En diæt til pyelonephritis er en af ​​de vigtigste betingelser for bekæmpelse af sygdommen. Den rigtige diæt, kaldet "Tabel nr. 7", giver dig mulighed for hurtigt at lindre betændelse, og under remission kan du føle dig sund og opmærksom.

Ernæringsregler for pyelonephritis

Det vigtigste mål i tabel nr. 7 er at opretholde vand-saltbalancen i kroppen, som forstyrres på grund af forkert funktion af nyrerne. Menuen er designet, så belastningen på urinsystemet er minimal.

Derfor er der flere vigtige principper:

  • Saltindtag skal reduceres til nul. Den tilladte mængde er højst 2 - 5 g pr. Dag. Og for folk, der lider af hypertension, tilrådes det at opgive saltet helt eller reducere dets mængde mad til 2 g om dagen.
  • I en dag skal du drikke mindst 2 - 3 liter væske, inklusive drikkevarer og første kurser.
  • Det er nødvendigt at opgive stegt mad helt. Det er bedst at dampe, det er også tilladt kogt og stuet uden olieprodukter.
  • Spis mindst 4-6 gange om dagen, men lidt.

Det anbefales at drikke ofte, men i små doser, så nyrerne konstant vaskes, men ikke oplever stress på grund af den store mængde arbejde.

Tilladte og forbudte produkter

En diæt til nyresygdom involverer afvisning af visse typer fødevarer.

Forbudet inkluderer:

  • krydret, salt eller krydret produkter, herunder retter tilberedt ved pickling eller pickling;
  • øjeblikkelig mad;
  • alle typer bouillon, inklusive champignon og fisk;
  • kød af fedtholdige sorter (svinekød, gås, lam osv.);
  • pølser, også dem, der betragtes som kost;
  • røget produkter;
  • uden undtagelse alle konserverede varer, både kød og grøntsager eller fisk;
  • fedtholdig fisk (laks, tun, sild, makrel, torsk, skrubbe osv.);
  • ost af alle slags;
  • shop saucer og ketchups;
  • bønne produkter;
  • svampe.

Fra plantefødevarer, radiser, bitre grøntsager såsom radiser, løg og hvidløg er greener med et højt syreindhold (sorrel, spinat) forbudt.

Blandt de kontraindicerede drikkevarer er naturlig kaffe, især stærkt, kulsyreholdigt (og endda bare mineralvand), kakao og selvfølgelig alkohol.

På trods af den imponerende liste over forbud, behøver du ikke at sulte med denne diæt.

Der er mange produkter, der er tilladte og endda nyttige:

  • Kød af diæter (oksekød, kalvekød, kylling og kalkun kød, kaninkød).
  • Fisk med lavt fedtindhold, såsom multe, brasme, kolmule, pollock, safran torsk osv. Der er tilladt torsk med undtagelse af en lever rig på omega-fedtsyrer.
  • Grøntsager, der ikke holder vand i kroppen: agurker, kartofler, zucchini, squash, tomater osv. Græskar er meget nyttigt, og læger rådgiver ikke kun pulp, men også frø.
  • Enhver frugt og bær samt retter tilberedt på deres basis - kys, frugtdrikke, gelé osv. Hjælp til hurtigt at overvinde betændelsen i vandmelon og melon, hvilket fremskynder eliminering af væske fra nyrerne.
  • Produkter fra gærdej, men uden salt: pandekager, hjemmelavede boller og muffins, pandekager osv.
  • Ernæring til kronisk pyelonephritis skal nødvendigvis indeholde mælk, men kun skummet. Produkter såsom kefir med et fedtindhold på 1%, creme fraiche, cottage cheese, valle osv. Er også nyttige.
  • Fra korn kan du spise havre, boghvede, perlebyg samt ris og majs. Derudover er pasta tilladt i enhver mængde.
  • Æg er tilladt, men i små mængder - højst 1 - 2 pr. Dag.
  • Af drikkevarer er de mest nyttige naturlige juice, bærfrugtdrikke, rosehip-bouillon, urtete - for eksempel majsstigmas. Regelmæssig te, sort og grøn, findes også på listen over tilladte produkter. Men kaffe kan kun drikkes lejlighedsvis og kun svag.
  • For slik er honning, marmelade, marmelade, frugtgelé og endda slik tilladt, med undtagelse af chokolade.
  • I små mængder kan smør sættes til fødevarer (20 - 30 g pr. Dag).

Under remission er hjemmelavede saucer fremstillet af creme fraiche, tomater osv. Tilladt, men de skal koges med et minimum af salt og krydderier og med en lille mængde eddike.

Menu med den medicinske diæt "Tabel nr. 7"

Den terapeutiske diæt ifølge Pevzner giver dig mulighed for at oprette en menu på en sådan måde, at den fuldt ud tilfredsstiller kroppens behov for de nødvendige sporstoffer.

Til morgenmad kan du lave mad:

  • boghvede eller havregryngrød i vand, tilsat smør;
  • frisk grøntsagssalat;
  • mælkesuppe (for eksempel med ris eller nudler);
  • pisket protein omelet;
  • som drikkevarer - kompott eller frisk frugt, te med mælk, flydende bær gelé.

2 til 3 timer efter det første måltid har du brug for en anden let morgenmad.

Ideelt ville være en af ​​følgende muligheder:

  • Friske frugter og et glas yoghurt.
  • Grøn te med kiks.
  • Frisk æble og kompott.
  • Tørrede abrikoser (3 - 4 stk.) Og rosehip bouillon.

Frokosten skal være stram, for eksempel:

  • Kartoffelsuppe på det andet - en fiskekage og grøntsager kogt i en dobbeltkedel.
  • Vegetarisk borsch og fedtfattig pilaf med kaninkød.
  • Græskarpuré, risgrød og et stykke kogt kylling.

En eftermiddags snack skal gøres let:

  • Diætfrugtsalat med grøn te.
  • 150 - 200 g vandmelon. Andre frugter er egnede - meloner, æbler osv.
  • Frisk bær eller frugt.

Middagsindstillinger:

  • Kogesæt med cottage cheese og et glas lavt fedtindhold kefir.
  • Grøntsagsalat og en skive kogt eller dampet kød.
  • Ris med stuede grøntsager.
  • Som drikkevarer er en afkogning af urter eller rose hofter, bær gelé, kompott egnede. Det er bedre at nægte te om natten.

For kvinder

Medicinsk diæt nummer 7 er universel. For kvinder kan det imidlertid være en god måde at erklære kampen for ekstra kilogram parallelt med behandlingen af ​​pyelonephritis.

For at gøre dette skal du:

  • reducere sukkerindtag;
  • spiser ikke senere end 3 til 4 timer før du går i seng;
  • Fjern pastaen fra kosten, og erstatt dem med boghvede, ris eller perlebyg.

For mænd

De fleste voksne af stærkere køn tåler næppe lave niveauer af animalsk protein i fødevarer. Du kan tackle problemet ved at diversificere kosten med flere typer kød og skaldyr. F.eks. Steaks fisk som morgenmad, boghvede grød og kogt oksekød til frokost, røræg med rejer til middag osv.

For børn

Den medicinske diæt til babyer er ikke alt for forskellig fra de almindelige ernæringsregler. Man må dog huske, at børnenes krop ikke kun kræver energi, men også ”byggemateriale”, som sikrer fuld udvikling. Og det betyder, at der i kosten skal være til stede gærede mælkeprodukter i store mængder, æg, friske frugter.

For at babyen ikke mangler glukose, kan du lave lækker slik med dine egne hænder: for eksempel bage æbler med honning, laver frugtsalater, gelé osv.

Vandmeloner, meloner, agurker og andre produkter med vanddrivende virkning er meget nyttige for børn.

Mængden af ​​vand og drikkevarer skal være mindst 1,5 liter pr. Dag.

I den akutte fase

Afhængig af sygdommens form er der 3 underarter af den medicinske diæt: Tabel nummer 7a, 7b og 7c.

Den første ordineres til den akutte sygdomsform for at lindre angrebet så hurtigt som muligt.

Dets vigtigste principper:

  • En stor mængde vand og andre drikkevarer (op til 3 liter pr. Dag).
  • Den komplette mangel på salt.
  • Udelukkelse af alle proteinprodukter (inklusive kød, æg osv.).
  • Diæt består i disse dage af grøntsager og frugter, både rå og kogte.
  • Grøntsager der forårsager oppustethed er ikke tilladt (kål af alle slags, majs osv.).
  • Som drinks, bærfrugtdrikke, kompoter, saft vil være optimale. Du kan også drikke sød svag te med tilsætning af mælk eller citron.

Efter 10 dage kan du skifte til en diæt med vegetabilsk mælk: gærede mælkeprodukter sættes til kosten i store mængder, bortset fra cottage cheese.

Når sygdommen går ind i remissionstrinnet, kan du gradvis begynde at inkludere magert kød, æg, diætfisk og cottage cheese. I denne periode er det allerede tilladt at tilsætte en lille mængde salt til fødevarer (højst 2 - 5 g om dagen).

Nyttige opskrifter

Meningen om, at den terapeutiske diæt ifølge Pevzner fratager patienten alle gastronomiske glæder, er grundlæggende forkert. Fra de tilladte produkter kan du lave en masse lækre og tilfredsstillende retter. Her er bare et par interessante ideer.

Rejerpasta og friske urter.

produkter:

  • pasta (tør) - 200 g;
  • kød af rejer eller blæksprutter - 200 g;
  • greener (basilikum, dild, persille, koriander, grønne løg) - en lille flok;
  • olivenolie - 5 spsk. l.

fremstilling:

  1. Slib de vaskede greener med en kniv eller i en blender. Hæld olivenolie derinde.
  2. Kog pasta i usaltet vand.
  3. Bland dem i en dyb gryde med rejer og urter, og lad det simre under låg i ca. 5 minutter.

Tip: inden blanding med pasta kan skaldyr stegtes lidt, men uden olie. I dette tilfælde får produkterne ingen egenskaber, der er skadelige for urinsystemet.

Omelet med grøntsager.

produkter:

  • kyllingæg - 5 stk .;
  • kål løg - 2 - 3 store rodafgrøder;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • mælk - 300 ml.

Om ønsket kan du tage andre grøntsager, for eksempel zucchini, aubergine, kartofler osv.

fremstilling:

  1. Skær grøntsager i små terninger. Efter at have lagt dem i kogende usaltet vand, kog det, indtil det er halvt kogt.
  2. Pisk æggene med mælk i en dyb skål.
  3. Kombiner de kogte grøntsager og æggemælksblandingen sammen, og hæld dem i bageformen, når den er blandet.
  4. Sæt den i en varm ovn i 10 minutter.

En lækker og tilfredsstillende omelet er klar!

Mager grøntsagssuppe.

ingredienser:

  • zucchini - 1 stk. lille størrelse;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • tomat - 1 - 2 mellemstore frugter;
  • kartofler - 3 stk.

Madlavningssuppe er endnu enklere end normalt:

  1. Skær alle grøntsagerne i små terninger, læg dem i en gryde og hæld koldt vand i, så det dækker grøntsagerne helt.
  2. Kog suppen på svag varme i ca. 17 til 20 minutter.
  3. Læg lidt krydderier til din smag, inden du er færdig.

Trods enkel tilberedning er smagen på denne skål meget behagelig, og vigtigst af alt kan den spises, selv under en forværring af sygdommen.

Kold havregryn i mælk.

Denne skål er ideel til morgenmad såvel som til en arbejdslunsj eller sen middag.

For at forberede det skal du:

  • mælk - et halvt glas;
  • havregryn (helst instant tilberedning) - 2 spsk. l.;
  • sukker - 1 spsk. l.;
  • enhver frugt eller bær - 1 - 2 spsk. l. i skåret form.

1 portion serverer en halv fersken eller banan, 3-4 druer, flere nelliker mandarin eller appelsin.

fremstilling:

  1. Hell sukker og korn i en tæt passende krukke på 250 ml eller mere.
  2. Hæld den samme mælk der.
  3. Skær frugten i terninger på ca. 1 cm.
  4. Læg dem i en krukke med de resterende ingredienser, bland forsigtigt og opbevar køleskab i 12 timer.

En lækker diætret er klar! Det kræver ikke opvarmning og tilfredsstiller sult perfekt. Forresten, kan du lave mad i små lufttætte containere og tage en sådan grød til arbejde - dette vil løse problemet med at nægte fastfood.

Vigtige tip

Diæt nummer 7 er ikke kun en begrænsning i fødevarer, men også en speciel livsstil. Overholdelse af kosten er ikke kun nødvendig i forværringsperioden.

Fastende eller fødevarebegrænsninger, der medfører alvorligt ubehag, bør ikke tillades.

Den sværeste ting at håndtere er manglen på salt.

Nogle tricks hjælper her:

  • Brug en lille mængde krydderier til madlavning: koriander, marjoram, basilikum, sort peber osv.
  • Salt kan erstattes med tørret tang, der sælges på et apotek.
  • Kombiner de tilladte fødevarer, så de understreger hinandens smag og skjuler manglen på salt. For eksempel er kogte kartofler lækre med creme fraiche. Grød kan tilberedes i mælk med tilsat sukker. Og nogle fødevarer kræver overhovedet ikke saltning - for eksempel kød, fisk og æg, grøntsager.

Husk, at pyelonephritis ikke helbredes for evigt. For at undgå forværring er det nødvendigt en gang om ugen at arrangere kroppen til at losse, eksklusive proteiner og fedt fra kosten og øge mængden af ​​grøntsager og frugter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: