Funchosa er en tynd nudle, der i vid udstrækning anvendes i det asiatiske køkken. For skrøbelighed og gennemsigtighed kaldte europæerne det ”glas”. Funchoza behøver ikke at koges, hold den bare i kogende vand et stykke tid, så er den klar til brug. På basis af denne nudler kan du tilberede mange retter med forskellige tilsætningsstoffer, herunder varme og kolde salater fra funchose med kylling.

Grundlæggende opskrift

Den nemmeste opskrift til at lave funchose med kylling er en salat krydret med krydret sauce.

Du har brug for disse ingredienser:

  • tynde nudler;
  • kyllingefilet;
  • flere agurker;
  • 2 til 3 gulerødder;
  • hvidløg;
  • salt;
  • sukker;
  • formalet rød peber;
  • sesamfrø.

Sådan tilberedes en simpel salat:

  1. Kog og afkøl kyllingen, og skub den derefter i fibre.
  2. Skær agurkerne i strimler, rasp gulerødderne på et "koreansk" rivejern.
  3. Bland knust hvidløg med salt, sukker og formalet rød peber, hæld kogt vand.
  4. Kombiner grøntsagerne med kogt kogende vand funchose og kød, hæld sesamfrø, hæld sauce og bland.
  5. Sæt skålen i kulden i et par timer, så nudlerne suges godt.

Til en note. Du kan ikke spilde tid på at forberede sauce til funchose på egen hånd, men købe den i butikken klar. Man skal dog huske på, at sådanne kompositioner er meget "energiske", og du er nødt til at tilføje dem lidt til fadet.

Med grøntsager

Funchosa med kylling og grøntsager kan godt erstatte frokost eller middag.

Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

  • Glas nudler;
  • kyllingefilet;
  • løg;
  • aubergine;
  • grønne bønner;
  • paprika;
  • hvidløg;
  • greens;
  • salt;
  • olivenolie.

Arbejdsordre:

  1. Sauté stripe kyllingefilet i lidt fedt.
  2. Tilsæt hakket løg til kødet, og lad det bløde.
  3. Hæld aubergine, grønne bønner, hakkede paprika, hakkede halvcirkelformede skiver i en gryde og stek, indtil de er kogte.
  4. Bland olivenolie med knust hvidløg og urter, salt.
  5. Kombiner de stegte grøntsager med dampet funchose, hæld saucen i, bland og lad den brygge.

Denne skål er velegnet til brug i varm eller kølet form.

I sojasovs

Til feriebordet kan du lave en fremragende salat med funchose og kylling i sojasovs.

Dette kræver følgende produkter:

  • klare nudler;
  • Kyllingekød
  • løg;
  • cherrytomater;
  • frisk selleri;
  • nogle hård ost;
  • sojasauce;
  • greens.

Sådan tilberedes funchose i sojasovs:

  1. Kog kylling, skåret i fibre.
  2. Hæld kogende vand over funchosen, sil det derefter i et dørslag, og skær det om nødvendigt yderligere.
  3. Hakk løgen i halve ringe, del kirsebæret i kvartaler, hak selleri og urter, mal osten.
  4. Bland kylling med funchose, grøntsager og urter, tilsæt revet ost og sojasovs, bland forsigtigt.

Advarsel! Du skal tilberede en sådan skål lige før servering, ellers flyder tomaterne, og salaten bliver vandig.

Teriyaki kylling Funchoza

Stegt funchose med svampe og kylling er meget velsmagende.

For at tilberede en sådan skål skal du bruge følgende produkter:

  • klare nudler;
  • kyllingefilet;
  • friske svampe;
  • løg;
  • et par hvidløgfedd;
  • salt og formalet peber;
  • Teriyaki-sauce.

Sådan tilberedes en varm skål med funkyose og Teriyaki kylling:

  1. Skær kylling i lange skiver, salt og krydre med formalet peber.
  2. Steg svampe med løg i en gryde, tilsæt kød.
  3. Når kyllingen er klar, tilsættes knust hvidløg til skålen, blandes og holdes i brand i et par minutter til.
  4. Sæt dampet funchose, hæld Teriyaki-sauce og hold den i brand i lidt længere tid.

En sådan skål kan dekoreres med hakkede urter eller sesamfrø.

Hvordan man laver mad med svampe

Der er mange muligheder for at fremstille salater fra funchose med kylling og svampe.

Overvej en af ​​disse retter, som kræver:

  • klare nudler;
  • kyllingekød;
  • svampe;
  • løg hoved;
  • gulerod;
  • paprika;
  • hvidløg;
  • greens;
  • salt;
  • en kniv sukker.

Sådan tilberedes en skål:

  1. Steg hakket kylling i en gylden skorpe, tilsæt derefter svampe og vent, indtil de lader saften gå.
  2. Tilsæt løg og gulerødder til skålen, hold ild til det er kogt.
  3. Bland en stegning med dampet funchose i en dyb salatskål, tilsæt salt, sukker, hvidløg og urter.

En sådan skål kan spises med det samme eller lade den brygge lidt.

I sød og sur sauce

Sød og sur sauce er perfekt til funchose og kylling, og en sådan salat vil helt sikkert blive nydt af hjemmelavede.

Til arbejde har du brug for:

  • glas nudler;
  • kyllingefilet;
  • radise;
  • løg;
  • hvidløgfedd;
  • sojasauce;
  • vin eddike;
  • pulver chili;
  • sukker;
  • saltet.

Sådan tilberedes en skål:

  1. Kog funchosen i kogende vand, kog kyllingen og skåret i fibre.
  2. Skær løgen i halve ringe, mal radisen og hvidløg.
  3. Tilbered en blanding af sojasovs, vineddike, chilipulver, sukker og salt. Vent indtil den sidste af de anførte komponenter opløses i væsken.
  4. Kombiner funchose med kød og grøntsager, hæld den resulterende søde og sure sauce, bland og fjern den i kulden.

Før servering skal du brygge mindst en time.

Kylling og kyllingesalat

Fisk og skaldyrselskere vil helt sikkert nyde en sådan salat. For at forberede det kan du tage dåse rejer eller blæksprutter og bruge sojasovs som forbinding.

Til madlavning har du brug for:

  • kyllingefilet;
  • Funchoza;
  • konserverede skaldyr;
  • løg;
  • gulerod;
  • hvidløgstænger;
  • malet paprika;
  • eddike;
  • sojasovs.

Sådan tilberedes en salat med funchose, kylling og skaldyr:

  1. Hakk gulerødderne på et koreansk rivejern, drys med eddike, drys med paprika og lad det marinere.
  2. Skær kylling, steg med løg og hvidløg.
  3. Kog funchose i kogende vand, sil fisk og skaldyr fra juice og mal om nødvendigt.
  4. Bland funchose med kylling, syltede gulerødder og skaldyr, hæld sojasovs og køleskab.

Salaten er klar til at spise på 30 til 40 minutter.

Funchoza er en lunefuld noodle, der ikke tåler madlavning, men retter med den kommer ud usædvanlige, delikate og velsmagende. Prøv det, du vil elske det.

Relateret software:Mere fra forfatteren: