Hvad kan være velsmagere end ovnstørret kyllingetrommelstok med kartofler? En mør kylling med en gylden skorpe og en duftende rødmule sidefad kan være en dekoration til både hverdag og festbord. Du kan diversificere denne skål ved at variere ingredienserne og tilberedningsmetoderne, for dette er der mange trinvise opskrifter, som du nemt kan tilberede en fantastisk middag eller frokost.
Materielt indhold:
Ovn bagt kylling trommestikker
Den klassiske opskrift, tidstestet. I din kulinariske skatkammer skal du have de mest succesrige og enkle opskrifter, fordi de vil være grundlaget for alle dine eksperimenter. Dette er bare tilfældet.
Til madlavning har du brug for:
- 1 kg kartoffel, 800 g kyllingetrommelstikker
- 300 g creme fraiche
- 2 fed hvidløg
- krydderier efter smag
- 1 tsk vegetabilsk olie til at smøre formen.
Sådan laver man mad:
- Forbered alle produkter: vask og skræl kartoflerne (vær særlig opmærksom på øjnene), vask og tør kyllingebenene.
- Skær kartoflerne i store stykker eller cirkler, tilsæt salt, peber, persille eller en af dine foretrukne urter efter smag. Bland med 150 g creme fraiche og lade marinere i en halv time.
- Lad os få en kylling. Krydre de tørrede ben, drys med hakkede urter, såsom provencalske, italienske eller malede tørrede laurbærblade. Før hvidløg gennem en presse og bland det med de resterende 150 gram creme fraiche. Rør kyllingen med marinaden og lad den stå i 30 minutter.
- Indstil ovnstemperaturen til 200 grader, smør formen med vegetabilsk olie og læg kartoflerne.
- Fordel trommestikkerne over kartoffelaget, hæld den resterende marinade over. Sæt formen i ovnen i cirka 1 time, bestem selv beredskabet.
- Server parabol på en tallerken. Bon appetit!
Kyllingetrommeløg med kartofler og ost
Tilberedningsprocessen er næsten ikke forskellig fra den foregående. Alt hvad du skal gøre er at drysse skålen med tre hundrede gram revet hård ost inden bagning. Du får en lækker sprød.
Med kartofler og grøntsager
En interessant måde at give den klassiske skål nye nyanser af smag er at tilberede den med grøntsager. Prøv det, du vil helt sikkert lide det!
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg kyllingetrommestikker
- 1 kg kartofler
- 3 mellemstore gulerødder
- 3 løg
- hoved af blomkål eller broccoli
- to fed hvidløg
- 2 spsk. l. sojasovs
- 100 g grønne ærter
- salt, peber efter smag
Til saucen:
- 1 spsk. l. mel
- 200 g creme fraiche
- 3 æg
- 50 g ost
Faser af forberedelse:
- Vask og tør kyllingen. Spring hvidløg igennem en presse, bland med sojasovs og lad trommestikkerne stå i en time i marinaden.
- Skræl kartoflerne og skær dem i cirkler, rasp gulerødderne, hak løgringene, del kålen i blomsterstande.
- Forbered saucen: slå æg med creme fraiche, tilsæt mel, ost, krydderier, bland.
- Læg kartofler, løg, gulerødder, kål i lag, læg kyllingetrommelstikker over hovedpuden, drys med ærter, hæld saucen over. Bages i 50 minutter ved 200 ° C.
Kyllingetrommestikker med mayonnaise og hvidløg
En skål, hvis krydret smag er kendt for mange siden barndommen. Vi anbefaler at bruge denne grundlæggende opskrift.
De mest almindelige ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 8 kyllingetrommelstikker
- 5-6 fed hvidløg
- 4 spsk. l. mayonnaise
- krydderier efter smag
fremstilling:
- Vask og tør kyllingen, krydre den grundigt, tilsæt hakket hvidløg, lag med mayonnaise og lad den marinere i en halv time.
- Skræl kartoflerne, let salt og peber på dette tidspunkt. Vi spreder alle ingredienserne i en form, sættes i ovnen. 200 grader i 45 minutter.
Mayonnaise vil gøre kødet mørt, og hvidløg giver en unik smag.
I kefirsauce
Vi har brug for de enkleste produkter:
- 8 kyllingeben
- 1 kg kartofler
- 2 kopper kefir
- 2 fed hvidløg
- peber, salt, urter efter smag.
Sådan laver man mad:
- Forbered først marinaden: bare bland yoghurt med krydderier og hakket hvidløg. Efterlad skinnebenene i marinaden i en time, dækker toppen med en film.
- Skræl kartofflen, skåret i skiver, tilsæt salt.
- Vi spreder kartofler og ben i en form, hæld marinaden ovenpå. Bages i cirka 50 minutter ved 200 ° C.
Kyllingeben er altid saftig i henhold til denne opskrift, og det er meget let at tilberede!
Trin for trin opskrift med svampe
Svampe diversificerer den klassiske skål, gør den mere tilfredsstillende. De, du bygger selv, er bedst egnede.
Du har brug for:
- 1 kg kyllingetrommestikker
- 500 g svampe
- 1 kg kartofler
- 1 løg
- 1 spsk. l. mayonnaise
- 100 g hård ost
- krydder efter smag
trin:
- Skræl og hak svampen, kog i saltet vand i 15 minutter, og kasser i et dørslag.
- Vask og tør benene, skræl løg og skær i ringe, bland med mayonnaise, tilsæt krydderier og mariner benene i 40 minutter.
- Skræl kartoflerne og skær dem i cirkler, læg i en form, tilsæt en tredjedel af et glas vand, salt. Top med svampe, løg, kylling trommestikker.
- Bages i en halv time i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, fjern derefter formen og drys med ost, send igen til koge i 15 minutter. Server til bordet og nyd den vidunderlige kombination af svampe og kylling.
Sådan koges i folie eller ærme
Du kan også tilberede ethvert af opvasken i ovnen i ærmet eller i folie. Disse køkkenapparater forenkler processen i høj grad og bagt kyllingetrommelstykke kan ikke være smagløs, fordi den tilberedes i sin egen juice.
Alt er meget enkelt: forbered alle produkterne i henhold til enhver opskrift, der er foreslået i artiklen, og læg dem derefter i en bagepose, så der forbliver et lille hul i det. Hvis du bruger folie, er det bedre at pakke skålen op i to lag, så saften ikke lækker. Bag derefter i ovnen som angivet i opskriften.
Lad disse få tilberedningsmetoder migrere til din samling af opskrifter. Prøv dem alle, find din favorit, og vær ikke bange for at eksperimentere!
