Oksekød i sojasovs er en hurtig og tilfredsstillende ret med en utrolig smag og aroma. Det kan serveres ved det festlige bord, pikant kød efterlader ingen ligeglade. Alle de præsenterede opskrifter er enkle, men kendetegnes ved raffinement, så de appellerer til hvert familiemedlem.

Oksekød i sojasovs i en gryde

Denne opskrift på oksekød i sojasovs i en gryde koges meget hurtigt, brug bare 30-40 minutter på madlavning, og du kan servere en velsmagende og tilfredsstillende ret.

Sammensætningen inkluderer følgende produkter:

  • oksekød - 350 g;
  • løg - 1 stk .;
  • sød bulgarsk peber - 1 stk .;
  • gulerod - 1 mellemstor rodafgrøde;
  • hvidløg - 2-3 nelliker;
  • sojasovs;
  • vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer;
  • vand - 50 ml;
  • greens;
  • eventuelle krydderier.

Trin for trin tilberedning af lækkert kød:

  1. Oksekød skæres i tynde skiver, deres bredde skal være ca. 1,5 cm og deres længde 4 cm. Hvor hurtigt kødet marineres afhænger af tykkelsen. Stykker passer ind i en dyb beholder.
  2. Tilsæt så meget sojasovs, så kødet er helt dækket af det. Rengør beholderen i køleskabet i 3 timer. Du kan forberede dig på forhånd, f.eks. Marinere om natten.
  3. Løg skæres i mellemstore terninger og sauteres, indtil de er gyldenbrune, hvidløg tilsættes.
  4. Oksekød tilsættes løgen sammen med marinaden. Alt blandes og stek i cirka 15 minutter, dæk og lad det koke yderligere 10 minutter.

Saftigt kød er klar, du kan invitere alle til middag.

Kog på kinesisk

For nylig vinder kinesisk kødopskrift stor popularitet. Oksekødet er meget krydret. Om ønsket kan skålen give en skarp eller sød smag.

De ingredienser, der udgør:

  • kødmasse - 500-600 g;
  • grønne ærter - 200 g;
  • sojasovs - 5 spsk. skeer;
  • sesamolie - ½ kop;
  • løg hoved;
  • sød peber - 1 stk .;
  • mellemstor orange;
  • ingefær rod - 15 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • sukker - 30 g.

Fremstillingsprocessen er som følger:

  1. Ingefær og orange skum gnides på et fint rivejern, anbringes i en dyb beholder.
  2. Sauce og ½ olie tilsættes til de knuste komponenter, blandet.
  3. Papirmassen skæres i tynde strimler og blandes med marinade, dækker beholderen med folie og placeres i kulden i en time.
  4. Grøntsager skæres i form af strå.
  5. Løgene føres i den resterende olie, indtil de er gyldenbrune, hakkede kød tilsat og stegt.
  6. Efter 5 minutter hældes marinaden, tilsættes ærter og andre ingredienser, bland godt.

Så snart basen tykner og kødet bliver blødt, kan ilden slukkes. Retten serveres med ris eller kinesiske nudler. Oksekød med sojasovs er en fantastisk skål, der kombinerer enkelhed, piquancy og hastighed, da mindre end en time bruges på madlavning.

Sådan bages lækkert i ovnen

Du kan fremstille saftigt og mørt oksekød med en behagelig krydret aroma. Det er ikke svært at tilberede kød i sojasovs i ovnen, så selv en ung husmor, der kun forstår madlavning, kan drage fordel af denne klassiske opskrift. Der laves en speciel marinade til skålen, der giver kødet en udsøgt og unik smag.

Til madlavning har du brug for følgende komponenter:

  • frisk indrefilet af oksekød - 600 g;
  • sesamfrø - 10 g;
  • rød og sort formalet peber - efter smag;
  • sojasovs - 150 ml;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • sennep - 10 g.

Flere materialer:oksekød i ovnen

Den trinvise proces med en lækker kødret bagt i ovnen:

  1. For det første skal du lave marinaden: forbered en dyb skål, hæld den forberedte sojasovs og sennep. Tilsæt sort og rød peber. Hvidløg skrælles, knuses med en hvidløgspresse eller et fint rivejern, sendes til sausen. Alle komponenter blandes grundigt.
  2. Indrefilet vaskes, tørres med papirhåndklæder. Kødet skæres i plader på 0,5 cm.Filmen, venerne og fedtet fjernes.
  3. Læg oksekødet i en sojamarinade, dæk beholderen med klamfilm eller et låg og læg det i køleskabet i en time, dette er nok tid.
  4. Tag en bageplade eller en gryde, smør basen med olie. Spred skiver i skiver, hæld ovenpå med masser af marinade og drys med sesamfrø.
  5. Anbring bagepladen med oksekød i ovnen opvarmet til 200 grader og bag i 40 minutter.

For at fremskynde processen, er stykkerne for-slåede og stegt over høj varme (to minutter på hver side). Eller de pickle kød om aftenen, så stegtes det meget hurtigere.

Oksekødopskrift med grøntsager

En anden opskrift er oksekød og grøntsager krydret med sojasovs. Denne skål er ikke kun velsmagende, men også sund.

Først skal du forberede komponenterne, nemlig:

  • oksekød - 500 g;
  • vand - 100 ml;
  • sojasovs - 5 spsk. skeer;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
  • friske champignoner - 100-150 g;
  • grønne bønner - 80-100 g;
  • gulerødder;
  • løg;
  • salt og peber - 1 tsk hver.

Følg derefter instruktionerne:

  1. Oksekød vaskes grundigt og skæres i små stykker.
  2. Spred i en dyb gryde, tilsæt lidt vand og gryderet.
  3. Svampe skæres i strimler og sendes til kødet.
  4. Fyld komponenterne med olie og bland, lad det småkoke i ca. 10 minutter.
  5. Gulerødderne skæres i skiver, løgen skæres i halve ringe og tilsættes til resten af ​​produkterne, de blandes igen og fortsætter med at putre.
  6. Bønnerne fjernes spidser, skæres i stykker og sættes i en gryde. Top med sojasovs, saltet, pebret, æltet grundigt og stegt i yderligere 5-7 minutter.

Fadet er klar. Du kan ikke give en garnering til det, det er meget hjerteligt og velsmagende i sig selv.

Stuvet kød i sojasovs

Denne skål kan dekorere det festlige bord, selvom komponenterne i kompositionen er ganske enkle og overkommelige. Braised oksekød med tilsætning af sojasovs får en pikant smag.

Læs også:stuet oksekød i en langsom komfur

Før processen startes, er det værd at passe på sammensætningen af ​​produkterne:

  • oksekødmasse - 0,5 kg;
  • sojasovs - 50 ml;
  • tomat - 1 stk .;
  • løg;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • naturlig honning - 1 tsk;
  • sesamolie - 2 spsk. skeer;
  • formalet peber og salt efter smag.

Udfør følgende handlinger, når alt er forberedt:

  1. Oksekød skæres i små stykker.
  2. Løg skrælles og skæres i halve ringe, tomatskiver.
  3. Olie hældes i en opvarmet pande, og forberedte komponenter lægges.
  4. Hæld sojasovs i, og lad det simre under låg på meget lav varme i en time. Ingen grund til at tilføje vand, juice vil skille sig ud fra kødet.
  5. Tilsæt hakket hvidløg, bia honning, salt og peber efter en time. Alt blandes godt, og lad det simre, indtil væsken fordamper helt.

Server fadet varmt, tilsæt en grøntsag eller en hvilken som helst anden sideskål. Dens aroma og fremragende smag vil blive værdsat.

Relateret software:Mere fra forfatteren: