Opskriften på hakket kød er ikke særlig vanskelig. Det vigtigste er at købe passende pasta (spaghetti), der let kan sno sig i form af et rede. På salg er der allerede færdig pasta i form af reden.
Materielt indhold:
Ovnepasta reder med hakket kød
Pastarede med hakket kød er meget effektive, når de serveres. Faktisk er det store kødboller eller kødboller indpakket i lange nudler og stuet eller bagt i en passende sauce. Denne opskrift er grundlæggende, men alle kan ændre påfyldning og sauce, som de ønsker. Du kan tilføje eventuelle yderligere komponenter til hakket kød - hård ost, svampe, greener, gulerødder og andre grøntsager.
Hakkede kød kan bruges til enhver: kylling, kalkun, svinekød, oksekød og endda fisk. Men saftigt blandet hakket kød (svinekød + oksekød) er bedst egnet.
Nødvendige komponenter:
- pasta - et halvt kilo;
- hakket kød - ca. 400 g;
- næse løg - 2 hoveder;
- stor gulerod - 1 stk .;
- hård ost - 150 g stykke;
- æg - 1 stk .;
- creme fraiche - 1 spsk. l.;
- tomatpasta - 50 g;
- sukker, salt, krydderier - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Hakk løgene, mal gulerødderne med ost.
- I hakket kød, sammensættes halvdelen af den hakkede løg, en del af ostespånerne, slå æg, salt, peber og ælte.
- Kog pasta i saltet vand, indtil det er halvt kogt. Vand behøver ikke at blive drænet.
- Brug en stor ske til at lægge de fremtidige "rede" i form.
- Indenfor skal du lægge fyldet fra hakket kød og sprede pastaen let for at danne en depression.
- Steg de resterende løg med gulerødder. Hæld tomatpasta, creme fraiche, 300 ml vand tilbage efter tilberedning af pastaen. Salt, tilsæt sukker og krydderier. Stir. Kog i cirka 5 minutter under omrøring konstant.
- Hæld formens indhold i sausen. Drys med ostechips ovenpå.
Bages i cirka 25 minutter. Børn kan lide at spise en sådan skål med glæde, da det er vanskeligt at finde et barn, der ikke på nogen måde gerne vil have pasta.
Madlavning i en gryde
Ved hjælp af panden kan du tilberede en lækker og original middag på en halv time.
Hvad du har brug for:
- pastareder - 8-9 stk. (afhængigt af størrelsen på panden);
- løg-næse - hoved;
- hakket kød - 300 g;
- tomatsaft - et glas;
- solsikkeolie og tomatpasta - 2 spsk hver. l.;
- dild - en lille flok;
- salt og peber - efter eget skøn.
Sådan laver man mad:
- Hakk løg, føj til hakket kød sammen med salt og peber. Stir.
- Sæt forberedte reden med omtrent lige højde i gryden. Fyld dem med fyldet.
- Kombiner tomatpastaen med salt, sukker og smør. Hæld saft og bland. Det skal være en lækker fyldning.
- Hæld saucen over indholdet af panden.
Kog over medium varme i cirka 25 minutter. Dækslet skal være dækket. Drys med hakket dild inden servering.
Variation af ost og svampe
Reder med ost og svampe er meget velsmagende og aromatiske.
Nødvendige komponenter:
- pastapakke - 1 stk .;
- enhver fyldning - 0,4 kg;
- champignoner - 300 g;
- buehoved;
- ost - et stykke på 300 gram;
- salt, krydderier - efter personlig skøn.
Sekvens af trin:
- Hakk løg og svampe. Steg dem i en gryde med hakket kød. Krydre efter smag.
- Kog vand. Sænk reden i det i 3 minutter. Læg derefter emnerne på en bageplade, foroljet.
- Fyld dem med hakket kød med løg og svampe.
- Mal osten og drys med chips.
- Bages i ovnen i 12 minutter, indtil osten smelter.
Serveres med ketchup eller anden sauce. Fra oven kan du eventuelt stadig drys med urter.
Usædvanlig opskrift med hakket skaldyr
Du kan også lave rejerbaserede reden med hakket kød. Dette er en god mulighed for dem, der kan lide at eksperimentere.
Hvad kræves:
- reder - 7 stk .;
- rejer - 150 g;
- fløde - 225 g;
- vand er et glas;
- hård ost - en 75 gram skive;
- hvidløg - 4 nelliker;
- salt med peber.
Sådan laver man mad:
- Læg pastaemnerne i en gryde. Det tilrådes, at de ligger tæt og ikke falder.
- Skræl rejerne og kombiner med ostchips. Læg fylden i rederne.
- Tøm cremen. Krydre med salt og peber, krydre med hakket hvidløg.
- Hæld saucen over indholdet i panden, så dens øverste niveau ikke er højere end påfyldningen.
- Larm under et lukket låg på lav varme i cirka et kvarter.
Server med urter og skiver tomater.
Sådan fremstilles kartoffelbed
Alternativt kan du tilberede en lignende skål baseret på kartofler. Som regel bruges potetmos ofte. Hvis der er rester kartofler i køleskabet, kan de bruges til at tilberede denne skål. I dette tilfælde behøver du ikke specielt at tilberede knolde.
Nødvendige komponenter:
- kartofler - et pund;
- hakket kød - 250 g;
- buehoved;
- hvidløg - fedd;
- æg - 1 stk .;
- mel - 3 spsk. l.;
- hård ost - en 75 gram skive;
- smør, salt og peber - efter eget skøn.
Handlingssekvensen:
- Kog kartofler, moset derfra.
- Når det afkøles, tilsættes smør, mel, slå et æg, salt.
- Dann rede fra massen (de gør det normalt med en spiseskefuld eller en wienerbrødssprøjte) og læg dem på en bageplade.
- Hakk løg med hvidløg. Steg med hakket kød. Riv osten.
- Læg fylden i emnerne, drys alle med ostespåner.
Bages i cirka 25 minutter.
Du kan komplicere opskriften lidt og bruge miniatyrvagtel-testikler som en ekstra komponent. De skal tages med antallet af kartoffel rede. Når du lægger fyldet i hakket kød, skal du lave en lille depression (i dette tilfælde er det ikke værd at drys med ost) Efter 15 minutters bagning af billetterne med hakket kød, skal bagepladen fjernes og køres ind i udsparingerne i et æg. Derefter kan du drysse rederne med et stykke ost og vende tilbage til ovnen i et kvarter.En sådan skål vil være endnu mere appetitlig.
Hvis der i fryseren er en lille hakekød, og i pantry er der en pakke med pasteneder, vil værtinde altid have noget at overraske uventede gæster. Den spektakulære portionerede servering af denne lækre og velsmagende skål er efter alles smag.
