Varm forretter - 24 opskrifter til forberedelse på det festlige bord

Varme snacks, hvis opskrifter der er mange af, er ofte til stede ved det festlige bord eller søndagsfrokost med nære mennesker. For at behandle dem, der er samlet med lækre og velsmagende kulinariske mesterværker, skal man ikke glemme en meget vigtig nuance: retter skal serveres varme, men deres forberedelse bør udføres på forhånd.

Hot Bacon Chicken Forretten

Duftende og saftig tallerken, som du skal bruge til at forberede:

• 800 g kylling;
• 3 gange mindre bacon;
• 2 appelsiner;
• noget vegetabilsk olie, salt og peber.

Vi tilbereder forretter fra kød ved at følge instruktionerne:

1. Fileten skæres i strimler, der er ca. 3 cm tykke, som placeres i en skål.
2. Kødet hældes med juice presset fra citrus og sendes til kulden i 2-3 timer.
3. Bacon skæres i tynde plader, som hver er indpakket omkring et kyllingestykke.
4. Tilberedte ruller legges på en smurt bageplade og bages i 20-25 minutter ved 180 ° C.

Kartoffelpinde med ost

Hjertelige varme kulinariske produkter, som ikke vil være vanskelige at lave mad fra:

• 5 kartofler
• 2 mellemstore æg;
• 100 g ost og brødkrummer;
• 50 g mel;
• en lille mængde salt, peber og vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Kartofler koges, skrælkes og gnides og blandes derefter med æg, salt, krydderier og sigtet mel.
2. Osten skæres i terninger.
3. Spisepinde dannes af kartoffelmassen, i hvilken ostestykker placeres.
4. Produkter knuses i brødkrummer og stegt i varm olie på alle sider, indtil de er sprøde.

Cordon Blue kylling ruller i ovnen

Den klassiske opskrift har rod i Schweiz, hvor kalvekød blev brugt i stedet for kylling. Efter at have eksperimenteret lidt, kom husmødrene imidlertid til den konklusion, at Cordon Blue fra kylling ikke er mindre velsmagende.

For at udføre den opskrift, du har brug for:

• filet - 4 stk .;
• ost - 300 g;
• skinke - 250 g;
• brødkrummer - 100 g;
• salt, krydderier - efter smag.

Forberedelse af forretter som følger:

1. Fileten bankes til en tykkelse på 5 mm, osten deles i 6 skiver og bacon i 4 plader.
2. Hver slået mørbraddel saltes og knuses med peber, dækkes med en skive ost og bacon.
3. Derefter er ruller snoet og fastgjort med træspyd.
4. En bagefad bages, tidligere knust med brødkrummer, i 35 minutter i en ovn opvarmet til 180 ° C.
5. 5 minutter før beredskab lægges en halv osteskive ud på hver rulle.

Varme sandwich (mini-pizzaer)

Hvis du ikke har færdige pizza-basics til rådighed, kan du lave varme sandwich med fremragende smag.

Det kræves:

• 8 skiver brød;
• 150 g kogt eller røget pølse;
• 1 tomat;
• en skive ost;
• en masse grønne områder;
• noget mayonnaise.

De vigtigste faser i forberedelsen:

1. Tomaten skæres i tynde skiver, osten gnides, pølsen hugges og de grønne hakkes.
2. De tilberedte ingredienser blandes med mayonnaise.
3. Brødskiver dækkes med påfyldning og sendes til ovnen i 5-6 minutter.

Stekte pitabrød med ostefyld

En varm pitita-forretter er perfekt til en hurtig og solid morgenmad.

Brugte minimumsprodukter:

• 1 pakke tynd pitabrød;
• 300 g ost;
• 150 g grønne løg;
• 5 æg;
• 30 g creme fraiche;
• 100 g mayonnaise;
• 80 ml mælk;
• noget salt og solsikkeolie.

Sådan koges hurtigt vandrør:

1. 3 æg koges og gnides, hvorefter de blandes med ostechips, hakket løg, creme fraiche og mayonnaise.
2. De resterende friske æg kombineres i en anden skål med mælk og salt.
3. Lavash-firkanter smøres med ostefyldning, rulles i rør, der dyppes i en flydende masse.
4. Produkterne stegt på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Tartlets med kylling, svampe og ost

En snack efter ønske ved det festlige bord, der forsvinder med det samme.

For at oprette en sådan lækker skål, skal du forberede:

• tartlets - 20 stk .;
• kyllingefilet - 1 stk .;
• champignon-svampe - 250 g;
• ost - 50-70 g;
• løg - 1 stk .;
• fløde - 50 ml;
• salt, peber, vegetabilsk olie, greener.

Oprettelsesmetode:

1. Små terninger fremstilles af lende og løg og lidt større fra svampe.
2. Alle knuste ingredienser og salt lægges i en gryde, hvor de stegt i 10 minutter.
3. 3 minutter inden stekningen er slut, hældes indholdet i gryden med fløde og dækkes med et låg til simmerning.
4. Tartlets fyldes med den resulterende fyldning og lægges ud på en bageplade, hvor de drysses med ostechips.
5. Fadet bages ved 200 ° C, indtil osten er smeltet helt og tartlets er brunet.

Varm champignon-snack på det festlige bord

Varme snacks på det festlige bord er så varierede, at du altid kan overraske de samlede gæster med noget nyt og meget velsmagende. For eksempel kan en fad med fremragende gastronomiske kvaliteter tilberedes ud fra følgende komponenter:

• røget svinekødmaven - 100 g;
• store champignoner - 10 stk .;
• løg - 80 g;
• hvidløg - 1 fedd;
• ost - 50 g;
• creme fraiche - 70 ml;
• salt, krydderier, urter, solsikkeolie.

For at servere et varmt måltid til bordet:

1. Den hakkede bryst er lagt i en gryde.
2. Efter smeltning tilsættes en lille mængde fedt, hakkede løg og hvidløg tilsættes.
3. Ben fjernes fra svampen, der knuses og sendes til den stegte masse.
4. Fem minutter senere lægges hakkede greener, salt og peber derude, hvorefter panden er lagt til side.
5. I champignonhætter, der er lagt i en bageplade, lægges en let afkølet påfyldning, som er dækket i form af en kuppel med ostchips med creme fraiche.
6. Bages en snack i 20 minutter ved 200 ° C.

Originale kødruller

En fremragende forretter med en original smagskombination af sådanne produkter:

• svin indrefilet - 800 g;
• smult - 80 g;
• agurker (marin.) - 100 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• løg - 1 stk .;
• bouillon - 100 ml;
• salt, krydderier, olie, laurbærblad, frisk dild - efter smag.

Når du udfører en opskrift, kan du overholde følgende skema:

1. Kødproduktet skæres i 1 cm tykke plader, som derefter slås.
2. Smur, agurker og hvidløg skæres også i tynde skiver.
3. En krydderiblanding fremstilles i en morter sammen med laurbærblad.
4. Saltede koteletter knuses af tilberedte krydderier.
5. Derefter, på hver af dem, placeres 1 skive bacon og hvidløg, 2 agurkplader, en kvist dild.
6. Chops er indpakket med ruller, som fastgøres med tandstikkere og stegt.
7. Efter dannelsen af ​​en gylden skorpe overføres rullerne til en stuepande, på hvilken bunden der er løghalvringe og fyldt med bouillon.
8. Efter ¼ timers langsomhed er skålen klar.

Ølpinde

Snacks til øl bør ikke afbryde smagen på den skummende drikke, men supplere den. Ostestokke lavet af:

• 500 g ost;
• 200 g mel;
• 3 æg;
• 100 ml mælk;
• 100 g brødkrum til brødning;
• en lille mængde salt, krydderier og vegetabilsk olie.

Forbereder en forretter som denne:

1. Osten hakkes med spisepinde, 10 cm lange og 1-2 cm i diameter.
2. I en dyb skål slås æg med mælk, salt og krydderier, hvor mel derefter sigtes.
3. Ostestokke knuses i en melemasse, derefter i brødkrummer og lægges derefter på opvarmet olie.
4. Produkterne stegt i 1-2 minutter på hver side.

Rejer og svinekød springruller

En varm instant skål med fremragende smag tilberedt af:

• 2 ark Beijing kål;
• 100 g hakket svinekød;
• 20 rejer;
• fed hvidløg
• 50 g gulerødder;
• 5 champignoner;
• 10 lag rispapir;
• sojasovs;
• ingefær rod;
• en knivspids salt.

Stadier af madlavning:

1. Sojasauce og hakket ingefær laver en sauce.
2. Kød, svampe og rejer hakkes.
3. Grøntsager skæres i strimler.
4. På høj varme i 5 minutter stegt svinekød, som svampe og grøntsager er lagt på.
5. Efter 2 minutter afsættes panden, og salt og skaldyr sættes til indholdet.
6. For hvert risblad, der tidligere er dyppet i varmt vand i et minut, anbringes 1,5 spsk. spiseskefulde afkølet påfyldning.
7. Ruller er indpakket og stegt i 2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
8. Varme varer serveres sammen med saucen.

Baguette tærter med svampe og ost

Opskriften kommer til at redde, når tiden løber ud, men du vil have noget velsmagende.

Du har brug for:

• 1 baguette;
• 200 g champignoner;
• 2 gange mindre ost;
• et par skeer creme fraiche;
• 1 løg;
• fedd hvidløg;
• salt og vegetabilsk olie.

For at nyde et solidt måltid i hastighed:

1. Baguetten skæres i stykker på 7 cm, hvorfra krummen fjernes, så der er en bund.
2. Strimlet svampe og grøntsager stegt i en gryde, hvor 5 minutter inden de koges, lægges creme fraiche og salt ud.
3. Brødskiver, der er anbragt i en bageplade, fyldes med påfyldning, knuses med revet ost og sendes i timevis til ovnen.

Hot Sprat Sandwiches

Hvis det viste sig, at brødet er blevet stift, skal du ikke skynde dig at smide det væk. Fra dette produkt kan du tilberede en meget velsmagende snack, hvis du desuden forbereder:

• en krukke brisling;
• fedd hvidløg;
• en skive ost;
• nogle mayonnaise og urter.

Fadet tilberedes ganske enkelt:

1. Brødets skiver halveres og lægges ud på en smurt bageplade.
2. Hvert stykke er smurt med mayonnaise-hvidløgssauce, og ovenpå lægges brislinger ud.
3. Sandwicher drysses med revet ost og sendes til ovnen forvarmet til 150 ° C.
4. Når osten begynder at smelte, fjernes forretteren og knuses med hakkede urter.

Ovnbagt harmonika kartoffel med bacon og ost

En original opskrift på en anden måde at tilberede din yndlings kartoffel.

Til udførelse har du brug for:

• kartofler - 8 stk .;
• bacon - 300 g;
• ost - 70 g;
• urter, salt, krydderier - efter smag.

Når du implementerer en opskrift:

1. Kartoffelen skrælles og vaskes.
2. Derefter foretages på hver grøntsag tværgående snit med et interval på 5 mm, hvor et stykke bacon og krydderier placeres.
3. En særegen harmonika er indpakket i folie og placeret i en bageplade.
4. Fadet bages i ca. 30 minutter ved 200 ° C.
5. Efter parathed udfoldes kartoflerne og drys med hakkede greener, ostechips.

Krabbe pinde i dejen og brødkrummer

Enkel og hurtig snack fra:

• pakker med kølepinde;
• 2 æg;
• 70 g mel;
• 40 g mayonnaise;
• 100 g brødkrum til brødning;
• salt, krydderier og madolier.

Tilberedningsmetode:

1. Dejen er lavet af æg, mel og mayonnaise, som er let saltet og krydret.
2. Pindene rulles i dej, brødkrummer og stegt, indtil de er gyldenbrune over medium varme.

Kartoffelkurve med sild

Der er så mange varme snacks, at for elskere af hav- og flodprodukter er der bestemt en opskrift på fisk, som det er nødvendigt at udføre:

• kartofler - 300 g;
• ost - 100 g;
• æg - 3 stk .;
• sildefilet - 250 g;
• ostemasse - 150 g;
• rød og blå løg - ½ stykke;
• agurker (marin.) - 2 stk .;
• ostemasse - 30 g;
• mayonnaise - 50 ml;
• greener, salt, krydderier, balsamic eddike.

Etableringsstadier:

1. Til kurve med revet kartofler og 50 g hård ost, 1 æg, salt, peber tilberedes en dej, der linjer bunden af ​​cupcake-dåserne.
2. Bages i 40 minutter ved 200 ° C.
3. Løget hakkes, drysses med eddike, presses og lægges ud på bunden af ​​kurve, der er trukket ud af formene.
4. Terninger af fiskefilet er lagt ovenpå.
5. Fra kogte og revne æg, hakkede agurker, ost og mayonnaise tilberedes en salat, der dækker fisken.
6. Før servering er kurve dekoreret med greener.

Bagt blomkål med krydderier

For at afsløre smagen af ​​blomkål på en ny måde har du brug for:

• kål - 1 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• frisk chilipeber - ½ stk .;
• sojasovs og solsikkeolie - 50 ml hver;
• citron - ½ stk .;
• salt, gurkemeje, formalet peber - efter smag.

I processen med:

1. Hovedingrediensen vaskes og adskilles i blomsterstand.
2. Hvidløg og peber hakkes.
3. I en dyb skål blandes kål med olie, sauce, hakkede grøntsager, citronsaft, salt og krydderier.
4. Kål anbringes på en forberedt bageplade og bages i en halv time ved 180 ° C.

Kyllingevinger i honning og sojasovs

For elskere af krydret forretter med en rig smag - dette er en fremragende opskrift, der realiseres af følgende sæt produkter:

• 1 kg vinger;
• 40 g honning;
• 2 gange mere sojasovs;
• 2 fed hvidløg;
• krydret tomatsaus, vegetabilsk olie og krydderier.

Sådan tilberedes en velsmagende forretter:

1. Marinade er lavet af sauce, flydende honning og krydderier.
2. Vinger anbringes i dybe tallerkener, hældes med marinade og sendes til marinering i kulden.
3. Efter 3 timer sættes forretteren i ovnen til bagning ved 200 ° C i 30-40 minutter. Https: //youtu.be/QAlusRaACz4

Bruschetta - italiensk forretteropskrift

For at forberede en klassisk italiensk skål og berøre traditionerne i denne kultur, skal du forberede:

• 6 brødskiver;
• 200 g mascarpone ost;
• 18 jordbær;
• 12 basilikumblade;
• citronsaft, salt og peber.

Måden til at oprette en varm snack:

1. Fløde er lavet af ost, citronsaft, salt og peber.
2. Jordbær og basilikum hakkes.
3. Brødskiverne stegt, indtil de er sprøde, hvorefter de spredes med fløde og dækkes med jordbær og basilikum.

Fritters med forårsløg og æg

Frodige og bløde pandekager fås fra sådanne produkter:

• 1 rå og 2 kogte æg;
• en spiseskefuld sukker;
• glas kefir;
• kopper mel;
• 30 g løg;
• nypes soda;
• salt, krydderier og madolier.

Sådan får du 25 pandekager:

1. Til testen køres et æg med sukker ind, hvortil kefir, soda tilsættes, og mel, salt og krydderier indføres gradvist.
2. Løg, kogte æg hakkes og placeres i dejen.
3. Efter grundig blanding lægges dejen med en dessertsked på en opvarmet hastighed.
4. Pandekager stegt på begge sider, indtil de er gyldne.

Stegt blæksprutter

Proteinrige blæksprutter findes i mange snacks som en sekundær ingrediens, men de har også en uovertruffen smag som hovedbestanddel.

Til madlavning har du brug for:

• blæksprutte krop - 4 stk .;
• mel - 200 g;
• vand - 250 ml;
• protein - 2 stk .;
• frituren olie - 350 ml;
• salt efter smag.

For at nyde sprød blæksprutte:

1. Chitinplade fjernes fra slagtekropperne, hvorefter de koges i saltet, kogende vand i højst 3 minutter.
2. Efter afkøling fremstilles ringe med 2 cm diameter fra blæksprutter.
3. I en dyb skål blandes vand med mel, hvorpå der tilsættes en skefuld olie og salt.
4. Proteiner piskes separat, hvorefter de indføres i dejen.
5. Ringerne dyppes i dejen og sages i olie i en friturepande med en dyb bund indtil de er gyldenbrune.

Corn Dog - klassisk opskrift

En fad, der er kendt af mange siden barndommen, kaldet "pølse i dejen." Til madlavning skal du anskaffe følgende komponenter:

• pølser og pinde - 6 stk .;
• æg - 1 stk .;
• majs og hvedemel - 150 g hver;
• mælk - 50-100 ml;
• bagepulver - 5 g;
• sukker - 60 g;
• salt og vegetabilsk olie.

For at behage de små indbyggere i huset med en stor snack på pinde:

1. Løse komponenter blandes i en dyb skål, hvor et æg drives ind og mælk tilsættes.
2. Dejen æltes af indholdet og lægges til side.
3. Efter 20 minutter overføres dejen til et glas.
4. Pølser, der er frigjort fra filmen, er gennemboret med spisepinde og nedsænket i dejen, hvor de ruller godt, dækket med et jævnt lag melemasse.
5. Majshund stegtes over medium varme på alle sider.

Varm skaldyr forretter i tartlets

En dejlig løsning, når du serverer en festlig buffet, hvis implementering er nødvendig:

• gærfri butterdej - 500 g;
• krabbekød - 200 g;
• kartofler - 3 stk .;
• æg - 1 stk .;
• salt, krydderier, urter og ost efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Krus er lavet af dejen, som er lagt ud i bunden af ​​silikoneformene.
2. Tartlets bages i 10 minutter ved 180 ° C, indtil det er halvt kogt.
3. Kartofler koges og finskæres, grønne hakkes.
4. Små terninger fremstilles af krabbekød.
5. Strimlede ingredienser, salt og krydderier blandes i en tallerken.
6. Fyldet anbringes inden i tartlets, som hældes ovenfra med æg, der er pisket med salt og knust med ost.
7. Bagningen fortsætter, indtil osten er smeltet og tartlets brunet.

Zucchini ruller med kylling

Fantastisk sommerret tilberedt fra:

• 400 g squash;
• 300 g kyllingefilet;
• et stykke ost;
• 5 fed hvidløg;
• mayonnaise og krydderier.

Når du opretter en varm snack:

1. Kødet skæres i strimler, der derefter halveres, saltes, hakkes med krydderier og hakket hvidløg.
2. Zucchini skåret i plader med en tykkelse på 5 mm.
3. Vegetabilske plader anbringes på en bageplade dækket med pergament, saltet og olieret og derefter sendt i 5 minutter til ovnen med en temperatur på 180 ° C.
4. Når squashen blødgøres, smøres hver plade med mayonnaise og dækkes med stykker kød og ostechips.
5. Zucchini er snoede og fastgjort med spyd.
6. Ruller placeres i en bageform og sendes til ovnen i 25 minutter ved den samme temperatur.

Ovnbagt fyldte tørretumblere

Original snack, til hvilken du skal købe:

• 200 g tørrede pølser;
• en skive ost;
• 200 g kød efter smag;
• 1 løg;
• hvidløg, salt, krydderier, mayonnaise og vegetabilsk olie.

I processen med:

1. Tørretumblere hældes med vand i 10 minutter.
2. Hakede løg er sauteret i en stegepande, hvor tilsat rullet kød tilsættes.
3. Efter 10 minutters stegning føres hakket kød igen gennem en kødslibemaskine og blandes med hakket hvidløg, salt, krydderier og mayonnaise.
4. Hævet tørring lægges ud på en bageplade, i hvilken midten hakket kød, knust af ostechips, er lagt ud med et objektglas.
5. En forretter bages ved 180 ° C i cirka 25 minutter.

Så når du sætter det festlige bord, skal du ikke glemme varme snacks, som, når de tilberedes korrekt, er kendetegnet ved forbløffende ømhed, saftighed og aroma.