Til middag ønsker jeg ofte ikke at lave noget kompliceret. I en sådan situation vil en opskrift på dovne kålruller med ris og hakket kød blive reddet. Fadet er ikke svært at udføre, budgettere, og det vil tage lidt tid at forberede den. Men resultatet vil være det værd!
Materielt indhold:
“Lazy” kålruller med ris og hakket kød i ovnen
I hvert land koges doble kålruller anderledes. Men grundlaget er altid det samme: det er hakket kød med tilsætning af kål, ris og tomatsaus.
Nødvendige komponenter:
- hakket kød (det er bedre at tage blandet) - 0,7 kg;
- kål - 150 g;
- løg med gulerødder - 1 stk .;
- ris - 75 g;
- æg - 1 stk .;
- creme fraiche og vegetabilsk olie - 2 spsk hver. l.;
- tomatpuré - 100 g;
- vand - 300 ml;
- krydderier, salt, sukker - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Hakk kålen, hæld kogende vand over den og læg den til side i 5 minutter. Fold det derefter ind i et dørslag, så glasset har overskydende væske.
- Kog risgryn i saltet vand lidt.
- Mal løg og gulerødder og stek dem. Tilsæt creme fraiche og lad det småkoke i 2-3 minutter. Læg en del af stegningen på en separat plade.
- Tilsæt tomatpuré, sukker, hæld vand, salt i gryden med den resterende ristning. Rør om og lad det simre, indtil det er mørt.
- Kombiner hakket kød med de stegte løg og gulerødder, introducer ris, kål, slå æg.
- Form oval aflange emner og læg dem på en bageplade. Hæld indholdet med sauce fra gryden.
- Bages i cirka 40 minutter.
Lazy kålruller med kål, ris og hakket kød er klar. Server dem med creme fraiche og urter.
Madlavning i en gryde
Dette er den nemmeste tilberedningsmulighed, da du kun behøver at hugge grøntsagerne, og du behøver ikke forberede dig.
Hvad er nødvendigt:
- fyldning - et pund;
- kål - en halv lille gaffel;
- gulerødder og løg - 1 stk .;
- ris - 75 g;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- olie, salt og peber - efter eget skøn.
Sådan laver man mad:
- Hakk kålen. Mal de resterende grøntsager.
- Tilsæt løg med gulerødder til ris og hakket kød. Salt, peber og bland grundigt.
- Opdel kålen i tre dele. Sæt den første jævnt på bunden af gryden, fordel derefter hakket kød, derefter den anden del af kålen, igen hakket kød og den resterende kål.
- Fortynd tomatpastaen med en lille mængde vand og hæld i gryden.
- Smut et kvarter over lav varme. Let at blande, tilsæt laurbær, peber og krydderier.
- Når risen bliver blød, salt og peber.
Lad skålen brygge i mindst et kvarter.
Sur Cream Opskrift
Sur fløde sauce gør skålen mere mør og giver den en speciel smag.
Nødvendige komponenter:
- hakket svinekød - kilo;
- kål - gafler;
- løg - 2 hoveder;
- ris - et glas;
- æg - 2 stk .;
- creme fraiche og tomatsaft - 1 spsk hver .;
- olie, salt og peber - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Kog ris i saltvand, indtil det er halvt kogt. Dette vil tage ca. 6 til 7 minutter.
- Riv løg og kombiner med hakket kød.
- Hakk kålens hoved.
- Skyl ris med koldt vand. Kombiner komponenterne til den udstoppede kål, slå æggene, saltet, peber sammen og bland godt.
- Form aflange arbejdsemner og læg i en smurt form. Så at massen ikke klæber til dine hænder, skal håndfladerne fugtes i koldt vand.
- Bages i ovnen i 20 minutter uden sauce, så portionerne “griber” og holder formen.
- Kombiner creme fraiche med tomatsaft.
- Hæld saucen over indholdet på formen og bag i cirka 40 minutter.
Sauce skal være ganske flydende, lyserød. Hvis du ønsker det, kan du tilføje stegte grøntsager til det.
Server en skål med friske grøntsager.
Velsmagende kålruller med ris og kød i en gryde
Lazy kålruller i en gryde er også meget enkle at tilberede.
Hvad du har brug for:
- fyldning - et pund;
- ris - 175 g;
- kål - små gafler;
- gulerod - 1 stk .;
- løg og paprika - 2 stk .;
- creme fraiche - 3 spsk. l.;
- tomater - 4 stk .;
- salt, peber, urter og olie - efter behov.
Tilberedningsproces:
- Hæld lidt olie og vand i gryden. Læg hakket kød, og lad det simre.
- I mellemtiden finhakkes gaflerne med kål og tilsættes i gryden.
- Mal de resterende grøntsager og urter. Passer løgne med gulerødder.
- Når kålen bliver blød, tilsættes der grøntsager. At sænke i 10 minutter.
- Kog ris separat, indtil det er halvt kogt, og gå derefter ind i en fælles gryde. Krydre, salt om nødvendigt. Kog yderligere 10 minutter.
Serveres med creme fraiche.
Med hakket kylling
I "smart pan" kan du også tilberede den pågældende skål uden problemer og unødvendigt besvær.
Nødvendige komponenter:
- hakket kylling - et halvt kilo;
- kål - små gafler;
- løg med gulerødder - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- ris - 150 g;
- salt, peber, laurbær, olie - efter behov.
Handlingssekvensen:
- Hakk løg, hvidløg og gulerødder.
- Hæld lidt olie i skålen på enheden, og saucer grøntsagerne, indtil de er gennemsigtige i tilstanden "Stege" eller "Bagning".
- Skær kål i firkanter med en side på 2 cm. Føj til skålen med ris.
- Mens grøntsager koges i langsomt komfur, skal du hakke hakket kød i en gryde.
- Tilslut alle komponenter i apparatbeholderen. Salt, krydre efter smag og bland.
Start slukkeprogrammet i en time.
Lazy kålruller er en alsidig tallerken, der kendetegnes ved dens enkelhed i forberedelse, sættethed og høje smagsegenskaber.
