Fyldte peberfrugter med kød og ris - 8 opskrifter

Ligegyldigt hvad de modne kødfulde peberfrugter begynder, er skålen som et resultat meget velsmagende, saftig og mundvand. Det går godt med hakket kød. En sådan godbid vil være en værdig gæst selv ved det festlige bord. Fyldte peberfrugter med kød og ris tilberedes så enkle som muligt.

Fyldte peberfrugter med kød og ris - klassisk opskrift

Denne opskriftsindstilling kan kaldes grundlæggende. Det inkluderer følgende produkter: 6 sød peber af enhver farve, 230 g hakket kød, løg, 70 g rund ris, 2 store skeer tomatpuré, salt, 320 g fedtfattig creme fraiche, granuleret hvidløg.

1. Ris vaskes grundigt med vand, kombineres med hakket kød og hakket løg i små terninger. Fyldet saltes efter smag og drysses med tør hvidløg.
2. Toppen afskæres fra peberfrugter. Du skal også fjerne kernen.
3. En teske inden i grøntsagerne er fyldt med påfyldning.
4. Der skulle være lidt plads over, da kornet går i stykker under tilberedningen.
5. I en gryde er tomatpasta med creme fraiche opvarmet. Massen saltes.
6. Peberfrugter er lagt i saucen. Hvis det viste sig at være lidt, kan du tilføje vand, så grøntsagerne nedsænkes helt i væsken.

Pynt til en sådan skål er ikke påkrævet.

Bådovn

I denne opskrift tages kyllingefileten til fyldningen. Ud over kød (850 g), bruges: 130 g hård ost, løg, moden kødet tomat, 6 paprika, 2 store skeer creme fraiche, salt, en knivspids af italienske urter.

1. Tomater skrælles og skæres i små terninger sammen med løg. Filet er på samme måde hugget.
2. Rømme, salt og krydderier tilsættes ingredienserne. Efter grundig blanding er fyldningen klar.
3. Paprika vaskes, skæres i to halvdele og slipper af frø. Hestehale skal forblive urørt.
4. Grøntsager er fyldt med påfyldning og lagt på en bageplade dækket med olieret folie.
5. Forbereder sig på en halv time i en varm ovn.
6. Cirka 5 minutter før tilberedning hældes ost over påfyldningen af ​​peber.
7. Når den er smeltet, kan skålen serveres ved bordet.

Det går godt med sådanne peberfrugter baseret på creme fraiche med hvidløg og syltede agurker.

Stew i en gryde i tomatsaus

Meget ofte gryder moderne husmødre peberfrugter fyldt med det i tomatsaus. Det er praktisk at tilberede dem direkte i en dyb rummelig gryde. Følgende produkter er inkluderet i opskriften: 1,5 kg sød peber, 700 g hakket kød (svinekød + oksekød), salt, 2 små løg, 0,5 kg tomater, 120 ml fedtfattig creme fraiche, 5 spsk. tomatpuré, eventuelle krydderier.

1. Hakket løg føjes til hakket kød. Massen saltes og drysses med krydderier efter smag.
2. Ris koges indtil halvdelen er kogt og blandet med hakket kød.
3. I peberfrugter skæres hestehaler, den indre del fjernes.
4. Grøntsager er fyldt med ris og kødpåfyldning.
5. Peberfrugter lægges i en gryde tæt sammen.
6. Billetter er helt fyldt med saltet vand blandet med creme fraiche og tomatpuré.
7. Fadet er stuet i en halv time på svag varme.

Serveres med forskellige syltede grøntsager.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

Specielt hurtigt og nemt at diskutere skålen vil være i stand til at lave mad ved hjælp af et mirakelpande. For det tages: 8 flerfarvede bulgarske peberfrugter, 120 g rund ris, hvidløg, store gulerødder, en stor ske tomatpuré uden tilsætningsstoffer, salt, 520 g hakket kød.

Flere materialer:fyldte peberfrugter i en langsom komfur

1. Løg og gulerødder passiveres på ethvert fedt i bageprogrammet.
2. Kornet koges, indtil det er halvt kogt og blandet med hakket kød.
3. Ristning og ris-kød blanding kombineres. Fyldet saltes.
4. Inde i peberfrugter uden en "hat" og frø, lægges den resulterende masse.
5. Grøntsager anbringes i skålen på enheden.
6. Fadet koges i 45 minutter i “Stew” -programmet.
7. Desuden fortsætter processen i yderligere 15-20 minutter i "Frying" -tilstand.

Tilberedte peberfrugter med hjemmelavet ketchup serveres.

Fyldte peberfrugter med kylling og ris

Med denne godbid kan du lækker fodre hele familien til frokost, middag eller morgenmad. Pynt med peberfrugter er ikke påkrævet. Af de produkter, du skal tilberede: 2 kg peber, 5 løg og den samme mængde tomater, 2 gulerødder, salt, 2,5 l vand, 1,3 kg kylling, 220 g dampet hvid ris, et par hvidløgfedd.

1. Kyllingekød med hvidløg males til en hakket tilstand.
2. Løg med gulerødder knuses og stegt, indtil de er gyldne.
3. Gryn vaskes godt.
4. Tomater skrælles og moses med en blender.
5. Massen af ​​tomater går i gryden til grøntsager. Det saltes og smages efter smag med enhver krydderi.
6. Indholdet af gryden skal efterlades på medium varme i 12-15 minutter, så ingredienserne koges let.
7. Den vaskede ris blandes med kød og saltes efter smag.
8. Peberfrugter uden hat og frøboks begynder med denne blanding.
9. Grøntsager anbringes i en gryde, hældes i indholdet af gryden og vandet. De skal være nedsænket i væsken.
10. Under låg lokker langsomt godisen i mindst 50 minutter.

Fadet serveres varmt.

I creme fraiche

Paprika kogt i henhold til denne opskrift kan opbevares i fryseren i lang tid. Påfyldninger med påfyldning fryses. Du behøver ikke slukke dem med det samme. Produkterne er taget: 8 skrællede peberfrugter, et halvt kilde hakket kød, tomat, løg og gulerod, en kniv sukker, 4 store spiseskefulde tomatpasta, salt, 3 store spiseskefulde hvid rund ris, 4-5 hvidløgskræfter, en flok greener, 1 spsk. tyk fedt creme fraiche, 2 spsk. vand, aromatiske urter.

1. Peberfrugter, der renses fra frø og stilke, vaskes godt, tørres og derefter stegtes let på alt opvarmet fedt fra alle sider og lader det afkøle.
2. Gulerødder, hvidløg og løg knuses ved hjælp af et fint rivejern og stegt i ikke-aromatisk olie, indtil de er bløde.
3. Ris koges indtil halvdelen er kogt og kombineres derefter med hakket kød.
4. Grøntsagsstegning tilsættes fyldet, massen saltes og sprinkles generøst med aromatiske urter.
5. Det gjenstår at skælde tomaterne med kogende vand, fjerne dem af huden, rive med store celler og sende til resten af ​​ingredienserne.
6. Tilberedte peberfrugter fyldes med den resulterende masse, som lægges i en kedel tæt sammen.
7. Sausen til behandlingen tilberedes af vand, creme fraiche og tomatpasta. Blandingen er fyldt med grøntsager fyldt, så de næsten helt er dækket med væske.
8. Når låget er lukket, falder skålen i 40 minutter.
9. Cirka 5 minutter før tilberedning drysses peber med fint hakkede urter.

Fadet serveres med den sauce, som den blev stuet i.

Med svampe

At gøre fyldning til fyldte peberfrugter endnu mere nærende vil tillade svampe. Det er bedst at tage friske champignoner (320 g) og derudover: 130 g frisk kål og gulerødder, 2 mellemstore løg, 80 g hvid ris, 10 små sød peber, 2 modne tomater, 3 store spiseskefulde creme fraiche, et par laurbærblade , salt, en stor skefuld hvedemel, 1 spsk. tomatsaft. Hvordan man koger fyldte peberfrugter med svampe er beskrevet nedenfor.

1. Ris koges i saltet vand i 8-10 minutter, hvorefter den kombineres med hakket kød.
2. Tomater uden skind skæres i miniature terninger, kål finhakkes, gulerødder gnides på et rivejern, løg hugges i terninger.
3. Løg med tynde skiver svampe stegt i den ene gryde, og resten af ​​grøntsagerne smøres under et låg på en anden. Begge masser har brug for salt.
4. I en stor skål blandes to typer ristning, ris og hakket kød.
5. Den resulterende fyldning starter med peberfrugter.
6. Billetter anbringes i en gryde, hældes med saltet vand med tomatsaft og stuet under låg i 25 minutter.
7. Det gjenstår at blande melet med creme fraiche og tilsætte vand til 1 kop.
8. Blandingen hældes i gryden. Der går en lavrushka. Forbereder sig i yderligere 15 minutter.

Serveret med tyk usødet yoghurt.

Tyrkisk oksekød og rispeber

Denne mulighed for udstoppede peberfrugter er bedst til et festligt bord. Tilberedning af en skål med: 9 søde peberfrugter, 170 g formalet oksekød, løg, salt, 1 spsk. rund ris, 1 tomat, peber blanding, 1,5 spsk. salchi og den samme mængde tomatpuré, 3 spsk. olivenolie.

1. Løg hugges og stegtes i fedt, indtil de er gyldne.
2. Vasket ris, hakket kød, 1 spsk tilsættes til massen. salchi, revet tomat, 100 ml vand tilsættes.
3. Massen er saltet, pebret og stuet i et par minutter.
4. Fyldet anbringes i forberedte peberfrugter.
5. Til sausen blandes den resterende salcha, olie, tomatpuré. Også 2 spsk. oxen, salt tilsættes.
6. Peberfrugter anbringes i en gryde, hældes med sauce og stewes under et låg i 45 minutter.

Der serveres en færdiglavet tallerken med enhver sideskål.