Tilapia er en kalorifattig fisk. Der er praktisk taget ikke noget fedt i det, men på samme tid er det rig på proteiner, mineraler, nyttige sporstoffer, så nødvendige for kroppen. Tilapia-fileten har en bestemt smag og lugt; små knogler findes ikke i den. Populære og enkle opskrifter vil hjælpe med at finde svaret på spørgsmålet - hvordan man tilbereder tilapia-fileter?

Tilapia-filet bages i ovnen med ost

Tilapia med ost er et let og solidt måltid.

ingredienser:

  • 5 små fileter;
  • 1 løg;
  • ½ citron;
  • 180 g ost;
  • 30 ml lugtfri vegetabilsk olie;
  • yndlingsgrønt;
  • 2 tomater;
  • salt efter smag;
  • mayonnaise.

fremstilling:

  1. Optøning af filet, vask, tør på et bræt. Salt det derefter, drys med peber og drys med citronsaft. Lad det marinere i 30 minutter.
  2. Skær tomater og løg i tynde ringe, riv osten på et groft rivejern.
  3. Hæld vegetabilsk olie i formen, sæt fileten smurt med mayonnaise. Anbring tomater og løg ovenpå.
  4. Bagepande med fisk i ovnen i 25 minutter med en temperatur på 180 ° C.
  5. Drys fisken ovenpå med ost, urter og send til ovnen for at smelte osten.

Hvis alt gøres rigtigt, viser fisken sig at være blød og øm, ville du tro, at den blev kogt i en stor restaurant under vejledning af en erfaren kok!

I dejen i en gryde

Tilapia-fileten er rig på protein og indeholder ikke meget fedt, så den færdige parabol er mør og saftig. Og i dejen får fisken ømhed, er dækket med en gylden skorpe og følger med enhver sideskål og salat.

Du har brug for:

  • 7 stykker filet;
  • 290 g mel;
  • 2 æg
  • 40 g lugtfri solsikkeolie;
  • salt og peber efter smag.

fremstilling:

  1. Skyl fileten, skåret i skiver til portioner.
  2. Bring æg og en del af saltet til ensartethed.
  3. I en anden skål skal du kombinere mel, salt og peber.
  4. Rul alle stykker i mel og derefter i dejen.
  5. Steg fisken på begge sider i en gryde med en lille mængde olie, indtil den er kogt (det tager i gennemsnit 7 minutter).

Fra disse ingredienser viser det sig at fem mellemstore portioner.

I en langsom komfur med grøntsager

I gamle tider var tilapia på menuen for konger og adelige, selv da var der mange opskrifter på dens forberedelse. Det bruges ofte i diæt eller børnenes menuer. Introduktion af muligheden for at tilberede fisk med grøntsager.

Det kræves:

  • tilapia-filet 900 g;
  • 2 løg;
  • 5 stykker kartofler;
  • 1 gulerod;
  • 30 ml lugtfri vegetabilsk olie;
  • salt, krydderier efter smag.

fremstilling:

  1. Forbered fiskene til dette skyl, tør, smør med salt og lad det stå i 25 minutter.
  2. Skær løgen i halve ringe, og drys salt og krydderier til side.
  3. Skær kartoflerne og gulerødderne med mellemstore plader, tilsæt løgen og bland alt, så krydderierne og saltet fordeles jævnt.
  4. Hæld bunden af ​​multikogeskålen med vegetabilsk olie.
  5. Læg nogle grøntsager, filet på dem. Fordel derefter fisken og grøntsagerne efter tur.
  6. Tænd langsomt komfur i "gryderetilstand" i en time. Sluk for apparatet, og lad fiskene og grøntsagerne stå med låget lukket i yderligere 15 minutter.

Tilapia-filet med kartofler

Det er ikke vanskeligt at købe tilapia i butikkerne, men du kan møde det under et andet navn, for eksempel kaldes det ofte en havkylling, en flodkylling. På grund af manglen på små knogler bruges det i børnenes menu. Hvis en tilapia-filet er ved hånden, er den enkleste ting at tilberede den med kartofler.

Du har brug for:

  • filet - 5 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • mælk - 250 ml;
  • greens;
  • æg - 2 stk .;
  • ost - 250 g;
  • salt, peber efter smag.

fremstilling:

  1. Pisk æg, tilsæt mælk til dem, bland finhakket greener.
  2. Riv ost på et groft rivejern, tilsæt æggeblandingen.
  3. Skær kartoflerne i cirkler, læg en del i bunden af ​​formen, oven på - filet, skåret i små stykker. Skyl fileten, tør og salt, drys med krydderier.
  4. Anbring løg på fisken, derefter igen et lag kartofler, lidt salt.
  5. Hæld kogt sauce ovenpå.

Bages i ovnen ved 180 ° C i 25 minutter.

Sådan lækker du lækker med hvidløg

Den stegt fisk er meget velsmagende og mør. Der er mange måder at lave mad, overvej en af ​​dem - med hvidløg. Hvidløg giver fisken piquancy og aroma.

Det kræves:

  • 5 fileter;
  • 85 g smør;
  • 4 fed hvidløg;
  • salt efter smag;
  • citronsaft;
  • krydderier, urter, hvis det ønskes.

fremstilling:

  1. Spred saltet og krydderierne jævnt på fileten og slib.
  2. Smelt smøret i en gryde, tilsæt finhakket hvidløg og steg i 3 minutter.
  3. Steg hvert stykke fisk fra 2 sider, indtil de er gyldenbrune.
  4. Drys med citronsaft, dæk gryden og lad det småkoge i 10 minutter over svag varme.

Lenden kan stegt, bages, proppet, stuet, tilføje forskellige krydderier og krydderier til den.

Bag i folie

Tilberedning af tilapia-fileter i ovnen er ikke en besværlig proces. Smagen af ​​grøntsager føjer saftighed til fisken, og folien hjælper med at bevare den. Til dette, som andre opskrifter, er enhver sauce egnet, den vil gøre den færdige ret endnu smagere, og den samme opskrift bliver forskelligartet.

Det kræves:

  • 600 g filet;
  • 1 paprika;
  • 2 tomater;
  • løg fjer;
  • 2 tsk citronsaft;
  • 2 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie;
  • salt efter smag;
  • krydderier som ønsket.

fremstilling:

  1. Tø fileten og drys med krydderier og salt, fordel jævnt.
  2. Skyl grøntsager. Finhakkede løgfjedre, del peber i små firkanter.
  3. Smør folien med olie, læg nogle krydderier ovenpå fileten.
  4. Fordel løg og peber på fileten, spred derefter tomaterne, skåret i cirkler.
  5. Pakk folien, læg den på en bageplade. Udfør sådanne handlinger med hver filet, bages i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

En række forskellige tilberedningsmuligheder fra tilapia-fileter indikerer, at det er velegnet til enhver ferie og hverdagsmiddag. Alle kan lave mad op, ingredienserne til dette findes i ethvert køleskab. Det gjenstår kun at stille ind og koge tilapia lækker!

Relateret software:Mere fra forfatteren: