Du overrasker ingen med boghvede-grød, en simpel og kedelig sideskål. Men hvis du koger boghvede med hakket kød i en langsom komfur, åbnes nye facetter af denne skål.

Boghvede med hakket kød i en købmand i en langsom komfur

Fadet tilberedes hurtigt, enkelt og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Resultatet er en utrolig velsmagende og sund mad i sammensætning, der ligner en klassisk boghvede opskrift på en handelsmand.

Til madlavning har du brug for:

  • ¼ kg svinekød og formalet oksekød
  • tomater - 2 stk.
  • boghvede kerne - 1 spsk.
  • medium løg
  • gulerod rodafgrøde - 1 stk.
  • vand - 3 spsk.
  • vegetabilsk olie - til stegning
  • hvidløgfedd
  • bordsalt - efter smag
  • en knivspinde formalet peber
  • paprika - 1 tsk.

Opskriftsstadier:

  1. Fjern skallen fra løg- og hvidløgsfedten, skyl og hak dem med en lille terning.
  2. Vi indstiller "Frying" -tilstand på multikogeren og tilsætter olie i bunden af ​​skålen.
  3. Vi sender de hakkede komponenter til stegning.
  4. Vi frigør gulerodsroden fra skrælen, vasker den, slib den med et rivjern.
  5. Tilsæt den revne grøntsag til den gyldne løg, omrør og fortsæt med at sy, indtil gulerødderne er bløde.
  6. Vi supplerer det vegetabilske stof med hakket kød, æltes og koges, indtil kødets rødme forsvinder.
  7. Vask tomaterne og skåret i terninger, mellemstor.
  8. Salt blandingen, drys med peber og krydre med paprika. Tilsæt hakkede tomater og bland.
  9. Skyl grundigt kornet i boghvede og komplementere dets sammensætning.
  10. Fyld den med vand, luk multikokeren med et låg og skift tilstand til "Grød".
  11. Vi venter på et signal, der informerer om parabolets parathed.

I stedet for friske tomater kan du bruge frosne sæsonbetonede grøntsager. Men hvis de ikke er det, skal du tage tomatpuré. Boghvede med kød i en langsom komfur viser sig at være sprød og meget velsmagende.

Med svampe

Denne ret kan nydes også af dem, der ikke har en særlig kærlighed til boghvede.

 

For at forberede et måltid, tag:

  • 200 g creme fraiche med medium fedtindhold;
  • 75 g smør (smør);
  • løg - 1 stort hoved;
  • hakket oksekød - 300-350 g;
  • frisk hakket persille - 2 spsk. l. med et lysbillede
  • 2 kyllingæg;
  • boghvede - 1,5 spsk .;
  • vegetabilsk olie - 20 ml;
  • fed hvidløg - 2 stk .;
  • friske champignoner - 300 g;
  • 20 g tomatpuré;
  • salt og peber efter smag.

fremstilling:

  1. Vi skyller kornet grundigt og lægger dem i multicooker skålen. Fyld med vand, hvis mængde er 3 gange mere end boghvede. Kog kernen, indtil den er kogt i "Grød" -tilstand.
  2. Efter tilberedning koges multikogepanden.
  3. Skræl løgen. Vi vasker grøntsagerne og skærer i mellemstore skiver.
  4. Vi installerer programmet "Frying" og smør bunden af ​​skålen med halvdelen af ​​det forberedte smør.
  5. Stek løgterningerne, indtil de er lyse gyldne.
  6. Svampe makulerer tynde skiver.
  7. Tilsæt vegetabilsk olie og svampe i skålen med løg.
  8. Vi venter på fordampning af fugtighed og lad det hele koge i 10 minutter.
  9. Vi tilsætter blandingen med hakket kød, tilsæt salt og peber.
  10. De resulterende kødklumper brydes med en spatel.
  11. Hakkede kød mørklagt - tilsæt tomatpuré.
  12. Skrællede hvidløgfedder passerer gennem en presse og sender den resulterende opslæmning til billetten. Vi fortsætter med at slukke yderligere 5-10 minutter.
  13. Vi flytter påfyldningen i skålen, vasker skålen.
  14. Vi indstiller bageprogrammet til den langsomme komfur, og smør bunden af ​​tanken sammen med den resterende halvdel af olien.
  15. Vi lægger halvdelen af ​​boghvede grød i en skål, jævn den.
  16. Hæld fylden fra svampe og hakket kød ovenpå, jævn overfladen igen.
  17. Spred den resterende boghvede ovenpå.
  18. Kør æg i creme fraiche og slå med en visp, indtil den er glat.
  19. Fyld den fremtidige gryderet med en bandage og bag den, indtil hældningen er indstillet.

Champignons kan let erstattes med andre svampe, både friske og frosne.

Madlavning med grøntsager

En skål tilberedt i henhold til denne opskrift har et lavt kalorieindhold på grund af tilsætning af grøntsager og diæt kalkun kød.

Nødvendige komponenter:

  • paprika - 1 stk .;
  • 1 lille zucchini;
  • hakket kalkun - 300 g;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • mellemstore aubergine;
  • 1 spsk. boghvede;
  • 2 mellemstore tomater;
  • salt efter smag;
  • en knivspids;
  • midterste løghoved.

Madlavning:

  1. Fjern skræl fra løgen, og frig aubergine og courgette fra skrælen.
  2. Vi udvinder frø og en stilk fra peber og skræl huden fra tomat.
  3. Makul de tilberedte grøntsager med en mellemstor terning.
  4. Vi vasker boghvede kerner.
  5. Smør multikogeskålen med olie, og indstil "Frying" -programmet.
  6. Send stegt løg og peber.
  7. Når løgen er podzolotil, tilsættes de resterende hakkede grøntsager og sauter i 10 minutter.
  8. Vi supplerer grøntsagsblandingen med hakket kød, salt, peber, æltes rigeligt og koges, indtil kødet bliver mørkere.
  9. Vi tilsætter vasket boghvede til stoffet og fylder det med 3 mål vand, helst kogende vand.
  10. Tilsæt om nødvendigt salt og skift tilstand til "Quenching".
  11. Kog, indtil fugtigheden fordamper.

Opskriften er god, fordi de foreslåede grøntsager kan erstattes med andre komponenter.

Boghvede med hakket kød i en langsom komfur

Hvis du ønsker at diversificere kosten, er koteletter baseret på boghvede og kød perfekte.

 

komponenter:

  • ¼ kg svinekød;
  • boghvede grød - ½ spsk .;
  • en knivspids salt;
  • yndlings krydderier og malet peber - efter smag;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • lille løg;
  • hakkede yndlingsgrønne - et par kunst. l.;
  • ægget.

Faser af forberedelse:

  1. Svinekød skæres i små stykker og ledes gennem en kødslibemaskine.
  2. Vi renser løgen og hugger den med en lille terning.
  3. Tilsæt hakket løg og kogte hakkede urter.
  4. Kør ægget i blandingen, salt, drys med dine yndlings krydderier og peber.
  5. Tilsæt boghvede grød og ælte grundigt, indtil det er glat.
  6. Våd dine hænder i vand og dann en slags mellemstore koteletter.
  7. Vi indstiller "Frying" -tilstand på multikogeren, hæld olie på bunden og venter på, at den bliver varm.
  8. Vi lægger emnerne ud i ét lag og steger på begge sider i 10-15 minutter.
  9. Denne skål kan serveres både uafhængigt og sammen med en sidefat.

Ideel til daglige måltider.

Med hakket kylling

Hakkede kyllinger er lave omkostninger og ikke høje i kalorier. Prøv en opskrift med blød ost. Det viser sig vanvittigt mørt og saftig mad.

Det er nødvendigt:

  • 2 små løghoveder;
  • fløde / ostemasse ost - 150 g;
  • ¼ en lille pakke olie;
  • rå boghvede - 1 spsk .;
  • hakket kyllingelår - 300 g;
  • sojasovs - et par Art. l.

fremstilling:

  1. Vi skræler skallet fra løgen og finhakker det.
  2. Vi sender olie til multikokken, efter at vi tidligere har tændt for den i "Frying" -tilstand.
  3. Tilsæt den hakkede løg til det smeltede stof og bring det til gennemsigtighed.
  4. Vi afslutter stegningen med hakket kød, æltes rigeligt og steges i ca. 10 minutter.
  5. Vi fylder den vaskede boghvede til emnet, tilsæt sojasovs efter smag.
  6. Vi skifter til programmet ”Quenching”, hæld 3,5 spsk. kogende vand og luk låget.
  7. Fortsæt med at tilberede, indtil væsken fordamper.
  8. Vi fylder skålen med ost, ælte og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Ved servering kan du drysse de hakkede urter med de hakkede greener, så udseendet bliver mere attraktivt og smagen mere aromatisk.

Hvordan man laver mad med tomatsaft

Mange er vant til at drikke juice fra tomater som en drink og supplere opvasken med friske tomater eller pasta fra dem. Kog maden efter denne opskrift, og vanen vil ændre sig.

 

ingredienser:

  • boghvede - 1 spsk .;
  • gulerødder - 1 rodfrugt;
  • hakket kød - ¼ kg;
  • juice fra tomater - 1 spsk .;
  • 1 løghoved;
  • vegetabilsk olie - til stegning;
  • 3 spsk. vand;
  • krydderier og salt efter smag;
  • hvidløgfedd.

Opskriftsplan:

  1. Skræl grøntsagerne, og mal dem i små terninger.
  2. Hæld den magre olie i langsomt komfur og indstil "Bagning" -programmet.
  3. Vi sender de hakkede komponenter i skålen og dækker den med et låg og passerer i 10 minutter.
  4. Vi supplerer stegningen med hakket kød, bland godt.
  5. Vi krydder blandingen med krydderier, tilsæt den og pres hvidløgsfedlen ind i den ved hjælp af pressen.
  6. Vi venter på mørkningen af ​​kødingrediensen og hæld tomatsaft.
  7. Stew i 15 minutter.
  8. Vi vasker boghvede kerner og supplerer dem med emnet.
  9. Hæld vand, tilsæt salt efter ønske, luk multikogelåget.
  10. Indstil tilstanden "Grød" og vent på lydsignalet.

Den færdige parabol er pikant på grund af tilsætning af tomatsaft. Det er bedre at bruge hjemmelavet juice, snarere end en forretningsmodel.
Hver ejer af en multicooker kan ikke længere forestille sig sit liv uden en smart assistent. Kogt boghvede med hakket kød bliver især velsmagende, rig og sund. Bon appetit!

Relateret software:Mere fra forfatteren: