Hvad er feijoa? Nyttige egenskaber og kontraindikationer for feijoa frugt

Feijoa for den slaviske mand er eksotisk, og indbyggerne i troperne kender frugt, spises ofte. Et frugttræ vokser i et subtropisk klima, det bruges ikke kun til mad, men også til medicinske formål. Hvis du kender de gunstige egenskaber og kontraindikationer ved feijoa, kan du berige kroppen med værdifulde stoffer. Befolkningen i Sydamerika, New Zealand, Brasilien ved dette, og de spiser ofte frugter i deres kost.

I dag er der flere steder, hvor feijoa vokser. Træet blev dyrket i de sydlige regioner i Rusland (Krasnodar-territoriet), Georgien, Armenien, Aserbajdsjan, Australien. Derfor er disse helende bær blevet mere tilgængelige og tættere.

Hvad er feijoa? Frugt eller bær?

Feijoa-frugt er en aflang formet bær med en jævn, tæt skræl af en grøn farvetone. Blød saftig papirmasse minder en kombination af flere frugter: jordbær, kiwi, ananas. Frugten er spiselig helt med skræl, men ikke alle kan lide dens smag. Dens farve kan bruges til at bestemme dets modenhed: hvis kødet er hvidt, er frugten ikke modnet, hvis den er brun, er den overmoden. Perfekt moden frugt har en gennemsigtig kerne.

Den kemiske sammensætning af feijoa-frugter

• Sporelementer og makronæringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde immunitet og det normale forløb for alle kemiske processer i den menneskelige krop. Feijoa er især mættet med jodelementer, der er nødvendige for at bevare funktionerne i skjoldbruskkirtlen samt jern, der er involveret i overførslen af ​​ilt, magnesium, kalium, calcium, zink, fosfor.
• B-vitaminer, der understøtter nervesystemets funktion.
• Vitaminer C og A, der styrker væggene i blodkar.
• Aminosyrer (argininsyre, tyrosin, aspartinsyre, glutamiske) involveret i dannelsen af ​​proteiner i den menneskelige krop.
• Æteriske olier og tanniner.

Læs også:mangofrugt

Nyttige egenskaber til kvinder og mænd

For kvinder er frugten især nyttig under graviditet, når den vordende mors krop har brug for en stor mængde jern, folsyre, calcium, magnesium. Alle sporstoffer er indeholdt i feijoa. Derudover er der behov for en tilstrækkelig mængde jod til udvikling af et sundt foster, hvilket positivt påvirker skjoldbruskkirtlen og dannelsen af ​​barnets nervesystem. Med en mangel i kroppen af ​​en gravid kvinde og et nyfødt barn, kan medfødt hypothyreoidisme (nedsat thyroideafunktion) udvikle sig. En komplikation af denne sygdom er demens. På samme tid hører frugten til lavt kalorieindhold og tilføjer ikke den overvægtige mor til den vordende mor.

For mænd er feijoa nyttigt til prostatitis (betændelse i prostata). På grund af de helende egenskaber kan feijoa-frugter forhindre betændelse i prostata, derfor bruges de til at forhindre mandlige problemer. Samtidig forbedres erektil funktion hos mænd.

Folks råd:persille

Feijoa's helbredende egenskaber

• Genopfylder jodmanglerne i den menneskelige krop, hvilket især er nødvendigt for sygdomme i skjoldbruskkirtlen for at bevare dens funktion.
• Forbedrer nervesystemets funktion.
• Normaliserer søvn.
• Styrker immunsystemet. Takket være vitaminer og mikroelementer, der er en del af frugten, stimulerer frugten dannelsen af ​​immunceller - hvide blodlegemer.
• Kæmper med anæmi. På grund af den store mængde jern er feijoa effektiv til jernmangelanæmi, styrker immunsystemet.
• Sænker kolesterol i blodet, så frugten er nyttig for mennesker, der lider af åreforkalkning.
• Forbedrer fordøjelseskanalen: indholdet af en øget mængde plantefibre hjælper med at øge peristaltik og rense tarmene.
• Naturligt antiseptisk middel. Træets bark, blade og skræl har en desinficerende virkning. Et afkog af dem bruges til inflammatoriske sygdomme i slimhinderne - periodontal sygdom, snit, betændelse i nyrerne.

Hvordan vælger man en moden feijoa?

Frugten afhænger af graden af ​​modenhed af frugten. Jo mere moden feijoa, jo mere næringsstofkomponenter indeholder den. Til transport indsamler de ikke-modne frugter, derfor skal du ved køb være opmærksom på sådanne nuancer:

1. Hård frugt afsættes ikke et par dage. Dette gør ham i stand til at modnes og blive blødere. Den mest nyttige feijoa med gelélignende kød.
2. Overmoden frugt er ikke værd at købe. Det er vanskeligt at kontrollere begyndelsen af ​​gæringsprocesser, og købt feijoa vil være ubrugelig.
3. Fosterets skræl skal ikke have synlig skade. De viser, at frugtens gavnlige egenskaber reduceres. Årsagen kan være mekanisk skade under transport. Det er bedre at udsætte frugten selv med små buler for ikke at tvivle på dens friskhed.
4. Stor frugt foretrækkes altid. Det indeholder flere sukkerarter og vitaminer. Men dette er ikke det vigtigste kriterium. Afhængigt af sorten har feijoa en anden frugtstørrelse.
5. Hvis du har brug for at få moden frugt, skal du let trykke på den. Det skal være blødt, og skrellet skal ikke være helt glat. Skær feijoa og undersøge papirmassen. Umoden frugt har en hvid farve på papirmasse, overmoden - brun. Umoden frugt kan sættes på modning, overmoden - ikke egnet til brug.
6. Frugten skal ikke have en stilk. Det indikerer, at feijoaen blev skåret fra grenen uden at vente på høstdatoen.
7. Duften af ​​moden feijoa ligner lugten af ​​ananas. Det bedømmer frugtens modenhed.

Sæson af salg i Rusland. priser

Modningen af ​​feijoa-frugter er slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november. Frugt importeres til Rusland fra Aserbajdsjan, Abkhazia, de dyrkes i Sochi og Krasnodar-territoriet. Prisen på frugt er ikke høj - den svinger omkring 50-100 rubler pr. Kg. Derfor kan og bør du tillade dig selv at spise mindst et par feijoa-frugter pr. Dag i den kolde sæson.

Kalorie Feijoa

100 gram frugt indeholder en lille mængde kalorier - 50-55. Denne frugt hører til kosten. Mest af alt i dens sammensætning er kulhydrater, nemlig saccharose. Frugten fordøjes hurtigt og absorberes.

Hvordan opbevares?

Ved at bevare feijoa i lang tid leverer vi en forsyning af vitaminer til kroppen. Opbevar sund frugt på mange måder.

De mest berømte muligheder er opbevaring:

• i frisk form;
• i form af marmelade (med og uden varmebehandling).

Hvilken måde at vælge, skal du beslutte afhængigt af den ønskede holdbarhed. I gennemsnit forbliver feijoa-frugter friske i 10 dage efter høsten. Hvis du tager højde for perioden med transport, emballering, klargøring til salg, er det bedre at bruge en moden feijoa med det samme eller opbevare den i køleskabet i flere dage. Umoden frugt ligger indtil foråret med korrekt overholdelse af opbevaringsparametre - temperaturforhold og god ventilation. Det er nok at placere det i køleskabets rum, designet til at opbevare frugt.

Hvordan man spiser feijoa? opskrifter

Denne frugt kan konsumeres både rå og varmebehandles. Rå feijoa-frugter har en bestemt smag, der ligner ananas, kiwi og jordbær på samme tid. Kun velsmagende kød, huden er tæt og ikke særlig behagelig at smage. Men det er i huden, der indeholder de fleste af de gavnlige stoffer. Derfor forbereder de marmelade eller marmelade fra frugterne sammen med skræl for ikke at miste dem.

Raw Feijoa Jam Recipe

Mange husmødre foretrækker marmelade - en pålidelig måde at nyde smagen på feijoa i lang tid. Minimalt tab af vitaminets værdi af frugten giver en "levende" feijoa marmelade. Forbered det i henhold til den klassiske opskrift på bær. Sukker og frugter tages i forholdet 1: 1 og formales til en masse. Mængden af ​​sukker kan øges - dette forlænger syltetøjets holdbarhed, men fratager den den specifikke feijoa-smag.

Tilberedningstrinnene er enkle:

1. Frugt vaskes, haler og stilke fjernes.
2. Slib på en praktisk måde - i en blender, kødslibemaskine.
3. Spred massen i en emaljeret skål, og hæld den med sukker.
4. Rør, indtil sukkerkrystaller er opløst.
5. Læg sødmen ud i forberedte glasbeholdere. Dæksler og krukker vaskes grundigt med sodavand, skylles og hældes med kogende vand.
6. Opbevar marmelade i køleskabet i højst 2,5 - 3 måneder.

Der er en opskrift, hvor sukker erstattes med honning. Det er et naturligt konserveringsmiddel, der ikke anbefales til varmebehandling. Derfor kan det også bruges til "levende" marmelade.

Hvis sammensætningen (med sukker) varmebehandles, øges holdbarheden til 1 år. I dette tilfælde sættes 1 glas vand til de ovenfor anførte komponenter, som hældes i en emaljeret beholder og bringes til kogning. Derefter tilsættes sukker i dele og opløses. Frugtpuré overføres til sirup og blandes med en træske. Kog blandingen i 10 minutter, og skummet fjernes regelmæssigt. Jambeholdere vaskes grundigt og steriliseres. De lægger det færdige marmelade ud i krukker, ruller det op og sender det til et køligt sted til opbevaring. Jam bruges hele året.

Mange husmødre elsker at tilføje et twist til den klassiske komposition.Ved feijoa-marmelade vil det være citronsaft, tranebær, pærer, skrellet appelsinmasse eller ingefærrød.

Feijoa Jam

For at forberede dig, tag 600 gram rå feijoa-frugter, vask dem, fjern tørre haler, skær frugten i halvdelen. Slib i en blender, tilsæt 0,5 kg sukker, juice og skum af en citron, 3 spsk revet ingefær. Derefter tilsættes en halv liter drikkevand, læg det i aluminiumsredskaber og kog det til en tyk syltetøj. Klar feijoa-marmelade overføres til steriliserede krukker, rullet sammen med låg.

Medicinsk brug af feijoa. Hvad er behandlingen, og hvordan?

De vigtigste anvendelsesområder for feijoa-frugter i medicinen er endokrinologi (behandling af sygdomme i skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen), kardiologi (behandling af hypertension og oprensning af blod fra kolesterol) og immunologi (behandling af reduceret immunitet og vitaminmangel).

Læs også: kolesterolsenkende fødevarer

Skjoldbruskkirtelbehandling med Feijoa

Brug rå feijoa marmelade eller potetmos. Du skal tage en spiseskefuld 30 minutter før du spiser 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er mindst en måned. Det skal huskes, at kun modne frugter bruges til medicinske formål.

En infusion af tørrede feijoa-frugter bruges også. For at gøre dette, hæld 3 spsk frugt med to glas kogende vand, insister natten over. Den næste dag, drik i 3 opdelte doser. Så fortsæt hver dag i en måned.

Feijoa-diabetes

Diabetes mellitus er en bugspytkirtelsygdom, hvor der er en krænkelse af cellernes optagelse af glukose. I dette tilfælde er blodsukkerniveauet forhøjet. Krænkelse af kosten og brugen af ​​fødevarer, der indeholder en stor mængde sukker, forværrer sygdomsforløbet, fører til en endnu større stigning i blodsukkeret. Feijoa anvendes derfor ikke til behandling af diabetes i betragtning af sukkerindholdet i dets sammensætning, men det er tilladt at konsumere i minimale mængder.

Hvad ellers

Feijoa bruges også til behandling af det kardiovaskulære system. Det renser blodet for kolesterol, stimulerer dannelsen af ​​blodlegemer, forhindrer dannelse af blodpropper ren juice fra frugterne af feijoa. En spiseskefuld juice blandes med 50 gram vand og tages en gang dagligt.

For at styrke væggene i blodkar kan du bruge marmelade med appelsiner. Til madlavning skal du tage et kilo feijoa-frugter, 2 kg sukker og saften fra to appelsiner. Kog syltetøj og tag 1 spsk 2 gange om dagen. Kombinationen af ​​en stor mængde C-vitamin i en appelsin og et kompleks af sporstoffer og vitaminer i feijoa styrker blodkar.

Feijoa inden for kosmetologi

Fosteret har en antiinflammatorisk virkning, så det bruges til at bekæmpe acne. Anti-aldring, blødgøring og nærende egenskaber hjælper aldrende og aldrende hud med at opretholde et sundt udseende. Den enkleste opskrift er at påføre hakket frugtmasse på ansigtets hud og lade stå i et par minutter.

Inden du bruger nogen maske, skal du udføre en hudtest: anbring en lille mængde på den indre overflade af underarmen og vent 10-15 minutter. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan du sikkert anvende en maske på dit ansigt.

Der er flere ansigtsmasker af feijoa:

• På grund af den store mængde essentielle olier og antioxidanter bruges frugten til at styrke huden og håret. Kosmetologer anbefaler at bruge følgende ansigtsmaske hver 3. dag. Forbered en kamille-bouillon (1 tsk græs i et glas kogende vand), afkøl, tilsæt en spiseskefuld havregryn og to spiseskefulde feijoa-papirmasse. Blandingen skal tilføres, indtil flagerne kvælder. Derefter tilsættes en tsk mandelolie og kan påføres renset hud.
• Papirmassen fra flere feijoa-frugter knuses i en blender til en homogen masse. Til det sættes 2 spsk fedt cottage cheese, en æggeblomme af et kyllingæg og en spiseskefuld olivenolie. Rengør huden af ​​kosmetik og talg før påføring.Påfør masken på ansigtet, skyl med varmt vand efter 20 minutter.

Dyrkning af feijoa derhjemme

At dyrke feijoa derhjemme er muligt og bliver mere almindeligt i Rusland. Dette træ er elsket ikke kun for sunde frugter, men også til smukke blomster. Dyrk en plante på to måder.

1. Voksende fra frø. Til høstning tages modne frugter (det er vigtigt - ikke overmoden!), Pulp udvindes fra dem sammen med frø. Papirmassen vaskes i en svag opløsning af mangan, de separerede frø tørres og sås i jorden. Først kan du bruge små gryder og derefter transplantere de spirede frøplanter i større beholdere.
2. Voksende fra stiklinger. Tag stiklinger 8-10 cm lange, og lad et par øverste blade være på dem. Uddyb dem med 2/3 af længden i en vinkel på jorden. Jorden udgydes med en varm, svag opløsning af mangan. For at opretholde fugt i jorden (feijoa elsker dette) kan du dække den med polyethylen. Belysningen skal være intens, men lyset falder diffus. Rodning stiklinger sker efter 1,5-2 måneder. Derefter kan de plantes i jorden.

Kontraindikationer

Overforbrug af et af produkterne kan forårsage uoprettelig skade. Derfor skal man altid være forsigtig med fødevareprodukters egenskaber. Feijoa-frugter er ingen undtagelse. Fordelene og skadene ved frugten skal overvejes i nærvær af visse sygdomme hos mennesker.

• Hyperthyreose. Dette er en skjoldbruskkirtelsygdom, hvor hormoner er forhøjede. På grund af det høje jodindhold i feijoa-frugter kan de ikke indtages med hypertyreoidisme.
• Allergiske reaktioner. Mennesker, der er tilbøjelige til allergi, skal bruge feijoa med forsigtighed. På grund af den store mængde essentielle olier kan frugten forårsage allergier.
• Diabetes mellitus. Feijoa indeholder en masse kulhydrater, som kan påvirke blodsukkerniveauet hos en diabetespatient.

Det skal huskes, at enhver sund frugt kan være farlig. Så for eksempel kan en overdosis feijoa føre til angst, en stigning i kropstemperatur, øget hjerterytme eller omvendt hæmning af tilstanden, svagheden og sløvhed. Derfor skal du altid konsultere en læge, før du bruger frugten til medicinske formål.