Ærtesuppe er elsket af mange af vores landsmænd. Dette er ikke overraskende, fordi denne skål er meget stor, velsmagende og nærende. Mange husmødre kan ikke lide at lave mad på grund af tilsyneladende vanskeligheder, men takket være den moderne opfindelse - en multikoger, er det ikke svært at glæde dit hjem med denne suppe.

Ærtesuppe i en langsom komfur - en klassisk opskrift

For at forberede har du brug for:

  • knuste ærter - 200 g;
  • kartofler - 450 g;
  • oksekød på knoglen - 500 g;
  • løg og gulerødder - 1 stk .;
  • krydderier (salt, peber, laurbærblad) - efter smag;
  • solsikkeolie - 2 spsk. l.
  1. Den første ting, der skal gøres siden aftenen, er at blødgøre de vaskede ærter og lade det natten over. Så det absorberer meget fugt, og det vil ikke tage så lang tid at tilberede det.
  2. Vi koger kødbuljong i en preskomfur.
  3. Vi forbereder ingredienserne til overdreven tilberedning: tre gulerødder, finhakk løg. En lille hemmelighed: Hvis din familie har børn, kan løg også gnides på et fint rivejern.
  4. Hæld lidt olie i bunden af ​​multikogeskålen, læg de tilberedte løg og gulerødder der, indstil tilstanden til at "stege" på enhedens indikator og lad den stå i 15 minutter.
  5. Mens løg og gulerødder forberedes, vil vi beskæftige os med kartofler. Det skal vaskes godt, rengøres, skæres i terninger eller strå, som nogen elsker.
  6. Tilføj kartoflerne til overophedningen sammen med de forberedte ærter.
  7. Hæld ingredienserne med duftende oksekød og slå "suppe" -tilstand til.
  8. Nu kan du hvile, og nøjagtigt en time senere nyde smagen af ​​denne skål.

Trin for trin opskrift. Madlavning ærtesuppe med røget ribben

Tag følgende ingredienser:

  • knuste ærter - 300-350 g .;
  • gulerødder og løg - 1 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • røget ribben, svinekød - 500 g (måske lidt mindre, så bliver suppen mindre fedtet);
  • salt og peber efter smag;
  • vand - ca. 2 liter.
  1. Som i den forrige opskrift skal du huske at blødgøre ærterne. I dette tilfælde vil skålen være klar dobbelt så hurtig, derudover behøver du ikke at bruge ekstra strøm.
  2. Steg hakkede gulerødder og løg. Du kan gøre dette i en langsom komfur ved at indstille tilstanden til "stegning" eller på den klassiske måde - i en gryde.
  3. Vi tager røget ribben, vasker dem og hugger i små dele - det vil være mere praktisk at spise. Ribbenene skal være stegt lidt sammen med grøntsager, så smag på skålen bliver mere pikant.
  4. Vask og finhakk kartoflerne.
  5. Hvis ingredienserne blev kogt i en gryde, er det tid til at lægge dem i en langsom komfur og tilsætte kartofler, ærter, krydderier og fylde det hele med to liter vand.
  6. Vi trykker på “Suppe” -indikatoren, indstil tilberedningstiden - 40 minutter.
  7. For at gøre smagen på suppen endnu mere interessant, vil det være godt at forelægge hvidløgskrotonger til den. For at gøre dette er det nok at tørre det sorte brød i en gryde uden smør, og når det tørrer lidt, spredes med revet hvidløg og tøres i yderligere fem minutter.

På kyllingebestand i en langsom komfur

Denne version af denne suppe er ikke så populær som de to foregående, men den ødelægger overhovedet ikke den.

Parabol ingredienser:

  • kylling (du kan tage en helhed, du kan bruge bryster, vinger - som du vil);
  • knuste ærter - 300 g;
  • gulerødder, løg - 1 hver;
  • kartofler - 4-5 stk .;
  • skinke - 200 g;
  • sort peber, salt, laurbærblad - efter smag.
  1. Vi tilbereder ærter på forhånd, som i de to første opskrifter.
  2. Vi koger kyllingen, så vi får 2 liter bouillon. Jo mere kød du tager, jo stærkere er bouillon.
  3. I denne opskrift anbefales det at skære gulerødderne til overkokning i terninger og løg, hvis der ikke er åbenlyse modstandere af denne ingrediens blandt hjemmelavede produkter, i halve ringe. Dette vil gøre skålen usædvanlig.
  4. Vi sender gulerødder og løg til multicooker skålen og koges i "stegning" tilstand i cirka 5 minutter.
  5. Efter 5 minutter tilsættes skinken til grøntsagerne og stek yderligere 5 minutter. Du kan også stege kylling (det er bedre separat og tilføje det senere med kartofler), mens det anbefales at øge stegetiden, hvis der er et ønske om at brunne ingredienserne, indtil de er sprøde.
  6. Læg derefter ærter i skålen.
  7. Tilsæt bouillon, kog i "suppe" -tilstand i 40 minutter.
  8. Det anbefales at tilføje kød og kartofler ikke umiddelbart, men 20 minutter før afslutningen af ​​madlavningen.
  9. Glem ikke at tilsætte salt, krydderier.

Ærte Puree Suppe

En sådan suppe kan nydes endda af bedrøvelige børn, fordi den er meget velsmagende, delikat og, vigtigst, ikke så svært at tilberede.

Ingredienser til magert suppe:

  • kartofler - 500-600 g;
  • knuste ærter - 200-250 g .;
  • gulerødder og løg - en hver;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 50 ml;
  • vand - 1,5 l .;
  • krydderier, salt, krydderier, hvidløg - efter smag;
  • usødet hvidt brød - efter behov til fremstilling af krutonger;
  • persille, dild - for at arrangere arkiveringen.
  1. Bløt ærter i vand.
  2. Inden kogning skal ærter vaskes igen og koges i 10-15 minutter.
  3. Mal løg, hvidløg og gulerødder på et rivejern eller i en blender.
  4. Efter tilsætning af olie i bunden af ​​multicooker skålen, læg ingredienserne til overcooking der, og indstil "bagning" tilstand, kog i 10 minutter.
  5. Forbered kartoflerne, skær dem i terninger, tilsæt dem til løg og gulerødder sammen med ærter og krydderier.
  6. Hell 5-6 glas vand i skålen.
  7. I "slukke" -tilstand skal du lade crock potten i 90 minutter.
  8. Derefter skal du hælde overskydende væske ud, og slib grøntsagerne ved hjælp af en blender.
  9. Stew med den resterende vegetabilske bouillon (den der blev drænet) i yderligere 10-15 minutter.

Servering af denne skål anbefales med kiks, urter, du kan tilføje fyrretræer.

Hvis du vil tilberede ikke-mager suppe, skal kød bouillon tilsættes i stedet for vand.

Original kødbold tilberedningsmetode

Du har brug for:

  • hakket kød (dette kan være oksekød, svinekød, fjerkræ) - 400 g;
  • løg, gulerødder - 1 hver;
  • knuste ærter - 300 g;
  • kartofler - 400 g;
  • salt, laurbærblad - efter smag;
  • vand - ca. 2 liter;
  • stege olie.
  1. Vi tilbereder ærter på samme måde som angivet i opskrifterne ovenfor.
  2. Vi renser grøntsager. Skær løg og gulerødder fint, kartofler - lidt større.
  3. Vi indstiller "stegning" -tilstand på indikatoren, og tilberedningstiden er 20 minutter. Vi sender løg og gulerødder til skålen, steg i 5 minutter.
  4. I løbet af denne tid laver vi kødboller og steger dem med gulerødder og løg i yderligere 15 minutter.
  5. Hæld det forberedte varme vand i skålen, tilsæt kartofler og ærter, indstil "suppe" -tilstand og kog i 1 time.

Bon appetit!

Funktioner ved madlavning i multicooker Redmond, Polaris

Tilstandene i alle multikogere er omtrent de samme, og du kan tilberede ærtesuppe på enhver model.

Nogle punkter at overveje, for eksempel:

  • i nogle Polaris-modeller er der ingen "stegning" -tilstand; i stedet kan du vælge "bagning" -tilstand;
  • Redmond crock-potter starter nedtællingen i "stegning" -tilstand, efter at produktet har koget i 5 minutter - sørg for, at skålen ikke brænder.

Relateret software:Mere fra forfatteren: