes svampene i beholderen og steges i yderligere 12-15 minutter, efter at de er blandet, uden at ændre tilstanden.
  4. Boghvede gryn, forrenset af urenheder og vasket, hældes også i skålen. Det gjenstår at udfylde vandet og tilføje dine yndlings krydderier.

Vand kan erstattes med kødbuljong. Fra denne boghvede med svampe og løg smager kun bedre.

Tilberedningstilstanden skifter til "Boghvede", "Ris" eller "Pilaf" (navnet afhænger af enhedens model).

Når langsomt komfur meddeler, at tilberedningen er afsluttet, kan du lægge lidt smør i en varm skål. Boghvede serveres med porcini-svampe eller varme svampe, eventuelt tilsætning af greener og kombination med forskellige salater.

Boghvede med svampe og kød i en langsom komfur

Denne mulighed for at tilberede boghvede grød i en langsom komfur kræver heller ikke specielle madlavningsevner og høje økonomiske omkostninger.

Parabol ingredienser:

  • boghvede - 400 g (2 kopper);
  • kød (svinekød, oksekød) - 400 g;
  • svampe - 300 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • enhver vegetabilsk olie - 30 ml;
  • løg - 1 stk .;
  • tomatpuré - 30 g;
  • vand - 700 ml;
  • krydderier og salt - alt efter smagspræferencer.

Tilberedningsmetode:

  1. Vasket og tørret ved hjælp af serviettskød skæres i små stykker. Olie hældes i multicooker-skålen, der tidligere har valgt "Frying" -tilstand.
  2. Når olien opvarmes, tilsættes der kød. Steg den indtil gyldenbrun, det vil sige ca. 25 minutter. Under periodisk blanding.
  3. På dette tidspunkt tilberedes grøntsager: hakket løg i små stykker og gnider gulerødderne på et groft rivjern. Om ønsket kan det også skæres i terninger. Klar grøntsager sættes til kødet.
  4. Den næste fase er svampe. De skæres i skiver og sendes til skålen med multikokken sammen med tomatpasta. Alt blandes omhyggeligt og stegt i 3-5 minutter uden at ændre tilstanden.
  5. Derefter tilsættes vasket boghvede, krydderier og salt til de resterende ingredienser. Efter fyldning af indholdet med vand, blandes grundigt igen. Derefter ændres tilberedningstilstanden til "Boghvede" eller "Krupa".

Ejere af trykkokere modtager den færdige parabol efter 9 minutter. Resten bliver nødt til at vente en halv times tid, og boghvede med svampe og kød i en langsom komfur er klar.

Madlavning med grøntsager

Denne mulighed for at tilberede boghvede kombinerer næringsværdien af ​​korn og fordelene ved grøntsager.

 

Til madlavning har du brug for:

  • boghvede - 400 g;
  • vand - 750 ml;
  • tomat - 1 stk .;
  • Bulgarsk peber - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • fed hvidløg - 5 stk .;
  • kål løg - 1 stk .;
  • lugtfri olie - 45 ml;
  • friske greener, salt, krydderier - efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Forvaskede grøntsager hakkes fint.
  2. Hell olie i multicooker skålen, og indstil "bagning" tilstand. Endvidere er alle ingredienserne lagt ned efter tur: løg, gulerødder, hvidløg, tomat, peber.
  3. Efter grøntsagerne tilsættes krydderier. På samme trin saltes skålen.
  4. Boghvede tilføjes sidst. Når beholderen med alt indhold er fyldt med den nødvendige mængde vand, vælges boghvede-tilstand på køkkenenheden.

Cirka 40 minutter bliver nødt til at vente, indtil opvasken er klar. Det gjenstår kun at arrangere det på tallerkener og drys det med masser af friske urter.

Hvordan man laver kylling

Boghvede med kylling er en særegen version af pilaf, smagen er ikke ringere end originalen.

For at tilberede det skal du:

  • boghvede - 400 g;
  • kyllingekød - 400 g;
  • løg - 2 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • hoved hvidløg - 1 stk .;
  • ikke-aromatisk olie - 40 ml;
  • krydderier og salt - alt efter smagspræferencer.

Hvilken af ​​kyllingedele der skal tages til madlavning afhænger af individuelle præferencer. Både filet og ben og hofter er velegnede. Selvfølgelig er knoglerne tidligere fjernet.

Tilberedningsmetode:

  1. Kødet kan skæres i små stykker såvel som store. Det er ret blødt og kræver ikke lang tilberedning.
  2. Olie hældes i skålen, og samtidig lægges kyllingen. Indstil tilstanden "Frying". For at gøre kødet brunt, nok i 10 minutter.
  3. Derefter skal du gøre forberedelsen af ​​grøntsager. Løg skæres i terninger, gulerødder hugges med terninger. Hvis det ønskes, kan du gnide det på et groft rivjern. Hvis du ønsker at få en saftig ret med en rig smag, skal du tage flere grøntsager end angivet i opskriften.
  4. Gulerødder og løg skal sænkes ved at skifte langsomt komfur til "Pilaf" -tilstand. Denne proces vil tage ca. 10 minutter. Indholdet af skålen skal blandes med jævne mellemrum.
  5. Mens kød og grøntsager koges, er det værd at lave boghvede. Hun bliver nødt til at vaskes gentagne gange, hvis nødvendigt - for at ordne op. Hæld derefter grynene i multikogeskålen, læg straks krydderier og salt der. Bland alt sammen.
  6. På samme trin tilsættes vand til resten af ​​ingredienserne. For ikke at blive forvekslet med mængden, hjælper en bevist regel: vand skal dække kornet med to fingre.
  7. Vælg derefter "Pilaf" -tilstand, indstil den til 40 minutter. Efter cirka en halv time skal du åbne låget og læg oven på boghvedeunderlaget et hvidløgshoved uden at fjerne skallet fra det.

Yderligere 10 minutter, og du kan nyde smag og lugt af skålen.

Boghvede grød med svampe og gryderet

Det er vanskeligt at komme med en lettere at tilberede og velsmagende tallerken end boghvedsgrød med gryderet. Og hvis du tilføjer flere svampe, er det bare en fusion.

Ingredienserne tages som følger:

  • boghvede - 250 g;
  • svampe (ceps, champignons, østers svampe) - 250 g;
  • svinekød - 400 g;
  • solsikkeolie - 20 ml;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • kål løg - 1 stk .;
  • vand - 450 ml;
  • salt og krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. De vaskede og skrælede gulerødder gnides på et groft rivjern. Skræl løgen, skåret i små terninger.
  2. Grøntsager stegt med tilsætning af olie i en almindelig gryde på komfuret. Når løgen får en gylden farvetone (dette sker inden for 10 minutter), kan du slukke for brænderen. Grøntsager overføres til multicooker skålen.
  3. Nu skal du lave svampe. De rengøres, vaskes og skæres i plader eller terninger - som det passer enhver. Derefter er de lagt i en langsom komfur.
  4. Der lægger de kornet, renses for urenheder og vaskes grundigt. Hæld ingredienserne med vand, tilsæt krydderier og salt. På multikogeren skal du vælge tilstanden "Slukning", tilberedningstiden er 40 minutter.

Når grødet er klar, gjenstår det at tilføje gryderetten til det og tænde for køkkenenheden i yderligere 10 minutter i samme tilstand.

Med strengbønner

Ideel til en mager menu er boghvede med grønne bønner kogt i en langsom komfur.

ingredienser:

  • boghvede - 150 g;
  • grønne bønner - 150 g;
  • kål løg - 1 stk .;
  • vand - 400 ml;
  • krydderier (timian, koriander) og salt - efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skræl løg, skåret i små stykker og send den i multicooker skålen.
  2. Hvis frosne bønner bruges, er afrimning påkrævet, hvis de er friske, sendes den straks efter løgen.
  3. Vasket boghvede, salt og krydderier hældes derude.
  4. Alt er fyldt med rent vand.
  5. Slukningstilstanden er indstillet på enheden i 30 minutter.

Friske grøntsager sættes om ønsket til den forberedte grød.

Aftensmagende boghvede i en langsom komfur vil være i stand til at tilberede endda en uerfaren værtinde. Ved at vælge yderligere ingredienser kan du forvandle almindelig grød til en lækker skål, der ikke efterlader nogen ligeglade.

Relateret software:Mere fra forfatteren: