Allspice (jamaicansk peber): hjemmeavlet frø

De tørrede frugter af jamaicansk peber kalder vi "allehånde." Faktisk kaldes denne medicinske plante Pimenta.

Nuancerne ved at vokse fra frø

Det er meget vanskeligt at dyrke Pimento fra ærterne, der blev købt i butikken. Faktum er, at peberkorn er meget tørret.

Når du dyrker jamaicansk peber derhjemme af frø, skal du være forberedt på, at træet kun bærer frugt i 6 - 7 år af livet. Der er en meget vigtig nuance, når Pimenta dyrkes ved stuevilkår - det er bedst til dette formål at købe jord i en blomsterbutik til palmer, da den er meget løs og nærende.

Når du dyrker jamaicansk peber på denne måde, skal du aldrig tømme jorden, og der skal være mindst 10 cm mellem spirerne. Planten er meget glad for masser af lys og varme, da jamaicansk peber kommer fra troperne.

Hvis du bor i et område, hvor der er en stabil høj temperatur hele året rundt, kan du prøve at vokse Pimenta selv på dit websted. Denne plante føles også god i rumforhold og dyrkes med succes i drivhuse.

Nødvendige betingelser for dyrkning af krydderier

I det rum, hvor krydderiet vokser, skal det være varmt. Dette er en meget vigtig betingelse. Planten er ekstremt smertefuld ved temperaturændringer og træk. Den optimale temperatur er ca. +22 - 26 grader.

Som enhver anden tropisk plante er jamaicansk peber meget glad for fugt.

I foråret og efteråret har planter især brug for fugt. Klumpen i gryden skal fugtes hele tiden, luften omkring busken skal regelmæssigt sprøjtes.Sprøjtning i varm tid udføres to gange om dagen.

Hvor får man frø, og hvordan man plantes korrekt

Frø, der sælges i en pakke, er ikke egnet til dyrkning af krydderier. Det er bedst at tage en kalibrering til disse formål. Kun meget store ærter er valgt.

Plantemateriale bør købes i specialforretninger og kun fra pålidelige producenter, ellers kan ærterne simpelthen ikke spire.

1. Først blødgøres ærter i en dag i vand.
2. Før plantning i jorden, skal frøene drysses med stejlt kogende vand.
3. Herefter plantes materialet i jorden, presses let ned i jorden og spildes.
4. Nu kan du glemme ham i nøjagtig en måned.

Efter denne tid klækker de første spirer ud. Vand dem meget omhyggeligt. I denne periode udføres den første fodring med stærkt fortyndet hønsedråber. Allspice accepterer taknemmelig gødning til løvfrugter.

Når der vises tre eller fire udviklede foldere på skudene, dykkes frøplanterne i en større beholder, hvor der ligger ca. 10 cm mellem planterne.

Dykke skal udføres meget omhyggeligt, da rødderne på unge planter er usædvanligt skrøbelige. Efter en uge transplanteres frøplanterne igen i en stor beholder.

Når frøplanterne vokser, flyttes peberfrugter til et permanent sted i store potter. I naturen kan planten nå 6 meter, så du skal passe på støtten.

Korrekt og konsekvent pleje

Dyrkning af krydderier i rumforhold er et omhyggeligt arbejde, fordi planten skal transplanteres to gange om året.

Det vigtigste ved pleje af jamaicansk peber er rettidig vanding. Vanding skal være meget ofte, men i moderate mængder. Unge planter transplanteres ofte i større potter. Når peber når 3 til 4 år gammel, er det nok at transplantere det i en større gryde en gang hvert tredje år.

• Planten behøver ikke beskæring.
• Jamaicansk peber foretrækker diffust lys.
• I små doser om sommeren tilsættes organisk stof sammen med vanding.
• Du kan ikke fodre krydderier om efteråret og vinteren.

Læs også:peber: plantning og pleje i det åbne jord

Mulige vanskeligheder

Mange uerfarne gartnere, der dyrker denne type peber i ærter derhjemme, krænker de grundlæggende krav til pleje.

• Hvis planten mangler fugt og står på et mørkt sted, begynder dens stængler at strække sig meget hurtigt. Peberfrugter kan endda kassere blade.
• Hvis den jordiske klump i blomsterpotten ofte er tør, og rummet har tør luft, bliver krydderbladene snart brune.
• Hvis du fylder planten med vanding, kan dens løv blive sort og visne. Overdreven fugtighed kan forårsage skimmelsvamp i blomsterpotte og rodrot.
• Hvis peber vokser i dårlig jord og mangler essentielle elementer, vil bladene gradvist begynde at blive gul og derefter visne og falde af.
• Hvis blomsterpotten står om sommeren under den brændende sol, får planten forbrændinger og vil snart dø.

Hvis duftende sort peber er omgivet af opmærksomhed og pleje, vokser bushen godt og glæder sig over blomstring og frugt hvert år.

Fordelene og skadene ved krydderier for den menneskelige krop

Inden du dyrker krydderier i huset og samler dets frugter, skal du finde ud af, hvordan denne plante er nyttig, og hvordan den kan skade.

Frugterne af krydderier har en temmelig brændende smag og en behagelig, lidt skarp aroma, hvilket er meget vigtigt i madlavningen. Det bruges til tilberedning af mange retter og konserves. Allspice tilføjes undertiden endda til konfekture.

• I folkemedicinen bruges denne plante til forskellige patologier - de behandler gigt, nypning af nerver, gigt.
• I jamaicansk peber er der en masse essentielle olier, der giver et løft af energi og øger tonen i kroppen.
• Planten indeholder meget kalium, hvilket forbedrer hjerneaktiviteten og saltmetabolismen.
• Troldmænd hævder, at denne række peber hjælper med at bekæmpe oppustethed og forstoppelse.
• Peber bruges som anthelmintikum til hoste og endda med en forsinkelse i menstruationen.
• Derudover bruges denne plante som et stærkt antiseptisk middel, der beskytter kroppen mod bakterier og forskellige skadelige bakterier.

Jamaicansk peber kan kun forårsage skade på den menneskelige krop i tilfælde af individuel intolerance.

Mennesker, der lider af mavesygdomme, bør bruge denne krydderi med forsigtighed i skålene.

Resten skal ikke være bange for at tilføje jamaicansk peber til forskellige retter, fordi det kun vil gøre deres smag lysere. Men du kan ikke misbruge dette krydderi.