Rooibos te: nyttige egenskaber og kontraindikationer

I Afrika er rooibostee lige så populær som kaffe i andre lande. Denne etniske afrikanske drik har en rig, sød smag og en delikat træagtig nøddeagtig aroma. Til dens fremstilling er der brug for blade med samme navnbuske, som kun findes på Cape of the Good Hope. Denne plante vokser til 1,5 m i højden, har tynde grene og akulære bløde blade.

Rooibos te: hvad er det, kemisk sammensætning og kalorieindhold

I Europa dukkede drikken først i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, men fik hurtigt popularitet. Da planten kun vokser bedst i Sydafrika, er dette land blevet en monopolist i sin forsyning. Omfanget af eksport er meget imponerende - op til ca. 6 tusind tons råvarer eksporteres fra landet til andre kontinenter. Høstes kun fra to-årige buske og afskår toppe af de øvre grene. De indsamlede råvarer transporteres til fabrikken og knuses.

Te er lavet af blade, som afhængigt af forarbejdningen kan forblive grønlige eller få en rig mursten rød farvetone.

• I det første tilfælde dampes bladene simpelthen under højt tryk og udelader gæringsprocessen. Smagen af ​​denne te er græsset, og farven er lys.
• Fermentering og tørring i solen er nødvendig for at fremstille røde rooibos. Den færdige drik får en mursten rød farve og rig sukkereret smag.

Men i Afrika elsker de endda at sødme og fortynde det med mælk.Selv lokal afrikansk espresso er lavet af rooibos, som i udseende og egenskaber praktisk taget ikke adskiller sig fra den sædvanlige kaffe.

Lokale beboere siger, at en kop sådan te kan kaldes et kosttilskud. Men ifølge forskning er mængden af ​​vitaminer og mineraler ikke så stor, at den dækker menneskelige behov.

• Ikke desto mindre indeholder rooibos en stor mængde antioxidanter - i denne parameter er det flere positioner højere end grøn te almindeligt i vores land. Disse kemikalier er i stand til at binde og udvise toksiner i inaktiv tilstand, hvilket har en positiv effekt på det generelle helbred.
• Te indeholder en anstændig mængde lette monosaccharider, så den færdige drik kan drikkes uden sødestoffer. Men dette afhænger stort set af de individuelle smagspræferencer for hver person.
• Kalorieindholdet i te er lavt - kun 16 kcal pr. 100 g tørre råvarer.

Til premium rooibos vælges kun lange blade, der ikke er beskadiget af insekter. Resterne af råvarer går til produktion af lav kvalitet te.

De gavnlige og helbredende egenskaber ved rooiboste

Indfødte har længe brugt te ikke kun som en drink, men også som en medicin og en vedvarende naturlig farvestof.

Denne drik er en rig kilde til naturlig tetracyclin, så den betragtes som et effektivt bakteriedræbende middel. Afkok og infusioner kan tages oralt og bruges eksternt som lotioner og komprimerer til forskellige hudsygdomme. De fjerner kløe, udslæt, irritation og betændelse i huden godt. Det er nyttigt at drikke drikken, selv for små børn med kolik og søvnløshed.

Du kan lave mad meget om de gode egenskaber ved te.

Dens brug hjælper:

• slippe af med parasitter;
• lavere blodtryk;
• forbedre fordøjelsen og metabolismen;
• øge hæmoglobinniveauet
• at lette udledningen af ​​sputum fra luftvejene;
• forhindre udvikling af hjerte- og karsygdomme;
• opretholde et sundt tandpleje;
• styrke immunitet;
• slippe af med hovedpine;
• mindske risikoen for kræft.

Afrikanere bruger ofte rooibos som en kur mod en tømmermænd.

Æteriske olier giver drikken en karakteristisk smag og aroma, mens de har en beroligende og tonic effekt.

For kvinder

Et stort antal antioxidanter gør rooibos til en uundværlig drink for kvinder, der ønsker at bevare deres skønhed og ungdom i mange år. Det normaliserer også menstruationscyklussen, gendanner huden et sundt udseende. Fra denne te kan du tilberede tonik og gnidning, som hjælper med at gendanne elasticitet og friskhed i ansigtet.

For mænd

Drikken er også nyttig for mænd, især hvis deres arbejde er forbundet med kraftig fysisk anstrengelse. Atleter og mennesker med aktiv livsstil efterlader også positiv feedback om denne te.

Kan rooibostee være gravid

På baggrund af almindelig te og kaffe ser rooibos fordelagtig ud, da det ikke har koffein.

Derfor kan forventningsfulde mødre og ammende kvinder drikke en sådan drink uden frygt.

Brugsanvisning

Når du vælger te, skal du være opmærksom på dens udseende. Blade i en tør blanding skal have den samme farve, størrelse, selve sammensætningen skal være lys og smuldre. Hvis blandingen indeholder gule blade, er kvaliteten på teen lav. Tilstedeværelsen af ​​små stykker grene eller bark er velkommen - dette indikerer den fremragende kvalitet af te.

Drikken kan brygges flere gange, mens den slet ikke mister sin smag og intensitet. Til den første test er aromatiseret rooibos med vanille eller jordbær bedst egnet. Den specifikke lugt af hø i kombination med en hasselnød og en sød og sur smag virker muligvis ikke særlig attraktiv.Men du skal bare vænne dig til denne smag.

Sådan brygger du

Der er ingen specielle tricks, når man brygger, drikken tilberedes som almindelig te, men stadig er der nogle nuancer. Til fuld beskrivelse af smag og aroma er det ønskeligt at brygge det i en termos. Du kan bruge ethvert skål, undtagen ler tekande og kopper. Ler absorberer duften af ​​væsken i den, og drikken mister sin aroma.

Rooibos kan ganske enkelt tilføres i 5-7 minutter. En sådan drink er mindre koncentreret med en behagelig aroma og farve. For at få en tyk rubindrink kan tebladerne koges i 10 minutter. På et glas kogende vand skal du tage 1-2 tsk. tørre råvarer.

• Te går godt med en skive appelsin eller citron.
• Det er ønskeligt at brygge det i et papirfilter, da tebladene er lille savsmuld med rødbrun farve, som let trænger igennem selv gennem en fin sigte.
• Til brygning kan du ikke kun bruge vand, men også mælk.
• For en kompleks smag tilsættes vanilje, kanel og citrusskald til en sådan drink.

Rooibos er god på nogen måde, men du skal ikke drikke det for varmt. Væsken skal have en behagelig temperatur. I varmen opdateres det perfekt og slukker tørsten. Blandt fordelene er det nødvendigt at nævne, at drikken ikke mister sin fordel, selv den næste dag.

Anvendes til forskellige sygdomme

Når du ved, hvordan du brygger rooibos-te, kan du drikke det for at forhindre forskellige sygdomme eller for at lindre din nuværende helbredstilstand.

Drikken har forbindelser, der har en krampeløs virkning på tarmens glatte muskler, så det er nyttigt at drikke med flatulens og forstoppelse. Te afslapper også de glatte muskler i store blodkar, udvider deres lumen og sænker trykket. Derfor har hypertensive patienter det bedre at vælge en sådan afrikansk drink end sort te eller kaffe.

Rooibos er en af ​​de bedste drikkevarer til vegetarer. Det kompenserer godt for manglen på jern i deres kost.

Sådan bruges slankende rooiboste

Te kan også drikkes for at tabe sig. Men dette betyder ikke, at den blotte anvendelse af rooibos uden at spille sportsgrene og begrænse mad kan ødelægge fedt, der er samlet i mange år.

I princippet er der ingen appetitdæmpende midler eller fedtforbrændende kosttilskud i denne drink. Denne te drikkes bedst inden måltiderne for at drukne lidt sult og spise en mindre portion mad til frokost eller middag. Spis ikke slik, kager og slik under tedrinkning.

Kontraindikationer og mulig skade

Selvom fordelene ved te er uden tvivl, er der stadig visse kategorier af mennesker, der er nødt til at være forsigtige med brugen af ​​dem.

• Diabetikere bør slet ikke drikke rooibos, da det indeholder meget glukose.
• Da drikken sænker blodtrykket, kan personer med hypotension drikke den meget sjældent og i begrænsede mængder. Hvis du bruger det regelmæssigt, vil dette medføre en krænkelse af hjertets, blodkarets og nyrens arbejde.
• Glem heller ikke individuel intolerance. Hvis en person aldrig har drukket rooibos, skal første gang volumenet af drikken være minimal for at kontrollere kroppens reaktion.

For te har den største fordel, det skal bruges så hurtigt som muligt. Tør råvarer kan opbevares i årevis, men mængden af ​​næringsstoffer reduceres markant.