Pink laks kan trygt kaldes en af de mest lækre fisk. Stew, salt, kog og bag det lige godt. Det er sandt, at hun har et minus - hun er temmelig tør. Men enhver husmor kan for eksempel lave saftig lyserød laks i ovnen i folie, hvis den bages korrekt. Og tilsæt lidt krydderier, urter og citronskiver, kan du udføre en virkelig velsmagende og duftende skål.
Materielt indhold:
Saftig lyserød laks bagt i hel folie
Lyserød laks er en lækker rød fisk, der kan købes i enhver butik og, vigtigst, til en overkommelig pris.
Du kan tilberede det på forskellige måder, men det bliver duftende og saftigt, hvis du bager det i folie.
Det vigtigste er at bruge velafprøvede opskrifter og præmarinerede fisk.
ingredienser:
- lyserød laks;
- løg;
- to spiseskefulde sojasovs;
- fire spiseskefulde olivenolie;
- ingefær rod;
- en halv citron;
- peber, sukker, persille.
Tilberedningsmetode:
- Først og fremmest skal fisk rengøres, vaskes og tørres med et papirhåndklæde.
- Bland hakket ingefær med smør og sojasovs. Tilsæt 1 tsk. sukker og en knivspids, bland.
- Løg og en halv citron skåret i halve ringe.
- Læg en folie på en bageplade, i hvilken vi hælder en lille sauce. Vi lægger lyserød laks og suger den godt ind og ud med marinaden. I maven lægger vi løg, citron og en kvist persille.
- Vi pakker fiskene i folie og koges i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Få minutter før beredskab kan lyserød laks åbnes, så den brunes ovenpå.
Skivet opskrift
En virkelig festlig og lækker skål er lyserød laks, bagt i skiver.I denne opskrift bruger vi ikke grøntsager og korn - det er bedre at koge dem separat. Alt hvad du behøver er at købe ost af høj kvalitet og tilberede en duftende marinade til fisk.
ingredienser:
- skiver af lyserød laks;
- tre spiseskefulde olivenolie;
- to fed hvidløg;
- to spiseskefulde kornsennep;
- rosmarin;
- 200 g hård ost;
- salt, peber;
- syltede halve ringe.
Tilberedningsmetode:
- Forbered først marinaden. For at gøre dette, tilsæt hakket hvidløg, rosmarin, en blanding af peberfrugter, salt og sennep til olivenolien. Smør forsigtigt fiskestykkerne med den færdige sauce og lad emnet stå i en halv time.
- Læg folie på en bageplade, læg lyserød laks på den, fordel ringene med syltede løg ovenpå og drys med revet ost.
- Vi lukker emnet med folie og bager skålen ved en temperatur på 200 ° C i 15 minutter. Derefter udfolder vi folien og koger den samme mængde.
Dette er interessant:lyserød laks i ovnen
Hvor velsmagende bages med kartofler
Den type fisk, der diskuteres, er meget velsmagende, sund og overkommelig. Men ud over dette er bagning af lyserød laks ganske enkel og let. Du kan tilberede hele fisken eller skiverne, men hvis du tilføjer kartofler og ost til den, får du en meget velsmagende duet. Det vigtigste er ikke at overdrygge det, og så får familien en fremragende middag.
ingredienser:
- lyserød laks;
- 6 til 7 kartofler;
- et glas fløde;
- en ske citronsaft;
- 150 g ost;
- 30 g smør;
- krydderier.
Tilberedningsmetode:
- Skær den lyserøde laks i stykker, krydre med krydderier, citronsaft og lad dem suge i 20 til 30 minutter.
- Vi smør bagepladen med olie, fordeler kartoffelskiver på den og ovenpå - stykker fisk. Fyld alt med fløde.
- Formen sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. 10 minutter inden afslutningen af madlavningen, drys skålen med revet ost.
Ovnfilet af lyserød laks i ovnen
Lyserød laks er en meget værdifuld fisk, rig på protein, vitaminer og sporstoffer. Derfor er det meget vigtigt at tilberede det på en sådan måde, at det bevarer mere nyttige stoffer.
Bagning betragtes som den mest trofaste måde at tilberede den på, mens sådanne retter er meget velsmagende og mundvandende.
ingredienser:
- lyserød laksefilet;
- en skefuld sojasovs;
- to spiseskefulde olivenolie;
- en ske honning;
- to fed hvidløg;
- ½ teskefuld zira;
- ½ teskefuld paprika;
- 50 g revet ingefær;
- to spiseskefulde citronsaft;
- to kviste mynte;
- 100 ml mayonnaise.
Tilberedningsmetode:
- Den knuste hvidløg blandes med honning, sojasovs, citronsaft, ingefær, mayonnaise og hakket mynte.
- Bland olivenolie separat med salt, zira, paprika og peber.
- Laksefileter overtrækkes med en blanding af olivenolie og krydderier og henstilles i 30 minutter.
- Vi lægger fileten på et ark folie, fylder den med ingefærsauce, lukker og kog fat i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C
Ristning med grøntsager
Pink laks, bagt med grøntsager, ser lys og velsmagende ud. Kødet blødgøres i saften af grøntsager, som et resultat af, at skålen bliver saftig og mør.
ingredienser:
- lyserød laks;
- to tomater;
- to løg;
- sød peber;
- citron;
- tre spiseskefulde mayonnaise;
- 100 g ost;
- smør og grøntsag;
- salt, peber.
Tilberedningsmetode:
- Vi skærer slagtekroppen af lyserød laks i portionerede skiver, krydder dem med salt, peber og hæld citronsaft over. Lad være i blød i 30 minutter.
- Vi skar tomaterne i cirkler, løg og peberfrugter - i halve ringe. I smør passerer løgne let.
- Smør bagepladen med olie, hvorpå vi lægger fiskestykker. Oven på dem fordeler vi peber, løg, tomater og et lag mayonnaise.
- Bag op i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Drys fisk og grøntsager med revet ost 10 minutter før kogning.
Madlavning med citron
Saftig lyserød laks i folie er en solid skål med et lavt kalorieindhold, så du sikkert kan behandle den til dem, der er bekymrede for slank figur. Fisk med citron i ovnen koges meget hurtigt, og citrussaft og krydderier giver den en unik aroma og smag.
ingredienser:
- lyserød laks;
- citron;
- krydderier til fisk;
- greener, olie.
Tilberedningsmetode:
- Vi renser fisken, vasker, tørrer og skæres portionsvis.Gnid fiskemellemrummene med krydderier og sæt dem i kulden i 1 time.
- Dæk bageformen med folie, læg fiskestykker på den, og fordel citronskiverne ovenpå. Dæk alt med folie og send til bage i 30 minutter. 10 minutter før klar, kan folien åbnes let.
Lyserød laks i en folie med svampe og ost
Du kan tilberede lyserød laks med forskellige grøntsager, men den smager bedst, hvis du bager den med svampe. Alle de samme krydderier og citronsaft giver en særlig smag til skålen. Den færdige parabol kan serveres med hvid sauce.
ingredienser:
- lyserød laks;
- 350 g svampe;
- løg;
- citron;
- 150 g ost;
- krydderier til fisk.
Tilberedningsmetode:
- Vi skar løgen i halve ringe, og svampen 20 i tynde plader.
- Før løgene i olie, tilsæt derefter svampe, salt og steg i 10 minutter.
- Skær fiskefileten i stykker, som vi gnider med krydderier og citrusjuice.
- Vi spreder fiskemærkerne på en bageplade med folie, fordeler svampe med løg på toppen og drys alt med revet ost. Vi lukker folien og kog fat i 20 - 25 minutter ved en temperatur på 200 ° C
Med spinat og mayonnaise
Hvis du leder efter en original opskrift på at fremstille lyserød laks i ovnen, skal du huske at tage dette til efterretning. Lyserød laks med spinat og mayonnaise er ikke kun velsmagende, men også sund, især hvis mayonnaisen erstattes med creme fraiche.
ingredienser:
- lyserød laks;
- spinat;
- to spiseskefulde citronsaft;
- salt, peber;
- tre spiseskefulde mayonnaise.
Tilberedningsmetode:
- Blødgør den skrællede slagtekrop af lyserød laks med en blanding af salt, peber og citronsaft, spredt på en folie.
- Læg hakket spinat ovenpå, tilsæt nogle flere krydderier, citron og let fedt med mayonnaise. Vi dækker fisken med spinat med folie og kog i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C
Hvordan bages lyserød laks i ovnen, så den er saftig?
Lyserød laks er ikke en fed fisk, så mange husmødre er interesserede i, hvordan man laver en saftig parabol ud af den, og hvor meget man skal bage den i ovnen uden frygt for overdrygning. For at forhindre udtørring af kødet under bagning er det værd at overveje nogle punkter.
- Til madlavning er det bedre at købe kølet snarere end frosset fisk. Når det er frossent, mister kød det meste af dets nyttige egenskaber og smag, hvilket betyder, at det ikke vil arbejde med at tilberede en fad.
- Før bagning skal lyserød laks smøres med en stor mængde olie, hvilket vil hjælpe fiskene med at blive våde under påvirkning af tør varme.
- Du kan præmarinere slagtekroppen i citronsaft med enhver krydderier. 30 minutter vil være nok, så du ender med en saftig og aromatisk ret.
- Som alle repræsentanter for laks har lyserød laks mørt kød, så det er meget vigtigt ikke at overdrive det i ovnen. Afhængig af størrelsen bages denne fisk i 15 til 30 minutter.
Som du kan se, er det overhovedet ikke vanskeligt at tilberede en lækker lyserød laks i ovnen. Men hvis du stadig overdrog det, skal du ikke fortvivle! Server det bare med champignon eller ostesauce, og ingen vil bemærke din lille fejltagelse.
