Korn, tilberedt med tilsætning af svampe og grøntsager, viser sig at være særlig aromatisk og velsmagende. Det er bedre at tilberede boghvede med svampe og løg i en gryde, gryde eller tykvægget gryde. Svampe fortynder mager boghvede grød og giver skålen næring.
Materielt indhold:
Nemmeste opskrift
For at tilberede boghvede grød med svampe og løg, behøver du ikke have specielle kulinariske evner. Der er en forholdsvis enkel opskrift på madlavning, som ikke efterlader gæsterne ligeglade.
Du har brug for:
- boghvede - 400 g;
- svampe - 200 g;
- smør - 40 g;
- en løg;
- en spsk. en skefuld sukker;
- salt efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Sorter boghvede. Skyl korn, indtil vandet er klart.
- Kog boghvede over svag varme i 20-25 minutter.
- Hakk løget groft og stek det i smeltet smør.
- Tilsæt sukker og salt.
- Vask svampe, skåret i små plader.
- Læg champignonerne i løgen og stek, indtil de er rosenrøde.
Du kan simpelthen blande ristningen med boghvede eller ved hjælp af en speciel kogningsring sætte det kogte korn på en skål og læg svampe med løg på toppen.
Med tilføjelse af gulerødder
Ved at supplere boghvede med svampe og løg med gulerødder kan du tilberede en velsmagende og sund skål. Hvis du bruger en langsom komfur i stedet for en gryde og gryde, vil der ved afslutningen af madlavningen være et minimum af beskidte retter.
Du har brug for:
- et glas boghvede;
- svampe - 350 g;
- et løghoved;
- en gulerod;
- to spsk. spiseskefulde solsikkeolie;
- to glas vand;
- smør - 40 g;
- salt, krydderier efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Hvis der anvendes skovsvampe, skal de koges. De fleste arter har en times madlavning. Hvis der anvendes champignoner, behøver de ikke koges på forhånd.
- Skær svampe i små terninger.
- Hæld solsikkeolie i multicooker skålen. Indstil programmet "Frying" eller "Baking".
- Skær løgen i små terninger.
- Riv gulerødderne.
- Læg grøntsagerne i en langsom komfur, stek i 2-3 minutter.
- Tilsæt hakkede svampe til grøntsager, kog dem i 15 minutter.
- Vask og sorter korn. Sæt i en langsom komfur, tilsæt vand og tilsæt krydderier.
- Skift multikokeren til tilstanden "Boghvede", "Ris" eller "Pilaf". Vent på et bip.
- Efter tilberedningen tilsættes smør i boghvede med svampe i en langsom komfur.
Den færdige parabol spredes på varmeplader. Pynt med friske urter, eller kompletter med grøntsagsalat.
Med grøntsager
En række boghvedsgrød med svampe og løg kan være friske grøntsager. De vil give skålen en interessant smag.
Du har brug for:
- et glas boghvede;
- champignoner - 300 g;
- en gulerod;
- en løg;
- to små tomater;
- en paprika;
- madolie til stegning;
- salt og krydderier efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Skyl og sorter kornet. Kog det i saltet vand.
- Finhak løg, skær gulerødderne i terninger.
- Svampe skåret vilkårligt. Store stykker bevarer smagen på champignoner bedre.
- Terning tomater og peberfrugter.
- Steg løg og gulerødder i to minutter i vegetabilsk olie.
- Tilsæt svampe til steking, salt, og lad det hele simre i 15 minutter.
- Efter at have sat svampen ud, tilsæt tomater og peber i gryden. Stew grøntsager i yderligere 7-10 minutter.
- Læg de stegte svampe med grøntsager i kogt korn, og bland grundigt.
Fadet kan bruges som en side skål eller et komplet måltid.
Lenten boghvede grød med svampe og løg i ovnen
Mange mennesker hurtigt, så boghvede med svampe og løg i ovnen er især relevant. En bagt tallerken mister ikke sine fordelagtige egenskaber og appellerer til både voksne og børn.
Du har brug for:
- boghvede gryn - 200 g;
- friske eller frosne svampe - 300 g;
- vand - 500 ml;
- to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- en løg;
- salt og peber efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Gå gennem grynene og skyl godt i koldt vand. Før tilberedning anbefales det at varme boghveden i en stegepande uden olie, så det viser sig at være særlig smuldret.
- Kog boghvede over svag varme i 20 minutter.
- Sæt den forberedte grød til side og lad den køle af.
- Hakk løg fint og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
- Vask svampe og skær i små stykker.
- Tilsæt svampe til løgen, lad det hele simre sammen på medium varme i 15 minutter.
- Tilsæt den resulterende stegning til boghvede sammen med smør. Salt og peber efter smag.
- Læg alle ingredienserne i keramiske gryder eller i en varmebestandig form. Tidligere skal formen smøres med olie.
- Bagefret i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter.
Server boghvede fra ovnen, helst varm, uden at ty til opvarmning af skålen.
Dette er interessant:boghvede med gryderet - opskrift
Kylling option
Svampe går godt sammen med kylling. Boghvede grød med kylling og svampe er en original ret til en familiemiddag.
Du har brug for:
- boghvede gryn - 300 g;
- kyllingefilet - 400 g;
- frisk skov svampe - 300 g;
- to løg;
- to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- smør - 20 g;
- salt og peber efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Vask kyllingefileten, skåret i små terninger.
- Stek kødet, indtil det er crusty.
- Vask svampe, hugg fint. Hakk løg.
- Steg løgene i en separat gryde i 1-2 minutter, og tilsæt derefter svampen. Stek alt sammen i 10-12 minutter under omrøring regelmæssigt.
- Hæld svampe og løg til kyllingen og top med boghvede.
- Hæld alle ingredienserne med vand, så kornet er dækket af 1 cm.
- Tilsæt krydderier, lad det simre, indtil vandet fordamper.
Tilsæt smør og friske urter til det færdige skål.
Med kød og svampe
En diæt boghvede fad med kød og svampe tilberedes bedst i en gryde eller tykvægget gryde.Du kan bruge ethvert kød - svinekød, kalvekød eller oksekød.
Du har brug for:
- magert kød - 500 g;
- champignoner - 150 g;
- halvandet glas boghvede;
- en gulerod;
- en løg;
- vegetabilsk olie - 25 ml;
- salt og peber efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Vask kødet, skær det i terninger (ca. 3 cm).
- Læg det hakkede kød i en varm gryde. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
- Finhak løg og gulerødder.
- Læg det stegte kød i en gryde, tilsæt det grøntsager.
- Hæld vand i, så kød og grøntsager er helt dækket.
- Dæk til gryden, og lad den koge, indtil kødet er klar.
- Skyl og sorter kornet.
- Skræl svampe, skåret i skiver eller terninger.
- Tilsæt korn med svampe i panden til resten af ingredienserne.
- Kog over svag varme i 25-30 minutter.
Serveres varmt, pyntet med greener.
