En frugtplade findes på næsten ethvert feriebord og undertiden er endda dens hoveddekoration. Enhver husmor er i stand til at lave en sådan ret alene. For at gøre dette har du kun brug for lidt fantasi og værktøjer, som du kan oversætte det til virkelighed.
Materielt indhold:
Hvilke værktøjer der skal bruges til at dekorere en frugtplade
Frugtskiver serveres typisk som en kold starter eller en dessert. For at få skålen til at se spektakulær ud på bordet, skal du ordne den ordentligt. Frugt skal ikke kun skæres, men også smukt lægges på en tallerken. Oftest frugterne hugges i skiver, cirkler eller terninger. Nogle gange klippes endda originale figurer ud af dem.
Du kan klare denne opgave ved at have følgende værktøjer til rådighed:
- En skarp, bredvinklet køkkenkniv. Med dens hjælp kan enhver frugt deles vilkårligt i dele.
- Armaturet (klemme) til skæring af cirkler. Dette er tænger, på hvilke enderne af dyserne er placeret i form af en kam. Fosteret er fastgjort imellem dem, og værtinden kan kun skære, idet kniven placeres i spalten mellem de kommende tænder. Cirklerne er glatte og pæne.
- Kniv med et bølgelignende blad. Når du klipper alle produkter med det, kan du få emner med en original bølgeplads.
- Multifunktionelt rivjern. Når du skifter dyserne, kan du skære enhver frugt i tynde skiver og endda give dem en usædvanlig form. Sådanne enheder er nu nemme at købe i butikken.
- Cookieskærer.Med deres hjælp kan papirstykker omdannes til forskellige figurer i én bevægelse. Skæreelementer er normalt lavet af plast eller rustfrit stål.
- Skive til bananer. Det er en plastikanordning i form af selve fosteret, hvorpå der er åbninger. Du skal bare lægge en kniv på den skrællede masse og trykke let på den. Du kan gøre dette lige på pladen, fordi plastikskiven aldrig vil ridse den.
- Kniv til bær. De er gode til at hugge, for eksempel bløde jordbær. Dette apparat minder noget om en hvidløgsmaskine. Frugten skal lægges i rummet og skubbe langsomt ned. Når bæret passerer gennem revnerne, skæres det omhyggeligt i jævne stykker.
Hele kompositioner kan fremstilles fra en almindelig frugtplade. For at gøre dette skal du mestre kunsten at "udskære". Oversat betyder selve ordet "udskåret". Til masterens arbejde bruger de som regel specialværktøjer: knive, mejsler og forskellige hak. Med deres hjælp udskæres forskellige ornamenter og alle slags figurer fra hele frugter.
Frugtplade til børneferie: ideer
For korrekt at arrangere et festbord er det nødvendigt at tage hensyn til den målgruppe, som det er beregnet til. F.eks. Er der på en børnefest ofte frugteretter til stede. De opliver ikke kun triumfen med deres udseende, men gør dem også mere nyttige. dog frugtplade til børn skal ikke kun være smuk og mundvand, men også interessant.
To vigtige regler at overveje her:
- Børn skal ikke smøre hænderne ud. Til dette er det ønskeligt at supplere skålen med spyd eller specielle pinde. Alternativt kan frugtsorter lægges i vaffelkopper eller melkurve.
- Du skal ikke oprette for komplekse kompositioner.
På en børns fest kan du tilbyde flere forholdsvis enkle muligheder:
- "Palme på øen." At fremstille en træstamme af bananmasse skåret i stykker. Læg kiwi-skiver i en cirkel ovenpå. Det vil være en krone. I bunden skal du placere et par skiver mandarin, der efterligner øen. Og fra massen af ananas kan du skære solen ud i form af en stjerne.
- "Rose". Blomsterbladene i selve blomsten er cirkler af appelsiner eller mandariner stablet i lag.
- "Ildfuglen". Lav en krop af en bananskal, og trimm enderne omhyggeligt, så de ser ud som fjer. Sæt "figuren" i kanten af pladen. Ovenpå skrællet lå skiftevis cirkler af kiwi og banan og derefter hele bær af jordbær. Det vil være en hale.
- Enkelt sortiment. Læg skiver af æbler, appelsiner, grapefrugter og skiver bananer i lige rækker langs pladen. Placer knus i midten, efter at du tidligere har skåret den over i cirkler. Hæld druer i nærheden.
Der er mange muligheder for en sådan skål. Det hele afhænger af tilgængeligheden af kildeprodukter og niveauet for mestring af værtinde.
Vitamin godbidder til voksne
Hvis skålen er designet til voksne, bliver værtinde nødt til at vise al sin fantasi.
For effektivt at dekorere en frugtplade kan du bruge følgende kompositioner:
- Læg to rækker med halvcirkler af appelsiner mod hinanden. De vil besætte en tredjedel af pladen. I midten satte et par kiwi-blomster, klip dem ud med en skarp kniv. Omkring dem lå flåede hele mandariner. Fyld den resterende frie plads ved pladernes kanter med kiwiskiver. Pynt skålen med granatæblefrø.
- Tag en firkantet skål. Skær vandmelon og melon i cirkler, og del dem derefter i kvartaler. Skær appelsiner i halve ringe. Læg de knuste produkter i dynger i forskellige vinkler. Hæld ananasskiver i midten. I det resterende fjerde hjørne skal du lægge hele jordbær. Fuldfør sammensætningen med små grene af druer.
- Skær appelsiner og kiwi i skiver. Læg dem på en plade i form af et stort og lille hjerte. Hæld friske kirsebærbær i midten.
- Skær grapefrugter og appelsiner i halvdelen. Fjern skræl fra halvdele uden at beskadige den. Opdel massen i skiver, og skær dem i små stykker. Læg kurve med skræl på en tallerken. Hæld hakket papirmasse i dem. Ved siden af lægge små gafler.
Enhver af disse indstillinger vil se godt ud på bordet og vil give gæsterne en stor fornøjelse.
Frugtknapper på spyd
For både børn og voksne tilberedes frugtskiver bedst på spyd. I denne form er skålen meget praktisk at spise. Hænder forbliver altid rene. En sådan frugtplade er ideel til et buffetbord, og en romantisk middag med den bliver mere raffineret og uforglemmelig. Faktisk canapes på spyd er mini-sandwich, hvor alle komponenter er godt sammenkoblet. De kan kun sættes på en tallerken og nyde deres arbejde. For at få skålen til at se pæn ud er det bedre at tage ingredienserne i samme størrelse og form. En sådan struktur kan fremstilles ved hjælp af en speciel (eller konventionel medicinsk) sprøjte.
Sådan gør du:
- Skær kødet af udgangsprodukterne i cirkler.
- Fold emnerne ad gangen i en stak.
- Installer sprøjten ovenpå, og tryk på stemplet.
- Fastgør de resulterende stykker med et spyd.
Hvis der ikke findes en sådan enhed, kan produkterne simpelthen skæres manuelt af stykker af enhver størrelse.
For den enkleste version af frugtknapper kan du tage:
- dåse ananas;
- druer;
- æbler;
- jordbær;
- kiwi;
- Blåbær.
Trin for trin instruktioner:
- Skræl æblerne, og fjern frøene sammen med kernen. Skær først den resterende papirmasse i skiver og derefter i små stykker.
- Ananas smuldrer tilfældigt.
- Du behøver ikke at hugge bærene.
- Skær skrælen fra kiwifrugten og hug kødet hurtigt.
- Arbejdsemner strenger på spyd i følgende rækkefølge: druer, blåbær, kiwi, ananas, æble, jordbær.
- Læg kanaperne i en ventilator på en plade.
Resultatet er en original regnbue med saftige og aromatiske frugter. Ved hjælp af andre komponenter kan du forberede din egen version af en spektakulær regnbue.
Sådan serveres skålen
For at opnå den ønskede effekt skal frugtskiver ikke kun være smukt designet, men også serveres korrekt. For det første angår det metoden til at skære produkter.
Hver frugttype har sine egne nuancer:
- Citruser skæres som regel i cirkler eller spredes i skiver under skrælning.
- Pærer og æbler i luften mørkner hurtigt, så du er nødt til at skære dem umiddelbart inden servering.
- Meloner (melon og vandmelon) skæres normalt i portioner i tynde stykker (halvdele eller kvartaler).
- Mango og kiwi skalles først og skæres derefter kødet i tynde plader.
- Abrikoser og små blommer placeres på en tallerken som helhed.
- Druer skal serveres som en hel bunke eller opdeles i små kviste.
- Det tilrådes at tage jordbær med hestehale.
- Ben fra kirsebær og kirsebær behøver ikke fjernes.
For det andet, for en mere effektiv servering, kan du hælde de færdige skiver med sød sauce, honning eller sirup og drys med pulveriseret sukker, kokosflager eller kanel. Alternativt er sådanne sammensætninger undertiden suppleret med nødder, mynteblade eller kandiseret frugt.
Livet hacks, hvordan man skærer frugt smukt
I praksis foretrækker hver husmor at skære visse frugter på deres egen måde. Men der er visse subtiliteter, der vil hjælpe hende med at gøre det hurtigt og korrekt. Life hacks gør arbejdet mere produktivt og sparer tid. Dette er et slangord. Det oversættes som "nyttigt råd" eller "folks visdom".
Hvis du vil designe en frugtplade, er der flere af de mest populære livshakker:
- Skær æbler. Først skal frugten skæres i to. Læg halvdelene på bordet med udskæringen. Brug en skarp kniv til at skabe to modstående snit (læg den resulterende skive til side). Fortsæt med at udskære i samme vinkel i en afstand af flere millimeter. Resultatet er en stabel V-formede lobuler, som effektivt kan flyttes let til siden. Det samme gøres undertiden med uskalet appelsin.
- "Rosette" af kiwi. At rydde en frugt af en ujævn hud. Klip strimlerne med kød med en skarp kniv omkring omkredsen (til frøene) så meget som muligt. Rul det første stykke ind i et rør.Pakk den sammen med resten af strimlerne, og placer dem mod hinanden.
- Pindsvin lavet af pærer. Skræl en del af pæren (fra halen) med en kniv. Klip et lille stykke nedenunder, så frugten kan stå uden at falde. På den rensede del skal du styrke tre små bær (eller feddeknopper). Det vil være øjne og næse. Strap bær af druer på tandstikkere. Stick dem i en pære i den del, hvor skrælen stadig er tilbage. Det viser sig at være en sød og meget morsom pindsvin, som vil være en rigtig dekoration af enhver frugtplade.
Der er mange sådanne eksempler. Men hver husmor kan komme med sin egen originale version, takket være hvilken skålen, der er tilberedt af hende, simpelthen bliver unik.
