Hvad er surkål nyttigt for kvinder? Det vides, at grøntsagen efter starterkulturen bliver meget sundere, og dens vitaminsammensætning beriges. Som et resultat er surkål rig på mange vitaminer og elementer, der simpelthen er nødvendige for en kvindes sundhed og skønhed.

Sammensætning og kalorieindhold i surkål

Surkål er en tallerken, der ganske enkelt skal inkluderes i menuen, når man taber sig. På trods af kalorieindholdet på 100 g af produktet på kun 19 kcal, er dets næringsværdi meget høj.

Det er vigtigt. Kål, der bukkedes under den naturlige gæringsproces, er mest nyttig. Når du bruger eddike, mister det nogle af næringsstofferne.

Syltede grøntsager er flere gange sundere end friske. Dette er en kilde til en enorm mængde vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer.

Lad os se på sammensætningen:

  • vitamin A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, U;
  • sporstoffer - jern, jod, mangan, kobber, selen, zink og fluor;
  • makronæringsstoffer - kalium, calcium, natrium, magnesium og fosfor;
  • beta- og alfa-caroten;
  • betain;
  • lutein;
  • fiber;
  • udskiftelige og essentielle aminosyrer;
  • fedtholdige, mættede og flerumættede syrer.

Meget imponerende. Og med korrekt opbevaring mister kål ikke sine gavnlige egenskaber i 8 til 10 måneder.

Hvad er surkål nyttigt for kvinder?

Surkål fordelagtige egenskaber manifesterer sig i følgende virkninger på den kvindelige krop:

  • På grund af det høje indhold af ascorbinsyre styrkes immuniteten, ældningsprocessen bremses, og cellegenerering forbedres. Den naturlige kvindelige skønhed bevares længere, hårets og hudens tilstand forbedres.
  • Sænker dårligt kolesterol.
  • Sandsynligheden for forekomst af tumorer og væksten af ​​kræftceller er reduceret.
  • Et stort antal kostfibre i sammensætningen (op til 14%) hjælper med at rense kroppen for toksiner, toksiner, galdesyrer og andre metabolitter.
  • Appetit forbedres.
  • Metabolisme er normaliseret.
  • Passerer vitaminmangel. Grøntsager kan være en værdig erstatning for apotekets vitaminkomplekser.
  • Sundhedstilstanden forbedres med allergier og astma, da kål indeholder antihistaminer.
  • Nervesystemet styrkes, humørsvingninger i PMS eller i overgangsalderen forsvinder

Som du kan se, er fordelene for kvindens krop i brugen af ​​surkål ret store. Med regelmæssig inkludering af denne grøntsag i menuen kan du ikke kun forbedre dit helbred, men også forynge.

Nyttige egenskaber til den gravide kvinde

For gravide kvinder har kål saltlage den største fordel, da det hjælper med at tackle toksikose. Grøntsagen mætter også den gravide krop med alle de nyttige stoffer, der er nødvendige for hende og babyen. Kål øger kroppens forsvar, hvilket reducerer risikoen for infektion ved infektiøse eller virale sygdomme.

Men gravide bør ikke misbruge denne grøntsag. Salte i sammensætningen kan udøve yderligere stress på nyrerne. Og også efter en portion af en sådan skål kan der opstå oppustethed og halsbrand. Derfor, tilbage til det sted, hvor vi begyndte - det er bedre at drikke kålens sylteagrik.

Surkål juice: fordele og skader

Som nævnt ovenfor er det nyttigt at spise ikke kun selve kålen, men også at drikke dens juice. Det er effektivt til at tabe sig, og med dens hjælp kan du let slippe af med ekstra kilo. Tartronsyre i dens sammensætning hjælper med at fjerne fedt, og efter dette tillader den ikke at ophobes i kroppen.

  • Der er ingen grove fibre i saltlage, så det har en mildere effekt på fordøjelseskanalen, men samtidig lindrer det forstoppelse og dysbiose.
  • Juice har en vanddrivende virkning, fjerner sten.
  • Det har en positiv effekt på hjerte-kar-åndedrætsorganerne, leveren og bugspytkirtlen.
  • Hjælper med at slippe af med giardia.

Du kan ikke drikke juice med hypertension, øget surhedsgrad i maven, koronar sygdom og kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen.

Er surkål nyttigt til fordøjelseskanalen?

Helt sikkert er juice nyttigt til fordøjelseskanalen. Det forbedrer fordøjelsen og udskillelsen af ​​gastrisk sekretion, øger dens surhedsgrad. Det kan endda drikkes for at forhindre gastritis. Derudover indeholder sammensætningen af ​​en sådan væske mælkesyre, der er i stand til at overvinde tarminfektion og andre patogene mikroorganismer.

Det er vigtigt. Hvis der er et problem med fordøjelsen, føler du tyngde efter at have spist, skal du drikke maden med kål saltvand eller spise lidt surkål. Tyngden i maven passerer.

Produkt til diabetes

Grøntsager er også godt til diabetikere. Fiber i dens sammensætning påvirker gunstigt funktionen af ​​bugspytkirtlen og følgelig falder blodsukkerniveauet.

Produktet bidrager også til fedtforbrænding og vægttab, hvilket er et vigtigt punkt for diabetikere, der ofte er overvægtige.

Surkål til hypertension

Dette produkt fjerner dårligt kolesterol og toksiner, opløser aterosklerotiske plaques, renser blodkar og styrker dem. I denne henseende reduceres sandsynligheden for hjerte-kar-sygdom. Ikke desto mindre anbefales det ikke at bruge surkål til hypertension.

Produktet indeholder salte, der fanger væske i kroppen, øger blodvolumen og følgelig indirekte øger blodtrykket.Resultatet af misbrug af en sådan skål kan være en hypertensiv krise.

Bemærk. Med hypertension kan du ikke spise mere end 100 g produkt om ugen.

Fordelene ved at tabe sig

Lavt kalorieindhold, høj næringsværdi, indholdet af vitamin PP og tartronsyre i sammensætningen af ​​surkål er faktorer, der bidrager til vægttab. Som et resultat af brugen af ​​denne skål normaliseres stofskiftet, dårligt kolesterol og andre skadelige stoffer udskilles. På trods af at kvinden er i diæt, føler hun sig godt.

Men du kan ikke misbruge surkål. Det stimulerer mave-tarmkanalen til udskillelse af mavesaft og forbedrer derfor appetitten. Hvis du spiser denne grøntsag i store doser, kan du konstant føle en følelse af sult og som et resultat "spise" ekstra kilo.

Kosmetisk brug

Fra surkål kan du lave ansigtsmasker, der øger hudens elasticitet, glatter rynker og lindrer hudbetændelse.

Ved hjælp af kål saltopløsning kan du ikke kun fjerne acne og acne, men også slippe af med fregner. Det er nok at påføre juice dagligt i 10 minutter. på ansigtet.

Kontraindikationer og mulig skade

Der er få kontraindikationer for brugen af ​​surkål, men det er de også.

Gå ind i dette produkt i menuen med forsigtighed i sådanne tilfælde:

  • øget surhedsgrad i maven (halsbrand forekommer);
  • mavesår;
  • pancreatitis;
  • gastritis med øget surhed i maven;
  • tarmobstruktion (oppustethed og flatulens forekommer);
  • alvorlig hjertesygdom (bør opgive grøntsagen på grund af det høje natriumindhold);
  • nyresvigt (på grund af det høje saltindhold);
  • gallsten sygdom.

En absolut kontraindikation for brugen af ​​dette produkt er mave-tarmsygdomme i det akutte stadium og amning. Alle syrer og salte, der er indeholdt i syltede grøntsager, overføres til babyen sammen med modermælk. Dette kan føre til dårlig fordøjelse, øget flatulens og kolik i maven. Med HB skal produktet kasseres.

Det er vigtigt. Under ingen omstændigheder bør du lave surkål i dåse- eller zinkfat. Under gæring frigives stoffer, der kan forårsage stor sundhedsskade.

100 g surkål indeholder mere end 600 mg natrium. Dette er ikke altid godt, fordi denne makrocell fjerner kalium fra kroppen. Derfor bør kaliumindtagelsen med en kåldiæt bestemt øges.

I andre tilfælde, og når der ikke er kontraindikationer, kan og bør surkål spises! Og især i den kolde sæson, hvor kroppen mangler næringsstoffer.

Relateret software:Mere fra forfatteren: