Hvad du kan lave mad til frokost - 12 hurtige og velsmagende opskrifter

Frokost er dagens hovedmåltid, hvilket hjælper med at gendanne styrke og energi. Derfor er det vigtigt, at det er hjerteligt, nærende, velsmagende. Når du ved, hvad du kan lave mad til middag, vil du være i stand til at lave den mest nyttige menu, der glæder alle husholdningsmedlemmer.

Tilbered hurtigt i en langsom komfur

For dem, der konstant mangler tid, opfandt crock-potter. Mange lækre retter kan hurtigt tilberedes til frokost med denne mirakuløse teknik.

Kød pilaf i en langsom komfur

En kød pilaf kogt i en multi-pan er mør, smuldrende og utroligt velsmagende.

ingredienser:

• 0,5 kg oksekød (lam);
• 2 glas (der er inkluderet i crock pot) af Basmati ost;
• 2 bulbøse hoveder af mellemstor størrelse;
• 1 gulerod;
• hvidløg tilsættes efter smagspræferencer;
• 1 spsk special krydderier til pilaf;
• ikke afkølet kogt vand;
• noget salt.

Udførelsesteknologi:

1. Kødet skæres i små skiver, gulerødder og løg - i terninger.
2. Alle disse produkter lanceres i en langsom komfur, hvor 1/3 kop solsikkeolie tidligere er hældt. De er i "Bagning" -tilstand i 20 minutter.
3. Derefter lægges omhyggeligt vasket ris på disse produkter, jævnet. Hvidløgfedd er sat fast i det.
4. Varmt vand hældes også, så det er 1 cm højere end ris. Krydre med krydderier og salt.
5. Tænd for tilstanden "Ris", "Pilaf" eller "Slukning". Det tager 30-35 minutter at tilberede skålen.

Hvilke supper kan jeg lave mad til frokost?

Et fuldt måltid skal nødvendigvis indeholde det første kursus - forskellige supper, gryderetter. Der er ingen grænse for fantasiflugt. Vi præsenterer adskillige helt forskellige i smagskarakteristika og et sæt produkter med varme retter.

Borsch

Borsch er kongen på ethvert spisebord. Som basis kan du bruge kylling, kød og endda fiskebuljong. Klassisk borsch tilberedes efter følgende opskrift:

ingredienser:

• 300 g oksekød (fortrinsvis på knoglen);
• 1,5 kg kål;
• 3-4 kartoffelknolde;
• tag 1 gulerod, løg og roer;
• 100 ml creme fraiche;
• ca. 2 liter vand;
• 2 bord. spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2 laurbærblade;
• greener, peberfrugter, salt tilsættes i overensstemmelse med smagspræferencer.

Sådan laver man mad:

1. Skyl kødet, hæld vand i en gryde. Når bouillon koger, kog det i yderligere 20 minutter.

Vigtigt! Umiddelbart efter kogning fjernes skummet med en almindelig spaltesked!

2. De skrælede rødbeder hakkes på et rivjern og stegtes i en gryde i vegetabilsk olie. Hæld lidt kødbuljong her, og sluk ved svag varme.
3. Hakede løg med små terninger stegt i en separat gryde indtil de er gyldne. Tilføjet gulerødder, lidt kødbuljong. Alt dette er stuet i 4-5 minutter.
4. Derefter lægges kartofler, som tidligere er terninger, ud i panden.
5. Der er friskhakket kål tilbage, som tilsættes straks, så snart vandet koger. Borsch koges, indtil den er kogt.
6. Finpussen er tilsætning af salt, peber, urter og stuede grøntsager.

Borsch vil være særlig velsmagende, hvis den serveres med creme fraiche.

Alternativt kan du tilberede kålsuppe.

Ærtesuppe med røget ribben

For dem, der ønsker at behage husholdningen med en rig, rig suppe, er denne opskrift perfekt.

ingredienser:

• ærter i en mængde på 1 kop (kun tør er egnet);
• kartofler - 3-4 stk. nok;
• 1 stk. løg og gulerødder;
• 400-600 g svinestrib (nødvendigvis røget);
• drys med salt og urter efter smag.

Udførelsesteknologi:

1. Hakede ribben i små stykker sammen med vand koges i cirka en time.
2. Træk ribbenene, stripp kødet fra dem, og sæt det tilbage i bouillon, som allerede er filtreret.
3. Tilføj ærter.

Vigtigt! Så ærtesuppe ikke koges længe, ​​anbefales det at blødgøre ærter fra aften til morgen i koldt vand.

4. Løg og gulerødder sendes til suppen enten friske eller let stegte.
5. Hæld kartofler, hakket i terninger. Kog, indtil ærterne er klar.

Supper til frokost - en garanti for nyttiggørelse af brugt energi.

Hurtige og velsmagende retter til det andet

Der er meget mange madlavningsmuligheder.

Hjemme-stege med grøntsager og kylling

Selv en uerfaren husmor kan let klare en sådan skål.

Du skal fylde op med følgende ingredienser:

• 5-6 mellemstore kartofler;
• 2 kyllingeben;
• 1 gulerod og 1 løg;
• mel i mængden af ​​2 spsk;
• med persille, krydderier, salt.

Madlavningsteknologi:

• Hakk kyllingen i små stykker. Kødet blandet med løg og gulerødder stegtes i en gryde med solsikkeolie.
• Skær kartoflerne i ringe eller store terninger, drys mel og bland.
• Kartofler lægges lige på kødet, vand hældes. Alt er drysset med krydderier. Stev stegt indtil kogt.
• Hvis det ønskes, kan du lægge en lavrushka på toppen kort efter afslutningen af ​​tilberedningen og derefter fjerne den.

Diætopskrifter til frokost

For dem, der ønsker at tabe sig, er der mange kalorifattige men ikke mindre velsmagende retter i vente.

 

Tomatsuppe

Det kræves:

• 3 stk Porrer;
• 2 fed hvidløg;
• 1 gulerod;
• 3 kvist timian;
• 2 stængler af selleri;
• 175 ml vegetabilsk bouillon;
• 1 kg tomater;
• 30 g boghvede;
• 2 store skeer olivenolie;
• 12 stk salvie;
• noget salt og peber.

Madlavningsteknologi:

1. Vand hældes i gryden og hakkede løg, hvidløg, gulerødder, selleri og timian anbringes.
2. Efter kogende vand dækkes beholderen med et låg. Steggrøntsager skal udføres i yderligere 10 minutter.
3. Derefter anbringes tomater, der er skåret i terninger, i bouillon, og alt koges i yderligere 10 minutter.
4. Steg boghveden på dette tidspunkt i en tør gryde. Sage blade er også stegt, men lidt i olie.
5. Suppen, som næsten er klar på dette tidspunkt, knuses ved hjælp af en blender. Tilsæt boghvede, stegte salvieblade, salt og peber til massen.

Diæt kyllingebryst i ovnen

For alle, der interesserer sig for hver kalorieindhold, vil en sådan skål utvivlsomt være meget tilfreds.

ingredienser:

• kyllingebrystfilet - 2 stk .;
• 50 g ost;
• halvdelen af ​​paprika.

Madlavningsteknologi:

1. Vask og tør kyllingekødet. Skær med, skift med fastfilm og slå af med en hammer.
2. I henhold til denne opskrift tilsættes ikke salt, derfor bruges ost til at tilføje piquancy. Det skal rives og placeres på brystet. Derefter lægges peber i form af et tyndt halm.
3. Kødet pakkes omhyggeligt i folie og sendes til ovnen, forvarmet til 200 grader. Bagetiden er 30 minutter.
4. Den kogte filet skæres i små portioner og serveres på bordet.

Hvad kan tilberedes fra kød, kylling, hakket kød

Ris og hakket kødboller

ingredienser:

• 500 g hakket kød, det er bedre at tage blandet svinekød og oksekød halvfabrikata;
• 1 kyllingæg;
• 1 løghoved;
• ½ kop ris;
• 3 dessert skeer mel;
• 1 kop kogt vand (har brug for varmt);
• salt og peber efter smag;
• 3 spsk creme fraiche;
• 2 spsk tomatpuré;
• flok persille

Udførelsesteknologi:

1. Blandet med æg, hakket løg, salt og formalet peber bringes hakket kød til en ensartet konsistens. Der skal du sende persille.
2. Kogt ris er lagt i hakket kød.
3. Basen er blandet, og der dannes små kødboller.
4. Hvert produkt smuldres i mel og steges lidt i olie (du kan tage enhver) og derefter med tilsætning af tomatpasta fortyndet i saltet vand.
5. Put creme fraiche og mel i gryden. Drys med en knivspids salt og lad stå i 15 minutter på svag varme under et lukket låg.

Kartoffelretter til frokost

Kartoffelkylling med kartofler

 

Enhver tallerken fra gryden har en delikat unik smag.

For at forberede skal du tage:

• 2 kartofler;
• 150 g kyllingefilet;
• halve løghovedet;
• 1/3 stk gulerødder;
• 50 g ost revet;
• 1 kop kyllingebestand;
• 2 spsk smør;
• salt, krydderier, tør hvidløg tilsættes i overensstemmelse med smagspræferencer.

Madlavningsteknologi:

1. Kartofler i form af små terninger er lagt i 2 gryder.
2. Stegt kyllingekød og olie fra den gryde, hvor det blev stegt, placeres på det.
3. Læg de stegte løg og gulerødder. Drys med grøn masse og krydderier.
4. Derefter sættes saltet bouillon til gryderne. Fra oven er alt aromatiseret med revet ost.
5. Til bagning skal ovnen opvarmes til 180 grader. Tilberedningstid - 70-80 minutter.

Fisk Opskrifter

Til en hurtig familiemiddag kan du tilberede en lækker fiskeret.

 

Fisk og kartoffelpande

For at forberede er du nødt til at fylde:

• kartofler - 1 kg;
• fiskefilet (pollock eller pangasius) - 600 g;
• 2-3 løg;
• 2-3 spsk vegetabilsk olie;
• 100 g mayonnaise;
• 2-3 kvist persille;
• salt, peber, krydderier efter smag.

Madlavningsteknologi:

1. Kartoffelen skrælles, vaskes, skæres i små stykker og koges i ca. 15 minutter. Derefter lægges den tilbage i et dørslag og afkøles.
2. På dette tidspunkt skal fiskefileten skæres i små stykker.
3. Fisken overføres til en kop, salte, peberfrugter og blandes med mayonnaise. Alt dette skal vare i 10 minutter.
4. Mens fiskene insisterer, forbered løgne. Denne ingrediens er skåret i halve ringe og stegt til en gylden farvetone.
5. Læg på bagepladen stegte løg, fisk, kartofler. Top med mayonnaise og salt.
6. En bagt godbid i ovnen ved 180 grader. Efter en halv time kan skålen tages ud.

Hurtige salater og snacks

Ost- og baconsalat

 

En god snack til husholdningerne vil være sådan en salat.

ingredienser:

• 150 g rå røget bacon;
• 200 g cherrytomater;
• 5-6 salatblade;
• 50 g parmesan;
• 100 gram af et langt brød;
• 2 bord. spiseskefulde olivenolie + lidt mere til dressing;
• 1 bord. en ske citronsaft + lidt til dressing;
• 1-2 fed hvidløg;
• lugtende tørrede urter i mængden af ​​1 tsk;
• salt, sort peber i overensstemmelse med smagspræferencer.

Udførelsesteknologi:

1. I en beholder blandes olien med citronsaft, hvidløg, peber, salt og urter.
2. Rivet med hænderne i små stykker, hældes brød med bandagen tilberedt før. Den skal bages i 10 minutter i ovnen, indtil den er sprød.
3. Mens du har brug for at stege bacon i en tør stegepande.
4. Blade af salat, finhakede tomater og parmesan, bacon og kiks er lagt i store retter. Hældes med olivenolie og citronsaft, er skålen klar til at spise.

Hvad man kan lave mad velsmagende til frokost er et spørgsmål, som hver husmor har spurgt sig selv mere end én gang. Fra den foreslåede liste med retter kan du lave en velsmagende og tilfredsstillende frokostmenu, der glæder husholdningen.