Den menneskelige krop producerer så meget kolesterol, hvilket er nok til at fungere normalt i alle systemer og organer. Men med et forkert organiseret madsystem er det pågældende stof overskydende i blodet. En speciel diæt med højt kolesteroltal hjælper med at tackle dette problem og beskytter din krop mod farlige konsekvenser.
Materielt indhold:
Hvorfor er overskydende kolesterol farligt for kvinder?
Et overskud af dette stof kommer ind i væggene i karene og begynder aktivt at ophobes på dem. Over tid bliver sådanne aflejringer til en tæt "plak", som ikke tillader normal blodcirkulation. Dette er et meget farligt fænomen, som kan føre til død af vævet i et vigtigt organ og følgelig til et slagtilfælde eller et hjerteanfald.
I kroppen producerer en ung kvinde nok hormoner, der kan kontrollere sundt kolesterol. Dette gælder især i perioden med graviditet og amning. Med alderen kan den kønne køns hormonelle baggrund forstyrres. Overgangsalderen bliver værre. For at undgå et hjerteanfald og / eller slagtilfælde skal du overholde et specielt ernæringssystem.
Funktioner og regler for hypokolesterol diæt
Det vigtigste træk ved kosten, der diskuteres, er et fald i antallet af fødevarer med meget fedtindhold i den daglige diæt (og i nogle tilfælde kræves deres fuldstændige eliminering). For at sammensætte din menu korrekt skal du undersøge kolesteroltabellerne i forskellige retter. For eksempel i 100 g røget pølse - dette er straks 100 mg af et farligt stof, og i 100 g mayonnaise - alt 480 mg.Æggeblommen var også førende inden for kolesterolindhold - 300 mg af stoffet i 100 g af produktet.
Med en hypocholesterol-diæt skal du følge andre regler:
- Kødprodukter bør indtages i en mængde på højst 100-120 g pr. Dag.
- Stegning af ethvert skål med olie er ikke omfattet. Denne metode til varmebehandling af produkter erstattes af madlavning, bagning, syning, dampning.
- Hver dag skal du forbruge store mængder frugt, bær, rå grøntsager, korn, friske urter.
- Det anbefales at medtage pektin i menuen. Dette unikke stof er i stand til at binde dårligt kolesterol. Det findes i citrusfrugter, gulerødder, græskar, vandmeloner.
Tabeller: tilladte og forbudte produkter
En særlig tabel med produkter, der er tilladt og forbudt til en diæt med et lavt kolesterolindhold, hjælper med udarbejdelsen af den rigtige menu.
| Tilladte produkter | Forbudte produkter |
|---|---|
| Vegetabilske olier (hørfrø, cedertræ, drue) | smør |
| Rød laksefisk og enhver anden marine, kanin, hudfri fugl | Fedt kød, fisk, rejer, rød kaviar |
| Alle bælgplanter (inklusive soja og sojaprotein) | Fastfood, chips, kiks |
| Eventuelle rå grøntsager, frugter, bær (frisk eller frosset) | Halvfabrikata (inkl. Pølser, pølser, bacon) |
| Æggehvide | Æggeblomme |
| honning | Kager, chokolade |
| Te, urteafkok, stuet frugt, bær og tørret frugt uden sukker | Alkoholiske drikkevarer (især øl), kaffe |
| Mejeriprodukter med lavt fedtindhold | Fløde og flødeost |
| Grød fra forskellige korn | Muffin, cupcakes, is |
| Ketchup, sennep, peberrod | Transfedt, smult |
Nødder, frø - i moderation.
Diæt til højt kolesteroltal hos kvinder efter 50 år
Ernæringssystemet for patienter over 50 år har sine egne egenskaber. Først og fremmest forholder de sig til middag. Dette måltid skal finde sted senest 19 timer. For at føle sig godt skal en kvinde ud over diæt have en masse hvile, så det tilrådes at gå i seng omkring 3 timer efter middagen og ikke holde sig ope sent.
Ud over vand er det også mellem måltider tilladt at drikke grøntsags- og frugtsaft, grøn og / eller urtete, fedtfattig kefir og yoghurt, stuet frugt fra friske eller tørrede frugter.
Alle salater må kun udfyldes med olie. Egnet ikke kun solsikke og oliven, men også hørfrø, drue, sesam og andre. De kan bruges samtidig til pleje af ansigtet.
Kvinder efter 50 år skal den diskuterede diæt kombineres med let fysisk anstrengelse. Du kan vælge enhver sport. Det vigtigste er, at han ikke giver en stærk belastning på hjertet.
Hvor meget vand at drikke med en diæt?
Den anbefalede mængde væske per dag afhænger af kroppens individuelle egenskaber. Hvis der ikke er åbenlyse problemer med urinsystemet, kan du drikke op til 2 liter pr. Dag. Det skal være rent stillevand.
Patienter med hypertension og nyresygdomme skal reducere dette tal til 1,5 liter pr. Dag. I begge tilfælde reduceres mængden af konsumeret salt, hvilket fælder overskydende væske i kroppen. Du skal vide, at mange bekvemmelighedsfødevarer og færdige produkter, inklusive brød, indeholder meget salt.
Dette er interessant: normen for kolesterol hos mænd efter alder i tabellen
Ugentlig menuindstilling
Generelt kan kosten med den pågældende diæt fremstilles uafhængigt. Det vigtigste er at nøje overholde tabellen over tilladte og forbudte produkter. For at lette din opgave skal du tage den mulighed, der er udarbejdet af en erfaren ernæringsfysiolog, som grundlag i menuen. Det er designet til 7 dage.
Mandag er morgenmaden en omelet (udelukkende fra hønseægproteiner) og friskpresset frugt og grøntsagssaft. Til frokost kan du spise enhver grøntsagssuppe, kalvekød, sufflé, stewed courgette. Til middag - kogt fiskegryde. Snacks er lavet af vegetabilske salater krydret med vegetabilsk olie, brød og en rosehip bouillon.
På tirsdag spises boghvede uden mælk og smør. Til frokost - kornsuppe med tomatsaft, kalvekotelet og grøntsagsstuing. Til middag - bagt kartoffel med skrællet kyllingebryst, frisk agurk. Snacks: bagt æbler, fedtfattig kefir.
Onsdag morgen kan du spise havregryn med friske eller frosne bær. Til frokost - en suppe med grøntsager, boghvede med stewed fisk. Til middag - stuet aubergine og kødboller med kalvekød. Snacks: nødder, fedtfattig cottage cheese med en banan.
Torsdag tilberedes havregryn med mælk (med et minimum af fedtindhold) til morgenmad. Til frokost - græskar suppe med hirse, kyllingebryst bagt i folie. Til middag - ostekager dampet. Snacks: naturlig yoghurt uden sukker og andre tilsætningsstoffer, rug og risbrød.
På fredag kan du starte morgenen med piskede gryderetter med cottage cheese (fra cottage fedt med lavt fedtindhold). Spis fiskesuppe med perlebyg og stuede grøntsager til frokost. Til middag - boghvede med en damp fugl kotelet. Snacks: frugtsalat, nødder.
Lørdag tilberedes en morgenmad med græskar salat med gulerødder og æbler, kyllingekødboller. Til frokost - linsesuppe og stuet havfisk. Til middag - kogt ris med kalvekød souffle. Snacks: dampostkager, rug eller risbrød.
Søndag begynder med risgrød med frisklavet frugtmelade. Til frokost serveres grøntsagssuppe og dampede fiskekager. Til middag - en stor del af grøntsagsalat med urter, kogt fjerkræfilet. Snacks: banan, usødet yoghurt.
Enkle og lækre opskrifter
Frisk hvidløgs grøntsagssuppe
Ingredienser: et halvt kilo tomater, frisk agurk, sød rød eller gul peber, et par hvidløgfedd, en flok greener, salt, krydderier, lidt olivenolie, en skive tørret rugbrød.
- Tomater slipper af med skrællet og overføres til en dyb plade. Stor skåret agurk uden hud, hvidløg, peber uden frø.
- En brødskive blødgøres i varmt vand.
- Alle forberedte komponenter blandes i potetmos. Det gjenstår at tilføje salt, krydderier, olie og hakkede urter til dem.
Hvis det ønskes, kan du varme en sådan suppe lidt eller servere den kold.
Tyrkiet bøf
Ingredienser: 170 g fuglefilet, lidt friskpresset citronsaft, aromatiske urter.
- Tyrkiet filet smurt med citronsaft og derefter krydderier. I denne form er det tilbage til pickling.
- Grillet kød koges, indtil det er kogt.
Serverede bøffer med blandede grøntsager.
Berry smoothie
Ingredienser: 130 g fedtfattig cottage cheese, 1/3 spsk. usødet yoghurt, 8 stk. solbær og jordbær, bi honning efter smag.
- I en skål hakkede en blander jordbær med honning.
- I det andet mejeriprodukter og rips.
- I dessertkoppen lægges først ostemassemassen og derefter jordbærmassen.
Frisk myntedessert er dekoreret.
- Darina
