Oksekød med svisker er en interessant ret, som elskere af tørret frugt helt sikkert vil sætte pris på. De to produkter kombineres vidunderligt, og hvis du tilføjer et par komponenter til, vil resultatet være fantastisk.

Ovnbagt oksekød med svesker i ovnen

Vi koger denne enkle skål i ovnen - på denne måde blødgør kødet godt og kommer meget rig og aromatisk ud.

Nødvendige produkter:

  • et kilogram oksekød;
  • krydderier og urter efter din smag;
  • 0,3 kg svisker.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker kødet godt, lad det tørre eller fremskynde processen ved at tørre det med papirhåndklæder.
  2. Skær i mellemstore stykker, krydre dem med valgte krydderier.
  3. Vi vasker også sviskerne og fører dem gennem en kødslibemaskine eller slib dem i en blender. Du kan tilføje muskatnød, koriander eller sojasovs til din smag.
  4. Coat stykkerne af oksekød forsigtigt med den resulterende pasta og læg dem på et dobbelt lag folie. Pakk kødet godt ind, så saften ikke lækker.
  5. Vi sætter det i ovnen og koger på grillen i mindst en time og indstiller opvarmningsniveauet til 170 grader. Efter dette skal du åbne folien og bage i yderligere 15 minutter, men ved 200 grader - kødet vil brune og få en velsmagende tynd skorpe.

Stew med gulerødder og tørrede frugter

Nødvendige produkter:

  • to gulerødder;
  • krydderier;
  • løg;
  • 0,5 kg oksekød;
  • en ske honning;
  • 0,1 kg svisker;
  • 50 gram tørrede abrikoser.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl grøntsagerne, slib dem i stykker og steg dem til en smuk farve i en varm gryde. Derefter overfører vi dem til pladen, og i den samme gryde placerer vi det vaskede og skiver oksekød.
  2. Derefter tilsætter vi grøntsager til kødet og hælder vand, så det dækker alle ingredienserne.Krydre skålen med krydderier efter smag og lad det småkoke i cirka 30 minutter.
  3. Læg tørrede frugter i gryden og fortsæt med at tilberede i yderligere 30 minutter.

I en langsom komfur

Oksekød med svesker i en langsom komfur er en anden mulighed for at tilberede en lækker skål, der ikke tager dig meget tid.

Nødvendige produkter:

  • to gulerødder;
  • et kilogram oksekød;
  • krydderier;
  • tre spiseskefulde tomatpuré;
  • en løg;
  • 200 gram svisker.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl grøntsagerne, skær dem på en hvilken som helst måde, bedst af alt, i tynde ringe. Vi vasker kødet godt, fjerner overskydende dele og slib det også.
  2. Vi placerer oksekødet i en skål, tænder "Fry" -tilstanden, og omrør konstant let i 15 minutter.
  3. Derefter spreder vi de forberedte grøntsager og tomatpasta her, blander og hælder vand, så det dækker alle produkterne. På dette tidspunkt læg de valgte krydderier, salt og sort peber. Tænd langsomt komfur i tilstanden "Slukning" i 60 minutter.
  4. Når den tildelte tid går, prøver vi kødet. Hvis det stadig er fast, hældes i lidt vand og bringes i beredskab. Hvis det er blødt, skal du sætte sviskerne i "Stew" -tilstand og holde skålen i yderligere 20 minutter.

Lækker gulash

Oksekølsgulash med svisker kan spises som en uafhængig skål eller serveres sammen med en sideskål. For eksempel med potetmos.

Nødvendige produkter:

  • et glas vand;
  • krydderier;
  • 150 gram svisker;
  • en løg;
  • 0,6 kg oksekød.

Tilberedningsproces:

  1. Hæld svisker med varmt vand og lad det stå i 10 minutter. Vi vasker kødet, slib det i stykker. Vi gør det samme med løg.
  2. Først sender vi løgen til den varme pande og bringer den til brun. Derefter sender vi kødet til det, og steg lidt i krydderier i ca. 30 minutter.
  3. Tilsæt svisker, hold på ovnen i yderligere 10 minutter, fyld med vand, vent på, at indholdet koges, og lad det simre i ca. 25 minutter under låg, indstil et svagt opvarmningsniveau.

Oksekød ruller med svisker

Sviskeruller er en god mulighed for et smukt og tilfredsstillende måltid til det festlige bord.

Nødvendige produkter:

  • et glas rødvin;
  • krydder efter smag;
  • tre spiseskefulde mayonnaise;
  • 0,5 kg oksekød;
  • 3 fed hvidløg;
  • 200 gram svisker.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker et stykke oksekød, skærer det i midten, men ikke til slutningen, men for at åbne det i form af en bog. Slå let af for blødhed. Undgå at overdrive det, for ikke at rive kødet ved et uheld.
  2. Kombiner mayonnaise og knust hvidløg. Vi gnider forsigtigt kødet med denne blanding og sætter svisken, der er skåret i halvdele, midt i stykket.
  3. Vi drejer det hele meget stramt for at lave en stor rulle, og opdeler det derefter i små dele for at lave portionerede stykker.
  4. Skær løgen i ringe, bring den til en brun farve i en varm stegepande og læg den i en form. Vi lægger ruller ovenpå, hæld dem med vin, krydder med krydderier og sætter i ovnen i 2 timer, indstiller varmen til 180 grader.

Oksekød stuet med svisker og kanel

Nødvendige produkter:

  • to løg;
  • en kniv sukker;
  • krydderier;
  • ti stykker svisker;
  • 0,5 kg oksekød;
  • en ske tomatpasta;
  • en kniv kanel.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker kødet godt, tørrer det, skærer det i små stykker og steg det hurtigt i en varm gryde. Derefter overfører vi det til en gryde eller gryde, fylder indholdet med vand og sætter det til at simre på svag varme.
  2. Steg hakkede løg i en gryde, kombiner med tomatpuré, hold et par minutter og tilsæt kødet.
  3. Vi lægger sviskerne der, lægger sukker, kanel og andre krydderier efter smag. Bringe klar inden for 20 minutter.

Mulighed for potte madlavning

Nødvendige produkter:

  • gulerod og pære;
  • 3 fed hvidløg;
  • krydderier;
  • 100 gram svisker;
  • 0,6 kg oksekød;
  • 100 gram creme fraiche.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl grøntsagerne, skåret i små stykker. Vi vasker kødet, gør det til tynde strimler. Vi slibe svisker i terninger.
  2. Først satte vi et par grøntsager i hver gryde, derefter kødet krydret med krydderier, derefter sviskerne og igen grøntsagerne.
  3. Vi sender emnet til en kold ovn og holder der i 40 minutter, og sætter opvarmningen til 180 grader.
  4. Inden servering, hæld skålen med creme fraiche, læg hvidløg og lad den stå i 15 minutter.

Oksesteg med svesker

Nødvendige produkter:

  • 100 ml hvidvin;
  • krydderier;
  • 0,6 kg oksekød;
  • løg;
  • 8 svisker;
  • to fed hvidløg.

Tilberedningsproces:

  1. Skyl kødet, tør det og læg det i en varm gryde. Det skal bringes til rosenrødt og fjernes fra varmen.
  2. I en anden gryde steg løg hakket i skiver, kombiner den med kød, læg sviskerne der. Fyld alt med vin, tilsæt hvidløg og krydderier.
  3. Tænd for et lavt niveau af varme, og hold under et låg, indtil det er blødt, cirka 60 minutter.

Den mest lækre salatopskrift

Nødvendige produkter:

  • 30 gram hasselnødder;
  • et æble;
  • 0,2 kg oksekød;
  • 50 gram svisker;
  • to æg;
  • 50 gram ost;
  • krydderier og mayonnaise efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Salaten er lagdelt, så alle produkter skifter og skal overtrækkes med mayonnaise. Oksekød og æg skal koges.
  2. Læg det skrællede og revne æble i det første lag, derefter terninger æg, derefter svisker i tynde strimler, kød og hakkede nødder.
  3. Det sidste lag er revet ost, men glem ikke at lægge mayonnaise på hvert lag og tilsæt salt eller formalet peber efter smag.

Sødt og surt kød

Nødvendige produkter:

  • 100 gram svisker;
  • 200 ml rødvin;
  • to tomater;
  • en ske honning;
  • løg;
  • 0,5 kg oksekød;
  • krydderier.

Tilberedningsproces:

  1. Skyl og tørret kød, skåret i stykker, stek i en gryde, tilsæt derefter hakket løg, svesker og tomater til det. Vi fylder alt med vin, blander, introducerer honning og krydder med krydderier.
  2. Kog i cirka 40 minutter over svag varme, indtil alle produkter bliver til en tyk masse, og kødet bliver blødt.

Blandt de præsenterede opskrifter vil alle helt sikkert finde en, der kommer efter deres smag. Vær ikke bange for at eksperimentere med nye kombinationer, og resultatet vil overraske dig behageligt.

Relateret software:Mere fra forfatteren: