Hej alle sammen! Jeg vil hjælpe husmødrene med at beslutte, hvad de skal lave mad med kød til middag. Jeg tilbyder en opskrift på svinekoteletter tilberedt af cornflakes.
Hvad man skal overveje:
- For koteletter er det bedre at vælge et skulderblad eller lænde. Men fra andre dele af slagtekroppen (for eksempel på bagsiden) kan en sådan skål også tilberedes.
- Frosset kød behøver ikke at tø helt op, og hvis du har frisk svinekød, skal du holde et stykke i fryseren i 15 minutter. Så det bliver lettere at skære pæne lag.
- Du kan tage enhver cornflakes, det vigtigste er, at de ikke indeholder sukker og andre tilsætningsstoffer. Og for at skabe en ild, skal de blandes med formalet brødkrum.
Materielt indhold:
Opskriften på en hurtig og velsmagende kødmiddag
- Tilberedningstid: 30 min.
- Portioner pr. Container: 6-8.
- Kalorier pr. 100 g: 400 kcal.
Koteletter fra denne opskrift kommer saftigt ud, og kødet er sprødt. Madlavning tager ikke meget tid. Det viser sig hurtigt, velsmagende og nærende.
Sammensætningen af kødretten:
- svinekød - 1 kg;
- æg - 3 stk .;
- cornflakes - 2 spsk .;
- jordknækkere - 1 spsk .;
- salt, krydderier - alt efter præference.
Hvordan laver jeg koteletter:
- Jeg fjerner film og vener fra svinekød, skærer tværs over fibrene med flade stykker op til 1 cm tykke, slå af og dækker med en film. Dette er nødvendigt, så dråber juice og kødstykker ikke spreder sig rundt.
- Jeg giver kødet til at optø fuldstændigt, inden jeg stegt.
- Jeg sliber flagerne med en kavlen eller en blender, blandes med brødkrummer.
- Pisk æg med salt og krydderier med en gaffel.
- Jeg dypper hvert stykke kød først i et æg og derefter i et kød. Spred i en gryde med varm olie.
- Jeg steger over medium varme fra 2 sider i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Advarsel! Sæt koteletterne i gryden først, efter at olien har varmet godt op.I modsat fald vil ildspidsen "klæbe" i bunden, og kødet mister al saften.
Hvilken sideskål passer til skålen?
Koteletter er ret kalorierigt, så jeg anbefaler at servere en let salat til en sideskål.
Det menes, at du er nødt til at spise kød med tomater: så de nyttige elementer, der er indeholdt i produkterne, absorberes bedre. Sandt eller ej, det er svært at sige. Men at det er velsmagende, har du muligheden for at sikre dig. Lav en hak salat med tomater, peber, løg og basilikum, krydre med vegetabilsk olie.
Denne mulighed er velegnet til sommeren, når det er muligt at købe grøntsager fra haven og ikke fra drivhuset. Og om vinteren laver jeg kålsalat med eddike. En sur sideskål går godt med en kødret. Jeg hugger kål, gulerødder, greener, krydder og serverer. Salaten kommer ud saftig og uden olie, så det er ikke nødvendigt at tilføje det.
Hvad man laver mad til middag med kød - en hurtig og velsmagende opskrift
Ingredienserne
- 1 kg Svinekød
- 3 Pieces æg
- 2 artikel Cornflakes
- 1 artikel Jordknækkere
- salt
- krydderier
Trin for trin instruktioner
- Jeg fjerner film og vener fra svinekød, skærer tværs over fibrene med flade stykker op til 1 cm tykke, slå af og dækker med en film. Dette er nødvendigt, så dråber juice og kødstykker ikke spreder sig rundt.
- Jeg giver kødet til at optø fuldstændigt, inden jeg stegt.
- Jeg sliber flagerne med en kavlen eller en blender, blandes med brødkrummer.
- Pisk æg med salt og krydderier med en gaffel.
- Jeg dypper hvert stykke kød først i et æg og derefter i et kød. Spred i en gryde med varm olie.
- Jeg steger over medium varme fra 2 sider i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
