Retter til slankende diæt - 20 lækre opskrifter til hver dag

Du kan oprette en kaloririg menu på forskellige måder. Fantastisk til en diæt er retter bagt i ovnen, stuet i en langsom komfur, dampet, stegt i en tør gryde uden olie. Den vigtigste hemmelighed ved madlavning af diætfødevarer til vægttab er ikke kun at kontrollere fedtindholdet i fødevarer, men også i den rette balance mellem fedt, proteiner og kulhydrater.

Diæt til slankende måltider til hver dag med kalorier

Når man udarbejder en daglig menu, er det bedst for slankekure at være opmærksom på retter, der er bagt i ovnen eller dampet. Både den ene og den anden varmebehandlingsmetode gør det muligt at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i de anvendte produkter og kun øge deres kalorieværdi lidt.

Ovnopskrifter

Ovnbakning er en ideel måde at tilberede kød eller grøntsager på, så de bliver velsmagende, aromatiske, men ikke fedtede. Kog i ovnen ved hjælp af folie eller en speciel bagepose for at holde alle safter i skålen.

Udstoppet courgette - 70 kcal

I en ordentlig diæt skal kød være til stede som en kilde til animalsk protein, jern og kalium.

Når du vælger kød, skal du foretrække det, hvor der er mere protein, men mindre fedt. Den ideelle mulighed er en kalkun, den har 22% protein.

Du kan også tage magert oksekød, kalvekød, kanin eller kyllingebryst. Kog kød med forskellige grøntsager. For eksempel med courgette.

Til courgette fyldt med kød skal du forberede på forhånd:

• 500 gram ung zucchini;
• 250 gram magert oksekød;
• 200 gram tomater;
• 100 gram salatpeber;
• 75 gram løg;
• 75 gram gulerødder;
• dild;
• fedd hvidløg.

Forbered først hakket kød. Rul kød, gulerødder, løg, tomater og hvidløg i en kødmølle. Salt, peber og bland. Vask zucchini og skåret med, tag frøene ud med en ske. I de resulterende "både" lægger hakket kød og send courgette i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Lasagne med courgette - 53 kcal

En anden hemmelighed, der vil hjælpe med at forberede lækre diætmad til vægttab, er de sædvanlige elskede opskrifter, hvor ingredienser med højt kalorieindhold kan erstattes med flere diætstykker. Forbered for eksempel lasagne, hvor zucchini spiller rollen som pastaplader.

For sådan lasagne, tag:

• et par courgette;
• 200 gram fedtfattig cottage cheese;
• 1 æg
• 4 spiseskefulde tomatsauce;
• 100 gram mozzarella;
• 40 gram parmesan;
• et par blade af basilikum.

Forbered lasagne lys sådan:

1. Skær zucchini med en kniv til skrælning af grøntsager i tynde lange strimler. Vask dem i saltet vand og klap tørt på et papirhåndklæde.
2. Finhakket basilikum, bland med cottage cheese og et råt æg.
3. Smør en lille bageplade med olivenolie ud, og læg det første lag med zucchini-blade ud. Fordel dem oven på en lille ostemasseudfyldning, hæld den med en lille mængde sauce og læg stykker Mozzarella.
4. Lav 3 eller 4 flere af disse lag (hvor mange produkter der er nok). Til sidst drys med lasagne parmesan, revet, og bag op i en halv time på 180 grader.

Diætretter i multicooker

En trofast assistent til moderne travle husmødre er en crock-pot. Retter i det kan du tilberede de mest forskellige og inklusive kost.

Blæksprutter i creme fraiche - 87 kcal

Fisk og skaldyr er ideelt til et diætbord, da de stort set ikke har nogen kalorier, men de er meget velsmagende og sunde.

Blæksprutter er en fantastisk måde at tilføje protein til din kost.

Take:

• et pund blæksprutte;
• løg;
• 50 gram dild;
• en spiseskefuld vegetabilsk vegetabilsk olie;
• 75 gram fedtfattig creme fraiche;
• saltet.

Tilbered sådan:

1. Skræl blæksprutte, skåret i strimler. Hakk løg og dild.
2. Indstil "Stew" -tilstand i multicooker og mørk løg i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig.
3. Læg derefter blæksprutteren i løgen og kog produkterne sammen i yderligere 5 minutter. Du behøver ikke at simre dem for længe, ​​ellers bliver skaldyrene "gummi".
4. 2 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, tilsæt creme fraiche i en skål, salt den og drys med dild. Bland alt sammen og hold under et lukket låg i et par minutter.

Server blæksprutter med stewed ris eller couscous.

Lazy kålruller - 112 Kcal

Du kan tilberede almindelige kålruller, men uden tilsætning af creme fraiche og når du bruger magert kød. Og det vil være en helt diætret. Dog vil vi lave kålruller hurtigt sammen med kylling.

For dem, tag:

• 300 gram kål;
• halvdelen af ​​løgen;
• 1 gulerod;
• 50 gram ris;
• 1 spsk græsk yoghurt;
• 100 gram hakket kyllingebryst;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber.

Madlavningsalgoritmen er næsten primitiv:

1. Riv gulerødderne, hug løgen fint.
2. Hæld 2 spsk vegetabilsk olie i multicooker skålen, varm, og læg grøntsagerne og hakket kød i den. Stew dem i "Bagning" -tilstand i 15 minutter.
3. Tilsæt hakket kål, vasket ris, krydderier og yoghurt, fyld alt med vand, så det dækker produkterne.
4. Sæt tilstanden "Slukning" og kog i 40 minutter.

Enkle opskrifter på komfuret

Sørg for at medtage supper i din daglige diæt. Både traditionelle og mosede supper. Disse diætretter er meget velsmagende og derudover hjertelige og gavnlige for fordøjelsessystemet.

For at lave supper med lavt kalorieindhold skal du ikke koge i olie, ikke koge tykt og fedt kødbuljong og ikke lægge en masse kartofler eller bælgfrugter.

Pumpkin Puree Suppe - 65 Kcal

ingredienser:

• 200 gram græskarmasse;
• 200 gram blomkål;
• 50 ml fløde;
• 4 glas vand;
• salt, paprika, gurkemeje, italienske urter.

Madlavning sådan:

1. Kast terninger af græskar og kål i blød kogende vand. Kog grøntsager i 10 minutter, og skær dem derefter med en blender.
2. Fortynd potetmos med vegetabilsk bouillon til den ønskede konsistens, salt og krydre med krydderier.
3. Tilsæt fløde i suppen, sæt den tilbage i ovnen og varm den lidt. I slutningen kan du tilføje en knivspids revet ost, men husk, at ost er et produkt med højt kalorieindhold og øger antallet af kilokalorier i hver portion.

Ud over supper på ovnen kan du tilberede enhver varm slankende opvask ved at sy i en gryde eller ved hurtig stegning i en wok. En sådan varmebehandling undgår en stor mængde fedt i skålene.

Stuvet fisk - 110 kcal

Kalorieindholdet i skålen afhænger af den valgte fisk. Tag for eksempel rødt. En bøf er nok til en portion. Du har også brug for halvdelen af ​​løgen, skivet i ringe, en tomat, lidt olivenolie og citronsaft, salt, hvid peber.

1. Hæld fiskefileten med olie, citronsaft og krydre med krydderier. Lad det marinere i 30 minutter eller bedre i en time.
2. Send lidt olie til stewpan og placer løgringene tæt i den.
3. Spred tomatskiverne over løgen og dæk stuespænden med et låg.
4. Lad grøntsagerne blive varme i 5 minutter, og sæt fisken derefter på toppen. Dæk panden, og lad alle ingredienserne simre i yderligere 15 minutter.

Diæt Slankende Morgenmad

Morgenmad til enhver, der ønsker at spise rigtigt, skal være fuld, ordentlig, rigelig, men afbalanceret.

Grød er ideel til morgenmad, da den er rig på fiber eller æg som proteinkilde.

Hvede- og græskargrød - 104 Kcal

Ingredienser til tre portioner:

• 375 gram græskarmasse;
• 100 gram hirse;
• 35 gram smør;
• 300 ml mælk;
• 2 spsk sukker;
• en knivspids salt;
• et glas vand.

Når alt er forberedt, skal du fortsætte:

1. Græskar skal skrælkes, skæres i terninger og hakkes med en blender, indtil den er glat. I en øse eller i en skål med en multikoger skal den stekes i smør. Du kan straks lægge halvdelen af ​​sukkeret i græskarmassen, så det karamelliseres.
2. Hæld derefter det vaskede hirse i skålen, hæld mælk, vand, salt, og det resterende sukker. Rør ingredienserne, og indstil den til kogning, indstil timeren i 50 minutter. Lad derefter grødet stå i en halv times tid ved opvarmning.

Hvis sukker forvirrer dig i opskriften, skal du udskifte den med en stevia-sødestof eller andet sødestof. Du kan også tage rørsukker.

Fyldt omelet - 47 Kcal

For at diversificere retter fra æg skal du forberede en ikke-banal og velsmagende omelet fra:

• 2 æg;
• 30 ml mælk;
• 10 gram smør;
• 300 gram salatpeber;
• grøn basilikum og persille.

Varm smørret i en stegepande og terning lidt den terninger, peber i det. Bland æg i en kop med mælk og salt og hæld til peber. Hakk greener og læg midt i omelet. Løft kanten med en spatel og indpak den til midten. Gør derefter det samme med den anden kant, og vend forsigtigt omelet med sømmen ned. Steg i endnu et minut.

Opskrifter til frokost for at tabe sig

Ved frokosten kan du prøve at diversificere din menu maksimalt. Kog fisk, kød, fjerkræ, slagteaffald. Glem ikke grøntsager, korn og bælgfrugter. Brug rodgrøntsager, men ikke kun kartofler, selvom dampede eller bagte kartofler direkte i skrælen er en god mulighed for en diæt frokost.

Suppler dine frokoster med friske salater, men tag ikke mayonnaise eller fedt creme som bandage. Brug oliven- eller hørfrøolie af høj kvalitet, græsk yoghurt, usaltet sojasovs, citronsaft, ris eddike.

Steam Chicken Chickenlets - 145 kcal

• 1 kg hakket kyllingebryst;
• 2 løg;
• 1 selleri;
• 150 gram ost;
• 2 spsk hvid yoghurt;
• 2 æg
• krydderier til kylling, salt.

Gnid løg, selleri og ost på det mindste rivejern. Bland alt sammen med hakket kød, salt, sæson. Tilsæt æg og form små kødboller. Kog dem i en dobbeltkedel i 20 minutter. Server dampet ris eller grøntsagssalat.

Okroshka - 200 kcal

Denne traditionelle sommerfad er en fremragende mulighed for en diætmenu og ikke kun i den varme sæson. Hvis du ikke kan lide den skarpe smag af kvass, skal du lave okroshka med mineralvand, kefir, valle eller ayran - det er både mere lækkert og sundere. Læg heller ikke pølse i okroshka, men udskift den med kogt kød eller tunge. Eller kog endda en grøntsagsversion af denne kolde suppe ved at udveksle fedt creme fraiche til græsk yoghurt.

For diæt okroshka, tag:

• 2 liter fedtfri kefir;
• 2 kogte kyllingebryst;
• greens;
• 2 paprika;
• 2 agurker;
• 1 gulerod;
• saltet.

Skær alle ingredienserne i terninger, salt og fyld med kefir. Serveres med en ske hakket grøntsager.

Også en fremragende mulighed - okroshka på tyrkisk. Rist agurken, bland den med hakket mynte, basilikum, presset hvidløg og urter.

Hvad man laver mad til middag til vægttab

I den rigtige menu til vægttab skal middagen altid være let. Grøntsager, kefir, fedtfattig fisk er de bedste ingredienser til at arrangere et aftenmåltid.

Hummus - 166 kcal

Hvis du aldrig har prøvet hummus - rettes det hurtigt. Dette er ikke for højt kalorieindhold, men meget velsmagende og sund version af snack, som kan være et alternativ til salat eller endda helt erstatte middag.

For hummus, tag:

• tørre kikærter 300 gram;
• 100 gram sesam;
• halv tsk spidskommen;
• citronsaft - 5 spsk;
• 3 fed hvidløg;
• olivenolie;
• saltet.

Lav en snack som denne:

1. Skyl kikærterne og blød i vand i 12 timer. Tøm, hæld frisk og kog i 2 timer.
2. Bag en zira-korn i en tør stekepande og slib dem i en kaffekværn.
3. I den samme gryde skal du stege sesamfrøene og hakke dem på samme måde.
4. Bland en sesampulver, hvidløg, salt og olivenolie i en blender, indtil den er glat. Tilsæt kikærter og hugg igen.
5. Ved at tilføje et afkok af kikærter til blenderskålen, kan du justere hummusens densitet. Også i processen med formaling bør ingredienserne introduceres citronsaft og olie.

Server kogte kikærter med juliennegrøntsager eller diætbrød.

Ratatouille - 90 kcal

For ovnbagt vegetabilsk gryderet, tag:

• 1 zucchini;
• 1 paprika;
• 1 aubergine;
• 4 tomater;
• løg;
• et hoved af hvidløg;
• en kvist rosmarin.

Skær alle grøntsager undtagen tomaterne i cirkler.Smør bagepladen med vegetabilsk olie, og stak grøntsagsskiverne efter hinanden. Skræl og hak tomaterne, tilsæt salt, peber, hvidløg og hæld grøntsager med denne masse. Hæld lidt vand ovenpå, læg en kvist rosmarin og bag skålen i ovnen i en time ved en temperatur på 180 grader.

Mager diæt måltider til dem, der taber sig

Faste er det tidspunkt, hvor ikke så meget kroppen renses som sjælen. Ikke desto mindre er dette et godt tidspunkt at tabe sig, da kosten i denne periode hovedsageligt består af retter fra vegetabilske og fedtfattige.

Løg suppe - 32 kcal

For en variation af fransk suppe, tag:

• 3 løg;
• halve kålhovedet;
• gulerod;
• tomat;
• krydderier og urter efter smag.

Skær alle grøntsagerne meget fint, og sæt dem i kog i vand. Efter 10 minutters aktiv kogning skal du reducere varmen, dække suppen med et låg og lave det i en halv times tid. Du kan servere suppe med smeltet ost opløst i den.

Vegetabilske springruller - 172 kcal

Dette er en klassisk variation af traditionelle foråret ruller, kun uden friturestegning.

For dem, tag:

• 8 lag rispapir;
• 50 gram funchose;
• en halv gulerod;
• en halv agurk;
• 4 lag salat;
• greens;
• sesamolie.

Skær grøntsagerne i strimler, kog funchose med kogende vand, og fugt ark af rispapir med vand og læg på et håndklæde for at fjerne overskydende fugt. Bland nudlerne med grøntsager og smør, salt lidt og læg dem på et stykke papir. Rul rullene op og server med sojasovs.

Diætmuligheder for børn

En diætmenu kan også være meget nyttig for børn, da problemet med fedme hos børn er meget akut i dag. Og i princippet er lette, ikke for høje kalorieindhold retter mere nyttige til det voksende organ.

Det er dog værd at huske, at kostmuligheder for voksne ikke er egnede til børn. De har brug for flere kalorier for vækst og udvikling.

Meat Souffle - 196 kcal

• kogt oksekød - 500 gram;
• fedtfattig creme - 300 gram;
• 2 æg
• salt, peber.

Kogt oksekød skal hakkes i en blender, blandet med æg, fløde og krydderier. Læg den resulterende masse i en bageform og sæt den i ovnen. Bages ved 180 grader, indtil de er møre.

Ærtesuppe - 56 Kcal

For at lave en sådan suppe ikke kun velsmagende, men også sunde, koger vi den ikke med røget kød, men med hakket kylling.

Take:

• 1 kop ærter;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 300 gram hakket kylling;
• 3 spsk ris;
• 50 gram smør;
• dild;
• salt, peber;
• 2 liter vand.

Ærter skal først blødlægges i 2 timer i koldt vand. Overfør det derefter til gryden, hæld to liter frisk koldt vand og kog, indtil det er halvt kogt.

1. Riv gulerødderne. Hakk løg. Steg grøntsager i smør.
2. Kog ris hver for sig, også indtil det er halvt kogt og bland det med hakket kød. Salt og peber, form kødboller.
3. Sæt dem sammen med løg og gulerødder i en gryde med ærter og kog i yderligere 15 minutter. Til sidst tilsættes salt, peber og serveres til bordet med hakket dild.

Salater med lavt kalorieindhold

For at gøre kedelige diæt måltider mere interessant, tilføj krydderier til dem. Deres varierede smag vil gøre maden levende og interessant. Derudover forbedrer krydret krydderier fordøjelsen og i sig selv fremskynder stofskiftet.

Så krydret dressing vil være en fremragende dekoration af enhver, selv standard salat.

Krydret salat med grøntsager og ris - 190 Kcal

• 200 gram ris;
• 100 gram tomater;
• 90 gram oliven;
• 50 gram gulerod, paprika, dåse ærter;
• 15 gram chilipeber;
• krydderier, urter, olivenolie.

Kog ris, helst dampet. Hakk alle grøntsager fint.Bland alt godt sammen, og server det som en sideskål eller en separat skål.

Grøntsagssalat med æg - 75 kcal

• 400 gram broccoli;
• 3 æg
• 100 gram tomater;
• et par hvidløgfedd;
• til dressing olivenolie, citronsaft og balsamicoeddik;
• greens;
• salt, krydderier.

Kog kål i saltet vand i 5 minutter, kog hårdkogte æg. Skær æg og tomater i skiver og kombiner i en skål med kål. Bland ingredienserne til bandagen og hæld den over salaten. Krydre det med salt og krydderier.

Kesostdiæt

Kesam, især lavt fedtindhold, er en uundværlig egenskab ved enhver diætmenu. Den er rig på protein, calcium og kan konsumeres både i den sædvanlige form med græsk yoghurt eller frugt, såvel som i form af en fyldning til desserter og kager. Du kan også tilberede diætretter fra cottage cheese og tilføje greener, hvidløg og ost til det. Spred en brød af sådan cottage cheese, så får du den perfekte morgenmad.

Fyldte æbler med cottage cheese og rosiner - 85 Kcal

• 1 kg æbler;
• 500 gram fedtfattig cottage cheese;
• 2 æg
• 100 gram rosiner;
• sukker efter smag.

Følg denne algoritme for at tilberede en sådan dessert:

1. I æbler skal du skære toppen af, fjerne skillevægge og frø. Tag lidt papirmasse fra midten med en ske.
2. Cottage cheese aftørres med en blender eller gennem en sigte, blandet med rosiner, æg og sukker. Du kan gnide midten af ​​æblet her for ikke at smide det væk.
3. Sæt den resulterende masse i midten af ​​æblerne og bag den i ovnen ved 160 grader 20 minutter.

Cottage Cheese Gryderet - 95 Kcal

• en procent cottage cheese - 200 g;
• en ske med klid;
• en ske med fedtfri usødet yoghurt;
• 1 æg
• 1 æble
• vanillin, kanel, sukker efter smag.

Selv et barn kan tilberede denne skål. Mos cottage cheese, bland med resten af ​​ingredienserne, læg i en ildfast form og sæt den i ovnen (160 grader) i 45 minutter.

Ud over korrekt tilberedte fødevarer, der er lavt i kalorier, skal du følge en række anbefalinger for en komplet diæt. De vigtigste er ikke meget og bedre ofte, men i små portioner. Det er også meget vigtigt at drikke nok væske - rent vand, grøn te med mynte eller en dråbe honning. Det er så, at du opnår den forventede lethed, som alle ernæringseksperter uendeligt taler om.