Diæt til psoriasis spiller en betydelig rolle i behandlingen af sygdommen. Når man spiser på anbefaling fra specialister, vil det være muligt at rense huden af psoriasisudslæt og slippe af med andre smertefulde symptomer på 10-14 dage, samt forlænge remissionsperioden.
Materielt indhold:
Ernæringens rolle ved psoriasis
De vigtigste mål for kosten for sygdommen er:
- metabolisk opsving;
- normalisering af redoxreaktioner;
- øge immuniteten;
- restaurering af fordøjelseskanalens funktioner;
- fjernelse af giftige stoffer fra væv;
- reduktion i hyppigheden og sværhedsgraden af forværringer;
- reduktion af hududslæt.
En terapeutisk diæt er effektiv til enhver form for hudlidelse. Diæt skal dog vælges individuelt og evalueres, hvordan sygdommen fortsætter. Kun en læge kan ordinere en terapeutisk diæt.
Generelle regler for diæt for sygdommen
Rettelse af ernæring til psoriasis, følg de vigtige anbefalinger fra ernæringseksperter:
- spis små (150-200 g) portioner, arranger 3 hovedmåltider og 1-2 snacks;
- spiser usaltet mad;
- fokus på urteprodukter;
- nægter mad, der indeholder en masse hurtigfordøjende proteiner, fedt;
- udelukker alle produkter med syntetiserede additiver;
- lave grundlaget for kosten grød, mejeriprodukter, plantemad;
- stoppe med at ryge og drikke alkohol;
- drik 2 til 3 liter væske om dagen;
- udviser høj fysisk aktivitet;
- at udvikle en tarmbevægelse, forhindre forstoppelse.
Tabel: hvad du kan spise med psoriasis
Acceptable produkter til sygdommen skal opretholde et normalt pH-niveau i kroppen og være hypoallergenisk.
Tabel over produkter, der er tilladt til psoriasis:
| kategori | typer |
|---|---|
| kød | Kanin, oksekød (uden fedt) kylling og kalkun uden hud. |
| fisk | Klynger, soroga, torsk, sild, pollock, multe, kulmule. Alle former for bløddyr og krebs. |
| Vegetabilske afgrøder | Græskar, gulerødder, rabarber, broccoli, agurker (ikke overmoden), rødbeder, rosenkål, zucchini, rodselleri, grønne bønner (alt i små mængder). Friske grønne. En lille mængde bagt kartofler er tilladt. |
| Frugt og bær | Modne frugter. Æbler - udelukkende bagt. |
| Tørrede frugter | Op til 10 stk. pr. dag. |
| Mejeriprodukter | Mælk (sjældent hoppe, ged), cottage cheese, yoghurt, fedtfattig kefir, shubat, usaltede oste. |
| korn | Hercules, boghvede, hirse, ris (helst brun), majsgrøt. |
| Bageriprodukter | Klidebrød, kornsbrød. |
| pasta | Fra hård hvede. |
| æg | Ekstremt hårdt kogt. |
| olier | Vegetabilsk. Eksklusivt som forbinding til færdigretter. |
| drikkevarer | Te af enhver art uden tilsætningsstoffer, grøntsagsjuice (sjældent), frugtdrikke, tørret frugtkompott (usødet), cikorie. |
Tabel: helt eller delvist begrænsede produkter
En liste over, hvad du ikke kan spise med psoriasis, er vist i følgende produkttabel:
| kategori | typer |
|---|---|
| kød | Højkalorie-arter, svinefedt, hud, slagteaffald. Brees. |
| fisk | Fedtet. Fiskebuljong. |
| Vegetabilske afgrøder | Surte grøntsager samt tomater, paprika, aubergine. |
| svampe | Forbudt. |
| Frugt og bær | Sur art, citrus. |
| nødder | Forbudt, fordi de er et stærkt allergen. |
| Mejeriprodukter | Indeholder en høj procentdel fedt. |
| Bageriprodukter | Bagning. |
| æg | Stegt, kogt "i en pose" og blød kogt. |
| olier | Cremet. |
| godbid | Forbudt. |
| drikkevarer | Kaffe, stærk te, sodavand, alkohol, shop nektarer. |
| Andre produkter | Røget kød, krydret mad, snacks, krydderier, mayonnaise, konserves, eddike, bekvemmelighedsfødevarer, "fast" mad. |
Beskrivelse og principper for diæter til lidelse
Den mest berømte og effektive ved psoriasis er kost fra en læge fra Rusland S. M. Ogneva og en amerikansk læge D. Pegano. På nogle punkter er metoderne forskellige, men deres principper er de samme.
Pegano-diæt til psoriasis
Teknikken for denne specialist er baseret på en vigtig regel: kosten bør baseres på 70% alkalidannende komponenter og 30% syreformende. Ifølge den amerikanske læge vil det med alkalisering af kroppen være hurtigt muligt at opnå udrensning af de berørte områder af kroppen fra udslæt og skrælning.
Diæt Pegano indeholder 5 faser:
- Rensning af væv med æbler og kraftig drikke. På dette stadium skal du lægge rensende lavemaster og tage enterosorbenter. Det varer 4-5 dage.
- Eliminering af ubalance mellem syre og alkali. Introduktion til kosten for et stort antal alkalidannende fødevarer (langvarig diæt).
- Gymnastik (især for alle dele af ryggen).
- Wellnessprocedurer: bad (du kan dampe i ikke mere end 5 minutter), bade med aromatiske olier og helende urter, hudrensning og toning, nærende masker, afslappende massage (uden at berøre de betændte områder).
- Gendannelse af nervesystemets funktion. Forbedring af psyko-emotionel sundhed.
Diæt Svetlana Ognevoy
Ognevaya-dieten er baseret på det samme princip: at sammensætte en diæt på 80% fra alkaliserende produkter og 20% fra at forsure kroppen.
Derudover giver lægen følgende anbefalinger:
- spis mad i små portioner;
- styrke immunforsvaret;
- reducere den tid, der bruges i ultraviolette stråler;
- ugentlig arrangere en faste dag (kun drikkelig).
Eksempelmenu til psoriasispatienter
Det er let at justere kosten baseret på følgende eksempel. Vægten af en portion må ikke overstige 200 g.
Dag 1:
- morgenmad (20-30 minutter efter vågning): grød fra mellemknust hvede, halv pære;
- frokost: 100 g figner;
- frokost: suppe med zucchini, hvide bønner og ung spinat, en forretter med spiret hvedekim og revne gulerødder, pollock fra en dobbeltkedel;
- snack: banan;
- middag: kylling med ananas, agurk og grøntsalat med naturlig yoghurt.
Dag 2:
- morgenmad: grød med ris og græskar;
- frokost: 2 hårdkogte vagtelæg;
- frokost: rødbeder, dumplings fra hellefisk;
- snack: 3 abrikoser;
- middag: kogt blomkål, et stykke grillet oksekød.
Dag 3:
- morgenmad: cottage cheese og græskar gryderet, frisk ost;
- frokost: 4 skiver melon;
- frokost: vegetarisk borsch, kyllingebrystkødboller;
- snack: 200 g grønne druer;
- middag: cottage cheese med rosiner.
Dag 4:
- morgenmad: hvedegrød, brød;
- frokost: mango;
- frokost: mælkesuppe med nudler, dampet skrubbe, spinatpuré;
- snack: bagt æble;
- middag: cottage cheese dessert med bær sauce.
Dag 5:
- morgenmad: havregryngrød med tørrede abrikoser;
- frokost: pære;
- frokost: zucchini suppe, pilaf med kalkun kød;
- snack: æg;
- middag: bagt kaninben, kål og agurksalat;
Dag 6:
- morgenmad: cottage cheese og gulerod gryderet,
- frokost: skiver fra tilladte frugter;
- frokost: kornsuppe med æg, bagt med torskegrøntsager;
- snack: 3 skiver melon;
- middag: mælkesuppe med pasta.
Dag 7:
- morgenmad: majsgrød, 2 flere kornsbrød;
- frokost: brød med pasta fra avocado;
- frokost: vitaminsalat, kalkunhalssuppe med havregryn;
- snack: banan;
- middag: dampet omelet med blomkål, mælkeyoghurt med lavt fedtindhold.
Opskrifter på sygdomsvenlige fødevarer
Risgrød med græskar:
- 120 g ris vaskes og hældes med vand i 2 timer.
- 500 g græskar skrælles, skæres i små strimler, gennemvædet i vand og sættes på medium varme.
- Når grøntsagen blødgøres, tilsættes 0,5 l mælk, tilberedt ris, en knivspids salt og 1 g vanillin.
- Efter 15 minutter tilsættes en håndfuld sorte rosiner til grøden.
- Fadet koges i yderligere 15 minutter.
Ostemasse dessert:
- 1 kg cottage cheese rulles i en kødslibemaskine, det får lov at passere gennem et rivejern.
- 3 æg slå med 40 g sukker.
- Alle komponenter blandes, 150 g semulje og 2 dråber vaniljeessens tilsættes.
- Massen blandes med en mixer ved lave hastigheder.
- Ostemassen base overføres til en pergament-dækket form.
- Desserten bages i en ovn, der forvarmes til 170 ° C i 35 minutter.
- Gryderet fjernes først fra formen efter afkøling.
Grøntsagssuppe:
- 2 unge zucchini skrælede og terninger.
- 300 g broccoli blomsterstand og 1 gulerod hugges tilfældigt.
- Grøntsager hældes i kogende vand (1 l), tilsæt 5 g ingefærpulver, kog i 25 minutter.
- Den resulterende bouillon hældes i en ren beholder. Kogte grøntsager males i en foodprocessor og returneres til bouillon.
- Suppen er saltet, krydret med hakket persille.
- Skålen får lov til at infundere i en lukket gryde i 30 minutter og hældes derefter på plader.
For at opsummere
Diæt bør være et integreret element i den komplekse behandling af psoriasis. Menuen skal være sammensat af retter, der er nyttige i dermatose til det normale forhold mellem syre og alkali i kroppen. For at fremskynde bedring, ud over at følge en diæt, er det vigtigt at være fysisk aktiv, at undgå nervøs chok og at gennemgå medicinske undersøgelser rettidigt.
