Desserter uden bagning - 12 enkle og velsmagende pisk op opskrifter

Desserter uden bagning kræver et minimum af tid til deres tilberedning, men de viser sig at være meget velsmagende, delikat og effektivt. En række opskrifter giver dig mulighed for hurtigt at lave en kage, kage, budding eller andre godbidder til enhver smag.

Ostemasse dessert med gelatine uden bagning

Denne lette, sunde godbit vil være et godt alternativ til kager og søde kager. Dessertens blide cottage cheese-smag suppleres med jordbær.

Du har brug for:

• 150 g pastaformet cottage cheese;
• 150 g yoghurt (bedre end hjemmelavet);
• 50 g sukker;
• 40 g gelatine;
• 50 ml koldt kogt vand;
• 200 g modne jordbær;
• 50 g pakket jordbærgelé.

Trin for trin opskrift:

1. Enkel gelatine blødlægges i 50 ml koldt vand, lades kvælde og opvarmes derefter, indtil granulaterne er opløst på lav varme.
2. Bland yoghurt og sukker separat. Lad stå i 10 minutter, indtil krystallerne er helt opløst.
3. Sommerost sættes i yoghurtmassen og piskes med en mixer.
4. Gelatin indføres gradvist i ostemassen.
5. Den færdige base hældes i en cupcakeform dækket med klamfilm og anbringes et køligt sted, indtil geléen hærder (ca. 3 timer).
6. Vask jordbær, skåret større og spred på ostemassen.
7. Jelly fra posen fortyndes i varmt vand i henhold til instruktionerne. Den resulterende masse hældes bær.
8. Før servering opbevares desserten i køleskabet i yderligere 3 timer.

Madlavning med cookies og kondenseret mælk

Denne kage er meget enkel at fremstille: bare bland ingredienserne og opkølet dem til morgen.

Nødvendige komponenter:

• 600 g shortbread cookies;
• 160 g hasselnødder;
• 350 g kogt kondenseret mælk;
• 200 ml creme med højt fedtindhold;
• 200 g smør.

Opskrift trin for trin:

1. Cookies er opdelt i små stykker.
2. Hasselnødder stegtes i en tør stekepande, indtil de er gyldne.
3. Olien blødgøres ved stuetemperatur og blandes med kondenseret mælk. Fløde tilsættes og piskes sammen med en blender.
4. Ristede nødder og kiks placeres i den cremede masse. Bland med en ske.
5. En dessert tilberedes fra cookies uden bagning: basen overføres til en skål, rammet af en ske, strammet med fastgørelsesfilm på toppen. Fadet rengøres i køleskabet.
6. Efter 6 timer fjernes filmen, og skålen med indholdet vendes på en serveringsplade.

Chokolade hindbærpuddinger

Dette er en usædvanlig, men let at tilberede dessert, der vil se spektakulær og velsmagende ud på ethvert feriebord.

Ingredienser:

• 0,4 l mælk;
• 40 g kakaopulver;
• 40 g stivelse (fortrinsvis majs);
• 80 g sukker;
• 300 g hindbær (friske eller frosne).

Tilberedningsmetode:

1. Mælk opvarmes ved en minimal varme til 50 ° C.
2. Der tilsættes stivelse, kakao og 40 g sukker. Pisk grundigt med en blender.
3. Den resulterende blanding blev kogt og hældt i forme.
4. Billetter afkøles først ved stuetemperatur og derefter i køleskab i 3 timer.
5. Gnip hindbær med sukkerrester.
6. Frossent dessert er dekoreret med hindbærpure og hele bær.

Pisket banan dessert

Chokoladebananer vil glæde ethvert barn, så de vil altid være passende på en børnefest.

Du har brug for:

• 4 bananer;
• 100 g mørk chokolade;
• 120 ml fedtmælk;
• 50 g kokosnødeflager;
• 100 g valnødder.

Fremgangsmåde:

1. Bananer skrælles, hver opdelt i 3 dele. Stykker streng på spyd.
2. Emnerne rengøres i fryseren i 20 minutter.
3. Smelt chokoladestangen på et dampbad. Glasur hældes i et glas.
4. Kolde bananer på pinde dyppes i varm chokolade, rulles i hakkede nødder og kokosnød.
5. Desserten indstilles lodret og rengøres på den midterste hylde i køleskabet i 4 timer.

Tip: For at gøre det lettere at få glasur kan du tilføje 20 ml fløde eller vegetabilsk olie til chokoladen.

Chokoladedækkede jordbær

Saftige søde bær og bitter chokolade kombineres ideelt i en sådan dessert. Du kan tilberede det på få minutter.

Væsentlige ingredienser:

• 350 g store, modne jordbær;
• 100 g hvid chokolade;
• 200 g mørk chokolade.

Tilberedningssekvens:

1. Hver bær vaskes og tørres med et serviet. Sæsoner river ikke.
2. I dampbadet opvarmes begge typer chokolade separat efter at have brækket fliser i stykker.
3. En bageplade eller plade er dækket med pergament.
4. Tilberedte jordbær dyppes i mørk chokolade.
5. Med en tandstikker og hvid chokolade tegnes mønstre på bæret.
6. Så gør de det modsatte: jordbær er dyppet i hvid glasur og dekoreret med mørke.
7. Klare bær anbringes på pergament og overføres til kulden i 2 timer.

Kage uden bagning “Broken glass”

Denne dessert overrasker alle gæster med sit spektakulære udseende. Du kan tilberede det på forskellige måder, men du skal bruge en creme fraiche-gelatinbase og flerfarvet gelé, der i sammenhæng med kagen ligner glasstykker.

Nødvendige komponenter:

• 2 købte svampekager;
• 20 g granulær gelatine;
• 120 ml drikkevand;
• 3 pakker færdig gelé: orange, kirsebær, æble;
• 0,5 kg fedt creme fraiche;
• 100 g sukker.

Forberedelsesorden:

1. Gelatinen i granulaterne hældes med koldt vand og sættes efter 40 minutter i et vandbad. Opvarmet under omrøring kontinuerligt, indtil granulaterne er opløst.
2. Surcreme lægges på bordet på forhånd, så den varmes op til stuetemperatur, og slå den med sukker med en gaffel.
3. Gelatin introduceres i creme fraiche, blandet.
4. Farve gelé skæres i store stykker.
5. Klip (ikke fint) skåret 1 kage.
6. De knuste komponenter kombineres med en creme fra creme-gelatin.
7. Den resulterende sammensætning anbringes i en kageform. Placer den resterende kage ovenpå, let nedad.
8. Desserten afkøles i 8 timer.
9. En kage med en færdiglavet kage dyppes i kogende vand i 30 sekunder før servering, tændes derefter på en serveringsskål.

Kartoffelkage på 5 minutter

I henhold til denne opskrift tilberedes kagen kun fra sunde produkter, så det er tilladt at medtage den i kosten.

Du har brug for:

• 400 g havregryn;
• 200 g medium-fed cottage cheese;
• 180 g æblesau;
• 70 g kakaopulver;
• 40 ml naturlig brygget kaffe;
• 40 ml kaffevæske;
• 5 g kanelpulver.

Forberedelse af madlavning:

1. Havregryn tørres i en tør stekepande i 5 minutter. Tilsæt kanel, bland.
2. De afkølede flager males i en kaffekværn.
3. Pisk ostemasse og æblepuré i en foodprocessor.
4. Sprit og kaffe hældes i ostemassemassen, kakaopulver hældes.
5. Den resulterende sammensætning kombineres med malet havregryn. Rør til det er glat.
6. Ovale kager dannes af kaffedej.
7. Færdigvarer sendes i køleskabet i 7 timer.

Hjemmelavet Mascarpone-ostekage

Denne dessert ligner soufflé i struktur. Det har en luftig struktur og en delikat vanilje aroma.

Ingredienser:

• 200 g tung fløde;
• 0,5 kg mascarpone ost;
• 1 g vanillin;
• 300 g cookies "Til kaffe";
• 150 g smør;
• 160 g sukker;
• 15 g kornet gelatine.

Opskrift trin for trin:

1. Cookies lægges i en pose, og en kavel bruges til at lave en krummer.
2. Gelatine hældes i 50 ml vand og opvarmes for at sprede alle granulater.
3. Mascarpone kombineret med fløde og sukker, hæld derefter forsigtigt gelatine. Ingredienser forstyrrer en visp.
4. Olien blødgjort ved stuetemperatur males med knuste cookies.
5. Den aftagelige form er dækket med bagepapir, og den kogte fløde er lagt ud i den.
6. Dessert sættes i kulden i 1 time for at hærde gelatine.
7. Oven på den hærdede fløde lå bunden af ​​cookies. Ostekagen fjernes igen for at indstille den i 5 timer.
8. Form med en færdiglavet dessert af cottage cheese og småkager, dæk med en flad plade og vend den om, så ostekagen er på skålen.

Franske Charlotte uden bagning

Denne dessert er lavet af færdige kiksruller. Det viser sig at være meget ømt, let og duftende.

Nødvendige produkter:

• 3 ruller med æble- eller vaniljefyld;
• 400 g cottage cheese er federe;
• 0,5 kg 20% ​​creme fraiche;
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 20 g gelatine;
• 300 g søde og sure æbler.

Tilberedningsproces:

1. Gelatine hældes i en skål med 120 ml vand.
2. Kesam æltes med en gaffel eller flosses gennem en sigte.
3. Den resulterende masse kombineres med creme fraiche og to typer sukker. Bland med en mixer, indtil en homogen konsistens.
4. Æblerne vaskes og skæres i små terninger.
5. Kageformen er dækket med en tynd film.
6. Butiksruller skæres i tynde skiver. Fyld dem med formularen. Nogle ruller er tilbage.
7. Når gelatinen svulmer opvarmes det over medium varme, omrøres kontinuerligt, afkøles derefter og tilsættes til ostemassen. Pisk med en mixer igen.
8. Skiver æbler placeres i fløden.
9. Apple-ostemasse masse hældes i bunden af ​​ruller. De resterende cirkler dækker fyldet.
10. Beholderen med desserten pakkes med fastfilm og sættes i køleskabet i 5 timer.
11. Den frosne kage vendes på en flad plade.

Ostemasse-mousse med bærsaus

Den blide smag af den luftige ostemasse-souffle udledes af bærernes surhed.

Ingredienser:

• 200 g cottage cheese med et fedtindhold på 5%;
• 2 æg
• 120 ml yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 100 g sukker;
• 120 ml fedtfattig creme;
• 2 g salt;
• 2 dråber vaniljeessens;
• 7 g majsstivelse;
• 20 g gelatine;
• 5 ml citronsaft;
• 0,5 kg af eventuelle frøfrie bær.

Trin for trin opskrift:

1. Gelatin gennemvædes i vand.
2. Sommerost omrøres med yoghurt.
3. Kølede proteiner slåes med 20 g sukker til et stærkt skum.
4. Æggeblommerne blandes med det resterende sukker, vanilje og salt.
5. Stivelse omrøres i fløde og indføres i en sød æggemassemasse. Blandingen koges over svag varme, indtil den bliver tyk. Afkøles.
6. Custard er kombineret med cottage cheese og yoghurtmasse.
7. Citronsaft hældes i den hævede gelatine. Sammensætningen opvarmes i mikrobølgeovnen i halvandet minut.
8. Gelatinmassen hældes i ostemassen under omrøring hurtigt.
9. Desserten rengøres i køleskabet.
10. Efter en time indføres piskede proteiner i det. Du skal få en luftmasse, der er lagt på isvaser.

Kage "Birch log"

Desserten er moderat sød og meget effektiv, fordi den ligner en bjørkestamme.

For at forberede dig har du brug for:

• sukker cookies - 0,4 kg;
• kondenseret mælk - 380 g;
• smør - 100 g;
• kakaopulver - 50 g;
• hasselnødder - 100 g;
• råprotein - 1 stk .;
• melis - 50 g;
• valmue - 20 g

Opskrift trin for trin:

1. Cookies knuses til smuler, hvilket efterlader flere stykker større.
2. Kakao og hakkede hasselnødder tilsættes.
3. Olien blødgjort ved stuetemperatur blandes med kondenseret mælk og tilsættes til den samlede masse.
4. Ænd en homogen dej. Fra det danner en kage i form af logfiler.
5. Pisk proteinet med pulveriseret sukker. Dette emne er belagt med glasuren.
6. Ved hjælp af valmuer på "loggen" forårsager mørke striber.
7. Før servering afkøles behandlen i 40 minutter.

Chokoladevals

Ved hjælp af denne opskrift er det muligt at tilberede en usædvanlig lækker og original dessert fra cookies.

Ingredienser:

• 380 g cookies med duften af ​​bagt mælk;
• 50 g kakaopulver;
• 80 g sukker;
• 130 g smør;
• 40 ml mælk;
• 100 ml vand;
• 200 ml piskende fløde;
• 5 ml rumekstrakt;
• 50 g rosiner;
• 250 g Mascarpone-ost.

Fremgangsmåde:

1. Ved hjælp af en foodprocessor formales cookies i krummer.
2. Smeltet smør, kakao, 30 g sukker, mælk, vand tilsættes.
3. Elt dejen og sæt den i køleskabet.
4. Kombiner fløde, Mascarpone, resterende sukker og romekstrakt. Alle slå til de er tykke.
5. Læg rosiner i cremen.
6. Den afkølede base rulles ind i et rektangel.
7. Cremen spredes ud over hele dejen.
8. Emnet rulles op ved hjælp af pergamentpapir og anbringes på et koldt sted i en halv time.
9. Klar rulle er dekoreret med wienerbrød. Inden servering, skæres i små portioner.

Hurtige desserter hjælper med at møde gæsterne tilstrækkeligt og arrangere en ferie, selvom der ikke er tid til at tilberede søde kager.