Oksekød med kartofler i en langsom komfur - 7 opskrifter til stege

Det er vanskeligt at komme med en mere nærende, nærende kombination end kartofler med kød. Værtinde kan kalde en sådan middag universal, fordi den er velegnet selv til en ferie. For at forenkle din opgave skal du koge oksekød med kartofler i en langsom komfur.

Klassisk stege oksekød med kartofler i en langsom komfur

Aromaen af ​​denne godbid på få minutter samler hele familien i køkkenet. Ingredienser: et halvt kilo kød, 2 stk. løg og gulerødder, 900 g kartofler, et par store skeer tomatpuré med hvidløg, salt.

1. Risteprogrammet inkluderer gulerødder og løg.
2. Derefter stegtes de i yderligere 15-20 minutter allerede med små skiver oksekød.
3. Produkter hældes med vand, tomatpuré, saltes. Små kartoffelkiler hældes ud over dem.

Oksekød er stuet i et syningsprogram i 90-95 minutter.

Med svampe

Føj svampe til skålen. Ingredienser: 1,5 kg kød indrefilet, 900 g kartofler, et pund friske champignoner, løg og gulerødder, salt, aromatiske urter.

1. Kødstykker koges i bageprogrammet i 35 minutter. Enhedsdækslet skal være lukket.
2. Dernæst koges oksekødet allerede med tynde gulerodsticks, løgterninger og svampeskiver. Dette vil tage yderligere 10-12 minutter.
3. Det gjenstår at tilføje stykker kartoffel til skålen, 2 spsk. vand, salt og udvalgte krydderier.
4. I det samme program, under låget, sænkes skålen i 50 minutter.

Du kan bruge slukketilstanden, men derefter varer tilberedningstiden i 10-15 minutter.

Dampende opskrift

For at reducere kalorieindholdet i skålen er det værd at tilberede det til et par. Ingredienser: 450 g indrefilet, 5-6 mellemstore kartofler, løg, salt, peber blanding.

1. Vasket oksekød skæres i skiver.Kartoffelen skrælles.
2. Begge produkter gnides med salt og anbringes i en speciel beholder til dampning. Samtidig skal der hældes vand i en ”smart pande” omkring bundmærket.
3. Løgringe lægges oven på kødet og kartoflerne. Komponenterne er glade.
4. I dampprogrammet forberedes en time.

En godbid serveres med skiver friske tomater.

Med tomatsauce

Perfekt til en sådan skål hjemmelavet ketchup. Ingredienser: 2 store skeer tomat eller ketchup-pasta, 2 store tomater, et halvt kilo kød og lidt mere kartofler, gulerødder, hvidløg efter smag, løg, salt, 2 spsk. vand.

1. Først stegtes kødet i en passende tilstand, indtil det er gyldenbrunt.
2. Dernæst tilsættes hakkede gulerødder, hudløse tomater og løg. Sammen koges ingredienserne i 15-17 minutter.
3. Kød og grøntsager hældes med vand, kartoffelbarrer spildes ud til dem. Tilsæt straks salt, ketchup, knust hvidløg.
4. Det tager 65 minutter at tilberede et bageprogram.

Før servering blandes behandlingen forsigtigt.

Brød kartoffel med oksekød og svesker

Ikke alle husmødre ved, at søde tørrede frugter går godt med brød oksekød. Ingredienser: 570 g kød, lidt mere kartofler, 130 g svisker, store gulerødder, medium løg, salt, en blanding af krydderier.

1. Overskydende fedt og årer fjernes fra det vaskede kød. Det skæres i små stykker.
2. Grøntsager skæres vilkårligt.
3. Svisker slipper af frø og hugges groft.
4. Alle produkter anbringes i ovnskålen. Vand spildes ovenfra, hvilket skal dække dem helt. Massepinde og peberkorn.
5. Mængden af ​​vand i skålen kan justeres afhængigt af om værtinden ønsker at modtage forfriskninger med sauce.

Madlavning af stegt kartofler med oksekød i en langsom komfur i 55-65 minutter i den rette tilstand.

Stege med grøntsager

For at komplementere den vellykkede kombination af kød og kartofler kan du assortere saftige grøntsager. Ingredienser: et halvt kilo oksemasse og omtrent den samme mængde kartofler, løg, halv miniature zucchini, tomat, stor gulerod, sød rød peber, 60 g creme fraiche, salt, krydderier til stege.

1. Først stegt løgterninger i bageprogrammet. Det er bedst at gøre dette i smør. Når grøntsagen bliver gennemsigtig, spildes tynde skiver af zucchini, gulerødder, peber og skiver tomat uden hud ud til det.
2. Sammen forberedes komponenterne i yderligere 7-8 minutter. Det gjenstår at lægge stykker kød til dem og igen stege alle produkterne.
3. Dernæst lægges stykker kartoffel, creme fraiche, salt og udvalgte krydderier ud i beholderen. Et par glas filtreret vand hældes ovenfra.
4. Behandlingen tilberedes i gryderet i 45 minutter.

I stedet for creme fraiche kan du tage sauce fra svesker eller æbler.

Hvordan laver man mad med ost?

Under huden med hård ost viser det sig, at behandlingen, der diskuteres, er særlig øm og saftig. Jo mere du bruger den, desto smagere bliver skålen. Ost skal tages mindst 180 gram. Men du kan ændre beløbet til din smag. De resterende ingredienser: et halvt kilo kød, 4 store kartofler, mellemløg, mayonnaise, 300 ml filtreret vand, salt, krydderier til oksekød.

1. Efter vask og let tørring skæres oksekød med tynde plader. Kødet lægges først i skålen på enheden. Du kan straks salte det, drysse det med krydderier og smøre det med masser af mayonnaise.
2. Tynde løgringe sendes ovenfra.
3. Efter løgen er der kartofler. Og dette lag er ligeledes saltet, drysset med krydderier.
4. Det er tilbage at tilsætte vand og revet ost.

I programmet "Pilaf" vil godbiten forsvinde i en time.

Nuancer af madlavning i en langsom komfur: Redmont, Polaris

For at tilberede den disk, der diskuteres, er selv den mest enkle forældede enhed velegnet. Da tilstanden "Bagning" eller "Frying" er i enhver "smart pan", vil der bestemt ikke være problemer med den indledende stegning af tilberedte fødevarer. Enhver af dem kan vælges både på enheden fra Polaris og fra Redmont.

Hvad angår yderligere madlavning, er flere tilstande også egnede på én gang. I forskellige Polaris-modeller kan du normalt finde programmerne "Pilaf" og "Stew".Det eneste, der er tilbage, er at indstille den anbefalede tid.

 

Lignende tilstande kan bruges i Redmont med flere komfurer. Hvis de ikke var i enheden, er "Baking" -programmet egnet.